最終更新日:2018/9/26

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  • 正社員

(株)センダン(セントラルサービスシステムグループ)

本社
東京都
資本金
5,000万円
売上高
24億8,400万円 <2017年9月期実績>
従業員数
総従業員数 777名(うち社員数122名) <2017年9月期現在>
募集人数
6〜10名

食に関わるあらゆる創造を、現場調理だけに捉われない挑戦で成長し続ける

★センダンからのお知らせ★ (2018/09/26更新)

就職活動中の皆さん、こんにちは!
当社のページをご覧いただきありがとうございます。

少しでも興味や関心を抱いたそこのあなた!
是非、お会いできることを楽しみにしております!

=会社説明会日程=================
<東京会場>
<大阪会場>
日程が確定次第、掲載いたします!
=========================

詳細は「(株)センダン 説明会/セミナー」よりご確認のうえ、
ご希望日にお申込みください。

みなさんのエントリーをお待ちしております!

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会社紹介記事

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調理師や栄養士がそれぞれの立場で意見を出し合い、コミュニケーションを図りながら業務にあたる。
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仕事は受託先の食堂やキッチンでの対応がメイン。出社先は、自分が担当する場所によって様々。

【若手社員インタビュー】栄養指導や管理と同レベルに料理の楽しさを体感できる仕事

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自分のやりたいと思うことが、少しずつ確実に実行できる環境で、今後の成長を目指していきたい。

食堂での給食サービスや、ホテルなどでのレストラン運営を手掛けるセンダン。プロの調理スタッフが素材から調理し、プロの手によるてづくりにこだわっています。多くのお客様の食を満たす当社の仕事を、2017年入社の若手社員インタビューでご紹介します。

■料理の楽しさを体感できる仕事に出会った

母が調理師だった私は、その背中を見て育ちました。大学では健康栄養学を専攻し、管理栄養士の資格を取得しました。私が就職活動で重視したのは、管理栄養士の本分である栄養指導や管理と同じくらいに、料理の楽しさを体感できる仕事と出会うこと。その条件に合った企業が、センダンでした。

現在は東京ベイ舞浜ホテル クラブリゾートの従業員食堂に勤務しています。想像していた以上にいろいろな調理を任せていただいているおかげで、大体のメニューは自分一人で調理できるようになりました。つねに厨房の中にいるので、お客様であるホテルの従業員の方たちと接する機会はほとんどありませんが、自分が作った料理を先輩から褒められたりするとモチベーションが上がりますね。

■センダンはまず調理ができてこそという、現場第一の世界

センダンには優れた調理師が多く、私の現場には有名ホテルで働いていた先輩がいます。そんな経験豊富な方たちのお話はすごく勉強になりますし、味付けだけでなく盛り付けも一流の経験に基づいた技術を学ぶことができる環境です。
料理の世界で楽しく本当のプロを目指したいのであれば、当社は最適な働く環境が整っていると思います。

私個人としては盛り付けにもこだわっているので、料理の見た目を評価されるとすごく嬉しいです。今後は一般企業や銀行などの従業員食堂を経験してみたいですし、健康に気を遣っている方たち向けに献立の提案をしていきたい。そうやって自分の意見を活かしながら、さまざまな人たちの胃袋を満たす料理を考えていきたいですね。
【石渡菜都美/2017年入社/東京ベイ舞浜ホテル クラブリゾート事業所 勤務】

会社データ

プロフィール

株式会社センダンは、「美味しく・楽しく・健康に」をモットーとして、従業員食堂などでの給食サービスやホテルなどでのレストラン運営を行っています。

プロの調理スタッフが素材から調理し、"手づくり"にこだわるのがセンダンの誇りです。

働く場所は様々なので、現場スタッフは単に調理をするだけにとどまりません。
例えば季節や催事に合わせたイベントメニューで、食のサプライズを演出したり、プライベートブランド開発で、定番メニューを開発提案したり。また、カフェテリア、バイキング、サラダバーなど、食のバラエティを追求した取り組みなど、食に関わるあらゆることに挑戦しています。

事業内容

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作る側の楽しさが、おいしさとともに伝わるような料理の提供で、食べる人のココロも満たす。

■一流企業・ホテルの社員食堂での給食サービス
■中・高・大学などの教育機関での給食サービス
■合宿施設・寮・保養所・研修施設での給食サービス
■レストラン運営受託事業
■介護施設・老人施設での給食サービス
本社郵便番号 103-0001
本社所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町10番1号
本社電話番号 0120-411-292 
設立 1997年1月
営業譲受・商号変更 2002年12月
資本金 5,000万円
従業員数 総従業員数 777名(うち社員数122名)
<2017年9月期現在>
売上高 24億8,400万円
<2017年9月期実績>
事業所 全国89事業所
<2017年9月期現在>
主な取引先 全国一流ホテルおよび全国大手企業
グループ会社 株式会社CSSホールディングス【東京証券取引所JASDAQ上場】
株式会社セントラルサービスシステム
東洋メディアリンクス株式会社
音響特機株式会社
ヤマト食品株式会社
Mood Media Japan株式会社
株式会社セントラルホテルサービス
株式会社CSSビジネスサポート
沿革
  • 2002年12月
    • (株)センダンおよび(株)大阪センダンより営業を譲り受け、新商号を(株)センダンとする(SDN)
  • 2004年2月
    • スイスホテル南海大阪様受注
  • 2005年2月
    • 【SDN沖縄県進出】ホテル日航那覇グランドキャッスル様受注
  • 2006年6月
    • 【SDN鹿児島県進出】ブルーウェーブイン鹿児島様受注
  • 2007年6月
    • 第一ホテルシーフォート様受注
  • 2010年9月
    • 二松学舎大学 九段キャンパス様・柏キャンパス様受注
  • 2012年4月
    • 帝国ホテル大阪様受注
  • 2012年6月
    • 川越プリンスホテル様受注
  • 2012年10月
    • シェラトン都ホテル大阪様受注
  • 2013年4月
    • ホテル名古屋ガーデンパレス様受注
  • 2013年7月
    • 東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾート様受注
      GRGホテル那覇様受注
  • 2013年11月
    • イビススタイルズ京都ステーション様受注
  • 2014年6月
    • 姫路赤十字病院様受注
  • 2014年8月
    • 大磯プリンスホテル様受注
  • 2015年1月
    • 幕張国際研修センター様受注
  • 2015年4月
    • ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート様受注
  • 2015年6月
    • グランドプリンスホテル京都様受注
  • 2015年8月
    • 神奈川歯科大学附属病院様受注
  • 2015年11月
    • 日本平ホテル様、ホテル日航関西空港様受注
月平均所定外労働時間(前年度実績) 12.2時間
平均有給休暇取得日数(前年度実績) 3.8日
前年度の育児休業取得対象者数 女性:2名
男性:3名
前年度の育児休業取得者数 女性:2名
男性:0名
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 管理職19%

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 セントラルサービスシステムグループ
株式会社センダン
総務部 総務グループ(新卒採用担当)
担当者  金丸、 池田

〒103-0001
東京都中央区日本橋小伝馬町10番1号

採用受付専用ダイヤル:0120-411-292
URL http://www.css-holdings.jp/
E-mail css-jinji@css-ltd.co.jp
交通機関 東京メトロ日比谷線 「小伝馬町駅」 2番出口より徒歩1分
JR総武線「馬喰町駅」より徒歩5分
都営新宿線「馬喰横山駅」より徒歩6分
都営浅草線「東日本橋駅」より徒歩9分
QRコード
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