最終更新日:2019/1/22

マイナビ2019

マイナビコード
39193
  • 正社員
  • 既卒可

(株)華屋与兵衛

本社
東京都
資本金
1億円
売上高
141億(2017年3月期)
従業員
正社員 135名 従業員総数 3,355名 (2017年11月現在)
募集人数
16〜20名

秋採用!最短2週間内定!私たちと和で世界をねらいましょう!

説明会開催中! (2018/12/18更新)

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   ともに作る和食の未来
゜+.――゜+.――゜+.――゜ +.――゜

今期の説明会は終了いたしました。
沢山のご応募ありがとうございました。

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会社紹介記事

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日本で受け入れられてきた和食と、ゼンショーグループのメリットを最大限に活用し本来の和の味を手頃な価格で地域の人に愛される店舗経営を行っています。
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回転寿司がない約30年前に寿司とそばのセットを商品化し、女性のファン層をつかんだ弊社。今までになかったものを生み出す、チャレンジ精神を常に持ち続けています。

新しいおもてなしの形をつくり、お客様にさらなる満足を提供していきたい

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「華屋与兵衛は夢を持つ人が夢を叶えるため、多くの人の協力を仰げる環境があります。私も夢の実現に頑張る仲間の支えになりたいと思います」(萩原さん)

1986年の設立から30年以上にわたり、和食専門レストランチェーンとして多くのお客さまに愛されてきた華屋与兵衛。まだ回転寿司がなかった時代に、寿司とそばのセットを商品化するなど、常に新しいことに挑戦することで着実に成長を続けてきました。2008年にゼンショーグループの一員となってからは、さらに事業のポテンシャルが拡大。現在は首都圏を中心に約130店舗を展開するまでになっています。

華屋与兵衛の魅力のひとつに、成長できる環境があります。私は入社して6年目ですが、店舗業務からスタートして入社2年目には店長に昇格。そこから複数店舗の店長経験を経て、昨年1年間はグループ会社に出向し、他業態の立ち上げにも携わりました。自社に戻ってからは人事担当となり、採用と育成という新しい業務に挑戦しています。

華屋与兵衛は、店舗によって客層もオペレーションも異なります。そのため、当社社員は全員がまず店舗業務を体験します。私たちにとってお客さまから「美味しかったよ」「楽しかった」という言葉をいただくときが何より嬉しい瞬間です。店長はもちろん、営業統括、経営企画、商品企画、人事等の本部スタッフも全員がその喜びを知っているからこそ、「お客さまのために」という同じ目標に向かって一丸となれるのです。

人事担当としては、当社の未来を一緒につくっていく幹部候補を見つけ、育てることが大きな課題ですね。私たちが歓迎するのは、「お客さまが求めているものは何か」という視点を持ち、主体的にさまざまなことにチャレンジできる方。若い力を積極的に生かしていく姿勢も当社の特長です。「こんなことに挑戦したい」と自ら手を挙げることで、若手にもどんどん活躍のチャンスが与えられるので、早い段階から責任ある仕事に挑戦できます。

今後、華屋与兵衛は、関東から全国、そして世界へと和食の魅力を発信することをめざしています。私の夢は、自身が教育したスタッフと一緒に会社をより良い形に改善していくこと。ぜひ私たちと一緒に当社の次の時代を形作っていきましょう!

(人事部人材育成課 萩原洋/2013年入社/法学部法学科卒業)

会社データ

プロフィール

”日本の伝統文化である『和食』で、世界へねらう”

関東から全国、全国から世界への進出を目標に
変革期に突入した華屋与兵衛の中心メンバーになりませんか?


“華屋与兵衛は『和食レストランチェーン店』の経営を行っております。”

私たちは2008年に☆★フード業界No.1★☆である
「ゼンショーグループ」の一員となりました。

★当社の特徴は、
手作りによる「店内加工」と、
「フルサービス」のレストランを首都圏に展開していること

また、グループの中では、唯一の和食レストランチェーンであることです。
買付や物流面等でのスケールメリットを最大限に利用し、
海外出店を経営目標とし事業拡大を続けています。


<華屋与兵衛の魅力とは?!>
伝統の味にこだわりながらも、
「新時代の和食文化創造」を主軸とする独自の
経営戦略を打ち出し、確かな成長を遂げてきました。

そんな我々が理想とする姿は、
「親子3世代が集まるレストラン」…

幼い頃からいつも食べてきた和食。
私達を育ててくれた、かけがえのない家庭の味。

そんな和食で、フードサービスに新しい風を
巻き起こし世界中に和食のすばらしさを伝えていきませんか?


