最終更新日:2019/5/17

  • 正社員

(株)シャノアール【カフェ・ベローチェ】

  • 外食・レストラン
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 食品
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • サービス(その他)
本社
東京都
資本金
3,000万円
売上高
138億8,220万円(2017年度実績)
従業員数
5,464名(うち社員数 383名) (2019年1月現在)
募集人数
36~40名
  • 業種 外食・レストラン、商社(食品・農林・水産)、食品、給食・デリカ・フードビジネス、サービス(その他)
  • 本社 東京都
  • 資本金 3,000万円
  • 売上高 138億8,220万円(2017年度実績)
  • 従業員数 5,464名(うち社員数 383名) (2019年1月現在)
  • 募集人数 36~40名

カフェという空間芸術のプロを目指して

  • 積極的に受付中

★様々な想いをカタチにできるフィールドがあります★ (2019/05/16更新)

皆さん、こんにちは!
シャノアールのページをご覧いただきありがとうございます。

先輩社員情報も充実しておりますので、ぜひご覧ください!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◇シャノアールは、池袋本社にて
随時会社説明会を開催しております。

《その他地域での開催日程》
【福岡】
5/30(木)、31(金)

※上記日程のみの開催です。お見逃しなく!
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

説明会でお会いできる事を、心より楽しみにしております。

◇ ≪企業HP≫ http://saiyo.chatnoir-company.com/index.html

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会社紹介記事

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創業から50年以上の歴史を持ち、「カフェ・ベローチェ」をはじめとする4つのカフェブランドを展開しています。どのブランドもお客様に心地よい日常を提供しています。
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アメリカやヨーロッパでの海外研修やホテルで上質なサービスを学ぶ接遇研修等、充実した研修制度があり、社員一人ひとりの成長をサポートしています。

50年先、100年先も。お客様に愛される店づくりを。

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お客様の日常に寄り添うことに社員一丸となって取り組んできたことが、長年愛され続ける店舗づくりに繋がっています。

◆シャノアールはこんな会社です

『創業から54年。安定した経営の秘訣は、店舗が愛されているから 』

シャノアールは、カフェ事業を通して創業から40年連続の増収。その後も安定した経営を続けてきました。その理由の一つに、地域に愛されるカフェを運営している点があげられます。お客様の求めるものに着実に応えてきた歴史がシャノアールの今を支えています。現在、全国にある店舗の50%が20年以上その地域にあり続けているというのも、地域のお客様に長く愛されている証拠です。

『カフェで黒ねこのマスコット?日常に新たなスパイスを 』

わたしたちが目指していることは、変化させ積み上げてきた54年を更に進化させて未来につなげていくこと。コップのふちにかける黒ねこのマスコットを配布する「ふちねこキャンペーン」(シャノアールはフランス語で「黒ねこ」を意味します)や日本初の氷点下コーヒー「フリージングコールドコーヒー」、森永製菓様とコラボした「ホットチョコレートwithチョコボール」など、新たな取組みを次々と打ち出しています。また、新業態のプロデュースも進め、未来のカフェを積極的に構想しています。

『海外研修でニューヨークとローマ・パリへ。もちろん全員参加です。 』

お客様の期待に応えてゆくため、店舗の経営者としての感性を磨くべきだと考え、研修を充実させています。特徴的な研修は30年の歴史を持つ海外研修。 研修なのでもちろん全員参加。入社3年目には流行の発信地であるニューヨークで最先端のカフェを巡り、現地のチェーン店を視察。入社10年目にはローマとパリへカフェ文化のルーツを探しに。また、選抜された社員が「コーヒー鑑定士」になるため、南米ブラジルで1カ月実習するユニークな研修も続けています。

会社データ

プロフィール

シャノアールの創業は1965年、街の喫茶店からスタートしました。以来、時代やお客様のニーズに合わせて変化を続け、1986年にセルフサービス型の新業態「カフェ・ベローチェ」をオープン。現在は、業態それぞれの特徴を活かした4つのカフェブランドを、全国に約200店舗を直営で展開しています。

シャノアールは全店直営により、本社と店舗間の関係性が濃く、コミュニケーションを図ることで信頼関係が築かれ、従業員満足と安定した店舗運営に繋げることができています。現状に満足せず、店舗のリブランディングや新しい業態の開発にも積極的に取り組み、さらなる店舗拡大を目指しています。

【Point:1】社員アンケートの総合満足度83.8 %(2018年実績)

「シャノアールで働くことについて、総合的にあなたは満足していますか?」年に一度の社員アンケート調査。5段階評価で回答を求め「満足」「概ね満足」と回答した社員が83.8% います。組織の風通し、キャリアステップ、休日の取得、研修の充実などが特に高く評価されています。お客様に心地よい時間を提供するためには、社員が心地よく働ける環境が必要だと考えています。この結果に満足せず、より社員満足度を高められるよう努力します。

