最終更新日:2018/8/18

マイナビ2019

マイナビコード
90441
  • 正社員

(株)旅館古窯

本社
山形県
資本金
8,000万円
売上高
28億円(2015年5月期実績)
従業員
200(男性105 女性95)名 ※2015年1月1日時点
募集人数
11〜15名

山形の魅力をお客様と同じ目線で一緒に体験・共有・共感すること。”山形で働くこと”そのものが自然と山形のファンを増やすことにつながっていく会社です。

次期採用フロー決定!! (2018/08/18更新)

皆さんこんにちは!
弊社の最新の募集フローは下記の通りです。
詳細は「採用データ」>「採用フロー」でご覧下さい。
★書類締切(9月5日)→★書類選考→★一次面接

■企業マイページ内で会社説明会での資料を公開しています。
古窯の求める人材や会社のビジョンなどを掲載しています。
応募する際は必ずご一読下さいませ。

■参加予定の合説リスト
未定

その他、個別会社説明会も複数日程をご用意していますのでマイナビエントリー画面からご予約下さい。

■旅館古窯人事公式LINEアカウントを開設しました。
LINE ID : jinji@koyogroup
招待URL : https://works.do/R/ti/p/jinji@koyogroup
「書類はいつ送ればいいですか?」などの些細な質問から就活相談まで幅広くメッセージ受付中です!
お気軽にご活用下さい。

旅館古窯人事課 課長 木幡(こわた)

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会社紹介記事

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お客様を笑顔でお出迎えすることも大切なおもてなしのひとつ。小さなおもてなしが積み重なってはじめて宿としてお客様にご満足いただけます。
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社員旅行など行事を通しセクション間の垣根を越えたコミュニケーションを図りながら互いに共有・共感し、得たものをお客様へより良いサービスとして還元しています。

「山形の地で楽しく働くことそのものが自然とお客様の感動や喜びに変わっていく」

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代表取締役専務の佐藤太一さん。「地元(山形)で働きたいと聞くととても嬉しく感じます。入社後はその気持ちこそがお客様への最高のホスピタリティにつながります。」


なぜお客様に喜んでいただくことができているのか?

それは私達がこれまで”山形”という地域そのものを商品として、この地域の良さを発信し、山形の価値をお客様が認めてくださっているんだと考えています。旅館は出会いの場でもあります。その土地ならではの人、風景、食べ物、この土地での様々な体験がお客様の感動につながります。
だから私達は自信を持って山形の魅力を提供したいし、どうすれば上手くそれが伝わるのかを常々考えて仕事をしています。

本社でもある古窯の旅館のコンセプトの中には、「日本の伝統文化を現代に伝える」というミッションもあります。
例えば、着物。山形県内でも、仲居が全員着物を着ている日本旅館は数えるほどしか無くなってしまいました。古窯には日本人の民族衣装である着物でもてなすという美学と技術があり、それは一度捨ててしまえば取り戻すのに大変な苦労を要するであろう価値ある文化です。館内の装飾品や雰囲気作りにしても同じことで、日本の四季の彩りや歳時記を感じられるよう配慮しています。
日本人ならではの柔らかな感性を大切にすることが古窯の特徴であり、その心がお客様の満足にもつながっていることを、お客様から寄せられる声を聞く度に実感しています。

 「伝統文化」と相対するキーワードに「AI」や「IoT」が昨今よく聞かれます。
古窯が常に前進し続けるには、新しいモノやコトを積極的に取り入れていく姿勢が不可欠です。
古窯では仲居全員にスマートフォンを支給し、お客様の情報やクレームの情報を一斉に共有できる体制を整えています。自動化や機械化は時におもてなしの対極にある言葉のように聞こえますが、お客様と接する時間以外は現代テクノロジーの力を借りて、いかにお客様と接する時間を意図的に増やせるかなどの試みを常々考えています。
その様なオペレーションの改善やIT化、働きやすい環境づくりに力を入れ、広い視野を持って新しい事業に挑戦しています。

毎年、多くの学生の皆さんと面接でお会いする機会がありますが、”地元(山形)が大好き”、”山形の良さを知ってもらいたい”という志望動機の多さに感銘を受けます。
「山形の地で楽しく働くことそのものが自然とお客様の感動や喜びに変わっていく」
このような世界観を古窯では創っていきたい、古窯で働く方にとっても、常に新鮮な感動と喜びの出会いの場所でありたいと考えています。

会社データ

プロフィール

宿泊サービスを始め、ブライダル事業、飲食・レストランなど
山形を主としてサービス業を展開しております。

一般のお客様から政財界、芸能人、アスリートなどの各界著名人まで、幅広いお客様に愛されリピートいただける山形を代表する有名旅館として、創業以来、多くのお客様に宿泊サービスをご提供しています。

