最終更新日:2017/9/19

マイナビ2018

マイナビコード
205911
  • 正社員
  • 既卒可
  • 上場企業

元気寿司(株)【東証一部上場】

本社
栃木県、東京都
資本金
11億5,152万円
売上高
323億円(2016年3月期)
従業員
462名(2016年4月) ※総合職の社員数
募集人数
101〜200名

「寿司の大衆化」から「寿司の代名詞」へ。お客様のために、私たち元気寿司は日々進化を続けています!

採用担当者からの伝言板 (2017/06/19更新)

2018卒エントリー受付中です!
当社に少しでも興味をお持ち頂けたら、ぜひエントリーをお願い致します。

合説参加情報や会社説明会の情報は、エントリーされた方にお知らせ致しますので、
まずはエントリーをお願い致します。

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会社紹介記事

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寿司の代名詞=「元気寿司」を目指して、日々成長中!オールオーダーシステムやさまざまな進化は、社員のアイデアから……当社の未来を担うのはみなさんです。
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新卒のみなさんに求めることは「元気寿司を創ること」。入社後、店舗で経営スキルを磨いた後は「地区マネージャー」などのキャリア・仕事も多様にあります。

何より人財教育に力を注ぎ、オンリーワン企業を目指しています。

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3チャンネルのブランドを展開。最高の状態でご提供する&より良い一皿を提供する…そんなこだわりが、回転しない回転寿司”オールオーダーシステム”を生み出しました。

◆業界に先駆け「オールオーダーシステム」の店舗を開発

 私たち元気寿司が「寿司の大衆化」を掲げて事業をスタートしたのが1968年のことで、回転寿司の黎明期でした。それから約半世紀、街ではどこに行っても回転寿司の看板を見かけ、誰もが気軽においしいお寿司を楽しめるようになりました。非常に喜ばしいことですが、一方でそれは業界における競争の激化も意味しています。この競争に打ち勝つためには、リーディングカンパニーの地位に安住してはいられません。
 「寿司の大衆化」に続く目標として「寿司の代名詞」を掲げたのも、このためです。つまり、お客様が「寿司を食べたい」と思われたとき、真っ先に思い出していただけるブランドになること。そのために、常に進化を続ける必要があると考えています。業界に先駆けて回転レーンのない「オールオーダーシステム」の店舗をいち早く開発したのも、そのひとつです。見込みで商品をレーンに流す従来のシステムは、商品ロスにつながるリスクがありました。これに対してオールオーダーでは、ロスなく出来立てのお寿司を召し上がっていただけるシステムになっています。


◆充実した教育体制のもと、会社の中核を担う人財への成長を期待

 この「オールオーダーシステム」を業界に先駆け展開できた原動力は、人財がしっかり育っているからにほかなりません。私たち元気寿司では、「会社の成長は人財の成長がすべて」と考え、創業当初から人財の教育に力を注いできました。現在では、それが充実した教育研修体制の構築につながっています。
 例えば、階層別の研修制度が挙げられます。チェーン展開している当社が育てたい人財は、職人ではありません。よりおいしいお寿司を、よりスピーディに、よりリーズナブルな価格で提供できる会社を創り上げていける人財です。そのため、新入社員を対象にした「チーフ養成コース」にはじまり、店舗経営者を育成する「副店長・店長養成コース」、さらには会社経営に携わる人財を育てる「地区マネージャー・本社スタッフコース」まで、社員1人ひとりのキャリアアップをしっかりサポートしています。
 こうした教育研修制度を活用して、「寿司の代名詞」を目指す元気寿司の中核を担う人財に成長してほしいと期待しています。