【Point:2】社員の60%が女性。ライフスタイルに合わせた働き方を推進

キャリアビジョンやライフスタイルに合わせて勤務地が選べる社員処遇制度や育児のための短時間勤務制度など制度が充実。働き方の選択肢が豊富なことも、シャノアールの特徴です。実際にそれらの制度を活用して、多くの女性が活躍しています。ライフスタイルに合わせた働き方ができるので、長くキャリアを築くことも可能です。

【Point:3】店長を経験したその後は…?多彩なフィールドで広がる可能性

入社後はまず店舗への配属となります。入社から1年半~2年で店長に昇格し、店長を経験した後は、複数店舗を統括する地区長や商品開発、管理部門など、多彩なフィールドでチャレンジすることが可能です。実際に、本社スタッフの60%が店長経験者となります。このようにキャリアステップが明確なため、一歩ずつ着実に上を目指すことができます。

☆シャノアールで働く社員の声は「取材・特集」と「先輩社員」から確認できます。ぜひご覧ください。

事業内容

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シャノアールでは、地域の幅広い年齢層の方のニーズにお応えできるよう、セルフサービス型とフルサービス型の店舗ブランドを展開しています。今後もお客さまにとっての心地よさを追求する中で、新しいブランドにも挑戦しています。

『カフェ・ベローチェ』
セルフサービス型のカフェとして、「手軽に豊かなひとときを」をコンセプトに、様々なライフスタイルや立地で時代のニーズに対応した店舗空間を演出しています。


『カフェ・ラ・コルテ』
時間帯に応じたメニューとサービスを提供する、気軽に立ち寄れるカフェ&バーです。


『カフェ・セジュール』
素材や品質にこだわり、洋のテイストに和のエッセンスをほんのり加えた商品で、ちょっと贅沢なひとときを提供しているカフェです。

『コーヒーハウス・シャノアール』
フルサービス型のカフェとして、心のこもったおもてなしで“地域のリビング”をテーマに首都圏郊外に出店しています。
郵便番号 170-6045
本社所在地 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60ビル 45階
本社電話番号 03-5928-1303(人材開発課直通 平日9:00~18:00)
設立 1965年5月
資本金 3,000万円
従業員数 5,464名(うち社員数 383名)
(2019年1月現在)
売上高 138億8,220万円(2017年度実績)
事業所 本社/東京
店舗/関東圏及び宮城、愛知、京都、大阪、兵庫、広島、福岡、長崎などに194店舗(2019年1月現在)
沿革
  • 1965年
    • 「珈琲館シャノアール福生店」 
       ※のちにコーヒーハウス・シャノアールに屋号変更
  • 1969年
    • 3号店「新宿珈琲館&洋酒館」開店(2毛作)
  • 1978年
    • キッチンシステムの標準化
      新卒採用スタート
  • 1985年
    • 業界初の全店舗POSシステム導入
  • 1986年
    • 新業態「カフェ・ベローチェ」開発
  • 1990年
    • アメリカ研修スタート
  • 1992年
    • ヨーロッパ研修スタート
  • 1993年
    • 東北(仙台地区)に進出
  • 1994年
    • 100号店「コーヒーハウス・シャノアール飯田橋店」開店
  • 1997年
    • カフェ・ベローチェ九州に進出
  • 2002年
    • ブラジル研修スタート
      社内にクラシフィカドール(コーヒー鑑定士)誕生
      カフェ・ベローチェ関西に進出
  • 2003年
    • 200号店「カフェ・ベローチェ春日駅前店」開店
  • 2005年
    • サービスマナー研修スタート
  • 2007年
    • 新業態「カフェ・ラ・コルテ」 開発
  • 2008年
    • シャノアール研修センター完成
  • 2013年
    • コーヒーハウス・シャノアールグランドメニュー刷新
  • 2014年
    • 下北沢に「カフェ・セジュール」開発
平均勤続勤務年数 9年間
前年度の育児休業取得対象者数 男性14名
女性7名
前年度の育児休業取得者数 男性1名
女性6名

採用データ

取材情報

理想の店舗をつくり上げ、ステップアップできる環境が日々のモチベーションに!
店長・地区長・部長が語る「日々のやりがい、未来」
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先輩情報

自分の笑顔と教育を通して、喜びが広がっていく仕事です
H・N 店長
2015年入社
共立女子短期大学
文科
営業部
店長
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問い合わせ先

問い合わせ先 〒170-6045 
東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60ビル45階     
(株)シャノアール 
人材開発課: 泉 ・ 井上 ・ 岡田 
TEL:03-5928-1303(平日9:00~18:00)
URL http://chatnoir-company.com/
E-mail jinji@chatnoir-company.com
交通機関 JR他 「池袋駅」東口より徒歩8分
東京メトロ有楽町線「東池袋駅」6番出口より徒歩3分
都電荒川線 東池袋四丁目停留所より徒歩4分
QRコード
QRコード
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