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最終更新日:2019/2/13

北一食品(株)【回転寿しトリトン】

  • 外食・レストラン
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 食品
本社
北海道
資本金
1,000万円
売上高
74億7,200万円(2018年5月実績)
従業員
正社員202名 パート・アルバイト1,086名(2018年5月現在)
  • 業種 外食・レストラン、商社(食品・農林・水産)、食品
  • 本社 北海道
  • 資本金 1,000万円
  • 売上高 74億7,200万円(2018年5月実績)
  • 従業員 正社員202名 パート・アルバイト1,086名(2018年5月現在)

出店の為の【人材】集めではなく、【人財】が活躍する場を増やすための出店をします!

会社紹介記事

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各店舗がそれぞれに“ひとつのチーム”として結束力を発揮。親身にサポートしてくれる先輩が揃う職場は笑顔と活気に満ちあふれ、安心して仕事を覚えていける。
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指導の際には“言葉”と“行動”の両方を大切にしている寺岡さん。「ただ説明するのではなく、先輩として『背中を見せる』意識を持ち、行動で示すことを心がけています」。

お客様や仲間との“絆”が自分を磨く。「人」を大切にして「心」を育てる北一食品

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入社以来、先輩からはもちろん、後輩への指導から学ぶことも多いという寺岡さん(右)と深瀬さん(左)。「社交的な人も引っ込み思案な人も、一緒に成長していきましょう!」

 現在私が勤務する店舗には、パート・アルバイトを含めて約70名のスタッフが在籍しています。一緒に働く仲間は、店長を筆頭にベテランの社員や高校生のアルバイトまで年代も経験も幅広く、仕事にかける“想い”もさまざま。それでも先輩のアドバイスを熱心に聞いてくれるスタッフや、後輩を親身に支えるスタッフが揃っているので「忙しい時間こそ楽しもう!」と前向きで活気あるお店づくりが実現していると感じますね。
 そして店長の意思をみんなに伝え、一人ひとりの声を店長と共有するのが、主任として私の大切な役割だと考えています。スタッフみんながベクトルを合わせることは、お客様にとっての「居心地の良さ」につながると実感します。
 また“人とのつながり”も大きなやりがいとなります。東京スカイツリータウン・ソラマチ店のオープン時に一緒に働いたスタッフがお店まで食べに来てくれた時や、異動前の店舗の常連さんが「寺岡さんがいるなら」とわざわざ来てくださった時などの“うれしい再会”は、この仕事の醍醐味かもしれませんね。今後も仲間やお客様との出会いを励みに成長していきたいです。
(寺岡 和人/トリトン江別店 主任/2011年入社)

 私は合同企業説明会で当社を知り、担当者の人柄に惹かれて入社を志望しました。多くの企業が集まる中で、自身の言葉で学生一人ひとりに想いを伝えてくれる姿が印象的で「自分もこういう社会人になりたい!」と強く思いましたね。
 今は二店舗目の配属ですので、これまでの経験を踏まえ、新たに任せていただいている業務にも責任を持って向き合っています。異動があると、仕事仲間やお客様と人間関係をゼロから構築することになりますが、実はその過程がとても楽しいんです。スタッフは先輩も後輩も“チームワーク”を大切にしているので、コミュニケーションは円滑。ですから共通点や見習うべき姿勢などさまざまな発見があります。中でも先輩方を見ていると、接し方や言葉の選び方で「こんなにもお客様が笑顔になるんだ」と勉強になることは多いですね。
 そして今は後輩や新人スタッフに指導する立場となり、自分が新人時代に受けたように、熱意のあるアドバイスやフォローを心がけています。時には厳しい言葉も必要になりますが、相手に気持ちを伝え、相手の気持ちをくみ取ることで、より結束力が強まると感じています。
(深瀬 航/トリトン江別店/2014年入社)

会社データ

事業内容
■飲食事業の運営
 【回転寿し     トリトン】
 【こだわりとんかつ かつ徳】
 【遊食厨房     いっこん家】
 【べんとう家    ごはんごはん】

■業務用食材の輸入・加工・卸売事業

トリトンのある1店舗のお話…

年商 約4億円
年間総客数 約25万人
在籍スタッフ 約70名

その頂点となり、店舗を運営する店長の仕事とは…

「まさにそれは社長業なのである!」

我が社は、職人を育てる会社ではありません。

「人間力」を育てる会社を目指し、努力しています。
本社郵便番号 090-0817
本社所在地 北見市常盤町4-1-12
本社電話番号 0157-25-8397
第二本社郵便番号 007-0869
第二本社所在地 札幌市東区伏古9条3丁目2-20
第二本社電話番号 011-780-2628
創業 1982(昭和57)年8月
設立 1983(昭和58)年7月1日
資本金 1,000万円
従業員 正社員202名 パート・アルバイト1,086名(2018年5月現在)
売上高 74億7,200万円(2018年5月実績)
代表者 代表取締役 前田 康仁
事業所 札幌市、北見市、旭川市、江別市、遠軽町など道内を中心に国内22カ所

