最終更新日:2018/1/19

マイナビ2018

マイナビコード
56993
  • 正社員
  • 既卒可
  • 上場企業

チムニー(株)【東証一部上場】

本社
東京都
資本金
57億7,262万1,800円
売上高
878億円(2016年度:グループ売上高) ※決算期変更により15ヵ月決算
従業員
1,044名(アルバイト7,668名)※2017年12月現在
募集人数
46〜50名

☆冬採用スタート☆6次産業、コントラクト事業の拡大や新規ブランドも展開する当社。食品を通じて多くの笑顔を創りませんか?エリア別会社説明会実施中!

  • 追加募集開始

チムニーからのお知らせ! (2018/01/19更新)

○ チムニーは「お客様から”ありがとう”と言われる企業になる」
● を理念とし、何事にもチャレンジしていく会社です。
◇ 
◆ 会社の説明だけでなく、リアルな現場の話や
○ 実際にあった”ありがとう”のエピソード
● 楽しさ・やりがい・大変さまで、隠さずお話します。
◇ 
◆ 何故なら…マッチングが大切だから!
○ チムニーが求める姿を知って共感して頂き、入社をして欲しい。
● 
◇ 皆さんの「熱意」と「お客様のための行動」が「感謝の言葉」になるのです!
◆ こんなチムニーをもっと知ってみたいと思いませんか?
○ 是非、セミナーにお越し下さい!!
● 
◇ 冬採用も実施中!皆さんのエントリー、心よりお待ちしてます!

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会社紹介記事

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同社では地域に根ざした店づくりを目指し、『ホームタウンシステム』を導入。店舗独自のメニューやイベントを実施し自分のアイデアをお客様の「ありがとう」に繋げます。
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「結婚や出産をしても、好きな接客や調理を続けていきたい!」産休や育休を取って復帰する社員もおります。長く活躍できる環境を、創り上げていっています。

「感動できる接客を」その使命感こそ<誇り>。新しい"食"の形を追求

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「私たちがお客様から"ありがとう"を頂くためには<リスペクト マイ ジョブ>自分の仕事に自信と誇りを持つこと。これが我々の原動力」と和泉社長。

■他社の追随を許さぬ勢いで成長
チムニーは、『はなの舞』『さかなや道場』を主軸に多彩なブランドを展開しています。2016年には、これまでの業態と全く異なる「炭火やきとり さくら」をオープンさせ、新たな挑戦がはじまりました。現在の店舗数は、全国に740店以上。年間30〜40店舗という勢いで新店をオープンし、1000店舗を目指しています。これほどの躍進を続けられているのは、「商品力」「店づくり」「人財育成」といった当たり前のことを、本気で追求しているからに他なりません。

■【商品力】1次+2次+3次産業まで自社で実現
食の安全・安心を提供するため漁業権を取得し、 1次産業である漁業へ参入。 1次(生産)から2次(加工)・3次(販売)を一貫して行う 6次産業企業として成長を続けています。これは同業他社と大きく異なる特徴です。また、コントラクト事業の拡大やM&Aによる新規ブランドも展開。確かな「商品力」が、当社の大きな強みとなっています。

■【店づくり】地域にあわせた店舗運営
地元の食材を使ったメニューや地元のお酒を取り揃えるなど、地域に根づいた「ホームタウンシステム」を導入しています。現場に大きな裁量を与え、地域のニーズやお客様の声をカタチにしながら店舗経営に携われることは、やりがいに繋がるはずです。

■【人財育成】実力を正当に評価。圧倒的なスピードで成長できます
やる気と実績を正当に評価する当社では、入社1年目で店長になる人も珍しくありません。店舗経営は会社経営と同じ。それがゆえに責任は多いですが、人の成長する姿や売り上げの変化を目の当たりにし、マネジメントの面白さと難しさを体験できることでしょう。もちろん教育体制もしっかり整っています。独自の教育機関「ABCアカデミー」では、調理と接客業の心得を指導しています。鮮魚や寿司といった調理スキルを認定する、「調理マイスター制度」も導入。独立支援制度を活用して毎年10名前後の社員が独立していくという事実は、当社の育成力の高さを物語っていると言えるでしょう。

