最終更新日:2019/12/16

  • 正社員
  • 既卒可

(株)あさくま(東証JASDAQ上場)【ステーキのあさくま・やっぱりあさくま・オランダ坂珈琲邸・農家直送ビュッフェ ファーマーズガーデンほか】

  • 外食・レストラン
  • 専門店(食品・日用品)
本社
東京都、愛知県

仕事紹介記事

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感動を生むサービスの一つとして、お子様向けのグリル体験イベントを実施。ご家族のコミュニケーションの場として、大切な記念日をあさくまで過ごしていただきたい。
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お客様一人ひとりに心を込めたおもてなし。料理を供するだけではなく、感動をお届けする大事な役割を持っていることを自覚しながらお客様と向き合っているのだという。

仕事データ

募集職種・分野 ◇あさくまの将来を担う『幹部候補』を募集します

あさくまは今、社員教育にも力を入れています。
新卒社員は会社の将来を担う大事な”人財”。
単なるスタッフの一人ではなく、あさくまの事業拡大を共に推し進める
幹部候補として育成をしていきます。

<募集職種>
 ■総合職(スペシャリスト、エリアマネージャー候補)
 ■エリア社員(エリアマネージャー候補)
仕事内容 配属後は、店舗業務からスタートします。

まずはフロアでオペレーションや接客を学び、次にキッチンに入って調理を
覚えてください。フロアとキッチンのオペレーションを一通り学んだら、
今度は新人スタッフの教育・指導をしながら、自身のスキルをあげていきます。

店舗実務をおこないながら、自店の”感動を生む”イベント企画や、販促企画も
おこないます。
「こうでなければならない」という堅苦しいルールはないので、あなたの
自由な発想でイベントや販促の企画・実行をして盛り上げてください!

次は時間帯リーダーとして、他のスタッフのフォローにまわり、全体を見る
目を養います。
次は副店長を目指して、シフト管理、店内の衛生管理、食材の発注・在庫管理
など、店舗運営の実務を学んでいただきます。
その後も知識とノウハウを修得しながら、副店長、店長へとキャリアアップ
していきます。

しかし、あさくまでは「副店長職」「店長職」は、いわば”通過点のひとつ”
でしかありません。

本当に目指して欲しいのは、店長育成や店舗の統括マネジメントをおこなう
「エリアマネージャー職」と、それぞれの専門分野であさくまを支える
「スペシャリスト職」です。

店舗で1年半~3年程度学んだら、次はあなたのやりたい仕事にチャレンジ
してください!自分の希望する職種に立候補することができます!

■エリアマネージャー候補
 複数の店舗を統括して、店舗運営全般に関する店長の支援および指導を
 行います。会社(本部)の方針や情報を店舗に浸透させたり、店長や
 現場スタッフの意見をフィードバックする橋渡し的役割も担っています。

■スペシャリスト候補
 下記の専門性の高い職種で活躍できます。
 ・商品開発
 ・店舗開発
 ・FC事業開発
 ・エデュケータ(人材育成)
 ・販促企画
 ・バイヤー
 ・情報システム
 ・広報
 ・人事
 ・経理 など

募集要項・採用フロー

募集対象
  • 理系大学院生
  • 理系学部生
  • 文系大学院生
  • 文系学部生
  • 短大生
  • 専門学校生
  • 既卒者

■募集対象
 ・2020年3月卒業見込の方【学部・学科不問】
 ・既卒3年以内の方
 ・留学生【日本語能力試験N1取得者(もしくは入社までに取得)・特定技能1号取得】

募集人数 16~20名
募集学部・学科
  • 全学部・全学科

■学部・学科は問いません。
 フードビジネスで活躍してみたい方、是非、ご応募ください!!

