最終更新日:2018/9/29

マイナビ2019

マイナビコード
99649
  • 正社員
  • 既卒可
  • 上場企業

(株)精養軒

本社
東京都
資本金
1億3,140万円
売上高
32億5,000万円(2018年1月)
従業員
164名(2018年1月)
募集人数
1〜5名

美味しいものを食べている時に幸せを感じる人、感性が豊かで料理に愛情を注ぐことのできる人、そんな方を「精養軒」は歓迎します。

「2019卒 秋採用受付中」 上野精養軒です。 /(株)精養軒 採用担当 (2018/09/29更新)

みなさん、こんにちは!
このたびは、弊社の画面をご覧いただきありがとうございます。

結婚式や宴会業務に興味のある方、レストランで接客をマスターしたい方、どんな会社なんだろう・・・一度見てみたいなと思われる方、ご興味のある方、質問等がある方は個別に対応しておりますので、是非ご連絡ください。

緑の森に囲まれた上野恩賜公園内本店で、皆さんにお会いできる日を楽しみにしています。

(株)精養軒 人事課 採用担当
 TEL:03-3821-2181
 e-mail:jinji2@seiyoken.co.jp

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会社紹介記事

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動物園や美術館など、いくつもの楽しみのすぐそばにある上野本店。楽しいひと時を美味しさで彩り、思い出を深める空間として長年親しまれています。
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東京・築地で明治5(1872)年に創業した後、明治9(1876)年に上野に建てられた当時の精養軒。内外の王侯貴族や名士が集い、文明開化の一翼を担う会場として大いに栄えました。

歴史を受け継ぎ、未来につなぐ。その中で自分自身も大きく成長できる職場です。

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「電話交換手をしたから、今も言葉遣いに不安が少ない。いろいろな仕事はそれぞれが連鎖しあって、自分の成長に繋がるのだなあと思います」と語る田村さん

■最初の配属は電話交換室
接客を中心に、店舗運営のいろいろな仕事をしたいと思い、精養軒に入社しました。入社して2年、まさにそんな毎日を送っています。
入社後、本店の宴会部でホールを担当した後、本配属になったのが本店の電話交換室。レストランの予約や宴会のご案内、本店までの道案内など、お客様からのお問い合わせに答える仕事です。これまで考えたこともないような仕事で、最初はとても驚きましたが、5人のベテランの先輩たちに囲まれ、答える内容はもちろん、マナーや言葉遣いについても温かな指導を受けました。今の私があるのは、この経験があるからだと思います。

■オープニングスタッフやメニュー開発も経験
2017年4月、東京都美術館(都美)のカフェとレストランのオープニングスタッフとして、現在のカフェアートに異動しました。
都美のファンの方や精養軒だから落ち着けるというお客様もいらっしゃいます。さまざまなお客様の期待に応える仕事に関われることに、喜びを感じる一方で不安もありました。しかも正社員として、店長をサポートする副店長の位置付けで、バイトスタッフの管理も任されています。自分のことだけでなく、回りの様子も見て、みんなで協力してこの店を運営していこうという気持ちで取り組んでいます。
また、精養軒の店舗の中でもカジュアルなカフェはここだけであり、新しいチャレンジもできました。その一つが季節ごとのメニュー開発です。調理部門と味や価格、レシピなどを相談して「豆乳きなこラテ〜ごま風味〜」を考案しました。お客様にも好評を頂き、オーダーが入るとうれしくなります。

■伝統も未来も大切にして
精養軒は創業145年の歴史ある会社です。ベテランの方も多く、皆さんからしっかりと教えていただき、精養軒らしさを受け継いでいます。またそれだけでなく、若手にもチャレンジをさせてくれます。カフェアートを任されている私も店長も20代です。受け継がれてきた思いを大切にして、新たなチャレンジを続ける、それが精養軒の伝統であり、お客様にご評価をいただいているところだと思います。
カフェの仕事もまだまだ極めていきたいし、別の部署に異動しても、この経験を活かして挑戦したい。いろいろなことが吸収できる今のうちにたくさん経験をして、精養軒を支える一員として成長していきたいと思います。
(田村莉奈/東京都美術館 カフェアート/2016年入社)

会社データ

プロフィール

フランス料理店の草分けとして創業し、145年という長い歴史の間、
幅広い年齢層の方々にご愛顧いただいております。
常に感謝の心を忘れず、「よりよき内容、よりよきサービス」をモットーに、
お料理やサービスの提供を行っております。

事業内容
結婚式場、宴会場、レストランの運営
本社郵便番号 110-8715
本社所在地 東京都台東区上野公園4番58号
本社電話番号 03-3821-2181 (代表)
創業 1872(明治5)年4月14日
設立 1918(大正7)年1月21日
資本金 1億3,140万円
従業員 164名(2018年1月)
売上高 32億5,000万円(2018年1月)
沿革
  • 1872年
    • (明治5年) 岩倉具視、三条実美の支援を受けて築地采女町32番地(現在の中央区銀座5丁目)に「築地精養軒ホテル」を創業。
  • 1876年
    • (明治9年) 上野公園の開園と共に西洋料理店として、園内に支店を開業。「上野精養軒」の始まり。
  • 1909年
    • (明治42年) 築地にあった精養軒ホテルの旧建物を取り壊し3階建て32室を新築。
  • 1918年
    • (大正7年) 会社設立。
  • 1920年
    • (大正9年) 結婚式場の先駆けとして神殿を新設し、披露宴やレセプション会場として多くの知名人に利用される。
  • 1923年
    • (大正12年) 関東大震災により築地本店が焼失。
      この時より上野へ拠点を移し、上野精養軒が本店機能を果たす。
  • 1961年
    • (昭和36年) 上野本店の建物改築が完成。
      ウェディング、ご宴会をはじめ様々なレセプション会場を提供。
  • 1963年
    • (昭和38年) 株式公開。
      店頭登録[現(株)大阪証券取引所(JASDAQ市場)]
  • 1995年
    • (平成7年) 増資株式分割(株式配当)1株を1.2株へ変更。
  • 1999年
    • (平成11年) 1単元の株式の数を1,000株から100株へ変更。
  • 2003年
    • (平成15年) 本店にある全ての宴会場、レストランをリニューアルし、地下1階に多目的ホールを新設。
  • 2006年
    • (平成18年) 国立科学博物館に支店を開業。
      店名「ムーセイオン」
  • 2009年
    • (平成21年) 東工大蔵前会館に支店を開業。
      店名「ROYAL BLUE精養軒」
  • 2012年
    • (平成24年) UENO3153(サイゴーサン)ビルに支店を開業。
      店名「上野精養軒3153(サイゴーサン)店」
  • 2017年
    • (平成29年) 東京都美術館に支店を3店舗開業。
      店名「レストラン ミューズ」「レストラン サロン」「カフェアート」
平均勤続勤務年数 21年3カ月
月平均所定外労働時間(前年度実績) 20.3時間(2017年実績)
平均有給休暇取得日数(前年度実績) 4.2日(2017年度実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 〒110-8715
東京都台東区上野公園4-58
(株)精養軒 
総務部人事課 
TEL:03-3821-2181(代表)
URL http://www.seiyoken.co.jp
E-mail jinji2@seiyoken.co.jp
交通機関 JR山手線、京浜東北線、常磐線、高崎線、宇都宮線 「上野駅」徒歩5分
東京メトロ銀座線、日比谷線 「上野駅」徒歩5分
京成線 「上野駅」徒歩5分
QRコード
QRコード

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