最終更新日:2019/7/17

  • 正社員
  • 既卒可

(株)サング【焼肉うしごろ/うしごろバンビーナ/焼肉と和酒 うしごろ 貫/CINA/肉割烹 上/USHIGORO S.】

  • 外食・レストラン
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • ホテル・旅館
本社
東京都
資本金
500万円
売上高
29億円(2018年12月実績)
従業員
463名 (社員223名・アルバイト240名)/2019年7月現在
募集人数
11~15名
  • 業種 外食・レストラン、給食・デリカ・フードビジネス、ホテル・旅館
  • 本社 東京都
  • 資本金 500万円
  • 売上高 29億円(2018年12月実績)
  • 従業員 463名 (社員223名・アルバイト240名)/2019年7月現在
  • 募集人数 11~15名

【その感動を、世界のスタンダードに 】

  • 追加募集開始

7月23日(火)開催★黒毛和牛試食付き説明会 ※今なら選考~内定まで最短1週間!! (2019/07/17更新)

皆さん、はじめまして!

(株)サング新卒採用担当の宍戸です。
弊社の採用ページにアクセスして頂き、有難う御座います。

サングの説明会は、黒毛和牛の試食付きです!
拘りの逸品を召し上がって頂き、お客様体験をして頂きます。

日程が合わない場合は、個別で対応します。
まずは是非一度、お会いしましょう!

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会社紹介記事

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お客様に喜んで頂けるサービスをしたい、その前向きな気持ちや学ぶ姿勢を評価する会社。各店舗のチームワークも良く、お互いにサービススキルを磨き合う環境がある。
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心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間を創造。

サングならではの繊細な料理と心をつくしたおもてなしのサービスを世界に向けて発信

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サング一号店のうしごろ西麻布本店店長からスーパーバイザーを経験、現在、代表取締役社長の房さん「今までになかったスタイルの飲食店を作る、面白さを体感してください」

サング(イタリア語で血統・情熱という意味)の設立は2011年。創業メンバーが、「これまでにない飲食店を作る」という意気込みで、立ち上げた会社です。どのような飲食店を作ろうかと考えたとき、日本を代表する食文化の一つである“焼肉”に注目しました。そこでさまざまな焼肉店を食べ歩き、研究を重ねる中で気づいたのは、店舗の内装や接客サービスに重きを置いているお店が少ないということ。
私たちは取り扱う正肉の品質の高さだけでなく、清潔感があり、洗練された内装と最高のサービスで、焼肉業界の常識を変えていきたい。そう考え、1号店である「焼肉うしごろ」を西麻布にオープンさせました。元々韓国の食文化である焼肉を、日本人ならではの繊細さを取り入れた、“ジャパニーズバーベキュー”という新しい焼肉の楽しみ方を提供するお店です。
提供する料理のレベルはもちろん、スタッフのお客様へ対するおもてなしのあり方も重視。そのため初期のスタッフには、ホテルや高級レストランで勤務した経験のある人材を集め、クオリティの高いサービスを提供する基盤を作りあげていきました。
1号店を足掛かりに、その後は『最高に美味しいものをリーズナブルに!』をコンセプトにした「うしごろバンビーナ」や厳選された和酒と焼肉を楽しめる「うしごろ 貫」など、従来にはなかったコンセプトの店舗も展開。今後は焼肉を主軸に、中華バルなど新しい業態や、海外への出店も視野に入れて います。
これから共に働くみなさんに求めることは、まずは、礼儀やマナーについて意識的であること。人の目を見てしっかり挨拶ができることが大切です。学生時代に飲食店でアルバイトを経験した必要はありません。どんなに経験豊富なスタッフでも仕事に失敗はあるもの。失敗を恐れて行動をしないのではなく、真摯に失敗を受けとめ、自分と向き合える人であることが大切です。そして自分自身を育ててくれるのは、料理やサービスに対して厳しくも温かな視点を持っているお客様や先輩たちです。
職場にはさまざまな業態の飲食店を経験したスタッフが集まっていますので、先輩たちのスキルもきっと成長を後押ししてくれるでしょう。今後もさまざまな業態を生み出していく予定です。私たちと一緒に新しいスタンダードを創り出していきませんか。
【代表取締役社長 房 齊さん】

会社データ

プロフィール

“サング”とは、イタリア語で血統・情熱という意味。
伝統と革新が絶妙にアレンジされているイタリアのように
スタンダードでありながら、いつまでも色あせない存在になりたいと願い
そして、最上級の血統・品質の牛肉のみをお客様に提供するという意味がありますが
それ以上に全社員が熱い情熱と共に血がつながった家族のような
強い絆を持って働けるようにという想いが込められています。

Value for Customers
~バリュー/ 顧客様への価値~
■Food
“ここでしか味わえない、本物の美味しさを提供する。”
味を探究し独自のアレンジを加えること。
上質かつ安全な食材にこだわること。
安定感のある美味しさを追求すること。
いつ来ても新しい発見や進化があること。