【News!!】
2016年2月26日に東京池袋東武百貨店スパイスに出店しました!
2016年12月13日にトリトン北8条光星店オープンしました!
関連会社 ■キタイチフードサービス(株)
■キタイチコーポレーション(株)
■ノースベストファーム(有)
■ケーワンフーズ(株)
平均年齢 33歳
メディア掲載実績 がっちりマンデー (顧客満足度No1)
ヒルナンデス!
秘密のケンミンSHOW
火曜サプライズ
もしもツアーズ
ランク王国
アド街ック天国(行列のできる東京スカイツリースポット 第1位)

<書籍>
旅ガール【エイ出版社】
PS【小学館】(ファッション雑誌)モデル/リリアンさんごひいきスポット
北海道ウォーカー
じゃらん北海道
女性セブン 回転寿し番付

<ローカルテレビ>
どさんこワイド(家族で行きたい回転寿し ナンバー1)
イチオシモーニング
イチオシ

他多数
北一食品の信念
小さな弁当屋 1軒 からスタートし、35年で売上約70億円の企業となりました。

行列が絶えない超繁盛店「回転寿しトリトン」を中心に、
とんかつ・居酒屋・弁当屋などの外食チェーン店運営を主力とし、
業務用卸売り販売など、「食」に関する事業を展開しています。

基本姿勢は、「人が育ってから出店」

店数に合った【人材】ではなく、【人財】の活躍の場を増やす為の出店です。
年間十数店も出店はせず、1~2年に1店舗出店する。
そのかわり、必ず地域のお客様に愛される
「地域一番店」を確実に増やしてきた結果が70億円です。

北一食品の特徴
あなたは、どれだけの人に必要とされていますか?


必要とされている人が働いているお店は、地域から必要とされます。
その必要とされているお店は、社会から必要とされる会社に成長していきます。

『あなたと一緒に働けてよかった。』と仲間から

『あなたに会いに来たんだよ』とお客様から言ってもらえるように

成長していける場所が北一食品にはあります。

私たちは「食」を通してお客様に喜んでいただき、
「来てよかった。」と感動につながる仕事をする事を使命と考えています。

仕事とは、お客様に満足して頂く事で
自分たちの「目標」や「夢」を叶えるステージだと思います。
決して簡単な事ではありませんが、スタッフ皆が
「お客様満足」に向かって強い連帯感をもち、助け合い励まし合い、
お互いに成長する事で「夢」が現実のものになるのです。

お客様はもとより全従業員が「幸せ」になる為のお店。

お取引先様が豊かになれるお店。

地域の人達に必要とされ続けるお店を目指しています。

沿革
  • 1982年
    • 8月◆こがねちゃん弁当道東地区事業本部を開設、
         業務食材卸を始める
  • 1983年
    • 7月◆(有)北一食品を設立
  • 1987年
    • 10月◆北一食品(株)に組織変更
  • 1989年
    • 3月◆回転寿しトリトン事業本部を開設
      11月◆回転寿しトリトン三輪店オープン
  • 1991年
    • 8月◆回転寿しトリトン夕陽ケ丘店オープン
  • 1993年
    • 6月◆回転寿しトリトン伏古店オープン
      7月◆本社を北見市桜町から現住所へ移転
         旧社屋は桜町加工工場として稼働
  • 1994年
    • 11月◆回転寿しトリトン厚別店オープン
  • 1996年
    • 11月◆回転寿しトリトン栄町店オープン
      12月◆こだわりとんかつ かつ徳北見店オープン
  • 1999年
    • 5月◆回転寿しトリトン平岸店オープン
  • 2001年
    • 12月◆遊食厨房 いっこん家オープン
  • 2002年
    • 7月◆回転寿しピングー遠軽店オープン
      9月◆回転寿しトリトン旭神店オープン
      10月◆回転寿しトリトン清田店オープン
  • 2004年
    • 7月◆回転寿しトリトン江別店オープン
  • 2005年
    • 10月◆こだわりとんかつ かつ徳平岸店オープン
  • 2006年
    • 11月◆べんとう家 ごはんごはん本店オープン
  • 2007年
    • 5月◆回転寿しトリトン豊平店オープン
  • 2009年
    • 3月◆こだわりとんかつ かつ徳豊平店オープン
  • 2011年
    • 12月◆回転寿しトリトン円山店オープン
  • 2012年
    • 5月◆回転寿しトリトン 東京スカイツリータウン(東京ソラマチ)にオープン
  • 2014年
    • 12月◆こだわりとんかつ かつ徳伏見店オープン
  • 2016年
    • 2月◆回転寿しトリトン 東京池袋東武百貨店 にオープン
      9月◆回転寿しトリトン伏古店 移転オープン
      10月◆桜町加工工場 豊地工場へ移転稼働
      12月◆回転寿しトリトン北8条光星店 オープン
平均勤続勤務年数 9年
月平均所定外労働時間(前年度実績) 30時間
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 11%(36名中女性4名) 

先輩情報

スタッフの育成を通じて、愛されるお店を目指しています。
阿部 真吾
1998
42歳
札幌学院大学
商学部商学科
回転寿しトリトン伏古店 店長
店長
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会社概要に記載されている内容はマイナビ2019に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2020年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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