中部食品(株)

中部食品は1923年に海産物卸業として甲府で創業し、現在に至る総合食品企業です。戦後、小売店からスーパーやコンビニの時代に変わる波に乗り、事業範囲と規模を広げてきました。

現在は食品の卸し、物流、製造の3つの機能を有しており、分業化が進む食品流通業界においてはそれが当社の強みになっています。また、常温品、冷蔵品、冷凍品という3つの温度帯の食品を扱える設備を備えているのも当社の特徴です。当社の中心となっている冷蔵品や冷凍品は、大手が参入しにくい温度帯で、それに加え、自社で運べる物流機能を有していることが、当社の存在感をさらに大きくしています。そのため、全国チェーンの大手スーパーから地元のスーパー、コンビニやドラッグストアまで、一社に偏ることなく、幅広い取引先を持っています。食品という鮮度が命の商品を扱う関係で、商圏は関東圏が中心ですが、鮮魚などは遠く北海道での取引があります。

卸しや製造だけではなく、物流を行っている関係で、仕事の現場は決して緩いものではありません。しかし、社員の皆さんの頑張りに報いるために、給与を手厚くしたいという気持ちは常にあります。一所懸命に働いてくれる社員が豊かになれば、当社もまた、豊かな企業になれるからです。そして、将来的には山梨県でいちばん高い給与をお支払いでき、ワークライフバランスのとれた企業になりたいと本気で考えています。

そのためには、製造部門を事業の柱になるように育て、それに付随して物流や卸しがあるという企業体に変革していきたいと考えています。山梨県には素晴らしい食材が豊富にあります。それらを使って、保存料や着色料などを使わないおいしいものを作る。そこには大手では実現できないマニュファクチャー（工場制手工業）的なていねいな仕事が求められると思います。現在はその足がかりとして、衛生管理が特に厳しい幼稚園・学校給食の製造・配達も行っています。

自社で作ったおいしく安全な食品を自社で運び、自社で売るーー。今後、AIの時代になろうとも、食品の担い手は人であると私は思います。だからこそ、当社には将来性があると自負しています。
（代表取締役社長・有野 義人）