最終更新日:2020/1/14

  • 正社員
  • 既卒可

(株)はま寿司

  • 外食・レストラン
本社
東京都
資本金
1,000万円「(株)ゼンショーホールディングス100%出資」
売上高
1,242億円(2019年3月期)
従業員
35,653名(パート・アルバイト含む。正社員512名)※2020年1月現在
募集人数
51~100名
  • 業種 外食・レストラン
  • 本社 東京都
  • 資本金 1,000万円「(株)ゼンショーホールディングス100%出資」
  • 売上高 1,242億円(2019年3月期)
  • 従業員 35,653名(パート・アルバイト含む。正社員512名)※2020年1月現在
  • 募集人数 51~100名

入社2年目で60人と3億円を動かす、そして近い将来には世界一を目指すプロジェクト。商材は、SUSHI!!

近年大きく成長し、店舗数業界日本一に!目標である世界一へ一歩近づきました! (2020/01/14更新)

設立から17年目、近年においては店舗数が大きく成長。2018年12月に500店舗を超えました。
世界に進出するために選んだSUSHIという商材で、TOPを目指す「はま寿司」。
そのビジョンのもとに集まった35,000人ものチャレンジャーたちと切磋琢磨し、
世界中の国々に日本が誇る国民食、SUSHIの魅力を広めていきましょう。
現在「第二創業期」とし、大きく会社を変革中です。
今しか味わえないスピード感とチームワークを、ぜひあなたの肌で感じてください。

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会社紹介記事

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短期間のうちに業界最大級の規模に成長した「はま寿司」。店長からスタートする多彩なキャリアと意見を反映できる自由な社風が若い人たちを引き付けている。
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2014年から海外展開スタート。既に出店している中国と台湾を皮切りに、今後も店舗を拡大していく計画である。回転寿司が存在しない国はまだ多く、成長のチャンスは大きい。

店長からスタートする多彩なキャリアステップ。目指すは「SUSHI世界一」

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「60~70人のクルーをまとめるには想像以上にレベルの高い指導スキルが必要です。当社なら若いうちから高度なマネジメント能力が身につきます」と語る今井課長。

「はま寿司」は、ゼンショーグループの回転寿司部門として2002年に誕生しました。売上高はすでに1,000億円を突破しており、ゼンショーグループを引っ張る存在になっています。

グループ共通の経営理念は、食を通じて「世界から飢餓と貧困を撲滅する」こと。そのためにも安全でおいしい食を手軽な価格で世界中に提供していく。寿司は流行にとらわれず、世界中に受け入れられる可能性を秘めた伝統的な日本食のひとつです。当社はグループが展開するMMD(マス・マーチャンダイジング・システム)により、原材料の調達から、製造・加工、物流、店舗での販売までを、一貫して企画・設計、運営しています。この仕組みを原動力として躍進しています。その結果、毎年店舗数を増やし続けて今では500店舗を超え、将来的には 「国内1,000店舗の実現を目指す」 と同時に 「本格的な海外展開」 を目指しています。

当社の強みは、会社を挙げて社員一人ひとりのキャリアアップを強力にバックアップしていること。入社後、最短19カ月で店舗を運営する店長職に就任し、ヒト・モノ・カネのマネジメント力を養いながら経営の醍醐味を体験できます。
その先に用意されているのは、約10人の店長の上司にあたるブロックマネジャー、さらにその上には戦略立案を担うディストリクトマネジャーや、本社の部署としては商品開発、店舗開発、販促、教育、人事、総務、システム管理、採用など、専門力を磨ける多彩なキャリアの数々。中には入社3年目ながら海外店舗のオープン担当に抜擢された社員もいます。当社の場合、店長職はキャリアのゴールではなく、スタートにあたります。

社員全員が会社を変える立役者になれることも、当社の大きな特徴といえるでしょう。改善提案書を通じ、いつでも自分のアイデアをトップへ伝えることができます。「店舗のレイアウトを変えたい」「こんな新メニューを作りたい」といった社員の声は、会社を成長させる原動力となります。

はま寿司が求めているのは、グループの経営理念に共感していただける仲間です。個性や得意分野、価値観はバラバラで構いません。成長意欲の高い方と共に、経営理念の達成のために、まずは寿司で世界一を目指していきます。大きく広がるビジネスフィールドで、皆さんの力を思う存分発揮してください。
( 人財育成部 人財開発課 課長/今井 勝洋)

会社データ

プロフィール

◆まだ完成されていない。ずっと完成されない企業かもしれない。
2002年に設立された「はま寿司」
この17年間、常に今以上の姿であることを目指して、自ら変化を続けてきた。
その姿勢はこれからもずっと変わらない。
「永遠の未完成企業」であること、それがわたしたちの目指す企業像だ。

