最終更新日:2019/5/17

  • 正社員
  • 既卒可

(株)中納言

  • 外食・レストラン
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 食品
本社
兵庫県
資本金
5,000万円
売上高
26億円(2019年1月実績)
従業員
240名(社員108名 アルバイト132名)
募集人数
11~15名
  • 業種 外食・レストラン、商社(食品・農林・水産)、給食・デリカ・フードビジネス、食品
  • 本社 兵庫県
  • 資本金 5,000万円
  • 売上高 26億円(2019年1月実績)
  • 従業員 240名(社員108名 アルバイト132名)
  • 募集人数 11~15名

ホテルや居酒屋、ファストフードなど様々な形態がある飲食業界で、なぜ”中納言”を選ぶのか。    ワンランク上のサービスと料理で会社と共に成長していきましょう!

少人数制説明会実施! 5/24@中納言千日前味楽館 5/29@中納言神戸ハーバーランド店 (2019/05/17更新)

こんにちは!中納言採用担当の越智と申します。

私は就職活動は”ご縁”だと思っています!
星の数ほどある企業の中から、自分に合ったただひとつの企業を見つけ出すというのはとても大変で不安も多いことと思います。
だからこそ、自分自身としっかり向き合いあなたの目で企業を見極めて下さい。

このページをご覧になっているのもきっと何かのご縁です。
少しでもご興味のある方は是非説明会にご参加ください。
素敵な学生さんにお会いできるのを楽しみにしています。


(株)中納言
採用担当 越智

会社紹介記事

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私たちの仕事はお客様一人ひとりに「感動」を与えることです。その結果、お客様から頂く「ありがとう」「また来るよ」の言葉。それがスタッフの何よりの喜びです。
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テーブルで料理をお待ちになっているお客様のことを思い、心を込めて腕を振るう。厨房に「美味しかった」の言葉が届くとき、料理人としての最高の幸せが訪れます。

これからも、人の温もりにあふれた会社でありたい。

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創業69年という時の中で、これからの中納言は過去に積み上げてきたものを大切にしつつ、新しい未来に向かって伊勢海老のように脱皮をしさらに成長していきます(田上代表)

中納言は伊勢海老専門店「中納言」をはじめ、イタリア料理「オステリア・ガウダンテ」、鉄板焼「ひかり」などのレストランを展開しており、それぞれで「本物」にこだわった料理を提供、多くのお客様にお越しいただいています。レストラン事業のほか、輸出入・食品卸・通販事業も手がけ、伊勢海老の消費量および輸入高ともに日本一(財務省貿易統計 通関実績調べ)を記録し続けている中、さらに中食にも進出。中納言の本物の味をご家庭や職場でも堪能していただきたいと満を持してスタートしたお弁当は高い人気を得て、中食事業は飛躍的な伸びを示しています。今後も、柱である「外食」「中食」「卸」の強化を図ることで、ニッチ市場での存在感をますます高めていきます。また、一昨年には、本社機能と工場、関連会社すべてを一カ所に統合したことで、情報交換や人的交流がよりスムーズになり、事業展開に大きなスピード感をもたらしました。

しかし、私たちが目指しているのは大企業ではありません。あたたかい会社です。人の温もりにあふれた会社です。社員を家族のように思い、一人ひとりを包み込み、社員みんなが「いい会社」と思ってもらえるよう、働きやすい環境づくりに全力で取り組んでいます。たとえば、自分がやりたい仕事が見つかるようにジョブローテーション制度を導入しているほか、一人ひとりの思いや気持ちを汲み取り、配属にもミスマッチがないように配慮しています。また、店舗を少数の社員で切り盛りさせるというようなことはせず、適正人数の社員を配置。大きな店舗になると20名ほどにもなります。こうした環境ですから、店舗にはホールのベテラン社員や熟練の料理人がいて、若手社員にとっては日常の仕事の中でさまざまなことが学べ、サービス業の基本であるホスピタリティをきちんと吸収できる場となっています。研修に関しても充実度は高く、人としてしっかり成長してもらおうと研修も用意しています。もちろん、若手・中堅社員だけでなく、ベテラン社員もあたたくサポートし、今では平均勤続年数も業界随一となりました。

