最終更新日:2018/10/12

マイナビ2019

マイナビコード
205517
  • 正社員
  • 既卒可

(株)魚国総本社

本社
愛知県、大阪府
資本金
2億8,600万円
売上高
660億円(2018年3月期)
従業員
1万8,416人(2018年3月現在)
募集人数
101〜200名

おいしいをもっと。すこやかをずっと。Design food for your life

東海地区(名古屋)で秋採用【総合職】開始しました。 (2018/10/12更新)

(株)魚国総本社 の採用ページにアクセスして頂き、ありがとうございます!

私たちは日本の給食事業のパイオニアとして、社員食堂から学校給食、病院や福祉施設の食事サービスへとフィールドを広げてきました。

今ではコントラクトフードサービスの総合企業として、ありとあらゆる場面で活躍中。事業の多彩さはもちろんのこと、職場や職種なども幅広いため、あなたがぐんぐんチカラを伸ばせる場所も必ず見つかります。

ただいま、東海地区(名古屋)では総合職採用を開始しております。
この機会にぜひご応募ください。

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会社紹介記事

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「給食事業という業態を知らない方も多いでしょうが、食を通して喜んでいただくという基本は他の飲食業と同じで、それが好きな方ならきっと夢中になれます」(山本)
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「栄養士は、メニューの企画、調理補助、栄養指導、採算管理、スタッフ管理などを担当します。調理師とも協力しながら、多くのお客様の健康をサポートします」(徳山)

全国2,642カ所の給食事業を受託。美味しくて、健康的なメニューをお届けしています。

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「こちらから積極的にイベント等の企画を発信していきたいです」(山本/写真左) 「美味しさを支える縁の下の力持ちとして頑張ります」(片桐/写真右)

オフィスや工場、社員寮の食堂の運営管理を担当しています。「ボリューム重視」「健康に良いもの」などお客様ごとに異なるご要望をしっかり受け止め、満足度を少しでも高めるように心がけています。
こちらから企画をもちかけることも大切です。メニューに話題のB級グルメを取り入れたり、お客様の前で実演調理を行ったり、これまでさまざまな企画を成功させてきました。
本場の中華料理人が作る青椒肉絲(チンジャオロース)や酸辣湯(サンラータン)を提供するイベントを行った時は、調理している様子を食堂ホールのモニターを使って、リアルタイムで放映して臨場感を出した結果、予想以上の好評でした。
より良い食事を提供するためには、店長や栄養士、調理補助といった事業所スタッフに力を発揮してもらわなければなりません。事業所訪問の時は、積極的に事業所スタッフとコミュニケーションを深めて力を発揮できる環境が作れるようにしています。
今後は学校給食や介護施設の食事提供なども担当したいですね。きっと新しい発見が数多くあると思います。
(山本 遼/大阪本部 第一事業部 第一グループ/2011年入社)

当社が給食事業を受託しているお客様から食材についてご要望があった時、そのご要望に最適な食材を見つけ出すのが私の仕事です。これまでで一番印象に残っているのは、電力会社のお客様から「発電所のある地域に恩返しをしたいので、地域の特産食材を使ったメニューを考えてほしい」という要望が出された時のことでした。すぐに現地に飛んで、特産食材に関する情報を集めて検討を重ね、カツオやシラスなどを使うことに決定。合計4日間のフェアを実施し、フェア当日には食堂に足を運び直接お客様へアピールを行いました。嬉しいことにお客様からは大好評。とくにシラス丼は飛ぶように売れました。
近年アレルギーに関する事故や異物混入が報道されていることは皆さんもご存知だと思いますが、食の安全性の確保という点で今まで以上に便利な方法で商品企画書を整備しトレーサビリティの向上を図ることも私の役目です。
この他により効率的な発注方法の立案や導入促進に取り組んでいます。当社の給食事業をしっかりと支えることができるよう、できる限りのことをしていきたいです。
(片桐 将/食品本部 名古屋食品部 購買グループ/2013年入社)

会社データ

プロフィール

食の都、商売の町大阪三休橋にて創業。
私たち魚国総本社は、日本における給食事業のパイオニアとして多様な顧客企業のニーズにお応えすることを通して、社員食堂から学校給食、病院や福祉施設の食事サービスへとフィールドを広げてきました。

2014年5月に100周年を迎え、
1.新経営方針「3S経営」
2.サービスブランド「uniserv(ユニサーブ)」
3.ブランドスローガン「おいしいをもっと。すこやかをずっと。Design food for your life」
4.コーポレートキャラクター「魚国お米丸」
以上4つのポイントを一新しました。

これからの100年に向けてさらに挑戦を続けてまいります。

事業内容

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代表取締役社長 田所伸浩

様々な業態で、コントラクトフードサービス(食事サービス)を提供しています。
○大手企業、工場などの社員食堂の運営
○病院、老人健康施設等での食事提供
○学校(保育園・小学校・中学校・高校・大学)の給食や学生食堂の運営
○大手企業社員寮・保養所の運営管理
○ゴルフ場内レストラン・カフェの運営
○素材にこだわった惣菜の販売
○企業内・病院内・施設内の売店の運営
○本格懐石「大乃や」、イタリアンレストラン「IL PIATTO(イルピアット)」、シアトルカフェ「Caffe Luca(カフェルカ)」の運営
本社郵便番号 555-0011
本社所在地 大阪市西淀川区竹島4-1-28
本社電話番号 06-6478-5700
創業 1914年5月
設立 1953年7月
資本金 2億8,600万円
従業員 1万8,416人(2018年3月現在)
売上高 660億円(2018年3月期)
トップメッセージ 当社の経営方針「3S経営」とサービスブランド「uniserv」について学生の皆さんにお話しします。