会社データ

プロフィール

■目の前の一皿に感動していただく。 寿司屋としての使命です。

 元気寿司は1968年、寿司がまだ特別な日の高価な食べ物だった時代に、「寿司の大衆化」を掲げてスタートした会社です。以来、おいしいお寿司をリーズナブルな価格で提供するための経営に力を注ぐことで業界をリードしてきました。今日では、次世代の寿司業態を目指す「魚べい」、おいしい旬のネタを値ごろ感のある価格で提供する「元気寿司」、そして本格志向のニーズに応える「千両」の3業態を国内に130店舗以上を展開しているほか、ハワイをはじめ海外でもFCを含め140店舗以上を展開しています。
 とはいえ、現状への安住にさらなる発展はありません。元気寿司は日々進化を続けています。提供するスピードや美味しさ、ネタの鮮度、さらには接客サービスまで、すべてにおいてブラシュアップしているほか、業界で初めて回転レーンのない「オールオーダーシステム」の店舗も出店しました。元気寿司は常に進化し続けることで、「寿司の代名詞」を目指しています。

事業内容

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海外への事業展開も積極的におこなっています。当社が”寿司ブランド”をワールドワイドに展開する担い手となっていると自負しています。

■複数ブランドの寿司レストランの経営

◆元気寿司
都心や駅前など、商圏人口4万人からの出店が可能な小商圏郊外型の店舗。
ファミリー層を中心に、幅広い年齢層のお客様に高い支持をいただいています。
市場からの直接仕入れや店内加工を増やすことで鮮度を大切にすることは
もちろん、リーズナブルな3つのレギュラー価格にプレミアム価格を
加えることで、さらにメニューを充実させています。


◆魚べい
回転しない回転寿司。
さらに進化した店づくりに取り組んでいるのが『魚べい』です。
安心価格を維持しながら“魚米品質”の味と鮮度を徹底するとともに
心地よい店舗の空間作りにも注力し、お客様満足をトータルに追求しています。

【業界最先端!オールオーダーシステムを導入】
 オーダーいただいた商品をより早く提供するために、
 魚べいでは通常のレーンの上に3本の高速レーンが走る
 業界初の「オールオーダーシステム」を順次導入しています。
 特急レーンやスペースシャトルの形をしたこのレーンはお子様にも大好評!
 美味しいお寿司を快適に、そして楽しく味わっていただくことで
 あらゆる層のお客様に元気になっていただける店づくりを進めています。


◆千両
本物志向のお客様層を主なターゲットにした高級回転寿司。
レーン内で選りすぐりの職人が握りを担当することはもちろん、
市場直送のネタを店内でさばく鮮度のこだわりや接客における
会話・言葉遣いまで最高水準の接客サービスで老舗と呼ばれる
お店にも引けをとらないクオリティを実現しています。
本社郵便番号 320-0811
本社所在地 栃木県宇都宮市大通り2-1-5
明治安田生命宇都宮大通りビル4F
本社電話番号 028-632-5711
創業 1968年12月
設立 1979年7月
資本金 11億5,152万円
従業員 462名(2016年4月) ※総合職の社員数
売上高 323億円(2016年3月期)
事業所 【本社】
 栃木県宇都宮市大通り2-1-5 明治安田生命宇都宮大通りビル4F

【直営店/133店舗】
 北海道、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、
 山梨、長野、静岡、愛知、京都、兵庫、福岡、アメリカ(ハワイ) ※2015年3月現在
店頭登録・上場 ■店頭登録
 1991年8月30日(証券コード9828)

■上場
 東京証券取引所 市場第二部 1997年11月25日
 東京証券取引所 市場第一部 2002年9月2日
関連会社 【海外子会社/17店舗】
 アメリカ(本土・ハワイ)