エントリー方法 まずは、マイナビ2020よりエントリーしてください。
採用フロー
【選考フローは3回! 二次選考で、もれなく食事も付いてくる!】
◆マイナビ2020よりエントリー

1)会社説明会<WEBセミナー視聴参加 可>

2)一次選考【職場見学&個別面接&食事】

3)二次選考【WEB適性検査】※後日、WEB適性検査を実施してください

4)最終選考【10分間自己PR&役員面接】

◆内々定
(※時期によっては選考フローが異なる場合もあります)

内定までの所要日数 およそ1カ月程度
 ※最終選考の日程調整次第で多少の変更があります
選考方法 ◎人物重視の選考です!
 飲食アルバイト経験は不問です!
 未経験からのスタート者も多数!
採用の特徴
  • 選考でエントリーシートなし
  • 個別面接でじっくり話せる
  • 選考でグループワークなし
  • 総合職採用あり
  • 海外留学経験のある学生を積極採用
  • 留学生を積極採用

選考では実際にステーキのあさくまで食事をしていただきます。
ステーキ、ハンバーグ、お好きなものをお召し上がりください。
そして、お店の雰囲気や働くスタッフの表情などを見て頂き、
ご自身があさくまで活躍する姿をイメージしてみてください。

提出書類 ■一次選考時:履歴書(写真貼付)
■入社承諾時:健康診断書、成績証明書、卒業(見込)証明書

キャリアプラン ●まずは店長レベルのスキルを身につけよう!
 店長になることは、あくまで「ゴール」ではなく「スタート」です!!

【 キャリアアッププラン 】
<ステップ1> 配属:フロア・キッチン業務を学びます。
  ↓
<ステップ2>「時間帯リーダー」
  ↓
<ステップ3>「副店長」
  ↓ 
<ステップ4> 店長候補として他店舗で育成研修
  ↓
<ステップ5>「店長」
  ↓
<ステップ6>
 「エリアマネージャー」 または「スペシャリスト」

採用後の待遇

基本給 総合職:月給217,000円

モデル月収例 新卒入社3年目:380,000円【店長職】
諸手当 ■通勤手当(上限/月30,000円)
■時間外手当
■深夜手当
■休日出勤手当
■住宅手当
■役職手当
昇給 年1回(4月)
賞与 年2回(8月・12月)
休日休暇 週休2日
夏休み・冬休み 
年次有給休暇
待遇・福利厚生・社内制度

■社会保険完備
■健康診断
■慶弔見舞金制度
■従業員割引制度
■制服貸与
■車通勤OK、駐車場完備
■まかない制度あり

  • 実力主義の給与体系・評価制度を導入
  • 福利厚生が充実
  • 教育・研修制度が充実
  • 独立・起業支援制度あり
  • 産休・育児休暇取得実績あり
主な勤務地 茨城、群馬、栃木、埼玉、千葉、東京、神奈川、岐阜、静岡、愛知、三重、京都
勤務時間 10:00~23:00の間でローテーション制
※実働8時間(休憩60分)
※シフト制(早番・遅番)
※店舗により勤務開始・終了時間帯が多少異なります
教育制度 最初は誰もがわからないことばかりです。
マニュアルがあってもそれ通りにいかないこともあります。

あさくまではベテランのスタッフがあなたに対して、
キッチン・ホールの仕事をOJTでできるようになるまで
一緒にトレーニングします。

研修制度 ◎各種の教育プログラムと研修でキャリア形成をバックアップ!

■内定者研修
■新入社員研修
■店舗研修(OJT)
■新入社員フォロー研修
■テンポス道場(あさくま道場)
■店長育成研修
■店長研修
■マネージャー育成研修
店長の1日(早番シフト) ~ ステーキのあさくま 早番編 ~

■10:30 【出勤】
・昨日の売上、メール会員数、おすすめ料理の出数の確認
・レジの確認
・店内清掃 指示・チェック
   ↓
■10:45 【朝礼】
・昨日の数字報告と今日の目標の伝達
・問題点への注意喚起
・予約状況の伝達
・全テーブルの状態確認とサラダバー等の料理や食器類の確認 など
   ↓
■11:00 【開店(ランチタイムスタート)】
・スタッフに作業の指示
・ご案内
・料理提供
・会計処理 等
   ↓
■14:00 【ランチピーク終了】
・スタッフのシフトコントロール
・食材の発注業務
・本部連絡事項等の確認
   ↓
■15:00 【休憩】 ※休憩はシフトで交替制
★あさくまのハンバーグやステーキが、まかない価格で食べられます!!
   ↓
■16:00 
・アルバイト面接
・新人スタッフ教育
・業者打ち合わせ
・店内清掃 等
   ↓
■17:00 【ディナータイムスタート】※ピークタイム前
   ↓
■18:00 【ディナーピークタイム スタート】
・スタッフに作業の指示
・ご案内
・料理提供
・会計処理 等
   ↓
■19:30 【遅番シフト社員に後を任せる】
・メールチェック
・明日の予約確認
・明日のシフト確認
・スタッフの連絡ノート確認
   ↓
■19:45 【退社(業務終了)】
 ★お疲れ様でした!
店長の1日(遅番シフト) ~ ステーキのあさくま 遅番編 ~

