最終更新日:2019/9/27

  • 正社員
  • 既卒可

(株)ファイブスター(平和堂グループ)

  • 外食・レストラン
本社
滋賀県
資本金
1億円
売上高
110億4,200万円(2017年度)
従業員
社員数:238名、アルバイト数: 2,857名(2018年11月)
募集人数
11~15名
  • 業種 外食・レストラン
  • 本社 滋賀県
  • 資本金 1億円
  • 売上高 110億4,200万円(2017年度)
  • 従業員 社員数:238名、アルバイト数: 2,857名(2018年11月)
  • 募集人数 11~15名

ファミリーレストラン「COCO'S」をはじめとしたレストランを、近畿、北陸、岐阜に94店舗を展開しているフードビジネスカンパニー。平和堂グループの会社です。

★5つ星の満足を提供するファイブスターです★ (2019/09/27更新)

ファイブスターのページをご覧頂き、ありがとうございます。

ファイブスターの創業は1984年。
平和堂の創業者である故 夏原平次郎名誉会長が、社会に出て働く女性が増える時代になることを先見し、「休日に働く女性を家事から解放し、家族揃って楽しい食事のできる団欒の場、コミュニケーションの場として利用してもらえる外食事業を始めて平和堂を展開している地域のお客様にもっとお役に立ちたい」との思いから、外食先進国アメリカを視察して「ココス」に出会ったことがファイブスターの歴史の始まりです。

【創業の精神】

●お客様に支持されて長続きする事業に育てたい
→「儲け(利益)がなければ会社は存続、発展できないが、儲けとは信+者と書く通り、お客様の信頼を得て、ファンになっていただいた結果お客様から頂戴することのできるごほうび。それぞれの地域のお客様に愛され、親しまれる存在となって、多くのファンをつくることで長続きする事業を目指す」

●教育の行き届いた会社でありたい
→礼儀や言葉遣い等、躾も含めて従業員の教育に力を注ぎ、従業員の親御さんからも信頼され、 安心して預けてもらえるような会社でありたい。

●将来の経営者を育てたい
→受け身で仕事をする指示待ち型の社員ではなく、自らの理想、目標を持って主体的に仕事に取り組む経営者的な人財を育てたい。

●社名(ファイブスター)の由来
→※“五つの心”を持ち続けて、将来それぞれの地域のお客様から、最高の評価(5ッ星)をいただけるレストラン(会社)を目指す。

   ※五つの心
    「はい」という素直な心
    「わたくしがやります」という奉仕の心
    「ありがとうござます」という感謝の心
    「すみません」という反省の心
    「おかげさまで」という謙虚な心


1984年に1号店であるココス近江八幡店をオープンしてからファイブスター創業30周年を迎えました。現在、私たちの夢は2017年度に「一味違うメニューと笑顔のみなぎったサービスのお店」をつくり上げて、創業からの夢である100店舗を達成すること。現在93店舗なので100店舗まであと少し。

私たちの考え方に共感してくださる方、是非一緒に夢を実現していきましょう!!

会社紹介記事

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『笑顔』がファイブスターのコーポレートカルチャーになるよう、社員・パートナー全員で笑顔の挨拶を心掛けています。
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地域で一番リピートカスタマー(常連客)が多いお店を目指して、サービスに励んでいます。お客様の笑顔が私たちのやりがいです。

フードサービスに興味があり、笑顔が素敵な方!お待ちしています。

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代表取締役社長 西川好人

<求める人物像>
■マネジメントに興味のある人
■仕事を通じて、成長したい人
■チャレンジ精神のある人
■上昇志向のある人
■何事にも前向きに取り組める人
■〇〇は人には負けないというものがある人、
 もしくはそれを創りたいと思っている人

<皆さんにしていただくこと>
皆さんにしていただきたいのは、お客様の笑顔をつくる事。
方法は大きく2つです。
直接、接客しきめ細やかなサービスを自分が提供すること。
もう1つは、共に働くパートナー(アルバイト・パート)や皆さんの後輩を育て、
指示を出しお客様へ上質なサービスを提供すること。

お客様がまた来たいと思っていただける店舗を作るため
一流のサービスを会得し、伝えていってください。

会社データ

プロフィール

1984年、カリフォルニア生まれの「COCO'S」との出会い。ファイブスターの躍進はここから始まりました。近畿・北陸・岐阜で「COCO'S」を展開、お客さまに5ツ星の満足を提供するため走り続けた結果、創業20年で年商100億円を達成。これまで培った経験を生かしてオリジナル業態を開発し、1999年には廻鮮寿司「海座」、2005年にはにぎわいダイニング「いちおしや伝五郎」をオープンしました。
                  
しかし店舗・業態が増えても、変わらない想いがあります。それは、『地域社会の食文化に貢献したい』という想い。一店一店が『愛され、親しまれる存在になる』という想いです。安全・安心な食材を使い、おいしい料理、細やかな心配り、笑顔、豊富なメニューなど、すばらしいサービスを提供したごほうびとして売上があるという考えはこれからも変わることはありません。次なる目標である200億円。しかし、私たちは「売上が高い企業」ではなく「お客様にとって価値が高い企業=店」を一緒に生み出す仲間を求めているのです。

事業内容

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ファミリーレストラン「COCO'S」、廻鮮寿司「海座(うみざ)」、にぎわいダイニング「いちおしや伝五郎」のチェーン店経営。
 
