最終更新日:2018/4/24

マイナビ2019

マイナビコード
68010
  • 正社員

(株)太鼓亭

本社
大阪府
資本金
9,640万円
売上高
31億6,000万円(2016年度2月期実績)
従業員
857名(社員78名、パート・アルバイト780名)※2017年10月現在
募集人数
1〜5名

「100年先のカラダを創る」をビジョンに掲げ、製造から調理、販売まで食を通じた総合フードサービス事業を展開しています。

  • 積極的に受付中

美味しい「うどん・だし」の秘密は?4月★大阪本社(5/8,12,16,22)のセミナー予約受付中! (2018/04/24更新)

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     太鼓亭のページへようこそ!  
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こんにちは、(株)太鼓亭です。
当社のページをご覧いただき、ありがとうございます!

まずは、説明会にご参加ください!
総合フードビジネス事業としての魅力をたっぷりお伝えします。

現在、5月★大阪のセミナー予約を受け付けています!

◆AM Ver. 10:00〜12:00
5/8(火)、5/12(土)

◆PM Ver. 13:00〜15:00
5/16(水)、5/22(火)

【場所】
太鼓亭本社
大阪府箕面市船場東2-7-50

皆様のご予約お待ちしております!

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会社紹介記事

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接客や調理、食材管理、スタッフ管理など店長の仕事は多岐にわたる。店内をきめ細かに清掃すること、毎朝商品の味見や確認作業で手を抜かないのが道下さんのモットー。
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「関西おだし」や、それをベースにした商品を、お客様にお届けすべく立ち上げた「だし藏」。そのこだわりはメディアにも注目され、ネットと店舗を中心に展開しています。

飲食業をベースに、メーカーとしても商品を展開中!自分の夢を実現できる会社です。

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「将来はエリアマネージャーとなって、現場の問題や想いが本部にリアルタイムに届くような、本部とお店をつなぐ仕組みづくりをしたい」と語ってくれた道下さん。

働いてみて感じる太鼓亭の魅力は、職場に“助け合う社風”がしっかり根付いていること。そのため、スタッフ同士で調整し、ちゃんと休みがとれるのはもちろん、失敗してもちゃんとフォローしてくれる人がいることで、やる気をキープしながら働けるのだと思います。売上についてもノルマを押し付けられている感覚はなく、店長である私が目標を設定し、お店が一つのチームになったような感覚で、みんなで議論しながら目標に向かっていく一体感があります。創業以来働いてくれているパートさんもいて、そういった多くのスタッフのがんばりに支えられ、お客様に「美味しかったわ」と喜んでもらえると本当に嬉しいですね。

そして太鼓亭で私が一番感じるのは、“「人」への愛情”です。従業員全員に受け継がれている文化のように感じます。お客様に対してはもちろんですが、先輩が親身に相談にのってくれたり、小さい子どもができた従業員は早く帰れる事務系の職種に異動したり、各自の想いやライフステージを考慮してもらえるアットホームさが、長く働き続けやすいポイントでしょう。

また、教育がしっかりしていて、キャリアステップを描きやすい仕組みがあることも太鼓亭の魅力です。現在は店舗経営だけでなく、お客様に安全で低価格な商品をご提供したいという発想からスタートした自社製品づくりというメーカーとしての機能、お店に行けないけど食べたいという要望から生まれたネット販売など、業態も多様化してきました。

まず店長となって店舗経営を学んでからになりますが、接客や調理を極めたい、商品開発や広報などにチャレンジしたいといった様々な仕事を将来的に取り組める土壌があります。太鼓亭では、店長を目指して入社ほしいのではなく、入社20年でなにかのスペシャリストになってほしいと願っています。店舗開発、製造開発、営業企画といった太鼓亭がより発展していくため、仕掛け役となって活躍される方にお会いできるのを期待しています。
【太鼓亭 豊中北緑丘店 店長/道下 皓基 (2010年入社)

会社データ

プロフィール

「お客様に喜んでもらいたい」から始まった太鼓亭。
麺とだしを通じて、来店していただいたお客様が幸せになっていただけるお店を目指し、関西を中心に多種多様なコンセプトの店舗を出店しています。
また、単なるチェーン展開ではなく、社会の流れや、お客様のニーズに合わせ、様々な営業形態へのチャレンジをしてきました。
新ブランド「だし藏」の立ち上げや、インターネットを通じた販売などにも力を入れ、総合フードビジネス事業として発展を遂げています。

「食に興味がある方」
「人に喜んでもらいたい方」
「会社と共に成長していきたい方」
「地域社会にとって意義のある仕事をしたい方」
「世界に通用する仕事をしたい方」
「仲間と共に生き生きと働きたい方」

そんなあなたが活躍できるフィールドがあります。

事業内容

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どの店舗も、お客様に喜んでいただけるような店づくりに取り組んでいます。

・関西おだし専門店「だし藏」の店舗運営、及びネット販売事業
・大阪府、阪神地域を中心にめんとだしを主力としたフードサービス事業
 「金比羅製麺」 、「そば太鼓亭」、「太鼓亭」、「おた福」など47店舗
・自社農場「太鼓亭ファーム」の運営…店舗で使用した食材を再利用し堆肥を作り、それを使用した自社農場で野菜を栽培しています。
本社郵便番号 562-0035
本社所在地 大阪府箕面市船場東2-7-50
本社電話番号 072-728-3491
設立 1971年10月
資本金 9,640万円
従業員 857名(社員78名、パート・アルバイト780名)※2017年10月現在
売上高 31億6,000万円(2016年度2月期実績)
事業所 本社/大阪府箕面市
店舗/大阪府(箕面市、豊中市、吹田市、高槻市、茨木市、池田市、交野市、寝屋川市、大阪市北区)
兵庫県(伊丹市、川西市、西宮市、尼崎市、宝塚市、神戸市東灘区、神戸市中央区、猪名川町)
京都府(大山崎町) 
※全47店舗
沿革
  • 1971年10月
    • アルファ・ブレーン(株)設立
  • 1976年11月
    • 太鼓亭1号店(豊中店)オープン
  • 1981年12月
    • 本部事業所、加工場新築
  • 1982年 2月
    • アルファ食品(株)設立
  • 1987年 3月
    • アルファ・フードサービス(株)設立
  • 1994年11月
    • 本部事務所、配送センター移転
  • 1995年 9月
    • (株)太鼓亭に社名変更
  • 1997年 9月
    • 研修センターを高槻大畑店の敷地内に併設
  • 2007年 4月
    • 金比羅製麺1号店(高槻城東店)オープン
  • 2007年 6月
    • 本部事務所、配送センター移転
  • 2008年 7月
    • 天ぷら食堂おた福1号店(豊中千里店)オープン
  • 2010年 7月
    • うどん学校開校
  • 2011年 4月
    • 太鼓亭ファーム開園
  • 2013年 7月
    • そば太鼓亭1号店をオープン
  • 2015年10月
    • 関西おだし専門店「だし藏」がオープン
      ネット販売と店舗販売開始
  • 2016年6月
    • 関西おだし専門店「だし藏」阪急梅田三番街店オープン
平均勤続勤務年数 11年8カ月(2016年度実績)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 25%(16名中4名女性 2016年度実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 (株)太鼓亭
採用担当 辻本朋子

住所:大阪府箕面市船場東2-7-50
TEL:072-728-3491(代表)
TEL:0120-30-3751(フリーダイヤル)
URL http://taikotei.co.jp/
E-mail t-tsujimoto@taikotei.co.jp
QRコード
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http://job.mynavi.jp/19/pc/search/corp68010/outline.html
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