私達は、お客様に「どれほど感動していただけたか」にこだわっています。真摯に「食」と向き合い、「人」へのやさしさを重んじる当社でなら、きっとビジネスパーソンとしてだけでなく、「人」としても大きく成長して頂けるでしょう。それが私達のあるべき姿だとも考えています。
<代表取締役社長/和泉 學>

会社データ

プロフィール

【企業理念】
「心」と「食」と「飲」を通じて
地域社会に「出会い」「語らい」「憩い」と「癒し」のサービスを提供し
世界中のお客様から「ありがとう」と言われる企業になろう!

「目の前のお客様のわがままや要望を叶えたい」
「楽しんで、笑顔で帰って頂きたい」
そのために必要なこと。
それは、皆さんのお客様に対する「感謝の気持ち」や「おもてなし」=≪心≫

理念は、文章にしただけでは意味がないのです!
具現化するためには、まず実行・行動。
このチャレンジが、チムニーのチカラとなります。

創り出すのは、皆さんです。
だからこそ、チムニーは「人材」を「人財」=≪人は財産≫と考えます。

「あなた」という人財で勝負して下さい。
多くの困難も、すべてチャンスと捉え、チャレンジしていく。
それが、チムニーの「成長と成功」の秘訣です!
チムニーであなたの夢を見つけ、実現しませんか?

事業内容

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海鮮料理をメインにした「はなの舞」「さかなや道場」「魚鮮水産」を始め、軍鶏料理に特化した「軍鶏農場」、2017年4月にはワインに特化した店舗を持つ企業を事業譲渡。

●はなの舞
●さかなや道場
●魚鮮水産
●龍馬 軍鶏農場
●豊丸水産
●やきとり道場
●こだわりやま
●炭火やきとり さくら(2016年5月新業態)
●ジンギスカン 札幌物語(2016年10月新業態)
●ぶどう酒・ぶどうバル(2017年4月新業態) 等
飲食店の直営、及びフランチャイズチェーンを全国740店舗を超えて展開
***年間30店舗以上の出店***
●コントラクト事業(食堂運営受託事業)全国約90ヶ所の官公庁内に「はなの舞」を出店
●ネット通販事業
●食材供給事業(プライベートブランド)
●漁業(一次産業の参入)愛媛県八幡浜市に漁業権を取得
本社郵便番号 111-0052
本社所在地 東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3F
本社電話番号 03-5839-2608(採用グループ直通)
創業 1984年2月
設立 2009年9月
資本金 57億7,262万1,800円
従業員 1,044名(アルバイト7,668名)※2017年12月現在
売上高 878億円(2016年度:グループ売上高)
※決算期変更により15ヵ月決算
事業所 はなの舞           278店舗
さかなや道場         142店舗
魚鮮水産            59店舗
軍鶏農場            12店舗
豊丸水産            27店舗
升屋              4店舗
こだわりやま          21店舗
やきとり道場          20店舗
官公庁内レストラン(はなの舞) 91店舗  等
(2017年12月現在)

