最終更新日:2019/11/11

  • 正社員
  • 既卒可

(株)chic feel (栞屋グループ)

  • 外食・レストラン
  • サービス(その他)
本社
京都府
資本金
300万円
売上高
・9億円:2016年11月期 ・10億円:2017年11月期
従業員
180名(正社員:50名、アルバイト:130名) ※2018年10月末現在
募集人数
6~10名
  • 業種 外食・レストラン、サービス(その他)
  • 本社 京都府
  • 資本金 300万円
  • 売上高 ・9億円:2016年11月期 ・10億円:2017年11月期
  • 従業員 180名(正社員:50名、アルバイト:130名) ※2018年10月末現在
  • 募集人数 6~10名

人と人がつながるお店づくりを目指して、【空間×サービス×料理】を多くの方へ届けていきたいと思っています。

【3名限定/1開催】説明会予約受付中です♪スピード選考も実施中! (2019/07/23更新)

この度は、当社の画面にアクセスいただき、ありがとうございます!

当社の特徴は
・皆さんの活躍出来るフィールドは様々ご用意しています!

当社では、入社していただき、店長になった後のキャリアとしては様々なキャリアプランがあります。

◎統括店長
生涯現場主義の店長として、「個店舗主義」の店舗の運営で会社に貢献する。

◎マネージメント
経営幹部として会社全体をマネジメントしていく役割を担います。新規事業の
立ち上げなど、会社をさらに成長させていくための司令塔的な役割を果たして
ください

◎スペシャリスト
商品開発、語学、バイヤー(営業)、内装(インテリア)など、各分野に特化
して店舗運営を支えていく役割です。

※入社後、まずは店舗での経験を積んでいただくことになります。

当社が大事にしたいことは、「自分が何をしたいか。」
今後会社を拡大させていくためには、店舗スタッフはもちろん、専門職のようなスペシャリストも必要だと思っています。

説明会で詳細をご説明しておりますので、少しでも興味を持っていただけましたら
ぜひ説明会へお越しくださいね★

それでは、みなさんにお会い出来ることを楽しみにしております。

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会社紹介記事

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京都を中心に大阪や滋賀にも栞屋ブランドで店舗を展開している栞屋グループ。洗練された空間と上質なもてなし、そして厳選素材を使った料理で多くのファンをつかんでいる。
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栞屋グループが展開する店舗は京都の町家をイメージ。2018年11月現在では16店舗だが、今後は40店舗にまで増やしていく考えだ。チャンスもそれだけ増えていく。

今後40店舗体制へ!事業を拡大し、会社を大きくしていく醍醐味を共有しましょう!

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「会社が成長するにつれてポストも増えていきます。経営者志向のあるみなさんにとっては大きなチャンス。意欲ある方との出会いが楽しみです」と語る長谷川社長。

◎大学卒業後、アルバイトになった理由
「10年間は夢を追いかけてみよう」。大学を卒業した年のことです。私はアルバイトとして社会人スタートを切りました。自分の夢をかなえるために、あえて背水の陣を敷いたのです。私が抱いていたその夢とは「自分の店(料理店)を持つこと」。それも、複数の店舗を展開する経営者になりたいと思っていました。
その夢をかなえるためには、まず料理ができなくてはならない。しかし料理人としての腕は短期間では磨けません。また、店舗運営のノウハウも身につける必要がある。経営的な知識・スキルですね。
そうしたことを自分のものにするための期間として「10年間」を設定しました。もし10年たっても、自分の店を持てないようなら、潔くこの夢はあきらめる。しかし10年間は必死になってがんばる。そう自分で決めたのです。

◎追い続ければ、夢は必ず実現する
いくつかの料理店を渡り歩きながら修業をしました。料理はもちろん、仕入れのノウハウや原価計算、人の使い方などを学んでいきました。
夢中になっていると、時間がたつのもはやいものですね。ふと気づけば、10年です。「いまの自分は独立できるだけのものを身につけているか」と自分に問いかけた時「大丈夫、できる」という答を得ました。そして、独立。自分の店を持ちました。
いまから約30年前のことです。現在、栞屋グループでは京都・大阪・滋賀を出店エリアとして16店舗を展開するまでになりました。私のこの経験から言えること。それは「夢は追い続ければ、必ず実現する」ということです。

◎栞屋グループにはチャンスがあります
みなさんはどんな夢を持っていますか? 経営者になりたい、専門職のようなスペシャリストなど様々あると思います。栞屋グループで、その夢をかなえてみませんか? 現在は16店舗ですが、数年以内に40店舗まで拡大していきたいと考えています。つまり、栞屋グループでは店舗をマネジメントする可能性はもちろん、店舗以外で栞屋グループを支えてくれる職種も必要になってきます。飲食業界=店舗スタッフという固定概念ではなく、自分は栞屋グループで何をしたいかということが大事です。その想いがあれば、栞屋グループでは叶えるチャンスがあります。
そのためには、意欲あるみなさんが必要です。ぜひ、栞屋グループで頑張ってください。(代表取締役社長/長谷川 克明)