【海外FC/121店舗】
 香港、中国、クウェート、シンガポール、タイ、インドネシア、フィリピン
沿革
  • 1979年
    • 7月 宇都宮市大曽町に『元禄商事(株)』を設立
  • 1980年
    • 6月 当社の前身 『(有)廻る元禄』(1989年3月株式会社
         に組織変更、合併により消滅)の所有店舗8店を貸借し、
         当社店舗として営業開始
  • 1984年
    • 1月 (株)元禄(宮城県仙台市)と「元禄寿司商標使用に
         関する契約」を締結
      11月 商号を『元禄(株)』に変更
  • 1988年
    • 10月 食材の流通センターとして、栃木県鹿沼市に「粟野流通
          センター」を開設
  • 1989年
    • 10月 『(株)廻る元禄』を合併
  • 1990年
    • 2月 本社を宇都宮市大通りに移転
         (株)元禄との「元禄寿司商標使用に関する契約」を
         解除
      3月 商号を『元気寿司(株)』に変更し、新商標「元気寿
         司」で営業開始
  • 1991年
    • 8月 株式を店頭売買銘柄として社団法人日本証券業協会に登録
  • 1992年
    • 5月 全額出資子会社のGENKI SUSHI HAWAII, INC.
         (現GENKI SUSHI USA, INC.)を設立
      11月 食材の流通センターとして、福島県郡山市に「郡山流通
          センター」を開設
  • 1993年
    • 9月 ハワイ1号店オープン(GENKI SUSHI)
  • 1995年
    • 2月 新潟県の6店舗を営業の譲受により取得
      3月 香港1号店オープン
      9月 埼玉県の5店舗を営業の譲受により取得
  • 1995年
    • 10月 食材及び消耗品の流通センターとして、
          福島県郡山市に「第2郡山流通センター」を開設
      12月 食材および消耗品の流通センターとして、
          栃木県鹿沼市に「鹿沼流通センター」を開設
  • 1997年
    • 3月 台湾におけるフランチャイズ契約締結
      5月 台湾1号店オープン
      11月 株式を東京証券取引所 市場第二部に上場
  • 1998年
    • 5月 (株)グルメ杵屋と資本・業務提携
  • 2002年
    • 9月 株式を東京証券取引所 市場第一部に上場
  • 2005年
    • 8月 BURGAN GROUP HOLDING CO.と
         中東6カ国におけるフランチャイズ契約締結
      10月 GENKI SUSHI SINGAPORE PTE. LTD.より独立した
          GENKI SUSHI HONG KONG LTD.と香港における
         フランチャイズ契約締結
  • 2007年
    • 11月 クウェート1号店オープン
  • 2010年
    • 6月 中国1号店オープン
      7月 Culinary Masters LTDとシンガポール・マレーシアに
         おけるフランチャイズ契約締結
  • 2011年
    • 3月 シンガポール1号店オープン(同国に再進出)
  • 2012年
    • 5月 (株)神明(現:(株)神明ホールディング)と
         資本・業務提携
      9月 Me Concept Company Limitedとタイにおける元気寿司
         出店のフランチャイズ契約締結
      12月 PT. AGUNG MANDIRI LESTARIとインドネシアに
          おける元気寿司出店のライセンス契約締結
  • 2013年
    • 6月 タイ1号店オープン(同国に再進出)
      12月 インドネシア1号店オープン(同国に再進出)
  • 2014年
    • 8月 MOTHER SPICE FOOD CORP.とフィリピンにおける元気
         寿司出店のフランチャイズ契約を締結
  • 2015年
    • 6月 (株)神明ホールディングによる友好的TOBが実施
         同社の子会社となる(引き続き上場維持)
平均勤続勤務年数 10.8年(2015年度)
月平均所定外労働時間(前年度実績) 8.8時間(2015年度)

採用データ

先輩情報

採用〜育成まで、皆さんとお会いする場面がたくさんあります!
瀧川 沙織
2006年中途入社
32歳
常磐大学
コミュニティ振興学部 ヒューマンサービス学科
人事部 部長
人事・労務
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問い合わせ先

問い合わせ先 元気寿司株式会社
〒320-0811 栃木県宇都宮市大通り2-1-5
明治安田生命宇都宮大通りビル4F
TEL:0120-923-022

<連絡先>人事部採用課 担当まで
URL ■当社HP
http://www.genkisushi.co.jp/

■採用HP
http://www.genkisushi.co.jp/sinsotsu/
QRコード
QRコード

http://job.mynavi.jp/18/pc/search/corp205911/outline.html
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