最終更新日:2019/9/19

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(株)ゼットン【Aloha Table/ガーデンレストラン徳川園 他】

  • 外食・レストラン
  • 冠婚葬祭
  • 専門コンサルティング
  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)
本社
東京都
資本金
3億8,317,000万円(2018年2月末)
売上高
92億円(2018年2月末実績)
従業員数
1,680名(2018年2月末) 社員347名・パート/アルバイト1,333名
募集人数
41~45名
  • 業種 外食・レストラン、冠婚葬祭、専門コンサルティング、食品、専門店(食品・日用品)
  • 本社 東京都
  • 資本金 3億8,317,000万円(2018年2月末)
  • 売上高 92億円(2018年2月末実績)
  • 従業員数 1,680名(2018年2月末) 社員347名・パート/アルバイト1,333名
  • 募集人数 41~45名

誇れる自分になり、街を自らの手で創造する

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【説明会開催中】ゼットンのページへようこそ!!

これから皆さんに「ゼットン」をお伝えできるのを楽しみにしております!
いろいろな「人」に逢えるこの時期を楽しんでくださいね☆

調理職を目指している学生さん大歓迎です!!
店舗見学等も実施しております!!お気軽にお越しください♪

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会社紹介記事

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施設の歴史と店づくりのクリイティブを融合させ、新しい魅力を吹き込んでいく、公共施設開発事業。ガーデンレストラン徳川園が更に街の魅力を発信できる場所に。
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「街をつくる」。その街のニーズをキャッチするからこそ、街に愛され街の活性化に寄与することができる。

ひとつの飲食店が街全体の雰囲気を変えることもある

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「感受性の強い学生時代にこそ、将来に直結しないと思えることでも、経験してください。そのとき感じたことが、仕事の場面で生きてくるかもしれません」と語る鈴木社長。

飲食店として、お客様に美味しい料理を味わって頂き、楽しい時間を過ごして頂く事は、基本であり、さらに私達zettonは、「店づくりは、人づくり。店づくりは街づくり」という理念の基、経営を行っています。

「一軒の飲食店が街を変えることができる」
このことを名古屋に出店した私たちの1号店が教えてくれました。駅からも遠く、夜には人通りがほとんど無くなるような街が一軒の店が出す沢山のエネルギーによって活性化していきました。飲食店など何もなかった通りに今では飲食店が立ち並んでいます。その変化を生で感じたことで、人が集まる空間を創ることがこれほどまでに街を変えていけるということを私たちは実感をもって理解しているのです。

設立から20年が過ぎた今、これまで店舗という現場で培ってきたスキルや情報を改めて整理し、個々が得意分野を活かして活躍する、プロフェッショナルなクリエイティブ集団として、ゼットンという会社は未来へ進んでいます。
海外で作り上げた自社ブランドを日本へ逆輸入して展開するなど、さまざまな海外事業にも積極的に取り組んでいます。日本国内でも海外においても、それぞれの街に合った店づくり。それが私たちの創るべき飲食店であり、料理だけでなくサービスや雰囲気、時間の過ごし方までも満足いただける最高のおもてなしで、街や人々に愛される店を提供していきたいと考えています。

さまざまなことに興味を持ち、その興味をカタチにするため元気と笑顔と素直な気持ちを持って突進していける。そんな新しい仲間が増えていくことを願っています。店舗でのサービス、料理の開発、ウエディングのプランニング、店舗運営計画など、ゼットンには多様な仕事があります。それをさらに進化させていきたいという、まっすぐな好奇心が大切です。
<代表取締役社長 鈴木伸典>

会社データ

プロフィール

「店づくりは、人づくり 店づくりは、街づくり」

「街が変われば住む人や働く人が変わり、レストランでの過ごし方も変わる」
その場所に合わせて店を創り、街の人々の新たな「場所」を創る。そしてそこに集う人々が街の風景の一部となり街の活力に繋がっていきます。

変化する街や人のニーズを感じ取り、それに応えていくためには柔軟な思考を発想、そして現状に捉われないチャレンジする姿勢が不可欠です。

私たちは5つの事業を軸に飲食を通した街の活性化、新たな価値の提供を推進しています。

事業内容

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【アロハテーブル事業】私たちがつくりたいのはハワイの空気感。食事だけではなく、ハワイの文化を感じてほしい。

