最終更新日:2019/4/9

  • 正社員

(株)ホテルオークラエンタープライズ

  • 外食・レストラン
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • ホテル・旅館
本社
東京都
資本金
7,500万円
売上高
85億633万円(2018年3月期)
従業員
303名(2018年4月現在)
募集人数
6~10名
  • 業種 外食・レストラン、給食・デリカ・フードビジネス、ホテル・旅館
  • 本社 東京都
  • 資本金 7,500万円
  • 売上高 85億633万円(2018年3月期)
  • 従業員 303名(2018年4月現在)
  • 募集人数 6~10名

食を通じて「親切と和」のおもてなしを追求する会社です。

  • 積極的に受付中

皆様からのエントリーをお待ちしております! (2019/04/09更新)

現在、個別での見学会を実施中です!この機会にぜひお申込みください!

ホテルオークラグループの中で「レストラン事業」を中核に、ホテルや百貨店等々で展開される食料品や調理食品の製造・販売事業等を手がけている当社。
「美味しい料理を作りたい」「一流のサービスを提供したい」
そんな想いをお持ちの皆様、ぜひエントリーをお待ちしております。

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会社紹介記事

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和・洋・中のオリジナルレストランの受託運営、及び食品販売を行なっている当社。“御三家”と呼ばれてきたホテルオークラの味とサービスを受け継ぐ社員が活躍しています。
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美味しい料理と心から満ち足りた時間を提供するために欠かせないのは、確かなスキルと“親切と和”の心。各々に高みを目指すと共に、人を思いやる心も大切にしています。

歴史あるホテルオークラの名の下、こだわりぬいた和・洋・中の料飲を極める。

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実践で活躍しながら腕を磨いていける環境です。飲食を心より愛する、明るく活気ある社員たちの雰囲気にぜひ一度触れてみてください。(森さん)

純国内資本ホテルとして、50年超の歴史を誇るホテルオークラ。当社はそのグループ企業のひとつとして、ホテル外で運営されているレストランの受託運営と、ホテルや百貨店等への食品販売事業を手掛けています。中核を担うレストラン事業では、博物館・病院・大学・企業の内部にある施設や市町村の指定管理施設など首都圏35拠点を運営しています。和・洋・中いずれもオリジナルのレストランブランドを持ち、オークラのクオリティを踏襲する料理とサービスを提供しています。

当社の調理スタッフ・サービススタッフとして働く一番の魅力は、スピード感を持って成長できる学びの多い環境が挙げられます。調理スタッフの場合は、入社後数年でメイン調理を手がける例もあり、若いうちからその厨房のメインを担える可能性が高いです。そのなかで厳格に守られてきたホテルオークラのレシピや調理方法を習得でき、また現役で専門学校の講師としても活躍する調理長も多いので、一流の技術を学べる環境です。さらには実践で学べる場として、ホテルオークラ東京への出向や研修の機会もあります。

サービススタッフの場合は、「料飲」の仕事に注力できる点も大きな特徴です。たとえばホテル勤務では宿泊の受付業務やドアマンなども行いますが、当社が扱うのは「食」分野のみ。和・洋・中、宴会、ケータリングなど多岐に渡り、スピード感を持って幅広く技術を習得できます。また、最高のサービスを提供するスペシャリストを育てるため、「レストランサービス技能検定」の資格を持つスタッフも多く在籍しており、質の高いサービスを身に付けることができる環境です。将来的にはマネージャーとして各店舗の予算コストやスタッフ管理なども含めた店舗運営業務を任される可能性もあります。

また、ホテルオークラの営業の三大目標「BestA.C.S.」(最高の施設・料理・サービス)と、経営理念である「親切と和」の心は、当社でも非常に大切にしています。仲間を思いやり協働できることは、「食」を通じてお客さまに思いやりと気配りで最高のおもてなしを提供するこの仕事にとって、何より欠かせない資質。ですので、そういったマインドは自然と社風になっていると感じます。
(管理部・森 英二郎)

