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最終更新日：2020/5/21
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こんにちは。恵水産採用担当です。この度は弊社ページをご覧頂き誠にありがとうございます。水産物取扱において日本最大、世界でも最大級の東京中央卸売市場を展開しています。(築地市場)その中でも特に、活気あふれるマグロのセリ場。屈指の目利きを擁し、卸売り事業、小売事業、飲食事業と水産物において幅広く事業を展開しています。弊社へご興味をお持ちの方は、まずはエントリーの後、会社説明会への参加予約をお願いします。
現在私は仕入れたマグロの解体から在庫管理、営業まで幅広く担当しています。入社前に築地市場でマグロ加工現場を見学した際、その迫力に圧倒されました。マグロの刺身しか見たことがなかった私には、抱えるほど大きなマグロが加工機で次々と解体されていく様子は衝撃的で、迷うことなく入社を決めました。ですが、入社してからの方が驚きは大きかったですね。マグロは時期や産地が同じでも、1尾1尾脂のノリや甘味、旨味が違います。そこまで見抜いて適正な価格で競り落としていく先輩方には驚くばかりです。目利きに自信を持てたら、セリに立たせてもらおうと考えています。少しでも早く成長して、会社に貢献したいですね。総合職・鈴木 喜揮
水産物取扱において日本最大、世界でも最大級の東京中央卸売市場。(豊洲市場)その中でも特に、活気あふれるマグロのセリ場。屈指の目利きを擁し、卸売り事業、小売事業、飲食事業と水産物において幅広く事業を展開しています。日本全国へ安全安心で新鮮な美味しい商品をお届けする為に、早い時期から各地に営業所も展開。世界中の海から常に漁獲情報をキャッチし、万全の仕入れ体制で年間を通じて安定供給をしています。私たちと一緒に伝統の食文化の担い手になりませんか？
水産物卸売業（マグロ課・鮮魚水産品課） 水産物小売業（築地魚河岸店）
