エントリー受付開始まであと9日。気になる企業は 予約リスト に登録しておきましょう

最終更新日:2019/1/22

(株)伊太利亜飯店華婦里蝶座【カプリチョーザ】

  • 外食・レストラン
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 専門店(食品・日用品)
本社
東京都
資本金
1,000万円
売上高
6億円(2018年2月期)
従業員
120名(パート98名を含む)
  • 業種 外食・レストラン、給食・デリカ・フードビジネス、食品、商社(食品・農林・水産)、専門店(食品・日用品)
  • 本社 東京都
  • 資本金 1,000万円
  • 売上高 6億円(2018年2月期)
  • 従業員 120名(パート98名を含む)
(株)伊太利亜飯店華婦里蝶座【カプリチョーザ】 - マイナビ2020

【選考直結型・冬採用開始!!】人と人とをつなぐ食の世界で、自分の可能性に挑戦できる会社です。

会社紹介記事

PHOTO
同社のモットー「すべては『美味しい』という笑顔のために。」は社員やアルバイトに周知されている。実際にお客さまの笑顔はスタッフの大きなモチベーションになっている。
PHOTO
店舗にはさまざまな職種のスタッフが集まり、一つの場を形成していく。そのため、スタッフ同士が協力してチームワークを深められるよう工夫することも社員の仕事の一つ。

イタリアンの本家本元カプリチョーザで、新しい外食産業の在り方を創造する楽しさ

PHOTO

代表取締役の本多惠子さん。おいしいカルボナーラがきっかけで創業者、そしてカプリチョーザと出会った。豊かな人間味と温かみあふれる言葉で社員をけん引している。

1978年、東京・渋谷の6坪の小さなお店からスタートしたのが私たちカプリチョーザです。創業者であり私の夫でもある本多征昭は、1960年代に料理の修行をするために単身でイタリアに渡り、1970年の大阪万博でイタリア館のシェフを務めました。その後、開店した渋谷のお店は「本場の技術」「本物の味」そして「圧倒的なボリューム」で人気を呼び、連日行列ができました。当店でラザニアやイカスミスパゲティなどを初めて知ったお客さまは、皆そのおいしさに驚いたものです。「カプリチョーザを我が街にも」。そんな期待に応えるためにフランチャイズ(FC)制度を導入し、カプリチョーザの店舗は瞬く間に全国へと広がっていきました。現在はグアムや台湾、ベトナムなど、海外にも出店しています。

カプリチョーザというブランドにはFC展開による店舗と、創業家である当社が出店する店舗の2種類があります。カプリチョーザは全国および海外に100店舗以上ありますが、当社が直接運営しているのは発祥の地である渋谷本店を含め6店舗。直営店は少数精鋭で運営することで、創業者・本多征昭のDNAを直接継承できる環境を守りつづけています。おかげで、当社はフードビジネス業界の流行にも決して左右されることなく、創業40年という歴史をしっかりと築くことができました。おいしさの裏にある高い商品開発力や、「お客さまの笑顔を何よりも大切にする」という接客方針、そしてホールもキッチンも社員もアルバイトも「すべての人を大切にする」という社風など、いずれも創業の原点から受け継がれてきたことです。

家で味わえないものを提供していくのが外食産業。時代は常に変わっていきますので、カプリチョーザもそれに応じて大胆に変わっていくべきです。その原動力となるのが若い社員。工夫することや創造すること、人と接することが好きな人であれば活躍できる環境が当社にはあります。店舗という現場でお客さまと身近に接することで、肌で感じたものから新しい時代のカプリチョーザをつくるヒントを見出してください。外食産業のプロとしても、そして一人の社会人としても、さまざまなステップアップができる職場と仕事がそろっている当社で、自分の可能性に挑戦してみてください。
(代表取締役・本多恵子さん)

会社データ

正式社名

(株)伊太利亜飯店 華婦里蝶座【カプリチョーザ】

正式社名フリガナ

イタリアハンテンカプリチヨウザ

事業内容
■レストラン経営事業
 カプリチョーザ店舗運営全般
■物販事業
 カプリチョーザオリジナル商品開発
■メニュー開発事業
 カプリチョーザの料理開発
本社郵便番号 150-0002
本社所在地 渋谷区渋谷3-13-9エトワールUビル4F
本社電話番号 03-3400-6968
創業 1978年7月
設立 1985年4月2日
資本金 1,000万円
従業員 120名(パート98名を含む)
売上高 6億円(2018年2月期)
事業所 カプリチョーザ渋谷本店   渋谷区東1-3-1カミニートビル1F
カプリチョーザ緑園都市店  横浜市泉区緑園1-1-19ロッジアビル1F
カプリチョーザアトレ大森店 大田区大森北1-6-16アトレ大森5F
カプリチョーザ池上店    大田区池上3-40-2金峯ビル1F
カプリチョーザ駒沢大学店  世田谷区駒沢1-4-10佐伯ビル1F
カプリチョーザ上大岡店   横浜市港南区上大岡西1-6-1ウィング上大岡B1F
平均年齢 40歳
平均勤続勤務年数 10年(2018年実績)
月平均所定外労働時間(前年度実績) 33時間(2018年実績)

会社概要に記載されている内容はマイナビ2019に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2020年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

(株)伊太利亜飯店華婦里蝶座【カプリチョーザ】 と業種や本社が同じ企業を探す。

ページTOPへ