(株)B級グルメ研究所

業種

外食・レストラン

基本情報

本社: 東京都

資本金: 500万円

売上高: 非公開

従業員: 100人

募集人数: 16～20名

業種外食・レストラン
本社東京都
資本金 500万円
売上高非公開
従業員 100人
募集人数 16～20名

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会社概要
採用データ

『新しく』て『ありえない』日本の21世紀の食文化を再定義する。

積極的に受付中

【2021採用エントリー開始！】☆人気業態を多数運営☆成長企業で能力発揮！自分”らしく”働きませんか？（2021/03/04更新）

こんにちは、採用担当です。
この度は数ある企業の中、B級グルメ研究所に興味を
お持ち頂きありがとうございます。
2021新卒採用エントリーを開始いたしました！

「スパゲッティーのパンチョ」「ローストビーフ大野」
「吉祥寺どんぶり」など人気の業態を運営する成長企業！
少し懐かしく親しみのあるメニューを、
”驚き”をもって提供するというブランド価値を
みなで高めていきませんか？

「働きがいのある会社」ランキングGPTW 6年連続ランクイン
という偉業を実現した飲食業界の注目企業、
ファイブグループの一角を担う当社が
あなたのエントリーをお待ちしています！

☆ファイブグループとは？？？

関東圏内を中心に店舗飲食店を経営しています。
現在直営店は133店舗、業態は29以上、従業員数2000名を超えます。
今後「21世紀を代表する飲食カンパニー」を目指す、
業界トップクラスの成長中企業です。

皆さまにお会いできることを楽しみにしています☆

様々な「食」への想いを秘めた方々へ、まったく新しい『おいしさ』と『楽しさ』を追求する"食のイノベーター"としての成長環境を約束します。テクロノジーが台頭する将来、例え90％の仕事が失われても、人類が生きる上で不可欠な「食」と「場」は決してなくならない。これが私たちの確固たる信念です。

: 様々な「食」への想いを秘めた方々へ、まったく新しい『おいしさ』と『楽しさ』を追求する"食のイノベーター"としての成長環境を約束します。

: テクロノジーが台頭する将来、例え90％の仕事が失われても、人類が生きる上で不可欠な「食」と「場」は決してなくならない。これが私たちの確固たる信念です。

楽しむことが、すべての原点

来の食文化の担い手として大切なことはただ一つ、『自分ならではのお店を持ちたい、創りたい、世に広めたい』という意思であると私たちは考えます。	■B級グルメ史上最高の進化を目指して！私たちB級グルメ研究所は「『楽しい！』でつながる世界をつくる」をミッションに掲げ「21世紀を代表する飲食カンパニーをつくる」をビジョンとして右肩上がりの成長を実現している企業です。2020年代を迎え飲食ビジネスにさらなる進化が求められる中、求める人材はまさに「プロを目指す人」。まず自分が仕事を楽しむことを常に忘れず、一緒に働くスタッフやお客様へも楽しさをつなげていける人材を求めています。プロとしてどんな楽しさを追求し実現するかはあなた次第！自分の道を見極めながら成長できるフィールドです。 ■ブランド価値を、本気で高めて最大化しよう＜パンチョ業態＞「スパゲティーのパンチョ」を展開するパンチョ業態は2019年に「過去最高売上」「過去最高益」を達成し輝かしい成果を創出！2020年度は「人財育成」と「パンチョvalue（お客様に与える価値）の最大化」に尽力し進化します。飛躍成長中のパンチョだからこそ最高の活躍と成果を実現可能なフィールド。一皿のナポリタンに想いを込め日本全国に”ナポリスト”を増やしましょう！ ■お客様の喜びを、私たちの楽しさに変えていく＜価値創り研究所＞ローストビーフをはじめ色々な業態が集まったチーム「価値創り研究所」！2020年を「価値研元年」と位置づけ「最高の業態を創り出すチーム」へと成長していきます！私たちと一緒にお客様に喜んでもらいながらブランド力を磨いていきましょう。「このお店を選んで良かった」というお客様からの無数の思いを最高のやりがいにつなげていける環境です！

来の食文化の担い手として大切なことはただ一つ、『自分ならではのお店を持ちたい、創りたい、世に広めたい』という意思であると私たちは考えます。

■B級グルメ史上最高の進化を目指して！
私たちB級グルメ研究所は「『楽しい！』でつながる世界をつくる」をミッションに掲げ「21世紀を代表する飲食カンパニーをつくる」をビジョンとして右肩上がりの成長を実現している企業です。2020年代を迎え飲食ビジネスにさらなる進化が求められる中、求める人材はまさに「プロを目指す人」。まず自分が仕事を楽しむことを常に忘れず、一緒に働くスタッフやお客様へも楽しさをつなげていける人材を求めています。プロとしてどんな楽しさを追求し実現するかはあなた次第！自分の道を見極めながら成長できるフィールドです。

