最終更新日:2018/1/5

マイナビ2018

マイナビコード
220636
  • 正社員
  • 既卒可
  • マイナビだけでエントリー

(株)水鳳園

本社
岐阜県
資本金
500万円
売上高
4億円(2016年7月)
従業員
39名(パート10名含む)
募集人数
1〜5名

お客様もスタッフも心が温まるアットホームな宿。

  • 積極的に受付中

採用担当者からの伝言板 (2017/07/28更新)

説明会日程は随時更新致します。

会社紹介記事

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下呂の街を見下ろす静かな高台に佇む「懐石宿」。こだわりの料理と質の高いおもてなしが多くのお客様に支持されています。
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少数精鋭で風通しのいい職場環境。現場スタッフの気づきや意見を積極的に取り入れ、より良いおもてなしにつなげています。

培ったおもてなしの心とスキルを継承しながら、新たなくつろぎの提案をめざします。

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「人と接することが好きなら大丈夫。相談ごとや心配ごとがあれば、女将の私に気軽に話して解決できる環境も整えています」。

下呂の街を見下ろす高台の静かな環境で、こだわりの懐石料理と露天風呂付客室による寛ぎの時間をご提供している懐石宿・水鳳園。歴史ある下呂の温泉街で独自のポジションを築き、昭和51年の創業以来40年以上にわたって多くのお客様に愛されてきました。

私たちの理念を表すキーワードは「濫觴(らんしょう)」。“大河もその源は觴(さかずき)を濫(うか)べるほどの小さな流れである”という孔子の言葉をおもてなしの核とし、お客様のその時どきのお気持ちに寄り添った、きめ細かいサービスの提供に努めています。お客様とのコミュニケーションを大切にし、望まれるタイミングで適切なサービスをご提供するのはもちろん、お客様それぞれのお好みを把握した“オーダーメイドのおもてなし”を追求。リピーターのお客様の場合は、浴衣のサイズや食事のお好みなどをデータ化してスタッフ全員が共有し、先回りしてお望みのサービスができるよう工夫しています。当初は女将の私の働きかけから始まった取り組みでしたが、次第にスタッフ一人ひとりが現場で気づいたことを報告し、より良いサービスにつなげる体制が確立されていきました。規模を広げず少数精鋭で質の高いおもてなしを追求してきた当社だから実現できたことだと思います。

この仕事の醍醐味は、自分の働きがダイレクトにお客様の満足につながるところ。また、お客様とのコミュニケーションやサービス提供を通して自分自身が成長できるところです。礼法や着付など日本の伝統的な作法を身につけられるほか、近年は下呂にも外国からのお客様が増えていますから、英語のスキルを磨いたりグローバルな視野を身に付けたりと、意欲次第で自身のステップアップも図れるはずです。今後めざすのは、培ってきたおもてなしの精神とスキルを若い世代に継承していくこと。
ベテランスタッフのもとで旅館業務やサービスのノウハウを丁寧に教え、一流の人材を育てたいと考えています。

近年は、日本料理とイタリアンが融合したレストランのオープン、バリアフリーのスイートルームの新設など、新たな取り組みで、より広い層のお客様に新しい寛ぎを提供している水鳳園。今後も進化を続けるため、若い世代の活躍に期待しています。私たちと一緒に新しい旅の提案をしていきましょう。
(上村利恵/女将)

会社データ

プロフィール

懐石宿水鳳園は1976年創業の下呂温泉ではこじんまりとした宿でございます。
こじんまりとしたアットホームな旅館であるため、旅館業の素晴らしさを感じやすい宿だと思っております。

旅館という仕事。プラスのイメージとしては華やかなイメージ、マイナスのイメージとしては「大変そう」「朝早そう」「時間が長そう」などの労働面でのイメージがあるでしょう。しかし、接客業に興味のあるあなた。旅館という仕事が一番接客業の醍醐味を感じることができるでしょう。
お客様の一日をあずかり、そしてお客様に特別な非日常の時間を演出する。お客様がお帰りになられる際、「ありがとう」「また来るね」の言葉をいただくことができたとき、この仕事の大変さを全て忘れ、やりがいへと変わります。このやりがいを感じることができたとき、旅館という仕事をきっと好きになることでしょう。そして、その楽しさ、喜び、やりがいをより感じることができるのが、当館だと思っております。
お客様にまず温かいおもてなしをするのではなく、まずは社内の雰囲気を温かくすることでお客様にもその雰囲気が伝わり、温かいおもてなしができるのです。

当社としても、2017年4月に飛騨牛専門ステーキハウス「飛騨牛茶寮 神月」を満を持してオープン致しました。下呂温泉に訪れるお客様、地元の方々に飛騨牛をより美味しく提供するお店として精進していきます。

事業内容
・旅館業(懐石宿水鳳園)
・飲食業(飛騨牛茶寮 神月、サウンド・イン・パブ チャボ)
本社郵便番号 509-2202
本社所在地 岐阜県下呂市森2519‐1
本社電話番号 0576-25-2288
設立 1976年
資本金 500万円
従業員 39名(パート10名含む)
売上高 4億円(2016年7月)
沿革
  • 1976年1月
    • (有)上村観光を設立と同時に水鳳園をオープン
  • 1989年7月
    • 懐石宿水鳳園を建て替え
  • 1991年9月
    • (有)水鳳園に変更
  • 2007年7月
    • 懐石宿水鳳園「別館悠佳亭」オープン
  • 2016年4月
    • (株)水鳳園に変更
  • 2017年4月
    • 飲食店「飛騨牛茶寮 神月」オープン
月平均所定外労働時間(前年度実績) 15時間(2016年度実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 住所:岐阜県下呂市森2519-1
TEL:0576-25-2288
FAX:0576-25-5338
部署:人事部
担当:上村真沙義
URL http://e-onsen.co.jp
E-mail masayoshi.k@e-onsen.co.jp
交通機関 高山本線 下呂駅から徒歩20分
下呂駅までお迎えにまいります。
QRコード
QRコード

http://job.mynavi.jp/18/pc/search/corp220636/outline.html
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