最終更新日:2019/5/22

  • 正社員

(株)三笠会館

  • 外食・レストラン
  • 冠婚葬祭
  • 食品
  • ホテル・旅館
  • 給食・デリカ・フードビジネス
本社
東京都
資本金
2,800万円
売上高
49億1,100万円(2018年3月期実績)
従業員
211名(男性150名、女性61名)(2019年1月現在)
募集人数
6~10名
  • 業種 外食・レストラン、冠婚葬祭、食品、ホテル・旅館、給食・デリカ・フードビジネス
  • 本社 東京都
  • 資本金 2,800万円
  • 売上高 49億1,100万円(2018年3月期実績)
  • 従業員 211名(男性150名、女性61名)(2019年1月現在)
  • 募集人数 6~10名

真価を極める ~変わらないために変わり続ける~

採用担当者からの伝言板 (2019/03/01更新)

数ある企業の中から当社にご興味を持って頂きありがとうございます。
1925年創業、銀座に本店本社を構えるレストラン三笠会館です。

どんな会社でどんな人たちが働いているのか実際に見て確かめて下さい!
気になる点・心配な点はどんどん聞いてください!

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会社紹介記事

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創業1925年、本店・本社を銀座に構えるレストラン経営を中心とした会社です。
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日本のレストランで初めて唐揚げを提供したお店としてテレビや雑誌の取材を受けることも多い「伝統の唐揚げ」は今も昔も変わらぬ人気メニューです。

自分を変えていけるだけのモチベーションを維持し、スタートボタンを自分で押せるか

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チャレンジする姿勢を会社は全力でサポートします。けれど、スタートボタンを押すのは自分自身です。

"当社は創業1925年、100周年を目前に控えた会社です。
100周年というと驚かれますが、それも通過点にすぎません。
“老舗”に魅力を感じて下さる人もいるかと思いますが、
チャレンジをしないと“老舗”にはなれません。
だから当社では「チャレンジできる人」に是非入社して頂きたいと思っています。

レストランは生活の一部。
色々なお客様がいらっしゃいます。
そして私たちはお客様と接する中でどんどん可能性を広げていきたい。
事業の幅も拡げていくことになると思います。
けれど、それも「レストラン」が中心にあってそれをよく知ることが出来なければ広がらない。
だからまずは店舗業務を経験してもらいます。
そこで得た経験とスキルを活かして全く新しいことを提案して挑戦し、
そこから成長してくれることをおおいに期待しています。

会社は「チャレンジできる人」を全力でサポートします。
チャレンジはあらゆる場面にあります。
けれど、そのチャレンジのきっかけであるスタートボタンを押せるかどうかは自分自身にかかっています。

―挑戦すること
―変わっていくこと

どちらも大変です。
だからこそ自分自身でそこに遣り甲斐を見付け、モチベーションを維持することが大切になります。
それが出来るかどうかで自分自身の「価値」が決まります。

入社は皆さんのゴールではありません。
同じように当社にとっても100周年はゴールではありません。
次の100年に向けての準備期間にすぎないのです。

会社データ

プロフィール

―未来の可能性を信じ挑戦し続ける会社―

◆創業90年を超えてもなお、新しい挑戦を

2018年4月に2店舗、2019年3月に1店舗と、近年は新規オープンを続けております。
「老舗」「伝統」という言葉に縛られず、
これからのフードビジネス業界でお客様に指示されるためにはどうしたらいいのか?
常に考え挑戦している会社です。
移り変わりの激しいこの業界の中で90年以上続いてきた歴史の中では、
コンセプトが時代に合わないと判断して、閉店をした店舗もあります。
同じことを同じように続けていくだけでは生き残れない業界です。

今求められているものとは?
この先注目されるのは?

アンテナを張って5歩も10歩も先の新しい一手を考える。
そして経営理念でもある「5つの喜び」。
お客様だけでなく、お取引先の方々、
環境や社会、スポンサーそして社員とその家族が喜びを感じられる仕組みを作るためには、“食”という私たちの人生に欠かせないジャンルのビジネスとして成功する必要があります。


三笠会館は創業100周年をどう彩るか、一緒に作り上げてくれる仲間を求めています。

事業内容

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多業態展開をしている各種専門レストランの経営を中心に事業を拡大しています。

■ 飲食店舖事業 
【業態一覧】
●フランス料理店
 伝統的フレンチ「榛名」「三笠会館 鵠沼店」
 カリフォルニアフレンチ「Verte Spa(ヴェルテ スパ)」

●イタリア料理店
 トラットリア「Mezzanino(メッツァニーノ)」
 イタリアンバール「LA VIOLA(ラ ヴィオラ)」
 オステリア「UVA RARA(ウーヴァ・ラーラ)」
 ステーキハウス「Bisteccheria INTORNO Steak & Bar Ginza Tokyo(ビステッケリア イントルノ)」

●マーケットレストランAGIO(アジオ)
 「AGIO新宿店」
 「AGIOサンシャインアルパ店」
 「AGIO府中店」
 「AGIOルミネ横浜店」
 「AGIO市川店」
 「AGIO柏店」
 「AGIO浦和店」
 「AGIO natura(ナトゥーラ) 大船」

