最終更新日:2019/9/3

  • 正社員

(株)ホテルオークラエンタープライズ

現在、応募受付を停止しています。

  • 外食・レストラン
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • ホテル・旅館
本社
東京都

仕事紹介記事

PHOTO
和・洋・中それぞれにオリジナルブランドを持ち、各調理長のもとで経験を積み、いち早く実践で活躍できる。学びと成長が大いにある環境です。
PHOTO
ホテルオークラの名に相応しいサービスを提供するのはもちろん、経営やマネジメントの知識を備えたスタッフもおりマネージャーとして活躍する社員もいます。

仕事データ

募集職種・分野 ■ レストランサービススタッフ
■ 調理スタッフ



仕事内容 いずれの職種とも、入社後1年間は幾つかの施設にてOJTを行い、2年目から本配属となります。

■ レストランサービススタッフ

和・洋・中それぞれの拠点にて、経験豊富な先輩の指導の下、サービスのスペシャリストを目指していきます。同時に、コスト管理や中長期的な計画立案、スタッフの労務管理やマネジメントの力も磨いていき、マネージャーとして店舗を運営できる人材への成長を支援していきます。
約10年で1つの施設を任せられている社員もおり、“若手マネージャー”も大いに活躍しています。

■ 調理スタッフ

(和食)当社の運営する和食のレストランにて、板場・煮方・焼き場・揚げ場・先付け八寸・脇鍋と、各持ち場を経験していきます。入社後半年で包丁を握らせてもらったり、2~3年で天ぷらを揚げたりといった事例もあり、いち早く成長できる環境です。手がける料理も多岐に渡り、数万円クラスの懐石コースから出張宴会や懐石弁当のケータリングまでを扱っており、幅広い経験が可能です。

(中華)当社の運営する中華料理のレストランにて、まずは打荷(だほ)からスタートし、前菜、板、点心、鍋と、各調理場を経験していきます。どのレストランでも、基本的には当社の中華レストランブランド「桃花林」と等しいレベルの料理を提供していきます。

(洋食)当社の運営する洋食料理のレストラン・カフェにて、野菜の切り方や盛り付けから始まり、揚げ物や肉の網焼き・魚のムニエル・ソースの仕上げなどを経験していきます。尚、当社で扱うソース・ドレッシング類は専門工場で製造した一定品質のものを使用しています。

募集要項・採用フロー

募集対象
  • 理系大学院生
  • 理系学部生
  • 文系大学院生
  • 文系学部生
  • 短大生
  • 高専生
  • 専門学校生

募集人数 6~10名
募集学部・学科
  • 全学部・全学科

エントリー方法 まずは、マイナビよりエントリーしてください。
エントリー頂いた方に、今後のご案内をお知らせ致します。
採用フロー
マイナビよりエントリー

選考会

内定
選考方法 面接・適正検査・筆記試験
採用の特徴
  • 選考でエントリーシートなし
  • 個別面接でじっくり話せる
  • 選考でグループワークなし

提出書類 履歴書

採用後の待遇

基本給 4年制大学卒:201,410円(食事手当一律6,750円、住宅手当一律8,500円含む)

2年制専門卒:182,610円(食事手当一律6,750円、住宅手当一律8,500円含む)

1年制専門卒:172,710円(食事手当一律6,750円、住宅手当一律8,500円含む)
諸手当 食事手当(一律月額6.750円)住宅手当(一律月額8.500円)通勤手当(月額100.000円まで実費支給)
ほか時間外勤務手当、深夜勤務手当あり
昇給 年1回(4月)
賞与 原則年2回(前年実績2.7カ月)
休日休暇 公休月8日、特別休暇4日
待遇・福利厚生・社内制度

社会保険(全国健康保険協会管掌健康保険、介護保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)
団体生命保険、財形貯蓄 等

  • 時短勤務制度あり
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 平均残業時間が月20時間以内
勤務地 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県
勤務時間 実働7時間30分 休憩1時間(1カ月単位の変形労働時間制)
研修制度 新入社員研修、本配属前のジョブローテーション研修(約1年間)

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
立教大学、法政大学、青山学院大学、明治大学、東京福祉大学、東海大学、日本大学、帝京大学、専修大学、武蔵大学、日本文化大学、恵泉女学園大学、関東学院大学、横浜商科大学、東京電機大学、仙台大学
<短大・高専・専門学校>
愛国学園短期大学、大月短期大学、常磐短期大学、東京YMCA国際ホテル専門学校、駿台トラベル&ホテル専門学校、東京観光専門学校、専門学校神田外語学院、東京エアトラベル・ホテル専門学校、国際観光専門学校熱海校、華調理製菓専門学校、武蔵野調理師専門学校、二葉栄養専門学校、服部栄養専門学校、新宿調理師専門学校、東京栄養食糧専門学校、東京製菓学校、東京調理製菓専門学校、東京多摩調理製菓専門学校、横浜調理師専門学校、町田調理師専門学校、町田製菓専門学校、千葉調理師専門学校、赤堀製菓専門学校、悠久山栄養調理専門学校、専門学校野田鎌田学園、野田鎌田学園杉並高等専修学校、大原簿記学校、大原簿記情報ビジネス専門学校横浜校、大原法律専門学校、東放学園専門学校、日本工学院八王子専門学校

駒場学園高等学校、東京都立農業高等学校、宇都宮短期大学付属高等学校

採用実績(人数)       2017年    2018年    2019年(予)
--------------------------------------------------------------
サービス   1名     1名     1名
調理     ―       5名     2名

問い合わせ先

問合せ先 【本社】
(株)ホテルオークラエンタープライズ

〒140-0002
東京都品川区東品川2-4-11 野村不動産天王洲ビル13階
03-5495-7385(管理部総務人事)
URL http://www.okura-ep.co.jp/
E-MAIL general-a@okura-ep.co.jp
交通機関 高速鉄道りんかい線 天王洲アイル駅 C出口よりすぐ
東京モノレール 天王洲アイル駅 徒歩3分
(株)ホテルオークラエンタープライズと業種や本社が同じ企業を探す。
(株)ホテルオークラエンタープライズと特徴・特色が同じ企業を探す。

ページTOPへ