最終更新日:2020/11/10

  • 正社員
  • 既卒可

(株)魚国総本社

業種

  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 専門店(食品・日用品)

基本情報

本社
愛知県、大阪府

仕事紹介記事

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「求められる食事はさまざまなため、しっかりと依頼・要望を聞くことが大切です。いい食材を見つけるために、展示会にも積極的に参加、勉強をしています」(片桐)
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「スタッフが急病などの理由で、来られなくなった時に現場に入ることもあります。もともと調理が好きなので、楽しんでいます」と語る(山本・左)。

仕事データ

募集職種・分野 【総合職】:各企業及び施設内食堂の運営管理
※採算・人員・お客様満足度を高めるさまざまな企画・提案など、
 複数の事業所を運営・管理する中心となって活躍していただきます。
 お客様やスタッフとのコミュニケーションがなによりも重要です。

【栄養士】:献立作成、栄養管理、原価管理、栄養相談及び指導・提案など
※専門知識を活かし、おいしくて、身体に良い食事を提案・提供することで、
 お客様に満足していただく仕事です。

【調理師】:事業所での調理、運営管理、仕入、在庫管理、調理指導など
※調理技術を通して、栄養士が考えたメニューを実際に作る事でお客様に満足
 していただくお仕事です。
仕事内容 【総合職】
入社後はまず事業所勤務を通して、調理や接客サービス、オペレーションなど、事業所運営に必要な知識や経験を身に付けていただきます。

企業の食堂の場合、規模は1日20食程度から3,000食くらいまで。
お客様はずっと座って仕事をしている人や、工場やショップでの立ち仕事、
外回りの営業、ドライバーなど様々な種類の方々です。
その食堂を利用する人に合わせて、「どんな食事にすると喜んでいただけるか」を考えていきます。
例えば、料理実演販売や季節の食材を使ったフェアメニュー、お客様参加型のイベントといった企画を考えたり、販促用や健康情報のポスターなどを作って、事業所内に掲示したりします。
いろんなアイデアを実現できる仕事です。

病院、シルバー・福祉施設では、入所者の「健康管理・栄養管理」意識した食事サービスを行います。

学校給食では、子ども達の「食育」をサポートする活動も行います。

事業所勤務の後は、複数の事業所の管理者にステップアップしていきます。
また、他には人事・総務・経理・CS推進部などの部署で活躍する道もあります。


【栄養士】
入社後はまず事業所勤務を通して、事業所運営に必要な知識や経験を身に着けていただきます。事業所運営の基本は栄養士が作成するメニュー管理となります。通常のメニューはもちろん、イベントやヘルシーメニュー、季節ごとの行事食なども考えます。
また、専用ソフトを用いて原価計算やメニュー構成、栄養価の計算なども行います。
将来的には複数の事業所管理者にステップアップする道や、栄養士としての知識、技術を極めて後輩に指導する立場に就く道もあります。


【調理師】
入社後はまず事業所勤務の中で、先輩調理師のもとで調理技術を磨き、一人前の調理師を目指します。その後、食材の仕入れや在庫管理、新メニューの開発など料理に関する幅広い仕事に関わります。
調理に関する事だけでなく、事業所の労務管理や安全衛生管理や予算管理など事業所運営全般に関わる管理業務を担っていき、店長として活躍することもできます。
将来的には、栄養士と同じく複数の事業所管理者にステップアップする道や、調理師としての高い技術を身に着けて、後輩に指導する立場に就く道もあります。

募集要項・採用フロー

募集対象
  • 理系学部生
  • 文系学部生
  • 短大生
  • 専門学校生
  • 既卒者

募集人数 101~200名
募集学部・学科
  • 全学部・全学科

【総合職】
四大卒 全学部・全学科

【栄養士】
四大・短大・専門学校卒 栄養関連学部学科
 管理栄養士受験資格取得見込者
 栄養士免許取得見込者

【調理師】
短大・専門学校卒 調理関連学部学科
 調理師資格取得見込者

募集内訳 【総合職】
10名~

【栄養士】
100名~
エントリー方法 まずは、【マイナビからエントリー】してください。
エントリーを頂いた皆様には、説明会、採用日程等の詳細が決まり次第、追ってご連絡いたします。
採用フロー
【総合職】 説明会及び試験会場は大阪・名古屋で実施します。
      ※その他の地域については、個別に選考を行います。

【栄養士】 説明会及び試験会場は各本部支社ごとに異なります。

【調理師】 説明会及び試験会場は各本部支社ごとに異なります。


◆総合職、栄養士、調理師はそれぞれ選考の時期・内容が異なりますのでご注意ください!!