飲食店等の経営、開発及びコンサルタント
都市公園のプロデュース、リノベーション

◆ダイニング事業
【レストランブランドの開発・再開発】
「街が違えば、住む人や働く人が変わり、レストランの利用の仕方や過ごし方が変わる」という考え方にのっとって、一つひとつカスタマイズした店づくりを行っています。インテリア・メニュー・サービスなど全てが、オリジナルの店づくりです。

大手不動産デベロッパーとの実績も多数あり

【公共施設の再開発】
街や人々に、ずっと愛され利用され続けるランドマークにおいて、レストラン・カフェというコンテンツを利用して、潜在する歴史的価値や魅力を引き出して蘇らせる事業です。

◆アロハテーブル事業
ハワイに本店を構える『アロハテーブル』ブランドをメインハワイアン業態の店舗展開。
チェーン展開ではなくカフェ、ダイニング、バーと表現を変えながらハワイのライスタイルを伝える店づくりを行っています。料理だけでなくインテリアにもこだわり、ハワイで過ごす時間を感じられる空間作りにも力を入れています。

夏期のイベント出店やオリジナルレシピBOOKの作成など、実店舗の運営以外でも幅広く活動。

◆アウトドア事業
夏季限定のビアガーデンを商業施設や公園などで展開。
ハワイアン、アジアンなどをテーマに様々なビアガーデンを運営。

◆ブライダル事業部
【ヘリテージブライダルコレクション】
いつでも戻ってくることができる場所で一生に一度の日を過ごしてもらいたい。時が経ってもずっと思い出の場所として残る、歴史というものを付加価値にしたオリジナルウェディングのコーディネートを行っています。
今までも、そしてこれからも10年・20年先も存在し続ける歴史的建造物で、
受け継ぐ想いを大切にする結婚式をプロデュースしています。
(ガーデンレストラン徳川園、山手十番館など)

◆インターナショナル事業
ハワイを中心に新たな自社ブランドを創り、現地で得たノウハウを日本国内での店舗展開にも生かしています。(現在6店舗運営)
ハワイでのインターンシップ制度で海外でも活躍出来る人材育成も行っています。
本社郵便番号 108-0014
本社所在地 東京都港区芝4丁目1-23三田NNビル7階
本社電話番号 03-6865-1450
設立 1995年10月
資本金 3億8,317,000万円(2018年2月末)
従業員数 1,680名(2018年2月末)
社員347名・パート/アルバイト1,333名
売上高 92億円(2018年2月末実績)
会社理念 【店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり。】

店づくりとは新たな店を創ることが全てではありません。
店を創り、その街の人たちに長く関わり街の活性化に寄与するのが私たちの使命なのです。

店では沢山の人と関わります。
「人間力」を上げるにはどれだけ人と関わるかが何より重要です。
人に磨かれ、人が輝いていく。求めらる店には必ず人の魅力があります。
お店には人間力を上げる要素が詰まっているのです。

街が違えば、そこに集まる人達のニーズも違います。
ニーズを形にする絶対的な戦略やロジックはない。
あるのは、いかにシーンを想像できるか。
この街の人たちにこんな時間を過ごしてもらいたい、
こんな空間で、こんなテンションで。

お腹を満たすだけの場所ではなく、コミュニケーションの場としての飲食店。
私たちのお店があることで街全体を変えていくような、街に必要とされる店づくりを行っていきます。
既成概念をぶちやぶれ 創業当時から変わらずに持ち続けているゼットンのスピリット。
「既成概念をぶちやぶれ」
現状や固定観念にとらわれず、常にチャレンジをする気持ちを持ち仕事をすること。それこそが、人に喜びや楽しさ感動を生みだしていきます。