■14:00 【出勤】
・本日の売上進捗確認、メール会員数、おすすめ料理の出数の確認
・レジの確認
・店内清掃 指示・チェック
・スタッフのシフトコントロール
・食材の発注業務
・本部連絡事項等の確認
   ↓
■15:30 ・アルバイト面接
・新人スタッフ教育
・業者打ち合わせ
・店内清掃 等
   ↓
■17:00 【休憩】
★あさくまのハンバーグやステーキが、まかない価格で食べられます!!
   ↓
■18:00【ディナーピークタイム スタート】
・スタッフに作業の指示
・ご案内
・料理提供
・会計処理 等
   ↓
■20:00 【ディナーピークタイム終了】
・労務管理・チェック
・提出書類等の作成 
・各種 数値データ入力
・明日の引き継ぎ事項確認 等
   ↓
■22:00 【ラストオーダー】
・閉店準備
   ↓
■23:00【閉店:営業終了】
・レジ締め
・売上金の入金
・明日の予約確認
・戸締まり
   ↓
■23:15【退社(業務終了)】
 ★お疲れ様でした!

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
愛知大学、愛知学院大学、愛知工業大学、青山学院大学、大阪経済大学、神奈川大学、金沢大学、九州共立大学、京都橘大学、岐阜経済大学、慶應義塾大学、駒澤大学、札幌大学、城西国際大学、女子栄養大学、星城大学、専修大学、高千穂大学、千葉大学、中部大学、帝京大学、東京工科大学、東京都市大学、東洋大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋経済大学、名古屋商科大学、名古屋女子大学、南山大学、日本経済大学(東京渋谷)、日本福祉大学、福岡大学、三重大学、名城大学、横浜市立大学、流通経済大学、早稲田大学
<短大・高専・専門学校>
赤堀製菓専門学校、岩谷学園テクノビジネス横浜保育専門学校、専門学校インターナショナル・スクールオブビジネス、環境学園専門学校、関西女子短期大学、駿台外語&ビジネス専門学校、西武文理大学附属調理師専門学校、東海調理製菓専門学校、東京外語専門学校、東京福祉保育専門学校、横浜調理師専門学校

採用実績(人数) 2018年 15名(男性7名/女性8名)
2017年 18名(男性8名/女性10名)
2016年 3名(男性3名/女性0名)
2015年 7名(男性4名/女性3名)
2014年 4名(男性4名/女性0名)

※2019年は11名入社予定です(男性6名/女性5名)
過去3年間の新卒採用者数(男女別) 2018年 15名(男性7名/女性8名)
2017年 18名(男性8名/女性10名)
2016年 3名(男性3名/女性0名)

※2019年は11名入社予定です(男性6名/女性5名)

問い合わせ先

問合せ先 ■(株)あさくま グループ採用チーム
 担当:小出・東野
URL http://www.asakuma.co.jp
E-MAIL recruit@asakuma.co.jp
(株)あさくま(東証JASDAQ上場)【ステーキのあさくま・やっぱりあさくま・オランダ坂珈琲邸・農家直送ビュッフェ ファーマーズガーデンほか】と業種や本社が同じ企業を探す。
(株)あさくま(東証JASDAQ上場)【ステーキのあさくま・やっぱりあさくま・オランダ坂珈琲邸・農家直送ビュッフェ ファーマーズガーデンほか】と特徴・特色が同じ企業を探す。

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