最終更新日:2019/9/13

  • 正社員
  • 既卒可

(株)王滝

  • 外食・レストラン
本社
長野県
資本金
1,000万円
売上高
・36億円 (グループ合算) 2017年4月期 実績 ・28億円(単体)  2017年4月期 実績
従業員
従業員数 159名(内パート68名)
募集人数
1~5名
  • 業種 外食・レストラン
  • 本社 長野県
  • 資本金 1,000万円
  • 売上高 ・36億円 (グループ合算) 2017年4月期 実績 ・28億円(単体)  2017年4月期 実績
  • 従業員 従業員数 159名(内パート68名)
  • 募集人数 1~5名

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会社紹介記事

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新たな業態の展開にも積極的!新しいことに挑戦したい方、オシャレにかっこよく仕事してみませんか?
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朝礼は、予約状況などの情報を共有するほか、一つのテーマについて全員で意見を出し合うなど、スタッフ同士がコミュニケーションをとるために大切な時間だ。

海なし県に鮮度を求めて 食を通じて地域に貢献  FC事業で新たな展開進行中!

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「一人ひとりお客様は違うのでマニュアル通りにはいきません。先入観にとらわれずにそのときによいと思ったことをお客様にすることが大切です」と語る内田店長代理

◆顔となる鮮魚を中心に、多種多彩な店舗を展開
創業当時から長野県内に新鮮な魚介類を提供する寿司処、和食処、回転寿司店などを展開してきました。地元では王滝といえば鮮魚というイメージがしっかりと根付いています。現在は、焼き肉店、居酒屋、創作料理店、そば店など、多種多彩な店舗を運営。長野県に暮らしている方なら一度はいずれかの店に訪れたことがあるのではないでしょうか。

◆現場の声、現場から生まれた提案を見逃さない
長年にわたって地元の人に愛されてきたのは、料理のおいしさは大前提として、スタッフ一人ひとりによるおもてなしの心も大きく影響しています。どの店舗も、上司と部下、社員やアルバイトという垣根なく、スタッフが一体となって「お客様に喜んでいただく」という想いを共有できるからこそです。そのために各店舗には大きな権限があり、独自メニューの開発やキャンペーンの企画など、自分たちで意見を出し合い、形にし、サービスとして提供できる環境があります。店舗環境、旬の素材、お客様の年齢層など様々な要素から新しいサービスを創造し、それを喜んでいただけたとき、自信ややりがいとともに「もっと喜んでいただきたい」というおもてなしの心へとつながります。

◆店長候補生として店舗マネージメントも身に付ける
接客スタッフはお客様のご案内、ドリンク・料理の提供、レジなどを行い、調理スタッフは仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発などが主な業務となります。これらの店舗業務を習得しながら、店長候補生として予算の立案、アルバイトのシフトや調理場との調整、メニューの発案、キャンペーンの企画運営などを行う店舗マネージメントも身に付けていただきます。
さまざまな業務があり、大変そうに思えるかもしれませんが、飲食の仕事を通してマネージメントもやってみたい!という気持ちがあれば、きっと楽しんでやれる仕事です。「失敗を糧にする」くらいの強さをもって、当社で幅広いスキルを身に付け、王滝の未来を担う一員になってほしいと思います。
(千歳夜噺 店長代理/内田敦文)

会社データ

プロフィール

王滝グループでは社員に“自己実現の場”を提供しています。 「自分はこうしたい!」「こうしたほうが良いのでは…?」
そんな一人ひとりの意見を大切にし 会社と社員が共に発展してゆけることを目指しています。
新事業!新店出店!計画中です!
頑張り次第でどんどんステップUPが可能です!
サービス業の基本から運営や管理といった経営マネジメントまで幅広く学べる環境が整っています。

正式社名
株式会社 王滝
正式社名フリガナ
カブシキガイシャ オウタキ
事業内容
・飲食店の経営
 寿司処 おおたき
 廻る寿司処 あっちゃん
 海鮮問屋 東京つきぢや
 そば処 小木曽製粉所
 集い処 築地市場食堂
 やきにく てっちゃん 等35店舗