300坪の客室数7部屋の自炊旅館から創業をはじめ、今では「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選 総合5位」を頂けるまでになりました。
全てはお客様のために。高いレベルのサービスを提供するために私たちは人材育成や働く環境作りなどさまざまな取り組みを行っております。


【求める人物像・選考基準】

私たちは、以下のような価値観をお持ちの方達と一緒に働きたいと考えています。
以下に一つでも当てはまる方は大歓迎です。

●地元(山形)の魅力を全世界の人たちに知ってもらいたい!と考えている方
●日本の古き佳き和の文化を感じながら仕事をしたい方
●人と接することが好きでチームワークに自信のある方
●人を喜ばせたり驚かせたりなどサプライズが大好きな方
●旅館だからこそできる様々な職種にもチャレンジしてみたいというスタンスを持てる方
●純粋に山形が好きで働いてみたい!と考えている方

また、採用面接では「就活での会社選びの軸」「働くこと対する目的や価値観」などといった「なぜ旅館じゃなければいけないのか?」「なぜ古窯じゃなければいけないのか?」という動機形成の部分をディスカッションすることが多いです。
面接は人材を選ぶ場ではなく、「会社の向かう方向性」と「働くメンバーの”やりたいこと”や”なりたい姿”」がしっかりと同じ方向を向いているか?のすり合わせの場と考えているからです。

山形の魅力をお客様と同じ目線で一緒に体験・共有・共感すること。
”山形で働くこと”そのものが自然と山形のファンを増やすことにつながっていくこの会社で一緒に働いてみませんか?

事業内容

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山形県上山地区は開湯555年以上の歴史ある温泉郷。当館は昭和26年創業です。

■山形県かみのやま温泉 日本の宿 古窯 /山形県上山市

▼宿泊サービス業
日本の宿古窯は、かみのやま温泉でも葉山エリアにあります。
高台に建つ8階建ての古窯は、霊峰・蔵王連峰を大パノラマで一望できる寛ぎの宿です。

一方で、お客様に非日常を演出するためにはきめ細かなサービス・おもてなしも必要不可欠です。
お客様のご要望を最大限に取り入れながら「気付き・気配り」のおもてなしをする。
料理においても山形の食材を多く取り入れた地産地消の古窯ならではの彩り料理、お客様の好物・アレルギー等の情報は即座に全館へ共有されます。
社員各々が磨くそれぞれのホスピタリティには、マニュアルには載っていない+αの付加価値を生み、お客様に愛される宿としてあり続けています。
客室数140室/収容人数750名と大型旅館でありながらも小規模旅館に劣らないきめ細かなサービス・おもてなしが最大の武器です。

その評価として…
旅行新聞社が毎年発表する、
『第43回(2018年) プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選 総合5位』を受賞しました。
(おもてなし部門4位 料理部門8位 施設部門8位 企画部門1位)

40年間途絶えることなく、旅館百選に選ばれ続ける脈々とした伝統と薫りが古窯にはあります。

▼ブライダル
「 一生に一度きり、最高の1日を演出します 」
THE・結婚式といった純和風の演出や洋式ブライダルに和テイストを盛り込んだ演出など、 お客様のご要望に応じて幅広く対応できるのも旅館ならではの強みです。
お打合せから前撮り、結納・披露宴など企画立案や式進行などトータルプロデュースを行っています。

■山形県黒沢温泉 悠湯の郷 ゆさ /山形県山形市

▼宿泊サービス業
山形市内にある2008年5月にオープンした宿です。
自家源泉の豊富な湯と蔵王連峰の雄大な自然を望む広々とした36の客室。
リーズナブルかつ料理自慢の宿として地元のお客様に親しまれています。

■山形県かみのやま温泉 おやど森の音 /山形県上山市

▼宿泊サービス業
2016年8月にオープンした自然を感じることができる非日常空間を楽しめる14室の小さな宿です。

■ぎんざ古窯 /東京都中央区

▼飲食業・レストラン業
1982年の開店時より、東京銀座で山形の味を発信し続けているぎんざ古窯。
一番人気の和風ビーフシチューは多くのお客様に喜ばれています。
本社郵便番号 999-3292
本社所在地 山形県上山市葉山5-20
本社電話番号 023-672-5454
創業 1951年10月
設立 1964年5月
資本金 8,000万円
従業員 200(男性105 女性95)名 ※2015年1月1日時点
売上高 28億円(2015年5月期実績)
代表者 代表取締役社長  佐藤 洋詩恵(女将)
代表取締役専務  佐藤 太一(兼 悠湯の郷 ゆさ 総支配人)
常務取締役    佐藤 奈美(若女将)
会長       佐藤 信幸
事業所 ■山形県上山市「日本の宿 古窯」
【事業内容】
旅館業/ブライダル