◇全メンバーが、改革者であること
メンバー全員が、会社を変えていく主役になる。店舗から改善のアイデアが出されれば、ほんの2、3日で本部担当、責任者、社長まであがる。妥当なアイデアであれば現場で即検証し、認められれば全国の店舗に広まる。一人ひとりのアイデアが、単純化、標準化というプロセスを経て、34,000人の成長のタネになる。このスピード感でノウハウが全員に蓄積されていく。
商品も、店舗設備も、店内装飾も、接客姿勢も、常に変化を求めている。もっといいものを、もっとお客様に笑顔を、もっと自分たちが満足できる達成感を。あなたならではの「もっと」を、どんどん吸収し、カタチにしていきたい。SUSHIという商材を選んだ理由と同じく、世界を目指すために、直営型のチェーン店舗という、究極のチームプレーを選んだ。現場からうまれる数多くのアイデアをもとに「はま寿司」は進化し続け、一歩一歩世界一に近づいていく。

事業内容

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回転寿司では珍しいドライブスルーサービスも提供している。常にお客様へ感動を与えるためにどうしたら良いか考え続ける姿勢から、「はま寿司」は変化し続ける。

◆世界一に繋がる「地域一番店」をつくること
「はま寿司」は、全国に広がる店舗は全て直営店。それは、利益の追求だけでなく、各店舗に想いを伝え、チームとして全員の意識を統一し、わたしたちの手で責任を持って運営していくため。
そこに繋がる礎は、お客様が選ぶ一皿一皿を大切に、お客様の笑顔をつくる現場でのサービスにある。そのためにも「来てよかった、また来たい」と思っていただける店舗に向けて、メンバー全員の気持ちをそろえることだ。
今日も各地域の店舗がそれぞれの取り組みを通して、世界一へと続くお客様との心のつながりをつくっている。
本社郵便番号 108-0075
本社所在地 東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
本社電話番号 03-6833-8032
設立 2002年10月
資本金 1,000万円「(株)ゼンショーホールディングス100%出資」
従業員 35,653名(パート・アルバイト含む。正社員512名)※2020年1月現在
売上高 1,242億円(2019年3月期)
代表者 代表取締役社長 石井 憲一
事業所 本社、「はま寿司」の各店舗
関連会社 (株)ゼンショーホールディングス
(株)すき家本部
(株)なか卯
(株)ココスジャパン
(株)ビッグボーイジャパン
(株)華屋与兵衛
(株)ジョリーパスタ
(株)エイ・ダイニング
(株)TAG-1
(株)善祥カフェ
(株)ユナイテッドベジーズ
(株)マル
(株)マルエイ
(株)尾張屋
(株)輝
(株)テクノサポート
(株)ゼンショー商事
(株)グローバルテーブルサプライ
(株)グローバルフレッシュサプライ
(株)グローバルITサービス
(株) GFF
ヤマトモ水産食品 (株)
(株)サンビシ
(株)トロナジャパン
(株)ゼンショービジネスサービス
平均年齢 30.3歳
平均勤続年数 6.8年
給与モデル例 【入社2年目 24歳店長】
月収28万円5千円+賞与(年収440万円)

【入社5年目 27歳店長】
月収33万円+賞与(年収525万円)

【入社7年目 29歳ブロックマネジャー】
月収42万円5千円+賞与(年収650万円)
店舗数 511店舗(2019年12月時点)
沿革
  • 2002年10月
    • (株)はま寿司 設立
  • 2002年11月
    • はま寿司1店舗目
      はま寿司足利店 OPEN(栃木県)
  • 2009年
    • はま寿司50店舗目 
      はま寿司伊東湯川店 OPEN(静岡県)
  • 2011年
    • はま寿司100店舗目 
      はま寿司浜松西IC店 OPEN(静岡県)
  • 2012年
    • はま寿司200店舗目 
      はま寿司岐阜北方店 OPEN(岐阜県)
  • 2014年
    • はま寿司300店舗目 
      はま寿司高松十川店 OPEN(香川県)
  • 2015年
    • はま寿司400店舗目 
      はま寿司中城店 OPEN(沖縄県)
  • 2018年
    • はま寿司500店舗目 
      はま寿司泉佐野鶴原店 OPEN(大阪府)

平均勤続勤務年数 6.8年
月平均所定外労働時間(前年度実績) 19.4時間(2018年度実績)
前年度の育児休業取得者数 6名(うち女性6名、男性0名)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 管理職 9.9%(2018年度実績)

採用データ

取材情報

「回転寿司で世界ナンバーワンに」――大きな目標が社員一人ひとりの成長を促す
同期入社の若手3人が語る、仕事のやりがいと将来の夢
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先輩情報

自分の成長が会社の成長に繋がる仕事
田原 拓真
2014年入社
28歳
島根県立大学
総合政策学部 総合政策学科
人事部 採用課
関西採用担当
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問い合わせ先

問い合わせ先 〒108-0075
東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
(株)はま寿司
人財開発課
TEL 0120-314-520
URL http://www.hamazushi.com/hamazushi/recruit/employee/
E-mail saiyou@hamazushi.com
交通機関 JR各線「品川駅」・京浜急行線「品川駅」より徒歩3分
QRコード
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