最終更新日:2018/8/13

マイナビ2019

マイナビコード
207294
  • 正社員
  • 既卒可

(有)瑞穂食品工業【麺屋 棣鄂】

本社
京都府
資本金
300万円
売上高
年商4億5,000万円(2016年度9月) 年商5億3,000万円(2017年度9月)
従業員
23名
募集人数
1〜5名

日本全国の行列ができるお店から、通をうならせるお店まで。あの人気ラーメン店の麺は、実は私たちが作っています

麺屋 棣鄂 新卒採用セミナーはこちら! (2018/03/01更新)

2019年度卒の新卒採用を開始いたしました!
ご都合の合う方は是非、セミナーにご参加ください!

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会社紹介記事

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「麺屋 棣鄂(ていがく)」の屋号でこだわりの中華麺を製造販売している瑞穂食品工業。行列のできるラーメン店の多くが、当社の麺を採用しています。
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ラーメン店の店主のこだわりに応える麺作りが当社の強み。太さや風味、食感、スープとの相性などさまざまな角度から最適な麺を検討し、開発していきます。

「好き」を仕事にすることが、最高のモチベーションです。

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年間に食べるラーメンは400杯以上という横山さん。「社内でも私は特別なほうですね」と笑顔で語ります。そうでなくても、ラーメンが好きな方なら当社は大歓迎です!

学生の頃からラーメンが好きで、時間があれば食べ歩きをしていました。あるとき、ふと気づいたことがありまして、それは行列のできるお店や自分が美味しいと思うお店に行くと、かなりの確率で「麺屋 棣鄂(ていがく)」というマークの入った木箱を目にするんですね。それで調べてみたら、京都でも古くからある製麺所で、こだわりの麺を作っているところだということを知りました。付け加えるならば、ラーメンの熱心なファンの間では超がつくほど有名な企業ということも。「そういうところがあるんだ。面白そうな会社だな」と思ったのが最初の印象です。
就活を迎えて思い出したのがその「麺屋 棣鄂」です。私は就職に関しては「好き」を最優先にしようと考えていました。企業規模の大きさにあまり興味を持たなかったのは、それが仕事のモチベーションを支え続けてくれるとは考えにくかったからです。それで社長に直接会いに行って入社したいと申し出たら、当時は「うちみたいな小さな会社に、どうして?」とかなり驚いたとのことでした。それでも入社したい思いは変わらず、決意の強さを示したら「ぜひ入社してほしいし、大歓迎だけど、親御さんには相談したの?」と親身に接していただき、ますます「この会社しかない」と思うように。それで入社に至ったというわけです。

入社後は以前にも増してラーメンのことが分かるようになりました。ラーメン店にもよく行きますが、その店が何を重視しているのかといったことも感じ取れるようになりましたね(笑)。当社はまわりみんながラーメン好き。仕事帰りや休日などに「ちょっと行ってみようか」と気になるラーメン店に足を運ぶことも少なくありません。また3年目を迎えた今年からは麺の開発担当も任されています。長年ラーメン店を開くことを夢見てきたラーメン店主さんの要望を形にすることが開発の仕事の醍醐味。麺の食感、形状、太さ、長さ、色、小麦粉風味、こだわりは無限ですね。いつか自分が開発した麺がラーメン店の店主さんやそこに食べに来るお客さんから愛されるようになりたいと思います。そのことを想像するとワクワクしますね(笑)。社風は気さくで、経営トップとの距離も近く、とても働きやすい会社です。「好き」を仕事にしたい人にとってはかなり魅力的な会社だと思いますよ。

(横山 智希さん/製造部/2015年入社/同志社大学 商学部 商学科卒)

会社データ

プロフィール

「棣」は庭桜のこと

「鄂」は花が咲く形容

庭桜の花は幾つも集まり、皆時を同じく咲き誇ります。

そんな様を『兄弟(同士達)が仲睦まじくしている』という例えとして

中国には「棣鄂の情」という故事があります。

この「棣鄂の情」にあやかり、初代代表知見 鬼三(ちけん きぞう)が

昭和6年創業時に命名いたしました。

事業内容

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◇業務用生中華麺製造・卸売
本社郵便番号 601-8176
本社所在地 京都市南区上鳥羽山ノ本町24
本社電話番号 075-632-8900
創業 昭和6年
設立 平成8年11月
資本金 300万円
従業員 23名
売上高 年商4億5,000万円(2016年度9月)
年商5億3,000万円(2017年度9月)
月平均所定外労働時間(前年度実績) 20時間(2016年度)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 20%(役員を除く管理職5名のうち1名女性)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 〒601-8176 京都市南区上鳥羽山ノ本町24
TEL:075‐632‐8900
麺屋棣鄂 採用担当まで
QRコード
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http://job.mynavi.jp/19/pc/search/corp207294/outline.html
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