■山形県山形市「悠湯の郷 ゆさ」
【事業内容】
旅館業

■山形県上山市「おやど 森の音」
【事業内容】
旅館業

■東京都中央区「ぎんざ古窯」
【事業内容】
飲食業・レストラン業
主な取引先 JTB、近畿日本ツーリスト、日本旅行、トップツアー、楽天トラベル
じゃらんnet(リクルート)、るるぶトラベル、一休.com 、H.I.S
沿革
  • 1951年
    • 300坪で客室数7部屋の自炊旅館から営業を開始
  • 1958年
    • 館内の敷地から1,300年前の須恵器の窯跡が発見
  • 1960年
    • 古い窯跡に因み 『古窯』 に社名を変更
  • 1964年
    • (株)旅館古窯創立
  • 1976年
    • 第1期大型設備投資 『雪の館』 完成
  • 1982年
    • 第2期大型設備投資 『月の館』 完成
      東京銀座に 『日本料理古窯』 オープン
  • 1988年
    • 第3期大型設備投資 『花の館』 完成
  • 1993年
    • 社長交代 初代佐藤信二社長が会長へ
      2代目 佐藤信幸専務が社長に就任
  • 1994年
    • 山形産業賞受賞
  • 1997年
    • 第4期大型設備投資 『緑の館』 完成
  • 1999年
    • ISO9001取得
  • 2001年
    • プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で全国総合第2位
      4階客室3部屋を露天風呂付客室と3階に家族風呂を増設
      1階大浴場に2つの露天風呂を増設
  • 2002年
    • プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で2年連続全国総合第2位
      同年、私募債発行 (有)紅の里古窯吸収合併(銀座店)
  • 2003年
    • 隣地 糸屋旅館を取得し一部を取り除き壊す
      3階大宴会場改装。2階茶寮5室に露天風呂増設、4階客室3室ツインルームに改装
      皇太子殿下の行啓に伴い、8階貴賓室を改装
  • 2004年
    • 日経何でもランキングにて、経営の参考にしたい旅館で全国第4位に
  • 2005年
    • 2階二次会処 『小鉢亭』 とバー 『スイング』 改装、料亭にワイン庫を設置
      2004年度のJTBお客様アンケートで92点を取得し、小規模施設を含め、山形でトップに
      プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選でも全国総合第2位
  • 2006年
    • 1階大浴場、4・5階4室の改装、エステ・ネイルルームの増設
      2005年度JTBお客様アンケート91点 楽天プレミアム東北アワード賞受賞
      プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選でも全国総合第3位
  • 2007年
    • 『雪の館』 の客室一部改装 旧丹野ホテルに男子寮新設 客室一部改装 会食場新設
      2006年度JTBお客様アンケート90点以上
      プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選でも全国総合第3位
  • 2008年
    • ウェルハートピア黒沢取得
      黒沢温泉『悠湯の郷ゆさ』オープン
  • 2009年
    • 『緑の館』を改装
  • 2011年
    • 東日本大震災による建物被害は無し
  • 2012年
    • 業績回復に伴い、社員旅行(海外)の実施
      プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選、全国総合第2位受賞
  • 2015年
    • プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選、全国総合第4位受賞
      (40年連続トップ10入賞)
  • 2016年
    • 8月 かみのやま温泉「おやど森の音」をオープン
  • 2017年
    • 6月 代表取締役社長に佐藤洋詩恵、代表取締役専務に佐藤太一が就任。
月平均所定外労働時間(前年度実績) 10時間(2017年実績)

採用データ

取材情報

山形の文化や伝統、自然を見つめ、心が触れ合う出会いの場を提供しています
笑顔を交わすひとときが喜びにつながる、癒しと活力ある職場
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問い合わせ先

問い合わせ先 〒999-3292 山形県上山市葉山5-20
(株)旅館古窯 / 人事課課長 木幡(こわた)
TEL:023-672-5454 FAX:023-672-5459
URL ■旅館古窯人事公式LINEアカウント
LINE ID : jinji@koyogroup
招待URL : https://works.do/R/ti/p/jinji@koyogroup
■日本の宿古窯<<公式HP>>
http://www.koyoga.com/
■日本の宿古窯<<公式Facebook>>
http://www.facebook.com/ryokan.koyo
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