最終更新日:2021/1/26

  • 正社員
  • 既卒可

(株)南九州ニチダン

業種

  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 食品

基本情報

本社
熊本県
資本金
2,000万円
売上高
5億9,563万円
従業員
195名
募集人数
1~5名
  • 業種 給食・デリカ・フードビジネス、食品
  • 本社 熊本県
  • 資本金 2,000万円
  • 売上高 5億9,563万円
  • 従業員 195名
  • 募集人数 1~5名

味と真心で社会に奉仕する

【栄養士志望のみなさまへ】新卒採用実施中です! (2020/02/15更新)

こんにちは!(株)南九州ニチダン採用担当の工藤です。
2021年度卒の新卒採用を開始いたしました♪

会社紹介記事

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3年前に移転オープンした清潔感のある本社オフィス。「味と真心で社会に奉仕する」を経営理念として、お客様に美味しく安全な食事を提供できるよう日々取り組んでいる。
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本社には、実際に給食の試作などを行うキッチンを併設。栄養士同士で相談しながらイベント食の味付けや盛り付けなどを考えることもある。

給食の委託業務を通じて「食」に携わり、地域社会に貢献できる仕事です

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「会社のみなさんが働きやすい職場環境を作りたいと思っています」(坂口さん)「日頃の生活にも生かせる仕事なので、やりがいも大きいです」(水上さん)

■坂口みさき/管理栄養士・係長
病院や高齢者施設、障がい者施設などから委託を受けた給食の献立作成並びに衛生指導、その他店舗運営サポートを担当しています。おおむね2週間前までには各施設の献立を作り、食数などの確認作業後、1週間前に現場の在庫を考慮しながら最終の食数を調整します。調理現場から離れた本社で作業をすることが多いのですが、在庫と規格確認など、間違いや無駄のないよう、常に現場とコミュニケーションを取りながら仕事を進めるようにしています。献立は各施設の前年のものを参考にしながら、予算内で栄養や趣味嗜好なども考慮しながら作成。施設の担当者から、「おいしかった」という声をいただくとやはりうれしいですね。外部委託の献立づくりは、いろいろな施設の給食に携わることができるので、勉強になることが多いです。本社には栄養士が4人いるので、意見交換や相談しながら仕事を進めています。イベント食の場合は、栄養士みんなで知恵を出しながら、メニューを考えることもありますね。これからも「食」を通じて、自分自身も成長していきたいと思っています。

■水上郁子/栄養士補助
会社見学に来た際にオフィスが新しく、明るくて働きやすそうな環境だったことが印象的でした。現在は、栄養士のサポートとして、材料の計算や発注などを担当しています。具体的には、まずは、栄養士が作成した献立の分量から必要量の分量を計算し、栄養士の確認後、在庫数などを確認しながら発注するという流れです。栄養士が立てた献立の修正も実施しています。また、その献立の中で材料が重なっているものがあったり、知らない料理があった場合には、随時確認して、間違いや漏れのないよう心がけています。普段は調理の現場で仕事をすることはありませんが、イベント食で手伝いに入ることも。現場の方と一緒になって、イメージ通りのものができたり、改善点を話し合えた時などは、仕事のモチベーションにつながりますね。職場は女性も多くて明るいのが自慢。子育てをしている方もいて、何でも話しやすい環境です。日々勉強になることが多く、これからも一生懸命サポートができたらと思っています。

会社データ

プロフィール

(株)ニチダンのグループ会社として南九州ニチダンは1987年に設立し、以来熊本県下の病院・福祉分野の食事・サービスの業務受託を中心に展開しております。
今日に至るまで私達が日々心がけてきたことは、経営理念「味と真心で社会に奉仕する」にありますように、美味しく安全な食事で喜んでいただくようお客様につくすことです。
設立から30有余年の間に経済環境、生活環境は大きく変化し、企業・個人の価値観も変化していますが、私達はこれからも「お客様第一主義」のもと、さらに美味しく安全で喜んでいただける食事・サービスを提供するために精進してまいります。

事業内容
1 フードサービス
・メディカル給食/患者食(常食・特食)・職員食・外来食堂・売店
・一般給食/官公庁・オフィスビル・工場・保育園・学校
・寮・社員クラブ
・社会福祉施設
・レストラン・喫茶
・ケータリング事業
2 食品販売
・業務用食材料品の販売
3 厨房機器・什器及び関係機器の販売
・厨房計・厨房機器の販売
・食器、厨房用小物販売
4 コンサルティング
・栄養管理及び給食運営指導
本社郵便番号 860-0066
本社所在地 熊本市西区城山下代2丁目7番11号
本社電話番号 096-329-7500
資本金 2,000万円
従業員 195名
売上高 5億9,563万円
月平均所定外労働時間(前年度実績)
  • 2018年
    • 0時間

採用データ

問い合わせ先

南九州ニチダン(熊本市西区城山下城2丁目7-11)
096-329-7500
採用担当(工藤)宛て
QRコード
QRコード
https://job.mynavi.jp/21/pc/search/corp224388/outline.html
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