自分の道は作られるものではなく、自分で創っていくもの。
一人ひとりの個性を生かし、多様なカラーが存在する社風です。
枠を飛び越えて 「地域社会に貢献するホスピタリティ企業」へ
直近では都市公園のプロデュース、リノベーションに取り組んでいます。
外食企業の枠を飛び越え、会社理念に掲げている「街づくり」を公園にも広げ
飲食事業だけでなく、様々なイベントを計画。
゛健康、そして家族と仲間”というテーマで、さらなるステージへと羽ばたきます。
サティスナビリティ経営 国連が掲げたSDGs(持続可能な開発目標)へ積極的に取り組み
ゼットンでは再生可能エネルギーの使用や、国産紙ストローの導入、障害者支援活動への参画、地域におけるスポーツ振興等にも注力しています。
平均年齢 32.2歳(2018年2月末現在)
ダイニング事業店舗 ◆関東エリア
【日本橋】三井記念美術館 Museum cafe・ニホンバシ イチノイチノイチ
  ★9/27(金) コレド室町 いい乃じ NewOpen!
【霞ヶ関】食堂BAR カスミガセキ
【銀座】gz・Ginza Lobby
【渋谷】神南軒
【六本木】orange・六七
【赤坂】grigio la tavola・b&r
【池袋/原宿】Aloha amigo
ダイニング事業店舗 ◆東海・近畿エリア
【栄】チカニシキ
【名駅】猪口猪口・小料理バル ドメ・口々
【大曽根】ガーデンレストラン徳川園
【金山】金山ソウル
【岐阜市】forty three
【大阪 中之島】“R" RIVERSIDE GRILL・The Oriental Village BEER GARDEN
【阿倍野】SURF SIDE KITCHEN・SKY GARDEN300
アロハテーブル事業店舗 ◆関東エリア
【代官山】Aloha Table Daikanyama Forest
【赤坂】Aloha Table Hawaiian Bar
【中目黒】Aloha Table
【広尾】Aloha Table natural
【飯田橋・大崎・湘南】AlohaTable
【海老名】AlohaTable
【横浜市】MANOA Aloha Table・Aloha Table 横浜ベイクオーター・A&P with terrace
【埼玉県さいたま市(大宮)】AlohaTable 
※直営店舗の運営は(株)ゼットンが運営しております。
アロハテーブル事業店舗 ◆東海エリア
【栄】LUAU Aloha Table with Gala Banquet
【金山】Aloha Table Cafe & Diner
【星ヶ丘】ALOHA TABLE Loco Food & Pancake House
◆関西エリア
【京橋・心斎橋】AlohaTable waikiki
◆東北エリア
【仙台】AlohaTable waikiki
※直営店舗の運営は(株)ゼットンが運営しております。
ブライダル事業店舗 【名古屋】ガーデンレストラン徳川園
【岐阜】forty three
【神奈川】山手十番館
 
アウトドア事業 「ハワイアン」「韓国」など様々なスタイルのビアガーデンを運営。
池袋PARCO、川崎アトレなどの商業施設の屋上や
中之島公園などの都市公園などでも展開しています。
インターナショナル事業 ハワイをメインに6店舗展開。
ハワイ州観光局の公認による111 hawaii awardでの受賞店舗

ZIGU
PARIS.HAWAII
HEAVENLY
GOOFY Cafe & Dine
ALOHA TABLE waikiki
ALOHA STEAK HOUSE
沿革
  • 1995年
    • (株)ゼットンを設立し「zetton」をオープン。
      古民家を改装したスタイルや郷土料理をアレンジした新しさが人々の心をつかんでいく。
  • 2001年
    • 銀座、恵比寿への出店がきっかけで「名古屋メシ」ブームの火付け役となる
  • 2004年
    • ・徳川庭園、美術館内施設など、公共性の高いスペースに出店を進める
      ・ブライダル事業スタート
  • 2006年
    • 名証セントレックス上場
  • 2009年
    • ・ハワイへ新店舗を出店
      ・横浜マリンタワー再生事業者としてリニューアルオープン
  • 2010年
    • 子会社(株)アロハテーブル設立しFC事業をスタート
  • 2012年
    • 東京都美術館のリニューアル事業として、Mcafe・MUSEUM TERRACE・IVORYの三店舗OPEN
  • 2013年
    • 大阪あべのハルカスに新業態「SURF SIDE KITCHEN」オープン
      関西エリア初出店
  • 2015年
    • 熊本にビアガーデンを出店
  • 2016年7月
    • 仙台に「AlohaTable waikiki」・ビアガーデンの2店舗出店
      東北エリア初出店
  • 2016年9月
    • (株)ダイヤモンドダイニングと資本業務提携
  • 2017年10月
    • ALOHA TABLE心斎橋オープン
  • 2018年9月
    • わらやき屋 仙台国分寺オープン
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 15.7%(2018年度実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 (株)ゼットン
東京都港区芝4-1-23三田NNビル18階

DDグループ採用事務局
TEL:03-5579-9048(新卒採用事務局宛)
受付時間:月~金9:00~21:00、土9:00~18:00 ※日祝除く
E-mail:saiyo@dd-group.mailpass.jp
URL http://www.zetton.co.jp/
E-mail メールの宛先は勤務希望エリアにより異なります。

東京・大阪エリア希望の方:saiyo@dd-group.mailpass.jp
上記を除くエリア希望の方:recruit-zetton@zetton.co.jp

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