「華屋与兵衛は日々の営業を通じて、お客様のご要望に応えられるように進化していかなければなりません。全ては、お客様に喜んでいただきたい、『また来たい』と思ってもらいたいからです。」

”2019年卒採用、求める人材は「未来の幹部候補生」”
2020年まであと2年、たくさんの外国の方に「和食」の魅力を知っていただくチャンスです
30周年を迎えた華屋与兵衛と共に成長しませんか?

事業内容

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◇和食レストラン「華屋与兵衛」の経営管理

「3つのNo.1」を目指し、日々奮闘中です!
  1、グループとしてのフード業No.1
  2、和食レストランNo.1
  3、お客様にとってのNo.1

これらのNo.1を達成するために
力を入れるべきところは「人財育成力」
充実した研修制度で若手のうちから大きな活躍・成長が期待できます

  1、OJT(店舗での実践訓練)
  2、OFF-JT(本部での定期的な階層別研修)
  3、自己啓発(自信に満ちた社会人であるために)

各地域における店舗の存在感をより一層強めていくことで
華屋与兵衛というブランドを確立し、
「地域の方々に愛される和食レストラン」として
確固たる地位を築き上げていきます!
本社郵便番号 140-0013
本社所在地 東京都品川区南大井1-13-5 新南大井ビル7F
本社電話番号 0120-314-871
設立 1986年3月
創業 1986年12月
資本金 1億円
従業員 正社員 135名 従業員総数 3,355名
(2017年11月現在)
売上高 141億(2017年3月期)
経営理念 『 信頼の経営を通じて、社会の発展向上に貢献する 』
事業所 本社/東京都品川区南大井1-13-5新南大井ビル7F
133店舗(東京、埼玉、千葉、茨城、神奈川、長野)(2017年11月現在)

●詳しくは当社ホームページをご覧下さい。
http://www.hanayayohei.co.jp/
平均年齢 32歳
沿革
  • 1986年 3月
    • 前身のエル・フードサービス(株)設立。
  • 1986年12月
    • 6カ月の実験店舗検証後、第1号店「華屋与兵衛」新松戸店オープン。
  • 1990年 6月
    • 竹の塚店オープン。FRでいち早くお座敷席を導入(現在全店舗座敷席を標準装備)。
  • 1995年 6月
    • 駒沢公園店オープン(西東京初進出)。
  • 1996年 5月
    • 日吉店オープン(神奈川地区進出開始)。
  • 1996年 8月
    • 設立10周年、“さらなる飛躍”と“お客様の認知向上”のため、「(株)華屋与兵衛」に商号変更。
  • 1997年12月
    • 正月のおせち料理(当社製造・販売・全国宅配)に挑戦。
  • 1998年10月
    • 飯能店オープン。設立当初目標(100店舗)を20世紀内に達成。
  • 2006年 3月
    • 設立20周年!!
  • 2008年10月
    • フード業世界一を目指す<ゼンショーグループ>の一員となり、和食レストラン日本一の実現を目標に新たなスタートを切る。
  • 2012年11月
    • 新業態「和食よへい」(埼玉県狭山市)
      第1号店をオープン。
  • 2013年11月
    • 新業態「和食よへい」長野県に進出。
      これにより、約1年間で出店数13店舗を達成。
月平均所定外労働時間(前年度実績) 21時間(2015年度実績)

採用データ

取材情報

「お客さまにとってベストな方法は何か?」すべてはそこから始まります
多彩なフィールドで活躍する先輩たちの成長ヒストリー
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先輩情報

「人」「物」「金」「情報」・・全てを操るスペシャリスト!!
山口 智治
1997
43歳
千葉商科大学
商経学部商学科
営業部
DM(ディストリクトマネジャー) 地区統括者
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問い合わせ先

問い合わせ先 〒140-0013
東京都品川区南大井1-13-5新南大井ビル7F
(株)華屋与兵衛 人財開発部 担当:袴田(はかまだ) 原(はら)
フリーダイヤル:0120-314-871
URL http://www.hanayayohei.co.jp/
E-mail hysaiyou@hanayayohei.co.jp
交通機関 京急線 「立会川駅」徒歩5分
QRコード
QRコード

http://job.mynavi.jp/19/pc/search/corp39193/outline.html
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