これからも「本物」を追求し、社員みんなに「いい会社」と思ってもらえるよう、収益性、教育性、社会性を充実させていきます。こうした当社の思いに共感し、共に成長していきたいと意欲ある人との出会いを楽しみにしています。(田上剛大/代表取締役)

会社データ

プロフィール


【あたたかい会社】
中納言グループは今も昔も、「あたたかい会社」を目指しています。お客様へ、業者様へ、スタッフへ。皆が家族のようにお互いを想いやる風土を大切にしています。

【平均勤続年数】
長く安心して働ける証、永年勤続。当社は今、平均勤続年数が業界随一です。毎年無事に定年を迎えてくれるスタッフがいることは本当に感謝なことで、また、誇りです。

【真面目】
中納言は生真面目と言われるほど、すべてにおいて真面目に誠実に取り組んでいます。
そのベースにあるものは「心」。
人の「心」を大切にします。
「経営に心なくして永続する企業はありえない」と常々考えているからです。創業以来の中納言は下記の経営理念と経営方針を心に誓い、お客様と共に喜びと感動を分かち合える企業ブランドを築いてきました。


経営理念(Mission)
私達は「すべてのお客様一人ひとりに喜んでいただきたい」この一事で、お客様の幸せづくり、明るい社会づくりに貢献いたします。
非日常的空間と料理・サービスを提供し お客様とスタッフが、お互いの喜びや感動を共有し合える場を創りだしていきます。

経営方針(Vision)
私達は仕事の中に、喜びと生きがいを感じることができる、感動創出のプロ集団を目指します。

これが中納言ブランドを支えてきた基であって、これからも変わることはありません。入社してくださったあなたには、職種に応じて先輩たちが段階的に丁寧にお教えしますのでご安心ください。
私達が一緒に働いてくださるあなたに望むことは、「素直な心」です。
どんなことでも素直な気持ちで取り組めれば、より多くのことを学び、より多くのことを吸収することができます。
「お客様に、より美味しい料理と、最高のサービスを提供する」
そのことを通して、私達自身がさらに良き社会人となり、素晴らしい人生を築きたいと願っています。

事業内容

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■飲食事業
中納言が展開するのは3業態。全て専門店です。
【活 伊勢海老料理 中納言】
伊勢海老消費量全国第一位。ニッチNo.1であるメリットは計り知れません。高級食材である伊勢海老に流通革命を起こし、多くのお客様に楽しんでいただけることを実現。今では多くの方に「記念日には必ず中納言で」と言っていただけるようになりました。
【オステリア・ガウダンテ】
イタリア料理店。イタリア人シェフ達による本物を提供しています。ワインも多くを自社で直輸入をし、提供は勿論イタリアワインのみ。イタリア商工会議所から「本物」のイタリア料理店の認証を受けている日本で数少ない店舗のひとつです。
【鉄板焼 ひかり】
自社でもっとも高単価のこの業態は、一流ホテル出身のシェフ達により最高の食材とともに、最高のひとときをお客様に提供しています。

各業態様々ですが、「本物をお客様に」の考えは共通です。
「一流のお客様をもてなす我々も、また一流でなければならない」
今期は新しい業態への新規参入も計画されており、
感動を創りだすプロ集団としてスタッフ各々が日々研鑚しています