会社データ

プロフィール

◎人と人がつながるお店へ
栞屋グループでは、京都をメインに「創作和食料理」をメインとしたお店を中心に16店舗運営しています。地域のみなさまに愛されるお店づくりを目指し、店舗=地域という関係づくりを大切にしながら、京都と言えば、創作和食料理と言えば、みなさまからそう思っていただけるように、気持ちいいサービス、おいしい料理、くつろげる楽しい空間をご提供してきました。
その想いを大切にしながら、たくさんの地域で愛され、世界中から様々な人が集まり、より多くの人とのつながりが生まれる、たくさんのコミュニケーションが生まれる。そんな場所を提供していきたいと思っています。

◎当社の理念は「仲間の幸せを通して人の喜びに貢献する集団たれ」
・そんな理念を代表する事例をご紹介
当社で働くスタッフには様々な「想い」を持っているスタッフ数は多くいます。
・メニュー開発をしたい。
・お店のインテリア・デザインを考えたい。
・独立したい。
・全店舗の仕入れの担当をしたい。
 
栞屋グループは、理念でもある働く仲間の「想い」を大事にし、飲食業界の枠にとらわれず、働き方や職種等、イメージを変えていきたいと考えています。

一緒に事業を創っていただける方、お待ちしています!

事業内容

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店舗展開では、「人と人がつながるお店」をコンセプトに、飲食事業の枠にとらわれず価値を提供し続けていきます!

■町家個室ダイニング/イタリアンバル
・16店舗の飲食店運営(2018年11月30日現在)
本社郵便番号 612-8054
本社所在地 京都府京都市伏見区御堂前町621
本社電話番号 075-644-5528
本部郵便番号 612-8082
本部所在地 京都府京都市伏見区両替町3-323川口ビル2F
設立 1988年9月9日
資本金 300万円
従業員 180名(正社員:50名、アルバイト:130名)
※2018年10月末現在
売上高 ・9億円:2016年11月期
・10億円:2017年11月期
事業所 ●本社:京都府京都市伏見区御堂前町621
●本部:京都府京都市伏見区両替町3-323川口ビル2F
●店舗:大阪、滋賀県を含む16店舗(2018年11月現在)
代表者 代表取締役 長谷川 克明
平均年齢 平均年齢:31歳
沿革
  • 1988年9月
    • 栞屋の前身・四季彩(大阪府枚方市樟葉)オープン
  • 1998年4月
    • Foods bar栞屋(京都市伏見区)オープン
  • 2000年10月
    • Dining bar栞屋(大阪府寝屋川市)オープン
  • 2002年12月
    • 栞屋(京都市下京区)オープン
  • 2006年12月
    • ぎゃらりぃ栞屋(京都市下京区)オープン
  • 2008年10月
    • ちょいと。栞屋(京都市山科区)オープン
  • 2009年10月
    • 御肴凸鉾(京都市下京区)オープン
  • 2010年6月
    • 御肴ずっころばし(京都市南区)オープン
  • 2011年12月
    • ありが十。(京都市山科区)オープン
  • 2012年11月
    • 御肴かわせみ(滋賀県大津市)オープン
  • 2014年5月
    • wine蔵しおり(京都市下京区)オープン
  • 2015年9月
    • 栞屋さらさら(京都市下京区)オープン
  • 2015年10月
    • 栞屋一會(京都市中京区)オープン
  • 2015年11月
    • 四季彩しをり(京都市下京区)オープン
  • 2016年5月
    • 石窯Rossa Shioriya(滋賀県大津市)オープン
  • 2017年10月
    • shioriyaバル(京都市下京区)オープン
  • 2018年11月
    • シオリヤ太陽族(京都市下京区)オープン
平均有給休暇取得日数(前年度実績) 5日(2017年度実績)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 6.2%(16名中女性1名 2017年度実績)

採用データ

取材情報

仲間の幸せを通して、たくさんの人々に貢献していきたい!
若手&中堅が語る、栞屋グループの魅力
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先輩情報

デザインの知識を活かしてメニューの記載は私が担当しています♪
H.H
2018年
21歳
京都芸術デザイン 専門学校
インテリア デザインコース
シオリヤ太陽族 スタッフ
店舗スタッフ
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問い合わせ先

問い合わせ先 ◆本部
〒612-8082
京都府京都市伏見区両替町3-323川口ビル2F
TEL:075-555-3266
新卒採用担当宛
URL http://www.shioriya.com/
E-mail saiyou@shioriya.com
交通機関 京阪本線「伏見桃山」より徒歩5分
近鉄京都線「桃山御陵前」より徒歩6分
QRコード
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https://job.mynavi.jp/20/pc/search/corp200859/outline.html
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