店舗詳細はコチラ↓↓
http://www.chimney.co.jp/shop/index.html
主な取引先 三菱東京UFJ銀行
アサヒビール(株)
キリンビール(株)
月桂冠(株)
ライオンハイジーン(株)
NECインフロンティア(株)
関連会社 (株)やまや
めっちゃ魚が好き!!(株)
沿革
  • 1984年
    • 2月
      ジャスコ(株)(現イオン(株) )の100%出資の
      居酒屋フランチャイズの企業として、東京都千代田区
      神田錦町1丁目1番地に設立する
  • 1990年
    • 11月
      代表取締役に 和泉 學 現社長が就任
  • 1995年
    • 1月
      現主力業態「寿司居酒屋・はなの舞」1号店として
      京橋店を開店
      2月
      東京都墨田区亀沢1丁目5番8号に本社社屋完成。
      6階建ての社屋を事務所のほか、研修センター、メニュー開発テストキッチンを開設するなど、機能性の高い本部として充実させる
  • 1999年
    • 2月
      資本金を1億1,600万円に増資
  • 2003年
    • 12月
      新・社員独立支援制度構築
  • 2004年
    • 1月
      人財教育センター「ABCアカデミー」の設立
      20周年記念フェアー開催
  • 2005年
    • 2月
      ジャスダック証券取引所に株式を上場
      資本金を9億31万円に増資
  • 2007年
    • 4月
      資本金を17億6,488万6,000円に増資
  • 2011年
    • 4月
      震災復興支援(米拠出)で農林水産大臣から礼状をいただく
      6月
      九都県市と「災害時における帰宅困難者支援に関する協定書」締結
      7月
      弁当販売事業・ネット通販事業を開始
      11月
      漁業を業とする子会社 魚鮮水産(株)設立
  • 2012年
    • 3月
      店舗後方支援施設「チムニーバックキッチン」が稼働
      4月
      グループ600店舗達成「はなの舞 上野駅前通り店」
      12月
      東京証券取引所市場第二部への再上場
  • 2013年
    • 2月
      新潟地方卸売市場の買参権を取得
      8月
      豊丸など居酒屋8店舗とラーメン店1店舗を事業譲受
      9月
      島根県太田水産物地方卸売市場の買参権を取得
      10月
      人財教育のため「ABCアカデミー」を東京都墨田区に開設
      12月
      公開買付の成立により、親会社・主要株主が(株)やまやとなる
  • 2014年
    • 1月
      魚鮮水産(株)、(株)紅フーズコーポレーション、めっちゃ魚が好き(株)の3社を連結子会社化
      2月
      創業30周年を迎える
      3月
      東京証券取引所市場第二部から市場第一部へ市場変更
      4月
      コントラクト事業として、「お食事処 山茶花 船橋中央病院店」を開店
  • 2015年
    • 4月
      群馬県畜産試験場と新品種「上州しゃも」を共同開発
      「軍鶏農場」ブランドで販売を開始
  • 2016年
    • 2月
      本社を東京都台東区柳橋に移転

      3月
      子会社「大田市場チムニー株式会社」を設立

      11月
      徳島県に「串焼・旬菜 炭火やきとり さくら」をオープン
      徳島県への初出店により、全47都道府県への出店を達成
前年度の育児休業取得対象者数 5名(女性5名)(2016年度実績)
前年度の育児休業取得者数 5名(女性5名)(2016年度実績)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 役員:28.5%
管理職:5.0%

採用データ

取材情報

【小さな気付き】が【成長】に。チムニーだからできること
「壁」の先に見えるもの。師弟コンビが本音で語る。
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先輩情報

エリアマネージャーを目指す!
澤田 真奈
2017年入社
奈良大学
文学部
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問い合わせ先

問い合わせ先 東京都台東区柳橋2-19-6
柳橋ファーストビル3F
人事部 採用グループ

TEL:03-5839-2608(採用グループ直通)

どんな小さな事でも、気になる事はお気軽にお問い合わせ下さい。
URL ■HP
http://www.chimney.co.jp/

■CSRへの取り組み
http://www.chimney.co.jp/company/csr.html
E-mail chfresher@chimney.co.jp
交通機関 JR総武線 浅草橋駅東口より徒歩7分
都営浅草線 浅草橋駅A6出口より徒歩5分

★☆道案内☆★
総武線 浅草橋駅東口を出て、大通りを渡ると「人形の久月様」がございます。久月様を通り過ぎ「三菱東京UFJ銀行様」と「セブンイレブン様」が見えてきます。間の道をまっすぐ進み、突き当りを左へ。運送業の「佐川様」の2つ隣りのビルの3Fです
QRコード
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