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最終更新日:2019/2/20

(株)益正グループ

  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 専門店(食品・日用品)
本社
福岡県
資本金
5,000万円
売上高
15憶1,000万円(2017年3月期)
従業員
391名 うち正社員57名(2017年1月時点)
  • 業種 外食・レストラン、食品、商社(食品・農林・水産)、給食・デリカ・フードビジネス、専門店(食品・日用品)
  • 本社 福岡県
  • 資本金 5,000万円
  • 売上高 15憶1,000万円(2017年3月期)
  • 従業員 391名 うち正社員57名(2017年1月時点)

「今のあたりまえ、創ったのはワタシ。」将来そう言える人生はオモシロイ。

会社紹介記事

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私たちは飲食業界のあたりまえを変えていきます。残業があたりまえ?飲食店なんてどこも一緒?そんなイメージを根底から覆す新たなビジネスモデルで飲食業界に新たな風を。
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本格ドリップコーヒーにこだわった「MASTARS CAFE」。野菜にこだわった新たなカクテルを提供する「VEGESTYLE DINING 在。」など、徹底した一つのコンセプトが益正の特徴。

BREAK THROUGH  -今までのあたりまえを壊せ、覆せ。-

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店舗マネジメント、コンサルティング、商品開発、独立しての自分のお店を持つなど、様々なキャリアを積めるのも多角的な事業展開をしている益正ならでは。

…【BREAK 1】…………………………………………

”今までにない” で、食事の文化を変える

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【飲食プロデュース事業】
ーだれも見たことがない新ブランドを開発ー
博多の食材にこだわる「博多くいもんや益正」、業界初の野菜カクテルバー「VEGESTYLE DINING 在。」、7色のソースで魅了する「7meet sauce」、福岡初キューバサンドとバリスタコーヒー「MASTARS CAFE」など、オリジナルブランドを多数展開しています。


【間借りランチ事業】
ー独立を、もっとおもしろくー
飲食店で独立を夢みる若者と、昼間の店舗空き時間がある飲食店をつなぐ「間借りランチ」。スペースはもちろん、オペレーションノウハウも提供することで、自分が本当にやりたいことに注力できる環境を提供します。


【ケータリング事業】
ー魅せるケータリング&ライブパフォーマンスー
ただ食事を持ってくるだけのケータリングではなく、本物シェフがその場で料理をしてくれるライブパフォーマンスまで行うのが私たちのケータリング。会社の会議室から野外まで、いかなる場所でもレストランに早変わりします。



…【BREAK 2】…………………………………………

”業界の在り方” を、変える

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【真空調理プロリアル事業】
ー第四の調理法が業界から残業をなくすー
どこの飲食店でもあたりまえに行う“仕込み”。開店前からの丹精込めた準備が、店の味を決めています。ただ、これが飲食の仕事が長時間になりがちな要因に。
真空調理は「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法。セントラルキッチンを利用して真空調理に手間をかける部分を完全に分業。さらには自社店舗だけでなく、他社への流通も展開することで業界の働き方改革を推進します。


【学生飲食アルバイト頂上決戦 F4の運営】
ー飲食のおもしろさをもっと伝えたいー
私たちは知っています。心から楽しみ、最高のパフォーマンスを発揮しながら飲食業界で働くアルバイト学生を。そんな人たちがいることをもっと世の中に伝え、飲食業界を牽引する若者を育てることがF4開催の目的です。
優勝賞金は10万円。自分のスキルを試す最高の舞台を提供したいという思いで新たに取り組むイベントを運営しています。

会社データ

事業内容

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MASTARSとは私たちの『食』に対するアイコトバ。MEAL=食事、ART=芸術、STARS=社員を意味します。私たちは『食』のアーティスト集団です。

■益正ファーム事業(農畜産物生産)
■真空調理プロリアル&商品開発事業
■自社プロデュースブランドFC事業
■出店コンサルティング事業
■飲食店運営プロデュース事業
■ケータリング事業
■Eコマース事業
■オーナーマッチングサービス「間借りランチ」事業

わたしたちの事業は約33兆円と言われる外食産業のフィールドに留まりません。
120兆円規模の“食に関わる全ての産業”が私たちの事業フィールドです。
本社郵便番号 810-0042
本社所在地 福岡県福岡市中央区赤坂1-4-27 KI赤坂ビル4F
本社電話番号 092-718-0883
創業 1993年 11月
設立 1996年 4月
資本金 5,000万円
従業員 391名
うち正社員57名(2017年1月時点)
売上高 15憶1,000万円(2017年3月期)
事業所 本部:福岡市中央区赤坂1-4-27 KIビル4F
店舗:福岡県内に展開する9業態18店舗
SAGA MIYAKI FACTORY:佐賀県三養基郡みやき町簑原3974(自然の中)
益正アグリ九州:佐賀県鹿島市大字飯田乙2641ー1(大自然の中)
平均年齢 33.3歳
沿革
  • 1993年3月
    • 福岡の食材にこだわった居酒屋レストラン「益正」新規出店
  • 2000年4月
    • 野菜に絞ったダイニングバー「VEGESTYLE DINING 在。(aru)」新規出店
  • 2003年 2月
    • 「益正」「在」を商標登録
  • 2003年10月
    • 福利厚生「従業員持株制度」を導入
  • 2005年 4月
    • 定年を60歳から65歳に変更
  • 2006年12月
    • 山茶花の湯館内に「利休亭」オープン
  • 2007年4月
    • 外販営業課を新設。営業活動をスタート。「福博軒」を商標登録
  • 2007年10月
    • インターネット通販事業開始 楽天市場に「和日茶日和」オープン
  • 2007年12月
    • 益正オリジナルカレースパイス「カレーノ」を商標登録
  • 2008年6月
    • 宅配事業「出前の博多館」をスタート
  • 2008年8月
    • 「和日茶日和」を商標登録
  • 2008年9月
    • 福利厚生「子育て支援制度」をスタートし「子育て応援宣言」を登録
  • 2009年2月
    • 社員の福利厚生充実のため「福利厚生倶楽部」を導入
  • 2011年3月
    • 福岡博多の伝説のカレー「ナイル」を復刻提供
  • 2012年7月
    • 7つのソースにこだわったイタリアンバル「7meet sauce」新規出店
  • 2014年4月
    • サバとハンバーグをコラボした「和洋キッチンGEKI」新規出店
  • 2015年10月
    • キューバサンドとバリスタが入れるコーヒーが楽しめる「MASTARSCAFE」新規出店
  • 2016年4月
    • つまんでご卵を使った極上の卵料理が楽しめる「卵のアート」新規出店
      「GRAND MASTARS CAFE」KKRホテル博多店オープン
      「MASTARS CAFE EXPRESS」福岡PARCO店オープン
  • 2016年10月
    • 「GRAND MASTARS CAFE」百道店オープン
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 【役員】0%
【管理職】9.5%
(2019年1月時点)

会社概要に記載されている内容はマイナビ2019に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2020年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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