■ブランド価値を、本気で高めて最大化しよう
＜パンチョ業態＞
「スパゲティーのパンチョ」を展開するパンチョ業態は2019年に「過去最高売上」「過去最高益」を達成し輝かしい成果を創出！2020年度は「人財育成」と「パンチョvalue（お客様に与える価値）の最大化」に尽力し進化します。飛躍成長中のパンチョだからこそ最高の活躍と成果を実現可能なフィールド。一皿のナポリタンに想いを込め日本全国に”ナポリスト”を増やしましょう！

■お客様の喜びを、私たちの楽しさに変えていく
＜価値創り研究所＞
ローストビーフをはじめ色々な業態が集まったチーム「価値創り研究所」！2020年を「価値研元年」と位置づけ「最高の業態を創り出すチーム」へと成長していきます！私たちと一緒にお客様に喜んでもらいながらブランド力を磨いていきましょう。「このお店を選んで良かった」というお客様からの無数の思いを最高のやりがいにつなげていける環境です！

会社データ

プロフィール	■MISSION（私たちの目指す未来）「楽しい！」でつながる世界をつくる ■VISION（私たちの中期目標）『新しく』て『ありえない』日本の21世紀の食文化を再定義する。 ■WAYS（私たちの今の在り方）（1）”インテグリティ“を持ち行動せよ（2）まずは笑顔で“楽しめ” （3）”モテる人”であれ（4）仲間を“承認”し“称賛”せよ（5）お客さんとの出会いに日々“感謝”せよ＜私たちが、「楽しさ」にこだわり続ける理由＞創業以来、連続で増収増益を達成し、右肩上がりの成長を実現してきたB級グルメ研究所。この驚異的な軌跡の最大の要因は、間違いなく当社が掲げるミッション「『楽しい！』でつながる世界をつくる」にあります。お客様に本当に満足いただけるサービスを提供するには、まずはそこで働く社員たちが楽しんでいることが必須であるという思いの下、従来の企業経営において不必要とされた社員の「楽しさ」を最重要視。「『楽しい！』でつながる世界をつくる」をミッションとし、「21世紀を代表する飲食カンパニー」をビジョンに掲げさらなる飛躍を目指しています。 20世紀は効率を重視し、不要なものは切ることで生産性を上げる経営が主流であり常識と考えられていましたが、当社ではそこと真逆を行く価値観で「楽しさ」を追求し最大の生産性の向上につなげています。ミッションに共感する仲間たちが集い、今や20店舗を超えるまでに成長を遂げてきたのです。＜「楽しい」とは、「幸せ」を得る活動において最重要な要素！＞ B級グルメ研究所のミッションは『「楽しい」でつながる世界をつくる』店舗を利用してくださったお客様はもちろん、働く従業員一人ひとりが「仕事」と「私生活」のどちらも貪欲に楽しんでいける会社づくりを大切にしています。店舗で美味しい料理を味わう「楽しみ」、仕事を通して自己が成長する「楽しみ」、家族や友人と「楽しみ」を共有するーー。などB級グルメ研究所の事業活動を通して様々な立場の方々に、多様な「楽しみ」を感じていただける環境づくりを心がけています。
事業内容	ローストビーフやスパゲッティーなど様々な業態を展開し成長し続けるB級グルメ研究所。一緒に価値あるブランドを創っていきませんか？＜B級グルメを化学しよう＞ ■飲食店プロデュース/既存直営ブランド・新規ブランド ■グローバル事業 ■マーケティング事業 ■人財育成 ■教育支援＜自社オリジナルブランド＞ ■スパゲッティーの専門店スパゲッティーのパンチョ ■ガッツリ大盛り吉祥寺どんぶり ■黒毛和牛のローストビーフ専門店ローストビーフ大野 ■昔懐かしい洋食屋大野亭 ■都会に現れた山小屋ステーキロッヂ ◎直営：20店舗 ◎FC：5店舗＜出店エリア＞ ■東京都／池袋、新宿、渋谷、代々木、　吉祥寺、立川、蒲田、秋葉原、浜松町、東京 ■神奈川県／横浜 ■埼玉県／大宮 ■千葉県／千葉、柏、幕張