【総合職】
1.マイナビからエントリー
2.会社説明会
3.一次選考(集団面接)
4.二次選考(個人面接)・適性検査
5.最終選考(役員面接)

説明会に参加されたエリアごとに選考を受けていただきます。


【栄養士】
1.マイナビからエントリー
2.会社説明会・筆記試験(専門知識・作文)を予定
3.一次選考(集団面接)
4.二次選考(個人面接)・適性検査

【調理師】
1.マイナビからエントリー
2.会社説明会・筆記試験(専門知識・作文)を予定
3.一次選考(集団面接)
4.二次選考(個人面接)・適性検査

※各本部、支社により内容が異なる場合がございます。
選考方法 筆記試験(作文)、適性検査、面接
採用の特徴
  • 総合職採用あり
  • 専門職採用あり

筆記試験と面接を行いますが、基本的には面接重視で人物本位の採用をいたします。

提出書類 履歴書、成績証明書

採用後の待遇

基本給 2020年度実績
【四大卒 総合職】
 210,000円  ※2021年度からは212,000円の予定

【四大・四年制専門卒栄養士】 
 165,000円~182,000円

【短大・二年制専門卒栄養士】
 154,000円~169,000円

【短大・二年制専門卒調理師】
 154,000円~169,000円

【一年制専門卒調理師】
 154,000円~164,000円

※栄養士、調理師は各本部・支社により異なる
  • 試用期間なし
  • 固定残業制度なし
モデル月収例 2020年度4月実績
【四大卒 総合職】 
月給:210,000円
   基本給:同上

【四大・四年制専門卒栄養士】 
月給:183,000円~200,000円
   基本給:165,000円~182,000円
   栄養士免許手当:6,000円
   管理栄養士免許手当:18,000円
※管理栄養士免許取得前は栄養士免許手当支給。
※管理栄養士免許取得後は管理栄養士免許手当支給。

【短大・二年制専門卒栄養士】
月給:160,000円~175,000円
   基本給:154,000円~169,000円
   栄養士免許手当:6,000円

【短大・二年制専門卒調理師】
月給:160,000円~175,000円
   基本給:154,000円~169,000円
   調理師免許手当:6,000円

【一年生専門卒調理師】
月給:160,000円~170,000円
   基本給:154,000円~164,000円
   調理師免許手当:6,000円

※栄養士、調理師は各本部・支社により異なる
諸手当 資格手当、家族手当、住宅補助、免許手当(管理栄養士・栄養士・調理師)
昇給 年1回(4月)
賞与 年2回(7月・12月)
休日休暇 週休2日制(シフト制・社内カレンダーによる)
年間勤務時間2020時間
待遇・福利厚生・社内制度

社会保険完備
慶弔金制度
産休、育児休業
私傷病有給休暇制度
永年勤続表彰制度 
総合福利厚生サービス「CLUB uniserv」(運営元:リロクラブ)
全従業員対象誕生日プレゼント 
退職後復帰促進「ジョブ・リターン制度」  等

  • 福利厚生が充実
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 社宅・家賃補助制度あり
勤務地 【北海道支社】
北海道

【東北支社】
福島県・青森県・岩手県・宮城県・秋田県・山形県

【東京支社】
東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県

【北陸支社】
富山県・石川県・福井県・新潟県

【名古屋本部】
愛知県・岐阜県・静岡県・長野県・山梨県【愛知・名古屋エリア】【愛知・三河エリア】

【三重支社】
三重県・愛知県一部

【京都支社】
京都府・滋賀県・兵庫県北部・鳥取県・島根県

【大阪本部】
大阪府・兵庫県南部・奈良県 ・和歌山県・京都府一部・滋賀県一部

【中四国支社】
岡山県・広島県・四国エリア

【九州支社】
福岡県・山口県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県

●総合職の配属先は未定です。
●管理栄養士、栄養士、調理師は各本部・支社採用になります。
勤務時間 原則8:30~17:15(実働8時間)

