最終更新日:2019/6/24

  • 正社員
  • 既卒可

(株)銀閣寺大西

  • 商社(食品・農林・水産)
  • 専門店(食品・日用品)
  • 食品
本社
京都府
資本金
2,500万円
売上高
47億3,200万円(2019年1月)
従業員
240名(パート100名含む)
募集人数
6~10名
  • 業種 商社(食品・農林・水産)、専門店(食品・日用品)、食品
  • 本社 京都府
  • 資本金 2,500万円
  • 売上高 47億3,200万円(2019年1月)
  • 従業員 240名(パート100名含む)
  • 募集人数 6~10名

技術を継承しながら、京都から世界へ「和牛」を届けます。

ひたむきに、どこよりも美味しいお肉を、お客様の食卓へ―設立以来黒字経営! (2019/05/03更新)

こんにちは!
(株)銀閣寺大西 採用担当です。


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「銀閣寺大西」
その名の通り京都を中心とした食肉の小売・卸をメインに事業を展開しております。

当社が大切にしていることは「お肉を通じてお客様に喜んで頂くこと」です。
上質な国産和牛から取り寄せ困難な輸入商品まで、幅広いラインナップで多様なニーズに対応しています。

社会情勢が大きく変化する今、従来の小売・卸だけでなく、インターネット通販やお肉料理専門店の運営、商品開発事業、また海外輸出事業を新たにスタートさせました。

設立から約50年が経ち、事業内容は大きく変化しました。
それはいつの時代にも「次の銀閣寺大西」を強くイメージし、ひたむきに実現させてきた人間がいたからです。このマインドが銀閣寺大西にあり、結果として47年連続黒字経営を達成しました。

―次の時代に何が必要で、何ができるか。
共に次の時代にチャレンジできる方、ぜひ一度お話しましょう!

【!】まずは、「エントリー」からお願いいたします【!】

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会社紹介記事

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オリジナルブランドである高級黒毛和牛『村沢牛』をはじめ、高品質の商品をリーズナブルに提供。美味しくて安全であることが全ての基本となっています。
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銀閣寺大西の強み・誇りに思う部分はやはり“人財”。明るく、時に厳しく、人思いな社員ばかりです。

「共に未来の銀閣寺大西を創っていきましょう!」

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私が約20年前当社に就職を決めたのは現社長の会社を良くしたい、お客様にも従業員にももっと幸せになっていただきたいという熱い想いと、実際に初めて食べた当社のお肉が今まで食べたことが無いほど、本当に!お世辞抜きで「感動!!」したことでした。
それは20年前と何ら変わらず、むしろ強くなっていると思います。

実際入社して思ったことは、正直、労働環境も教育体制も整備されていない会社だと。それもそのはず、新卒採用は私が一期生だったのです。怒られるかとドキドキしながら、社長に現場の課題を告げると社長も全く同じ認識で、だからこそ新卒採用に力を入れて、会社の環境を変えたいのだと。その時に私も“よし、やってやろう”と思いました。これだけの想いを持っている経営者、これだけの商品を持っている会社が良くならない訳がないという自信がありました。

店舗に所属していたのですが、入社2年目から採用担当兼任、4年目からは総務に異動し、購買、経理などを経験しながらずっと採用に携わってきました。苦労もありましたが、だんだんと手応えを感じ、同じ想いで働いてくれる社員が増えてきました。

今は新卒、中途両方の社員が所属していますが、皆が口を揃えるのが「良い会社になった」ということ。実際に売り上げ、利益も右肩上がりで給与、賞与も増えています。一方休みも大幅に増え、労働時間は短縮しています。社員本人だけでなく、社員の家族からも「銀閣寺大西に入社してよかった」と言っていただけるのは嬉しいですね。しかし、課題はまだまだ山積していますし、進化はまだまだ止まりません。

近年は海外進出、通販、イベント企画など社員の意見を取り入れ新しい分野へのチャレンジが続いています。Tradition(伝統)を守りながらInnovation(革新)を遂げるそんな躍進が当社の魅力だと思います。
(総務部 部長/長谷川潤 1998年入社)

会社データ

プロフィール

銀閣寺大西が大切にしているのは「お肉を通じてお客様に喜んで頂くこと」
上質な国産和牛から取り寄せ困難な輸入商品まで、幅広いラインナップで多様なニーズに対応しています。
B to C の小売販売から業務用得意先への卸売り、インターネット通販、海外輸出事業など事業は多岐にわたります。

事業内容

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これが『村沢牛』!社長自らが仕入れる格付け最高ランクの商品。安全で高品質な商品でもあるのでお客様にも自信を持ってお薦めできます。

