最終更新日:2017/11/3

マイナビ2018

マイナビコード
212808
  • 正社員
  • 既卒可

(株)大阪フード

本社
大阪府
資本金
1,000万円
売上高
18億5,000万円(2016年4月)
従業員
370名(正社員44名/アルバイト・パート326名)
募集人数
6〜10名

創業71年伝統を守りながら大阪の食文化とともに進化!

  • 受付締切間近

夢をみつけて成長する!エントリー受付中! (2017/11/01更新)

このたびは当社に興味を持っていただき、ありがとうございます。

冬採用スタート!!

私達と一緒に100年企業を目指しませんか?!

皆さんとお会いできる日を楽しみにしております。

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会社紹介記事

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ほとんどの社員が飲食未経験で入社し、その後キャリアアップを果たしています。未経験で入社する皆さんの気持ちや不安はしっかりとキャッチして、フォローします!
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創業以来の伝統を守りつつも時代のニーズに応えてブランドの多角化を進め国内外に9業態、15のブランドを展開しています。

みなさんと共に新たな一歩を踏み出したい!

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大阪を代表する老舗お好み焼専門店。シックで落ち着いた雰囲気の内外装でお好み焼を中心に、大阪ご当地グルメをご提供。

大阪は粉もん文化!
たまに無性に食べたくなるお好み焼!
熱々の鉄板の上でジュージューと生地が焼き上げられるあの音と、ちょっと甘めで濃厚なソースの香しい匂いを感じたら、もう関西人の胃袋はわしづかみされたのも同然ではないでしょうか。

そんなお好み焼の名店、ぼてぢゅう。
皆様に愛されて、はや71年。

今や関西のみならず、全国の主な商業施設へのテナント出店が相次ぎ、ぼてぢゅうブランドは全国区へと拡大。
他にも、焼そばやモダン焼、丼にイタリアンなどさまざまな業態開発にもチャレンジ!
海外展開にも積極的で、国内外合わせた出店数は80を超える勢いです。

しかしながら、私たちは、勢い任せに拡大の一途ばかりを追う企業ではありません。
拡大をめざしてただ突き進むのではなく、時には立ち止まって、そうした自分たちの原点を見つめ直す必要性も感じています。
今後はこれまでとはまた違う、地域に特化したスタイルでの新業態の考案や既存ブランドの再構築も考えています。

飲食業界で働いた経験も調理資格も一切問いません!

■そんな私たちの想いに共感し、同じベクトルで成長していきたいと考える、多くの可能性を秘めたみなさんと共に新たな一歩を踏み出したい!

元気いっぱい、前向きに仕事に励むことができる方、大歓迎!

この先、10年、20年、30年共に高め合い、成長していきましょう!

会社データ

プロフィール

■「ぼてぢゅう」を中心とした幅広いブランド展開

ぼてぢゅうグループでは静岡を基点に西と東に分けて、東を東京フード、西を大阪フードがエリア統括しています。私たち大阪フードは創業の地でもあることから、「ぼてぢゅう」の伝統の味やスタイルを守ることに主眼を置いています。しかしながら、新業態の開発や新施設の開拓などにも力を入れています。
伝統とチャレンジ、この2軸が大阪フードの組織風土です。

■お好み焼という文化を担う使命
ぼてぢゅうが大阪発祥であることから、全国に数ある店舗の中でもわざわざ大阪へ、観光ついでに足を運ばれるお客様も少なくありません。「大阪のぼてぢゅうに来てよかったわ」。そんなお声をいただくことも多く、私たち大阪フードの社員は「ぼてぢゅう」看板への思い入れが強いのが特長。お客様の期待や信頼を裏切らないよう、昔ながらの味やスタイルにこだわって、「お好み焼という文化の発信者」とも言うべきプライドを持って、仕事に取り組んでいます。

■長く愛される「100年企業」をめざして…
そんな思い入れの強い「ぼてぢゅう」ブランドを、この先も長く、多くの方に愛していただくためには、会社を継続させることが大前提。創業71年を迎え、特に強くその必要性を痛感しています。例えば、経営体質をより良く保つための利益率アップ。出店だけでなく必要に応じた退店も検討しながら、厳格に対応していきます。他にも、従業員の能力だけでなく行動もきちんと評価するなど、みながモチベーション高く活躍できるような人事制度の再構築や、地域や地元に密着した店舗、業態の開発といったリブランディングなど、課題は山積みです。みなさんにもどうか受身ではなく、積極的に、「愛されるお店づくり」に挑んでいただきたいと思います。