プロフィール

■MISSION（私たちの目指す未来）
「楽しい！」でつながる世界をつくる

■VISION（私たちの中期目標）
『新しく』て『ありえない』日本の21世紀の食文化を再定義する。

■WAYS（私たちの今の在り方）
（1）”インテグリティ“を持ち行動せよ
（2）まずは笑顔で“楽しめ”
（3）”モテる人”であれ
（4）仲間を“承認”し“称賛”せよ
（5）お客さんとの出会いに日々“感謝”せよ

＜私たちが、「楽しさ」にこだわり続ける理由＞
創業以来、連続で増収増益を達成し、右肩上がりの成長を実現してきたB級グルメ研究所。この驚異的な軌跡の最大の要因は、間違いなく当社が掲げるミッション「『楽しい！』でつながる世界をつくる」にあります。

お客様に本当に満足いただけるサービスを提供するには、まずはそこで働く社員たちが楽しんでいることが必須であるという思いの下、従来の企業経営において不必要とされた社員の「楽しさ」を最重要視。「『楽しい！』でつながる世界をつくる」をミッションとし、「21世紀を代表する飲食カンパニー」をビジョンに掲げさらなる飛躍を目指しています。

20世紀は効率を重視し、不要なものは切ることで生産性を上げる経営が主流であり常識と考えられていましたが、当社ではそこと真逆を行く価値観で「楽しさ」を追求し最大の生産性の向上につなげています。ミッションに共感する仲間たちが集い、今や20店舗を超えるまでに成長を遂げてきたのです。

＜「楽しい」とは、「幸せ」を得る活動において最重要な要素！＞
B級グルメ研究所のミッションは『「楽しい」でつながる世界をつくる』店舗を利用してくださったお客様はもちろん、働く従業員一人ひとりが「仕事」と「私生活」のどちらも貪欲に楽しんでいける会社づくりを大切にしています。店舗で美味しい料理を味わう「楽しみ」、仕事を通して自己が成長する「楽しみ」、家族や友人と「楽しみ」を共有するーー。などB級グルメ研究所の事業活動を通して様々な立場の方々に、多様な「楽しみ」を感じていただける環境づくりを心がけています。

事業内容

ローストビーフやスパゲッティーなど様々な業態を展開し成長し続けるB級グルメ研究所。一緒に価値あるブランドを創っていきませんか？

＜B級グルメを化学しよう＞
■飲食店プロデュース/既存直営ブランド・新規ブランド
■グローバル事業
■マーケティング事業
■人財育成
■教育支援

＜自社オリジナルブランド＞
■スパゲッティーの専門店スパゲッティーのパンチョ
■ガッツリ大盛り吉祥寺どんぶり
■黒毛和牛のローストビーフ専門店ローストビーフ大野
■昔懐かしい洋食屋大野亭
■都会に現れた山小屋ステーキロッヂ

◎直営：20店舗
◎FC：5店舗

＜出店エリア＞
■東京都／池袋、新宿、渋谷、代々木、
　吉祥寺、立川、蒲田、秋葉原、浜松町、東京
■神奈川県／横浜
■埼玉県／大宮
■千葉県／千葉、柏、幕張

本社郵便番号	180-0004
本社所在地	東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル7階
本社電話番号	070-1571-8170（採用担当携帯）
資本金	500万円
従業員	100人
売上高	非公開
沿革	2005年吉祥寺どんぶり1号店オープン 2007年（株）ファイブグループ内でどんぶり事業部として部門化 2007年下北沢どんぶりオープン 2008年吉祥寺どんぶり高田馬場店・蒲田店オープン 2009年吉祥寺どんぶり経堂店・渋谷店オープン 2009年スパゲッティーのパンチョ渋谷1号店オープン 2010年スパゲッティーのパンチョ御徒町店・池袋店オープン 2011年スパゲッティーのパンチョ神田店・吉祥寺店オープン 2011年スパゲッティーのパンチョ　FUJIROCK2011にナポリタン屋台で出店 2011年スパゲッティーのパンチョ　ファミリーマート弁当発売（関東3,300店舗） 2012年スパゲッティーのパンチョ秋葉原店・新橋店オープン 2012年（株）ファイブグループから子会社化　（株）B級グルメ研究所　設立 2015年ローストビーフ大野1号店オープン 2018年洋食大野亭 1号店オープン 2018年ステーキロッジ 1号店オープン 2019年洋食大野亭２号店オープン 2020年ローストビーフ大野新宿店オープン
平均有給休暇取得日数（前年度実績）	2019年 8日

採用データ

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問い合わせ先

新卒採用担当〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル 7階 TEL: 070-1571-8170(採用担当携帯)
QRコード	https://job.mynavi.jp/21/pc/search/corp244345/outline.html 外出先やちょっとした空き時間に、スマートフォンでマイナビを見てみよう！