まず、「3S経営」の3Sとは、「customer satisfaction(お客様満足)」「employee satisfaction(従業員満足)「social satisfaction(社会的満足)」のこと。
私たちは「お客様の健康や暮らしそのものを豊かにできる会社」
「社員が仕事に誇りを持ち、いつも笑顔で元気にいられる会社」
「食の提供を通じて、社会に本当に必要とされる会社」を目指しています。
3つも満足を追い求めるなんて欲張りかもしれません。
でも私たちは本気でこんな会社にしたいと願っているのです。

次に、サービスブランド「uniserv」とは、魚国総本社のブランド名称、つまりニックネームのようなものです。
universal(すべてのお客様へ)、unique(他にはない独自の価値で)、
serve(奉仕し)、service(役に立つ)という意味が込められています。
これは、魚国総本社にしかできない驚きや感動あるサービスを提供したいという想いから生まれたものです。

2014年に100周年を迎えた魚国総本社のこれからを創っていくのは皆さんです。
もしあなたが入社したら、どんな会社にしたいですか?

魚国総本社 代表取締役社長
田所伸浩
事業所 本店/大阪市中央区道修町1-6-19(登記簿所在地)
本社/大阪市西淀川区竹島4-1-28
大阪本部/大阪市西淀川区竹島4-1-28
名古屋本部/愛知県刈谷市東新町5-118
各カンパニー/北海道、東北、東京、北陸、三重、京都、中四国、九州
事業所/全国で約2,642事業所(2017年3月現在)

※地域の特性に合わせた密着型のフードサービスを全国に展開しています。

直営レストラン&カフェ/大乃や、IL PIATTO、CAFFE LUCA
デリカ&グローサリー/紅宝石
フードロジスティクス/名古屋食品部、大阪食品部
関連会社 ユーライス(株)
ユーサービス(株)
(株)ドリームワークス
(株)富士微生物研究所
売上高推移 660億500万円(2018年3月期)
638億8,590万円(2017年3月期)
631億6,600万円(2016年3月期)
魚国総本社ホームページ http://www.uokuni-s.co.jp/
「Cafe Luca」facebook 大阪で展開中のシアトルカフェ「Cafe Luca」のfacebookです。最新の情報を掲載しております。どうぞご覧ください!

https://www.facebook.com/CaffeLucaJP
全国キャラバン 魚国お米丸によるフードトラック全国キャラバン事業を展開中!
詳しくは下記URLからどうぞ!

全国キャラバン「ニッポンの美味しいをつな号」URL
http://100th.uokuni-s.co.jp/truck.html

魚国総本社100周年記念全国キャラバン facebook
https://www.facebook.com/100th.uokunisohonsha/
前年度の育児休業取得対象者数 172名(うち女性171名 男性1名 2016年実績)
前年度の育児休業取得者数 172名(うち女性171名 男性1名 2016年実績)

問い合わせ先

問い合わせ先 ■総合職  連絡先 
○管理本部
〒555-0011
大阪府大阪市西淀川区竹島4丁目1-28
総務室 山田貴之
E-mail:saiyo@uokuni-s.co.jp
TEL:06-6478-5719


■栄養士  連絡先
○北海道支社
〒003-0022
北海道札幌市白石区南郷通20-南2-39
総務部 保田めぐみ
E-mail:saiyo-hkd@uokuni-s.co.jp
TEL:011-863-4421

○東北支社
〒984-0015
宮城県仙台市若林区卸町5-1-17
人事総務部 米山朋洋
E-mail:saiyo-thk@uokuni-s.co.jp
TEL:022-236-6231

○東京支社
〒104-0045
東京都中央区築地2-1-17
陽光築地ビル2階
総務部 山内英一
E-mail:saiyo-tky@uokuni-s.co.jp
TEL:03-3545-2831

○北陸支社
〒939-8096
富山県富山市西大泉12-10
総務部 森直大
E-mail:saiyo-hkr@uokuni-s.co.jp
TEL:076-425-8410

○名古屋本部
〒448-0031
愛知県刈谷市東新町5-118
人事総務部 眞野淳子
E-mail:j.mano@uokuni-s.co.jp
TEL:0566-27-1010

○三重支社
〒510-0885
三重県四日市市日永1-2-20
人事総務部 近藤正大
E-mail:saiyo-mie@uokuni-s.co.jp
TEL:059-346-1320

○京都支社
〒604-0835
京都府京都市中京区御池通高倉西入高宮町200
千代田生命京都御池ビル7階
人事総務部 槌本(つちもと)浩士
      大塚章史
E-mail:saiyo-kyt@uokuni-s.co.jp
akifumi.ohtsuka@uokuni-s.co.jp
TEL:075-221-5421

○大阪本部
〒555-0011
大阪府大阪市西淀川区竹島4丁目1-28
人事総務部 高本陵平
E-mail:saiyo-osk@uokuni-s.co.jp
TEL:06-6478-5700

○中四国支社
〒700-0936
岡山県岡山市北区冨田76-3
総務部 正本(まさもと)ひとみ
    中尾智美
E-mail:saiyo-chu@uokuni-s.co.jp
TEL:086-801-0707

○九州支社
〒812-0007
福岡県福岡市博多区東比恵2-9-29
総務部 田川剛
E-mail:saiyo-kyu@uokuni-s.co.jp
TEL:092-473-5251
URL http://www.uokuni-s.co.jp/
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