食肉全般及び加工品・関連総合食品の販売
■小売業
 主にスーパー・百貨店テナントにて精肉・食肉加工品専門店の運営

■卸売業
 宿泊施設・学校給食・病院食・飲食店などへの食肉製品の卸売

■通販事業
 銀閣寺大西公式サイトにて食肉製品のネット販売

■海外輸出事業
 海外の飲食店への卸売、海外の百貨店催事への出店など

■催事事業
 国内の百貨店催事等での食肉製品の販売
本社郵便番号 606-8411
本社所在地 京都市左京区浄土寺東田町53番地
本社電話番号 075-761-0024
創業 1930年(昭和5)年
設立 1969年(昭和44)年
資本金 2,500万円
従業員 240名(パート100名含む)
売上高 47億3,200万円(2019年1月)
事業所 ■小売店舗 京都市・長岡京市内18店舗
本店(左京区)、銀閣寺店、デリカ店、西賀茂店、岩倉中央店、鞍楽ハウディ店、上賀茂店、上堀川店、大徳寺店、嵯峨車折店、鞍馬口店、きぬがさ店、ながおか店、イオンモール京都五条店、パリティ店、さがの店、コープにしがも店、梅津店
■小売店舗 滋賀県内3店舗
守山店、辻店、田上店
■小売店舗 大阪市内1店舗
阪急うめだ店
■外商部加工センター
プロセスセンター(京都市南区)
オリジナルブランド 「村沢牛」
通の間では、「幻の村沢牛」と呼ばれる絶品の牛。
長野県の村澤勲氏が、丁寧に丁寧に愛情をかけて育てています。
当社社長が名付け親となったこのブランド牛は、全国の最優秀賞を何度も獲得。一度食べたら病みつきになる美味しさです。

そんな牛肉を販売できるのは当社のみ。
自分が心の底から「美味しい!」と言える商品があること、自分が薦めた商品を「美味しかった!」と言ってもらえること、その感動を一緒に味わいませんか?
キャッチフレーズ 『皆様に幸福を贈る』
企業理念 【社会的地位の向上】
 ・顧客の満足を第一とし、信頼と信用を得ること。
 ・従業員が物心ともに豊かになること。
 ・社会における存在価値をより高めること。
行動指針 【安・健・感】
・安全・安心…安全な食品、安心出来る食肉を提供する。
・健康・健全…お客様の健康を考える。健全な経営。
・感謝・感動…お客様に感謝し、感動を与えられる商品・サービスを提供する。
平均年齢 33.1歳
売上高推移 決算期    売上高     
―――――――――――――  
2012年1月  28億7,000万円
2013年1月  29億 800万円
2014年1月  33億2,000万円
2015年1月  36億1,000万円
2016年1月  41億円
2017年1月  43億8,900万円
2018年1月  47億2,000万円
2019年1月  47億3,200万円
主な取引先 京都市学校給食協会様 / 天一食品様 / 際コーポレーション様 / 日清医療食品様 / グリーンハウス様 / シダックス様 /京都ブライトンホテル様 / 石長 松菊園様 / 本能寺文化会館様 / ファーストフーズ様 /デリカハウス様 /旅館・平新様 / 旅館・鴻臚様 / 祇園福住様 / ホテルステーション京都様 / ひふみ旅館様 / 京都東山老年サナトリウム様/さと茂旅館様 / 下鴨茶寮様 / 岡崎つる家様 / サンチョ様 /クッキングキョート様 / (株)どんぐり様 / セレマ様 / (株)塩梅なにわ様 / ハトヤフーズ様 / 京料理美濃吉様 (順不同)
京都、滋賀を中心に、給食、ホテル、旅館、焼肉店、レストランなどの約400件のお取引先様とお付き合いさせていただいております。
関連会社 (株)大恵
(株)エムジー
沿革
  • 1969年
    • 設立(本店OPEN)
  • 1980年
    • 西賀茂店OPEN
  • 1989年
    • メルシーマルギン精肉部(銀閣寺店)、
      メルシーマルギン惣菜部(デリカ店)OPEN
  • 1995年
    • 守山店OPEN
  • 1996年
    • 上賀茂店OPEN
  • 2001年
    • 上堀川店OPEN
      HACCP対応式工場完成
      業界初、ISO9001(品質)・HACCP(安全)認証取得!
  • 2005年
    • 大徳寺店OPEN
  • 2006年
    • 岩倉中央店OPEN
  • 2007年
    • 辻店OPEN
      (株)エムジーをグループ会社化
  • 2011年
    • 特販事業開始
      田上店OPEN
  • 2013年
    • 外商部「プロセスセンター」稼働
      鞍楽ハウディ店OPEN
      嵯峨車折店OPEN
      鞍馬口店OPEN
  • 2015年
    • 「KYOTO BEEF 雅」初のシンガポール輸出
      きぬがさ店OPEN
      ながおか店OPEN
  • 2016年
    • イオンモール京都五条店OPEN
      パリティ店OPEN
      阪急うめだ店OPEN
  • 2017年
    • さがの店OPEN
      コープにしがも店OPEN
  • 2018年
    • 海外事業課設立
  • 2019年
    • 梅津店OPEN
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 13%(8名中1名)(2018年度実績)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 〒606-8411
京都市左京区浄土寺東田町53番地
TEL:075-761-0024

人事課:長谷川(はせがわ)・掛橋(かけはし)・濱野(はまの)
URL http://www.onishi-g.co.jp/
E-mail recruit@onishi-g.co.jp
交通機関 京都市バス「銀閣寺道」バス停より徒歩3分
QRコード
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https://job.mynavi.jp/20/pc/search/corp80652/outline.html
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