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最終更新日:2019/1/24

(株)ユーハイム

  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 外食・レストラン
本社
兵庫県
資本金
1億円
売上高
287億円 ※2017年度(2018年3月)
従業員
519名 ※2018年4月1日(正社員)
  • 業種 食品、専門店(食品・日用品)、商社(食品・農林・水産)、外食・レストラン
  • 本社 兵庫県
  • 資本金 1億円
  • 売上高 287億円 ※2017年度(2018年3月)
  • 従業員 519名 ※2018年4月1日(正社員)

1909年創業。不必要な食品添加物を使用しない安全・安心なお菓子をつくり続けて110年。自然の味をそのままに、「まっすぐなおいしさ」をお客様にお届けしています。

会社紹介記事

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ユーハイムでは、素材本来のおいしさを追求。不必要な添加物を使用せず、人の体にやさしく、安全・安心なお菓子を提供しています。
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店舗の販売スタッフはもちろんのこと、百貨店などに対して提案を行う営業、商品開発なども、“ユーハイムの価値を広める”一翼を担っています。

TOP INTERVIEW/会長が語る「まっすぐなお菓子企業とは?」

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“採用と教育は会社のトップマネージメント”と位置づける同社。「社員一人ひとりの成長が、会社の成長になる」という考えのもと、入社後も成長できる環境が整っている。

【ユーハイムについて】
ユーハイムでは、不必要な添加物を使用しない、“純正自然”のお菓子づくりを実践してきました。
当社が目標としているのは、「マーケットシェア」ではなく、「お客さまのマインドシェア」です。お客さまの「想い出の小箱」のなかにユーハイムの記憶が残り、洋菓子を買う時に、当社の商品を思い出していただける。そんな企業を目指し、真摯に菓子道に取り組んできました。
私たちがワクワク・ドキドキしながら仕事に取り組んでいなければ、お客さまにワクワク・ドキドキを提供することは出来ません。それが出来ているからこそ、私たちは100年以上もの間、お客さまに満足を提供することが出来ているのです。

【教育について】
当社では、“採用と教育は、会社のトップマネージメント”だと考えています。
社員の成長なくして、会社の成長はありません。社員と会社は、一緒になって成長していくものなのです。
そして、本気で人を育てていくには、予算と時間を掛け、企業のトップが情熱を持って取り組んでいかなければなりません。
ユーハイムでは、私が研修用の教材を作成。新入社員研修やフォローアップ研修もすべて私が教えています。採用の企業セミナーもそうなのですが、実際にFace to Faceで、トップが企業の理念や方針を交えて伝えていくことが、一番の教育方法であり、社員へのメッセージだと考えています。
私たちは教育を通じて、社員の自己実現をバックアップしています。そして、社員が努力した結果も必ず評価しています。そうした人材に対する取り組みこそが、ユーハイムの企業としての一番の強みなのです。

【将来像/求める人材像】
2世紀企業を目指して、当社ではヨーロッパ企業との提携などによるブランドの充実をさらに進めていきたいと考えています。海外市場においては、成長著しいアジアへの戦略を強化しており、グローバル人材の育成にも力を注いでいます。
求める人材ということでは、まっすぐで、人を大切にする心を持った方に来ていただきたいですね。そして、ワクワクドキドキする気持をずっと持ち続けていただきユーハイムで自らの夢を叶えていただけたらと思っています。

(代表取締役会長 河本 武)

会社データ

事業内容

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洋菓子の製造・販売、レストラン・カフェの経営、海外グローサリー商品の輸入・販売

洋菓子の製造・販売、レストラン・カフェの経営、海外グローサリー商品の輸入・販売

■焼き菓子やケーキなど、主にドイツ菓子を自社工場で生産し、百貨店・駅ビルなどの
 店舗で販売しています。
 主力商品のバウムクーヘンは、創業当時から受け継がれた、本場・本物・本格の味。
 不必要な食品添加物を使用せず、素材が持つ自然の味をお客様へお届けしています。

■当社では商品の開発から、製造、物流、販売までを自社で一貫して行っています。
 私たちがワクワクするような商品を開発・製造し、直接お客様へお届けします。

■イギリスの総合食品ブランド、フォートナム・アンド・メイソンの紅茶やジャム、
 焼き菓子などヨーロッパからお菓子を輸入し、販売しています。
 日本国内各地において、フォートナム・アンド・メイソン コンセプトショップを
 展開しています。

