最終更新日:2018/1/17

マイナビ2019

マイナビコード
96646

(株)クックチャムプラスシー

本社
福岡県
資本金
500万円
売上高
25億円(2016年8月現在)
従業員
400名(パートナーを含む) 社員70名(男:20名 / 女:50名)

「日本一の町のおかず屋」を合言葉に、その地域にしかないお店を皆さんの個性でカタチにします!地域の豊かな食卓と未来の日本食文化を守るのはアナタです!

会社紹介記事

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店長・エリアマネージャー、生産管理、商品開発、企画・販促、新規出店立地開発など、一人ひとりの夢に応じた多彩なキャリアプランを描くことができる。
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50〜70種のメニューを日替わり・出来たてで提供できることが同社の強み。日替わりだからこそ、季節の食材や地域色を活かしたメニューにも柔軟に対応することができる。

地域の人も従業員も、みんなが“ワクワク”できる会社でありたい―。

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「就職先で迷うのは、自分のことがわかっていないから。考えて、考えて、自分を知れば、ここだという会社に出会った時にアンテナが反応するはずですよ」と竹下社長。

<日本の食文化と食卓の安全・安心を守り、「町のおかずや」として家庭の味を日本中に届けたい>

これが、私たちの想いです。当社は2011年にクック・チャムグループから分社化する形で創業しましたが、グループが誕生した1974年からこの想いは不変。40年以上にわたり、地域の人々がワクワクするような店舗づくり、メニューづくりに力を注いできました。「町のおかずや」ですから、毎日来店してくださるお客様にも、日々違った喜びを提供することは当然の使命。これまでに開発してきた5,000を超えるメニューのレシピ、そして、各店舗の要望に応じて日替わりでメニューを提供できる生産システム、これらは40年間、地道に「町のおかずや」をめざし続けてきた当社にしかできない大きな財産です。他社との競争ではなく、純粋にお客様だけを考えて事業を展開できるということは、ビジネスの面で大きな強みであると同時に、仕事のやりがいにも繋がっていると思います。

九州・山口地域のすべての人々に『クック・チャムのある暮らし』を提供したい!という大きな夢に向かって歩みを始めたばかりの当社では、新規出店以外にも積極的にチャレンジを続けています。自社の畑で野菜を育て、安心・安全な食材を惣菜に使用するアグリ事業に着手。中村学園大学と共同で無添加調味料を開発し、2016年には発売予定です。また、「日本の食文化を海外へ」との想いから、海外進出も視野に入れています。

これらの事業の多くが『経営計画ありき』ではなく『人ありき』で進んでいるというのは当社の特徴。会社の理念と合致さえすれば、若手でも新規事業を始めるチャンスは大いにありますし、社員独立制度も充実。新人の教育に関しても、こちらから強制して指導するのは最低限の基本のみ。一方で、本人が望めばスキルアップするために必要な投資は惜しみません。「会社は一人ひとりの夢を叶えるためのステージである」という考えのもと、全員が働きやすく、やりたいことを実現できる職場環境の整備に努めています。だからこそ、当社が必要としているのは、夢のある人、または夢を見つけようと努力している人、そして、そのためにチャレンジを恐れない人です。人は自分次第で、どうにでも変われるもの。自分を信じて諦めずに挑戦できる人と共に、大きな夢を叶えていきたいですね。

代表取締役 CSO(最高応援責任者)竹下 啓介

会社データ

事業内容
■ロードサイド型おかずや「クック・チャム」の展開

中食がブームの中、さらに伸びるこの業界のリーディングカンパニーとして、地域に密着した「町のおかずやさん(クック・チャム)」展開しています!

「出来立て」「日替わりの」「手作り」の強みを活かして町に一つしかないお店の運営・おかず作りで日本一のおかず屋を目指しています!

■「キットシステム」による食品の製造・供給

今でこそ常識になってきた仕込みと調理の分断をいち早く行い、他社と違い150のメニューを日替わりで提供することが可能。

それが出来るのは日替わりの工程を実現できる生産システムと、創業70年の歴史の裏側にある4,000のメニュー、そして毎月10品以上の新商品開発力です。

■フランチャイズ事業(社内独立含む)

より地域に根差したお店作りを目指し、会社を分割。
「クック・チャムの理念」を基に独立オーナーとして自主自営を薦めています。
(今まで社内から2名の経営者を輩出しております。)

■COOKCHUM MAMA
「お母さんからママへ そして子どもたちの未来へ 世代をつなぐ家族の味」

というテーマの基、化学調味料や保存料を一切使わない出汁の開発に成功しました!

放射能検査もパスした子ども離乳食からでも使える優れもの!

未来の子ども、日本の食文化を守る新たなチャレンジ進行中!


■介護施設向給食委託事業
新たなチャレンジとして、介護施設向けにできたてのおかず提供を開始いたしました。「いつまでもクック・チャムのおかずを食べてもらいたい」という気持ちで高齢者向けのサービスをさらに拡げています。
本社郵便番号 812-0011
本社所在地 福岡県福岡市博多区博多駅前2-5-7 3F
本社電話番号 092-415-5599
創業 愛媛のお肉屋から始まりクック・チャムとして今年で70年!九州に分社化して地域密着!
設立 2011年
資本金 500万円
従業員 400名(パートナーを含む)
社員70名(男:20名 / 女:50名)
売上高 25億円(2016年8月現在)
事業所 本社:福岡県福岡市博多区
セントラルキッチン:福岡県筑紫郡那珂川町
店舗:福岡29店舗、長崎2店舗、熊本1店舗、佐賀1店舗
大分1店舗、山口3店
関連会社 (株)クック・チャム四国
(株)クック・チャムmymama
(株)クックチャムマイシャンス
(株)九神ファーム
平均年齢 プラスシー代表の竹下(43)を中心に若手メンバーが活躍!
社員だけの平均年齢は35歳!若い感性とチャレンジで地域にワクワクを!
沿革
  • 2003年
    • 福岡市城南区に九州直営1号店となる油山店 オープン
  • 2008年
    • 福岡県那珂川町に九州キッチン設立
  • 2011年
    • クック・チャム九州事業部が地域会社クックチャムプラスシーとして分社設立
  • 2012年
    • 高齢者向食事提供サービス開始
  • 2013年
    • 「(株)九神ファームめむろ」設立
  • 2013年
    • 「(株)クックチャム マイシャンス」設立
  • 2017年
    • 「イオングループ・イオン乙金」にテナントとして初出店
前年度の育児休業取得対象者数 前年度の育児休業取得対象者数

女性 3名 男性0名
前年度の育児休業取得者数 3名 取得 (女性3名 男性0名)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 全社員数: 約75名

管理職 : 約35名 内 27名が女性管理職(77%)となります。

*店長以上の管理職として算出しています。

会社概要に記載されている内容はマイナビ2018に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2019年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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