※配属先事業所により異なります。
研修制度

制度あり

新入社員研修
調理講習
衛生講習
各種講習制度 など

自己啓発支援制度

制度なし

メンター制度

制度あり

キャリアコンサルティング制度

制度なし

社内検定制度

制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
愛知大学、愛知学院大学、愛知学泉大学、愛知工業大学、朝日大学、大阪青山大学、大阪学院大学、大阪経済法科大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪体育大学、大谷大学、岡山県立大学、関西大学、関西外国語大学、関西福祉科学大学、関西学院大学、畿央大学、京都大学、京都学園大学、京都光華女子大学、京都産業大学、京都女子大学、近畿大学、金城学院大学、岐阜経済大学、岐阜女子大学、くらしき作陽大学、甲子園大学、甲南大学、神戸学院大学、神戸女子大学、郡山女子大学、国士舘大学、駒澤大学、滋賀県立大学、尚絅学院大学、信州大学、仁愛大学、椙山女学園大学、鈴鹿大学、鈴鹿医療科学大学、星城大学、西南学院大学、千里金蘭大学、相愛大学、園田学園女子大学、中京大学、中部大学、帝京大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、東海大学、東海学園大学、徳島大学、徳島文理大学、富山大学、同志社女子大学、長崎県立大学、長野県立大学、名古屋学院大学、名古屋学芸大学、名古屋経済大学、名古屋商科大学、名古屋女子大学、名古屋文理大学、奈良大学、南山大学、新潟医療福祉大学、花園大学、阪南大学、広島国際大学、佛教大学、宮崎産業経営大学、武庫川女子大学、名城大学、桃山学院大学、安田女子大学、山梨学院大学、龍谷大学、和歌山大学
<短大・高専・専門学校>
愛知学泉短期大学、愛知調理専門学校、愛知文教女子短期大学、愛知みずほ大学短期大学部、会津大学短期大学部、大阪国際大学短期大学部、大阪女子短期大学、大阪成蹊短期大学、大阪調理製菓専門学校、大阪夕陽丘学園短期大学、大手前栄養製菓学院専門学校、香川短期大学、鹿児島女子短期大学、金沢学院短期大学、京都栄養医療専門学校、京都調理師専門学校、岐阜市立女子短期大学、久留米信愛女学院短期大学、光塩学園女子短期大学、光塩学園調理製菓専門学校、高知学園短期大学、神戸女子短期大学、香蘭女子短期大学、郡山女子大学短期大学部、埼玉県栄養専門学校、桜の聖母短期大学、山陽学園短期大学、修紅短期大学、純真短期大学、仁愛女子短期大学、鈴鹿大学短期大学部、精華女子短期大学、仙台青葉学院短期大学、辻学園栄養専門学校、東海調理製菓専門学校、富山短期大学、豊橋調理製菓専門学校、中村学園大学短期大学部、名古屋栄養専門学校、名古屋女子大学短期大学部、名古屋調理師専門学校、名古屋文理大学短期大学部、西日本調理製菓専門学校、日本栄養専門学校、東大阪大学短期大学部、兵庫栄養調理製菓専門学校、平岡栄養士専門学校、福岡女子短期大学、福島学院大学短期大学部、別府大学短期大学部、北陸学院大学短期大学部、三重短期大学、武庫川女子大学短期大学部、悠久山栄養調理専門学校、京都文教短期大学、和歌山信愛女子短期大学、日本調理製菓専門学校

北九州大学、中京女子大学、一宮女子短期大学、北川学園金沢製菓調理専門学校、大和学園

採用実績(人数) 2017年4月 144名
2018年4月 147名
2019年4月 130名
2020年4月 132名 
過去3年間の新卒採用者数
  • 2019年
    • 130名
  • 2018年
    • 147名
  • 2017年
    • 144名
過去3年間の新卒離職者数
  • 2019年
    • 10名
  • 2018年
    • 24名
  • 2017年
    • 41名
過去3年間の新卒採用者数(男女別)
女性 男性 合計
2020年 115名 17名 132名
2019年 111名 19名 130名
2018年 135名 12名 147名

問い合わせ先

■総合職  連絡先 
○管理本部
〒555-0011
大阪府大阪市西淀川区竹島4丁目1-28
総務室 衣笠尊文
E-mail:saiyo@uokuni-s.co.jp
TEL:06-6478-5719


■栄養士  連絡先
○北海道支社
〒003-0022
北海道札幌市白石区南郷通20-南2-39
総務部 神谷俊英
E-mail:saiyo-hkd@uokuni-s.co.jp
TEL:011-863-4421

○東北支社
〒984-0015
宮城県仙台市若林区卸町5-1-17
人事総務部 米山朋洋
E-mail:saiyo-thk@uokuni-s.co.jp
TEL:022-236-6231

○東京支社
〒104-0045
東京都中央区築地2-1-17
陽光築地ビル2階
総務部 山内英一
E-mail:saiyo-tky@uokuni-s.co.jp
TEL:03-3545-2831

○北陸支社
〒939-8096
富山県富山市西大泉12-10
総務部 森直大
E-mail:saiyo-hkr@uokuni-s.co.jp
TEL:076-425-8410

○名古屋本部
〒448-0031
愛知県刈谷市東新町5-118
人事総務部 眞野淳子
E-mail:j.mano@uokuni-s.co.jp
TEL:0566-27-1010

○三重支社
〒510-0885
三重県四日市市日永1-2-20
人事総務部 近藤正大
E-mail:saiyo-mie@uokuni-s.co.jp
TEL:059-346-1320

○京都支社
〒604-0835
京都府京都市中京区御池通高倉西入高宮町200
千代田生命京都御池ビル7階
人事総務部 槌本(つちもと)浩士
      大塚章史
E-mail:saiyo-kyt@uokuni-s.co.jp
akifumi.ohtsuka@uokuni-s.co.jp
TEL:075-221-5421

○大阪本部
〒555-0011
大阪府大阪市西淀川区竹島4丁目1-28
人事総務部 高本陵平
E-mail:saiyo-osk@uokuni-s.co.jp
TEL:06-6478-5700

○中四国支社
〒700-0936
岡山県岡山市北区冨田76-3
総務部 正本(まさもと)ひとみ
    中尾智美
E-mail:saiyo-chu@uokuni-s.co.jp
TEL:086-801-0707

○九州支社
〒812-0007
福岡県福岡市博多区東比恵2-9-29
総務部 田川剛
E-mail:saiyo-kyu@uokuni-s.co.jp
TEL:092-473-5251
URL http://www.uokuni-s.co.jp/
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