■近年はシンガポール・香港・ベトナム(ホーチミン)・タイ(バンンコク)へ出店。
 ユーハイムの「まっすぐなおいしさ」をアジアのお客様へもお届けしています。

「世界の味を日本へ、ユーハイムの味を世界へ」
 これからもユーハイムの挑戦は続きます。
本社郵便番号 650-0046
本社所在地 神戸市中央区港島中町7丁目7番4
本社電話番号 078-302-8092(本社人事総務部直通)
創業 青島(中国)1909年/横浜(日本)1922年
設立 1950年1月
資本金 1億円
従業員 519名 ※2018年4月1日(正社員)
売上高 287億円 ※2017年度(2018年3月)
事業所 ■本社・支社・支店
本社/関西支社(兵庫県神戸市)
名古屋支店
広島支店
福岡支店
東京支社(東京都渋谷区)
札幌支店

■生産工場
神戸工場
名古屋工場
広島工場
福岡工場
船橋工場
札幌工場
中央工場(愛知県安城市)
滋賀工場(滋賀県長浜市)
グループ会社 ユーハイム商事(株)
(株)ローゼンハイム
(株)ペルティエ
ユーハイム シンガポール
ユーハイム 香港
沿革
  • 1909年
    • 創始者カール・ユーハイム、青島(中国)にて「ジータス&プランベック菓子店」を譲り受けて独立。
  • 1913年
    • 「菓子 喫茶の店ユーハイム」をオープン。
  • 1919年
    • 日本に捕虜として連れてこられたカール・ユーハイム、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で日本で初めてバウムクーヘンを焼く。
  • 1922年
    • 日本での永住を決意。日本における1号店「E・ユーハイム」を横浜にオープン。
  • 1923年
    • 関東大震災で被災、難を逃れ神戸へ。「ユーハイム」神戸1号店をオープン。
  • 1945年
    • カール・ユーハイム逝去。
  • 1947年
    • エリーゼ・ユーハイム、ドイツへ強制送還。
      翌年残された職人たちで「ユーハイム商店」設立。
  • 1953年
    • 職人たちの念願が叶い、エリーゼ・ユーハイム再来日。
  • 1959年
    • 東京・渋谷店オープン(~2003年)。
      渋谷の待ち合わせ場所として多くの人に愛された。
      (東急文化会館の閉館により惜しまれつつ閉店)
  • 1966年
    • 愛知県安城市にバウムクーヘン工場(中央工場)を設立。
      エリーゼ・ユーハイム、勲5等瑞宝章を受勲。
  • 1967年
    • マイスター制度(海外への菓子職人派遣制度)開始。
  • 1971年
    • エリーゼ・ユーハイム逝去。
  • 1976年
    • ドイツ ゲーテハウス内にユーハイムをオープン(~1993年)。創始者ユーハイム夫妻の故郷ドイツに里帰り出店を果たす。
  • 2002年
    • 東京駅前、“丸ビル”内にフラッグシップショップ「ユーハイム・ディー・マイスター丸ビル店」をオープン。
  • 2003年
    • “高島屋玉川店”内に「カールユーハイム」1号店オープン。
  • 2004年
    • 「フォートナム・アンド・メイソン」社と契約し、フォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップを日本で展開する権利を得る。10月、東京の“三越日本橋本店・新館”に 「フォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップ」第1号店オープン。
  • 2005年
    • 大宮駅構内“エキュート大宮”内に「ボビーユーハイム」1号店オープン。
  • 2007年
    • “伊勢丹新宿店”内に「マイスターユーハイム」1号店オープン。
  • 2009年
    • 青島(中国)創業100周年を迎える。
  • 2010年
    • 東京駅構内“エキュート東京”内に「マイスターシュトュック」1号店オープン。
  • 2011年
    • “玉川高島屋S・C”内に「バウムクーヘンカフェ」オープン。
      4月、シンガポール高島屋に出店。
      12月、中国・上海の久光百貨に出店。
  • 2012年
    • 3月、香港そごうに出店。
  • 2016年
    • 7月、ベトナム ホーチミン高島屋に出店。
  • 2017年
    • ”GINZA SIX”に「カフェ・ユーロップ」をオープン。
  • 2018年
    • 11月、タイ・バンコク サイアム高島屋に出店。
平均勤続勤務年数 15年(2018年4月1日時点)
※2018年4月入社者を除く。
月平均所定外労働時間(前年度実績) 2017年度実績
10時間
前年度の育児休業取得対象者数 20名(内、男性10名、女性10名)2017年度実績

※育児休業を取得可能な社員数です。
前年度の育児休業取得者数 10名(内、男性0名、女性10名)2017年度実績

※取得対象者のうち、育児休業を取得した社員数です。
 産前産後休暇は含みません。

取材情報

課題を見つけ、「売れる仕組み」を根底から考える仕事
感覚を具体的な数字と方法に変え、結果を出すのが営業の醍醐味
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先輩情報

生産技術の仕事!
森下 大希
2015年入社
名城大学
農学部 生物資源学科
中央工場 製造3課
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会社概要に記載されている内容はマイナビ2019に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2020年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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