 ファミリーレストラン「COCO'S」…79店舗
 廻鮮寿司      「海座」 … 5店舗
 にぎわいダイニング 「伝五郎」…10店舗
            
             合計 …94店舗
           (2019年3月時点)
本社郵便番号 522-0002
本社所在地 滋賀県彦根市松原町1880番5
本社電話番号 0749-22-1307(直通)、0749-22-5095(代表)
設立 1984年12月
資本金 1億円
従業員 社員数:238名、アルバイト数: 2,857名(2018年11月)
売上高 110億4,200万円(2017年度)
事業所 「COCO'S」:滋賀 14、京都 6、奈良 7、岐阜 13、富山 14、石川 16、福井 9    計79店舗
「海座(うみざ)」:滋賀 4、福井 1 計5店舗
「いちおしや伝五郎」:滋賀 4、奈良 2、岐阜 2、富山 2 計10店舗

全業態計94店舗(2019年3月時点)
主な取引先 (株)ココスジャパン 他
関連会社 (株)平和堂、(株)ダイレクトショップ、(株)シーオーエム、(株)ユーイング 他
平均年齢 38歳(2018年11月現在)
平均勤続年数 12年(2018年11月現在)
代表者 代表取締役社長 西川 好人
人、仕事。私達の理念 経営理念
「お客様に満足や幸せを提供するフードサービスビジネスを営み、地域社会に貢献するとともに、働く仲間の物心両面の幸福を追求する。」

社是
「すべてに生かされている自分の存在に感謝し、自分の素晴らしさ、他人の素晴らしさ尊さを知り、心から全ての人・物を大切にする」社員、企業でありたい。」

○会社のために働くなんて、本末転倒である。

人には誰にでも、無限の可能性が秘められていますが、日常ではそのほんの一部を表現しているに過ぎません。その人の現状を一見しただけでは、本来の能力や可能性を安易に判断することはできないのです。しかも人には、それぞれにかけがえのない個性があります。それを一つの基準で評価するような愚かな行為は慎むべきだと考えています。

では、我々ファイブスターには何ができるでしょうか。それは、会社という<環境>、仕事という<場>を通して、社員一人ひとりの中で眠っている可能性や能力を最大限に開花させるチャンスやポジションを提供することだと考えています。幸いレストランビジネスでは、パートナーさんをはじめとする人財の採用や教育・食材の仕入れや管理・調理、そして商品であるサービスの提供、さらには様々な営業数値の管理まで、経営のすべての要素が一つの店舗のなかに凝縮されているのです。したがって誰もが、仕事を通して自らのさまざまな能力を試したり、新しい可能性に挑戦することで、経営者としての視点や多面的な能力を育成することができるのです。もちろんそのためには、積極的に仕事と関わっていく姿勢が必要です。会社のために自分を犠牲にするとか、貴重な人生を就業時間の分だけ切り売りする、といった態度では未開の可能性を大きく花開かせることはできません。仕事だからこそ、自分のために働くべきなのです。

能力を伸ばしたい、自分の力を試したい…私たちファイブスターは、そんな社員のために常に新しいチャンスやポジションを与え続けられる企業でありたいと願っています。
沿革
  • 1984年 5月
    • 親会社の(株)平和堂が(株)ココスジャパンとサブライセンス契約を結ぶ
  •    12月
    • (株)ファイブスター設立
      滋賀県近江八幡市にファイブスターCOCO'S一号店をオープン
  • 1985年 7月
    • 福井県COCO'S一号店「COCO'S敦賀店」オープン
  • 1987年11月
    • 岐阜県COCO'S一号店「COCO'S大垣バイパス店」オープン
  • 1988年 3月
    • 富山県COCO'S一号店「COCO'S城東店」オープン
  •    11月
    • 石川県COCO'S一号店「COCO'S小松店」オープン
  • 1995年 4月
    • 京都府COCO'S一号店「COCO'S上狛店」オープン
  •     7月
    • 奈良県COCO'S一号店「COCO'S都跡店」オープン
  • 1998年11月
    • 本社を現住所(滋賀県彦根市河原)へ移転
  • 1999年12月
    • 新規業態、廻鮮寿司「海座(うみざ)」1号店を滋賀県彦根市にオープン
  • 2002年 5月
    • CASA京都、奈良の5店舗を「COCO'S」にリニューアルオープン
  • 2005年 9月
    • 新規業態「いちおしや伝五郎」を9店舗同時オープン
  • 2006年 3月
    • 富山県伝五郎一号店「伝五郎小杉店」オープン
  • 2010年 5月
    • 代表取締役社長に笹原浩が就任
  • 2013年 3月
    • プロセスセンター操業開始
      プロセスセンターは主に海座の鮮魚加工作業を行う自社食材加工センターです。
  •     4月
    • 資本金1億円に減資
  •     7月
    • 京都北部に出店地域を拡大
      ココス東舞鶴店オープン
  • 2017年 3月
    • 代表取締役に市田義一が就任
  • 2018年 2月
    • 代表取締役に西川好人が就任
平均勤続勤務年数 12年8カ月(2018年2月時点)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 11.3%(124名中14名)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 (株)ファイブスター本部
〒522-0002 滋賀県彦根市市松原町1880番5

TEL:0749-22-1307(直通)
  0749-22-5095(代表)
URL http://www.f-star.co.jp/
交通機関 JR東海道本線「彦根駅」下車、徒歩12分
QRコード
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https://job.mynavi.jp/20/pc/search/corp57269/outline.html
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