■食品加工・卸/通信販売事業
我々は常に最高品質にこだわり続けています。プロである我々の商品は様々なメーカー、ホテル様などから求められ、OEM加工を各社から受託しています。セントラルキッチンでの加工は様々な高級食材に及んでいます。
また近年立ち上げた事業者向けの高級仕出し・弁当事業では瞬く間に業界トップクラスの地位を確立し、高い評価を受け成長を続けています。
現在、中納言では10万人の顧客リストを保有しており、それを武器に通販事業へも参入しました。今なお、我々の新たなチャレンジは続いています。
本社郵便番号 662-0934
本社所在地 兵庫県西宮市西宮浜1-33
本社電話番号 0798-36-3773
創業 1950年9月
設立 1972年11月
資本金 5,000万円
従業員 240名(社員108名 アルバイト132名)
売上高 26億円(2019年1月実績)
事業所 ■本社(セントラルキッチン)
兵庫県西宮市 
■東京本部
東京都品川区
■店舗 
大阪市(北区・中央区)、神戸市(中央区)、東京都(品川区)、芦屋市
関連会社 (株)インターナショナルI・S・T
(株)中商事
(株)セッテマーリ
主な取引先 国内主要市場
国内主要ホテル
国内主要結婚式場
平均年齢 38.2歳(2019年1月実績)
平均勤続年数 12年5カ月(2019年1月実績)
平均給与 391万円(2019年1月実績)
沿革
  • 昭和25年 9月
    • 創業
  • 昭和47年12月
    • (株)「う越市」設立
  • 昭和49年10月
    • 梅田OSホテルB1Fに活伊勢海老料理専門店「中納言」オープン
  • 昭和50年12月
    • 神戸・元町東店オープン
  • 昭和53年 4月
    • 西宮営業所を新設
  • 昭和53年 6月
    • (株)「中納言」設立 西宮に事業本部を置き、(株)「う越市」より経営を委託
  • 昭和54年 2月
    • 神戸・プラザホテル店オープン
  • 昭和56年 5月
    • 大阪・駅前第3ビル店オープン
  • 昭和57年 4月
    • 東京羽田に東京営業本部新設
  • 昭和58年 2月
    • 東京・銀座店オープン
  • 昭和60年 7月
    • 大阪・駅前第4ビル店オープン
  • 昭和62年 7月
    • (株)「う越市」と(株)「中納言」が合併し、(株)「中納言」とする
  • 昭和62年12月
    • 名古屋・錦店オープン
  • 昭和63年 9月
    • 新神戸店(オリエンタルアベニュー3F)オープン
  • 平成 3年 4月
    • 東京・大森ベルポート店オープン
  • 平成 3年11月
    • 大阪・千日前味楽館オープン
  • 平成 4年10月
    • 神戸ハーバーランド店(モザイク3F)オープン
  • 平成 9年 5月
    • イタリア料理「オステリア ガウダンテ」大阪・駅前第4ビル店オープン
  • 平成10年 3月
    • イタリア料理「オステリア ガウダンテ」神戸・元町東店オープン
  • 平成18年 3月
    • 大阪・駅前第3ビル店全面改装リニューアルオープン
  • 平成18年 7月
    • 鉄板焼chunagon「ひかり」 大阪・千日前味楽館B1オープン
  • 平成22年5月
    • イタリア料理「オステリア ガウダンテ」神戸・HLD店オープン
平均勤続勤務年数
12年
※2019年1月現在
月平均所定外労働時間(前年度実績) 5.25時間
平均有給休暇取得日数(前年度実績) 5日(夏季3日、冬季2日)
前年度の育児休業取得対象者数 女1名
前年度の育児休業取得者数 女1名
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 女性社員数20名 役員1名

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 (株)中納言 本社
〒662-0934
兵庫県西宮市西宮浜1-33
TEL:0798-36-3773
担当:人事 越智(オチ)
URL http://www.chunagon.co.jp/
E-mail jinji@chunagon.co.jp
交通機関 阪神西宮駅 または JR西宮駅より バスにて(マリナパーク行)
西宮大橋停留所より 徒歩5分
西宮浜東第一停留所より 徒歩1分
QRコード
QRコード
https://job.mynavi.jp/20/pc/search/corp75627/outline.html
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(株)中納言を志望している他のマイナビ会員は、このような企業も志望しています。

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