会社データ

プロフィール

1958年以来、国内・海外にその名を知られるホテルとして確固たる歩みを続けてきたホテルオークラ。その「食」のみを専門に提供していくグループ会社として1973年に誕生したのが私たち(株)ホテルオークラエンタープライズです。
以来、今日に至るまで首都圏を中心とした「レストラン事業」を中核に、ホテルや百貨店等々で展開される食料品や調理食品の製造・販売事業等を手がけています。

事業内容
1.内外賓客の宿泊並びに料飲施設等その他施設の経営。
2.ホテル、宿泊施設及び料飲施設等その他施設の運営及び業務の受託並びに技術指導。
3.ホテル、宿泊施設、料飲施設並びに厨房等その他施設に関する調査企画、内装デザイン。
4.ホテル、宿泊施設、料飲施設等その他施設の運営に関連ある物品の販売並びに輸出入業務。
5.食料品、調理食品及び飲料品の製造、販売並びに技術指導。
6.瓶、缶詰等の保存食品の製造及び販売。
7.浴場及び娯楽施設の経営。
8.旅行斡旋、案内並びに宣伝業務。
9.酒類の販売及び煙草の小売販売。
10.旅客ターミナル内における施設の運営及び管理業務。
11.フランチャイズチェーンシステムによるコンビニエンスストア等の経営。
12.不動産の賃貸借及び管理業。
13.その他前各号に付帯または関連する一切の業務。
本社郵便番号 140-0002
本社所在地 東京都品川区東品川2-4-11野村不動産天王洲ビル13階
本社電話番号 03-5495-7385
設立 1973年7月
資本金 7,500万円
従業員 303名(2018年4月現在)
売上高 85億633万円(2018年3月期)
経営理念 「親切と和」

グループ会社ホテルオークラの理念を、当社でも大切にしています。
お客様への「おもてなしの和」だけでなく、スタッフ同士に対しても「親切と和」の気持ちを持って接しています。
事業所 【レストラン】
・ホテルオークラレストラン横浜 サファイア、桃源
・ホテルオークラレストラン川口 桃源
・ホテルオークラレストラン千葉 桃源
・ホテルオークラレストラン ニホンバシ
・ホテルオークラレストラン新宿 デューク、桃里、野村コンファレンスプラザ
・ホテルオークラレストラン府中 レストラン、ヒットカフェ
・ホテルオークラレストラン上野 ガーデンテラス、ゆりの木、ミュージアムカフェ
・カフェ&レストランメディコ 御茶ノ水
・ホテルオークラレストラン多摩 桃里
・ホテルオークラレストラン三鷹 桃亭
・川口市民ホール フレンディア
・ホテルシーサイド江戸川
・西武特別食堂(西武池袋本店)
・ホテルオークラタバーン柏
・桃花林 日本橋室町賓館
・野村コンファレンスプラザ日本橋
・若洲ゴルフリンクス クラブハウスレストラン
・羽田レストラン
・カフェ&レストランメディコ 九段坂
・カフェ&レストランメディコ 土浦
・オークラレストランスカイキャロット三軒茶屋

【売店】
・三越日本橋店
・三越銀座店
・高島屋東京店
・高島屋新宿店
・高島屋横浜店
・玉川高島屋S.C店
・伊勢丹新宿店
・伊勢丹立川店
・伊勢丹浦和店
・松坂屋上野店
・そごう横浜店
・小田急新宿店
・東急吉祥寺店
・東急東横店
・西武池袋本店

【ホテルオークラフーズファクトリー】
平均勤続勤務年数 16.4年(昨年度実績)
月平均所定外労働時間(前年度実績) 17.7時間(前年度実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 【本社】
(株)ホテルオークラエンタープライズ

〒140-0002
東京都品川区東品川2-4-11 野村不動産天王洲ビル13階
03-5495-7385(管理部総務人事)
URL http://www.okura-ep.co.jp/
E-mail general-a@okura-ep.co.jp
交通機関 高速鉄道りんかい線 天王洲アイル駅 C出口よりすぐ
東京モノレール 天王洲アイル駅 徒歩3分
QRコード
QRコード
https://job.mynavi.jp/20/pc/search/corp227569/outline.html
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