事業内容

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しっかり研修を行いますので、すこしづつステップアップして下さい!楽しい仲間と共に働きましょう♪

■レストラン事業
当社の基軸事業であるレストラン事業は、現在お好み焼専門店「 ぼてぢゅう」を中心に、 テーマと顧客ニーズに対応した外食ブランド を国内外約80店舗を展開しています。また、近年海外の展開を強化しており、 今後もエリアを拡大する予定で出店計画を進めてい ます。

<ぼてぢゅう>
お好み焼の元祖!
お好み焼にマヨネーズという当時では大胆な発想を日本で初めて取り入れたのも「ぼてぢゅう」です。

<ぼてぢゅう屋台>
全国のフードコートを中心に鉄板焼そば専門店を展開。
また、地域活性化に貢献するために「富士宮やきそば」「横手やきそば」「ひるぜん焼そば」など、本物のご当地メニューを店舗で販売。各地から原材料を調達することで現地材料メーカーの需要拡大、各店舗でメニューを紹介することで現地(地元)のPR活動をサポートしています。

<てっぱん屋台>
こだわりの味の鉄板焼そばとテレビでも知られるご当地メニューを提供。
「ぼてぢゅう屋台」をフードコートなどの特性に合わせて出店。

<全国ご当地グルメ屋台>
全国各地の有名店や認証団体を通じて全国のご当地グルメが集結。その土地でしか食べられない鉄板焼やご当地丼ぶりを取り揃えました。「ぼてぢゅうグループ」だからこそできるご当地グルメの専門店です。材料はすべて地元から仕入れており、本物の味を堪能することができます。

<ぼてぢゅう燦>
ワンランク 上の鉄板焼ダイニング。
上質なインテリアのくつろぎの空間で、ゆったりと楽しいお食事の お時間を演出、鉄板焼を中心にフルラインのメニューをご提供しています。

<ぼてや>
本場大阪の「たこ焼」とぼてぢゅうが考案した「モダン焼」を提供しています。

<ゆうたく>
北海道十勝豚肉工房「ゆうたく」が提供する低温熟成した十勝豚を使ったご当地グルメ専門店。

<BASTA HiRo>
数々の伝説をつくり上げてきた、日本のイタリア料理界を代表する山田宏巳氏が総料理長をつとめるイタリア料理の店舗。

<yogorino>
イタリアNO.1のジェラート専門店。
現在イタリア国内外で約350店舗、世界30カ国以上で展開。日本では「ぼてぢゅうグループ」が関係会社を含めて40店舗展開しています。
本社郵便番号 557-0042
本社所在地 大阪市西成区岸里東2丁目1番11号 (ぼてぢゅうビル 2F)
本社電話番号 06-6653-5335
創業 1946(昭和21)年6月
設立 1969(昭和44)年5月27日
資本金 1,000万円
従業員 370名(正社員44名/アルバイト・パート326名)
売上高 18億5,000万円(2016年4月)
屋号 ぼてぢゅう燦、ぼてぢゅう、ぼてや、ぼてぢゅう屋台、てっぱん屋台、
全国ご当地グルメ屋台、全国ご当地丼ぶり屋台、香蔵、香蔵製麺所、
門扇、BASTA HiRo、PASTA HiRo
関連会社 (株)東京フード
ジーエフサポート(株)
国内パートナー企業 (株)まる
海外パートナー企業 台湾
弘雅国際有限公司

フィリピン
ViVa international food & restaurants,inc.

タイ
MT TOKYO FOOD CO.,LTD
July25 Co.,Ltd.

ベトナム
TAKAHIRO FOOD CORPORATION

シンガポール
BACHMANN JAPANESE RESTAURANT PTE.LTD
平均年齢 38.9歳
平均勤続勤務年数 8.9年
月平均所定外労働時間(前年度実績) 30時間(2016年度実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 〒557-0042 
大阪市西成区岸里東2丁目1番11号 (ぼてぢゅうビル 2F)
TEL:06-6653-5335
採用担当まで
URL http://www.botejyu.co.jp/group/company/osaka_food.html
QRコード
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http://job.mynavi.jp/18/pc/search/corp212808/outline.html
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