・ケータリング事業
 王滝ケータリングサービス

・FC事業(そば処小木曽製粉所)
 加盟店:神奈川県大和市 1店舗
 今後50店舗を目指しています
 
・食料品の販売

・温泉旅館の運営
 信州浅間温泉「別亭一花」
本社郵便番号 399-0033
本社所在地 長野県松本市笹賀7600-51
本社電話番号 0263-85-0080
設立 1973年(昭和48年)
資本金 1,000万円
従業員 従業員数 159名(内パート68名)
売上高 ・36億円 (グループ合算) 2017年4月期 実績
・28億円(単体)  2017年4月期 実績
沿革
  • 1973年7月
    • 松本市の裏町に前身となる、おおたき寿司『裏町店』を開店
  • 1978年
    • 『有限会社 王滝』 設立
  • 1989年
    • 東京築地仕入れ業務開始
  • 1993年
    • 有限会社から改組し、『(株) 王滝』 設立
  • 1996年
    • 廻るすし広場『あっちゃん村井店』開店
  • 1998年
    • 海鮮居酒屋『つきぢや村井店』開店
  • 2001年
    • 『寿司処おおたき総本店』 開店
  • 2003年
    • ●創業の地『裏町店』を分店として独立のれん分け
      ●東北信地区事業のために完全子会社『(株)アン・アドヴァンス・コーポレーション』設立
       『創作居酒屋 千歳夜噺』開店
  • 2004年
    • 築地専属購買部門子会社『(株) 王滝水産』設立
  • 2005年
    • そば事業第1号店となるそばきり『みよ田』松本店 開店
  • 2006年
    • 廻る寿司処『二代目あっちゃん安曇野インター店』開店
  • 2007年
    • 海鮮居酒屋『つきぢや諏訪インター店』開店
  • 2008年
    • 松本市指定管理業務を受託し『野麦峠スキー場』運営開始
      運営会社『(株)岳都リゾート開発』設立
  • 2009年
    • 『築地市場食堂松本駅前店』・『別館』開店
  • 2010年
    • 『築地市場食堂長野駅前店』開店
  • 2011年
    • ●『ケータリング事業部』開始
      ●中央道原パーキングエリア『王滝水産』開店
      ●『Bar Yobanashi』開店
  • 2012年
    • ●信州松本・浅間温泉旅館『別亭一花』開店
      ●中央道辰野パーキングエリア『麺屋龍王』開店
  • 2013年
    • ●相澤病院内レストラン『ル・シール』営業開始
      ●相澤病院内職員食堂 営業開始
  • 2014年
    • ●和食処『王滝安曇野店』開店
      ●そば製粉製麺工場 安曇野市豊科と松本市村井にて業務開始
      ●そば処小木曽製粉所同年中に3店舗開店
      ●海外事業展開 現地法人『台湾王滝有限股公司』設立
  • 2015年
    • ●そば処小木曽製粉所同年中に3店舗開店
      ●長野駅駅ビルに新業態『グリル・ザ・ブッチャー』開店
  • 2016年
    • ●そば事業の新業態『おふくろそば大町店』開店
      ●ピザの店『ナポリの風』イオン南松本店開店
  • 2017年
    • ●そば処小木曽製粉所同年中に4店舗開店
      ●創業45周年を迎え松本市の中心地に『王滝会館』開店
  • 2018年
    • ●安曇野市指定管理業務を受託 『信州安曇野そばの郷』開店
      ●そば処小木曽製粉所FC事業を開始
       神奈川県大和市に1号店が開店
  • 2019年
    • ●3月:第35回フランチャイズ・ショー2019に出展
         (そば処小木曽製粉所FC事業)
      ●4月:そば処小木曽製粉所 長野県内3店舗のFC店舗開店予定
平均勤続勤務年数 8年 (2017年実績)
月平均所定外労働時間(前年度実績) 54時間 (2017年実績)
平均有給休暇取得日数(前年度実績) 1.5日 (2017年実績)
前年度の育児休業取得対象者数 対象者 1名 (2017年実績)
前年度の育児休業取得者数 取得者数 1名 (2017年実績)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 9% (54名中 5名)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 〒399-0033
長野県松本市笹賀7600-51
採用担当 / 宮澤・関沢
TEL:0263-85-0080
URL http://www.ohtaki-gp.net/
E-mail recruit@ohtaki-gp.com
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