●日本料理・鉄板焼き
 しゃぶしゃぶ・懐石 「吉野」
 Seafood&Steak 「大和」
 鉄板焼き「三笠会館 聖せき亭」
 
●中国料理店
 揚州名菜「秦淮春」

●西洋料理
 「西洋料理 三笠會館 GINZA 1925 銀座三越店」(3/18 OPEN)

●洋食
 「銀座洋食 三笠會館 池袋パルコ店」
 「銀座洋食 三笠會館 江戸東京博物館店」
 「銀座洋食 三笠會館 武蔵小杉店」

●銀座フランス屋
 「銀座フランス屋 聖蹟桜ヶ丘店」
 「銀座フランス屋 港南台バーズ店」


■ ケータリング事業 

■ 宴会場運営 

■ コンサルティング事業 

■ 商品開発 

■ 通信販売事業 
本社郵便番号 104-0061
本社所在地 東京都中央区銀座5-5-17
本社電話番号 03-3289-5661
創業 1925年
設立 1939年
資本金 2,800万円
従業員 211名(男性150名、女性61名)(2019年1月現在)
売上高 49億1,100万円(2018年3月期実績)
事業所 本社・本店/東京都中央区銀座
支店/東京都(銀座、新宿、池袋、世田谷など)
    神奈川県(横浜、藤沢など)
    千葉県
    埼玉県内に計18店舗
工場/東京都足立区

※2019年3月 都内に1店舗新店舗開店予定!!
出店先 玉川高島屋ショッピングセンター、京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター、ニッケコルトンプラザ、伊勢丹新宿本店、柏高島屋ステーションモール、伊勢丹府中店、サンシャインアルパ、ルミネ横浜店、相鉄ジョイナス、池袋パルコ、港南台バーズ、相鉄ライフ、江戸東京博物館など
コーポレートサイト https://www.mikasakaikan.co.jp/
売上高推移 売上高:51億3,500万円(2017年3月実績)
平均年齢 36.6歳
平均勤続年数 14年
沿革
  • 1925 大正14年6月
    • 初代社長 谷善之丞が歌舞伎座前氷水屋として創業
  • 1947 昭和22年3月
    • 「三笠会館本店」現在の銀座並木通りに開店
  • 1957 昭和32年7月
    • 「銀座フランス屋 スキヤ橋店」 数寄屋橋ショッピングセンターにカジュアルレストラン1号店として開店
  • 1966 昭和41年11月
    • 「三笠会館 本店」地上9階、地下2階の洋・和・中の総合レストランとして新築開店(多業態展開をスタート)
  • 1973 昭和48年4月
    • 「三笠会館鵠沼店」藤沢市鵠沼海岸に初の郊外レストランとして開店
  • 1983 昭和58年11月
    • 「ヴェルテ・スパ」 玉川高島屋SC南館に新業態のカリフォルニアフレンチ料理店として開店
  • 1988 昭和63年4月
    • 「三笠会館 聖せき亭」 京王聖蹟桜ヶ丘SCに鉄板焼き店として開店
  • 1988 昭和63年10月
    • 「三笠会館足立工場」足立区入谷にセントラルキッチン・製菓工場・物流部門として設置
  • 1988 昭和63年11月
    • 「アジオ市川店」 市川市ニッケコルトンプラザに新業態、マーケットレストラン1号店として開店(アジオは現在7店舗展開)
  • 2000 平成12年10月
    • 本店上海料理「泰山」の業態を変更し、揚州名菜「秦淮春(しんわいしゅん)」を開店
  • 2002 平成14年11月
    • 「ウーヴァ・ラーラ横浜」 横浜ジョイナスにイタリアンワインダイニングとして開店
  • 2005 平成17年10月
    • 「イタリアンバール ラ ヴィオラ」 を三笠会館本店1階に開店
  • 2007 平成19年11月
    • 「銀座洋食 三笠会館」 池袋パルコに開店
  • 2009 平成21年11月
    • 「アジオ ナトゥーラ」 ルミネウイング大船にアジオの新業態店舗として開店
  • 2012 平成24年11月
    • 谷善樹 会長 就任 谷辰哉 社長 就任
  • 2016 平成28年10月
    • 「ビステッケリア・イントルノ ステーキ&バー ギンザ トウキョウ」 西銀座に開店
  • 2018 平成30年4月
    • 江戸東京博物館リニューアルに合わせ「銀座洋食三笠會館 江戸東京博物館店」と「カフェ三笠」を開店
      また、パークシティ武蔵小杉ザ・ガーデンタワーエース内に「銀座洋食三笠會館 武蔵小杉店」を開店
  • 2019 平成31年4月
    • 銀座三越に洋食新業態「西洋料理 三笠會館」オープン
平均勤続勤務年数 14年(2019年1月実績)
月平均所定外労働時間(前年度実績) 25時間(2018年度実績)
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合 20%(56名中女性11名 2019年1月現在)

採用データ

問い合わせ先

問い合わせ先 〒104-0061
東京都中央区銀座5-5-17
(株)三笠会館
経営管理本部 採用担当
TEL:03-3289-5661
URL www.mikasakaikan.co.jp
E-mail recruit2019@mikasakaikan.co.jp
交通機関 JR各線:有楽町駅より徒歩7分
東京メトロ各線:銀座駅 B5出口より徒歩1分
QRコード
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https://job.mynavi.jp/20/pc/search/corp99130/outline.html
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