■Service
“お客さま一人ひとりを大切に、心をつくしたおもてなしをする。”
常にお客さまの視点に立って行動すること。
心地よい距離感やタイミングを大切にすること。
店や料理を愛し、本音のおもてなしをすること。
食材や料理の背景やストーリーを伝えること。

■Space
“雰囲気にこだわった、心地よい空間を演出する。”
デザインにストーリーがあること。
清潔感があること。
幅広い用途で使い勝手がよいこと。
心地よさのディティールにこだわること。

■Price
“圧倒的なコストパフォーマンスを追求する。”
仕入れにこだわりよい食材を見つけること。
一切の無駄をなくし食材を活かし切ること。
料理・サービス・空間のバランスを追求すること。
何度もリピートしたくなるお値打ち感があること。

事業内容
飲食店の経営(東京都内6業態16店舗)
・焼肉 うしごろ
・うしごろバンビーナ
・焼肉と和酒 うしごろ 貫
・CINAニューモダンチャイニーズ
・USHIGORO S.
・肉割烹 上 (ミシュラン1つ星獲得)
本社郵便番号 106-0031
本社所在地 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F
本社電話番号 080-3011-4129
設立 2011年1月
資本金 500万円
従業員 463名 (社員223名・アルバイト240名)/2019年7月現在
売上高 29億円(2018年12月実績)
事業所 焼肉うしごろ 西麻布本店
〒106-0031 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F

焼肉うしごろ 銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座1-6-6 1-2F

焼肉うしごろ 銀座並木通り店
〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-9ニューギンザ5ビル7F

うしごろバンビーナ 恵比寿本店
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-1-2 RKF 恵比寿 1F

うしごろバンビーナ・カルボーネ 中目黒店
〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-12-11 TODA BLD. 1F

うしごろバンビーナ 五反田店
〒141-0031 東京都品川区西五反田1-25-5 松村ビル

うしごろバンビーナ 新橋店
〒105-0004 東京都港区新橋2-15-3 三沢ビル1F

うしごろバンビーナ 渋谷店
〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町16-9 渋谷Xe ビル

うしごろバンビーナ 恵比寿ヒルトップ店
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 TimeZone ヒルトップビル2F

うしごろバンビーナ 銀座店
〒104-0061  東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル3F

焼肉と和酒 うしごろ 貫 恵比寿本店
〒105-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM 恵比寿ビル 1F

焼肉と和酒 うしごろ 貫 五反田店
〒141-0031東京都品川区西五反田 1-17-1 第2東栄ビル 2F

CINA ニューモダンチャイニーズ 恵比寿本店
東京都渋谷区恵比寿南一丁目17番17号 TimeZoneテラスビル 2F 

USHIGORO S. 西麻布本店
東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F

USHIGORO S. 銀座店
東京都中央区銀座7-7-7 GINZA 777 ADC BUILDING 6F

肉割烹 上
東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F
平均年齢 33歳

沿革
  • 2011年 01月
    • (株)サング 設立
  • 2011年 04月
    • 『焼肉うしごろ』 西麻布本店 オープン
  • 2012年 08月
    • 『 うしごろバンビーナ』 恵比寿本店 オープン
  • 2013年 03月
    • 『うしごろバンビーナ・カルボーネ』 中目黒店 オープン
  • 2013年 06月
    • 『うしごろバンビーナ』 五反田店 オープン
  • 2013年 10月
    • 『 焼肉と和酒 うしごろ 貫』 恵比寿本店 オープン
  • 2013年 12月
    • 『うしごろバンビーナ』 新橋店 オープン
  • 2014年 03月
    • 『鉄板バンビーナ』 麻布十番本店 オープン
  • 2014年 04月
    • 『焼肉うしごろ』 銀座店 オープン
  • 2014年 06月
    • 『うしごろバンビーナ』 渋谷店 オープン
  • 2015年 04月
    • 『うしごろバンビーナ』 恵比寿ヒルトップ店 オープン
  • 2015年 05月
    • 『焼肉と和酒 うしごろ 貫』 五反田店 オープン
  • 2016年 10月
    • 『うしごろバンビーナ』 銀座店 オープン
  • 2016年 11月
    • 『CINA New Modern Chinese』 恵比寿本店 オープン
  • 2017年 6月
    • 『USHIGORO S.』 西麻布店 オープン
  • 2017年 8月
    • 『肉割烹 上』 西麻布店 オープン
  • 2018 7月
    • 『USHIGORO S.』  銀座店 オープン
  • 2018年 11月
    • 『焼肉うしごろ』 銀座並木通り店 オープン
平均有給休暇取得日数(前年度実績) 8.54日取得(2018年実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 (株)サング 新卒採用担当 
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町4-17
PORTAL Apartment&Art POINT 303
TEL:080‐3011‐4129
URL http://sangue.co.jp/
E-mail maya.shishido@sangue.co.jp
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