最終更新日：2021/1/9

  • 正社員
  • 既卒可

(株)ちよだ鮨

業種

  • 専門店（食品・日用品）
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 食品
  • 外食・レストラン

基本情報

本社
東京都
資本金
2,500万円
年商
139億円（2019年度3月実績）
従業員
2,368名（2020年3月現在）
募集人数
6～10名
  • 業種 専門店（食品・日用品）、給食・デリカ・フードビジネス、食品、外食・レストラン
  • 本社 東京都
  • 資本金 2,500万円
  • 年商 139億円（2019年度3月実績）
  • 従業員 2,368名（2020年3月現在）
  • 募集人数 6～10名

＼＼何気ない日を、すしを通じて特別な日に！！／／すしを身近に愛される食べ物にするために挑戦する中食リーディングカンパニー。

”すしと一緒に小さな幸せを持ち帰る”　持ち帰りすし、日本一の売り上げ！WEB選考・説明会実施中！！ （2020/06/13更新）

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新型コロナウイルス対策最新情報（6月8日更新)

・現在すべての説明会をWEBにて開催しています。
　皆様と説明会でお会いできるのを
　楽しみにしております。

・採用予定人数の変化はございません。
　選考も影響なく進むことができます。
　ご安心ください。

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会社紹介記事

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”人がイキイキする＝寿司がイキイキする”総合職は働きながら自分に合った仕事に出会えます！楽しい職場です！
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”もっと地域に密着したちよだ鮨へ！”主に首都圏を中心に180店舗以上を展開しています。より地域に住む人々に寄り添った店舗づくりを目指しています。

「じゃあ今日は、ちよだ鮨でお寿司にしようか？」に、隠されている言葉の裏側とは＿。

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何気ない一日を幸せに彩るのが当社の仕事。単純にお寿司をつくるのが仕事ではなく、お寿司を通じて地域に住む人をイキイキさせるのが仕事です。

家ですしを食べる理由＿。
それは大切な誰かと”特別な日”をお祝いしたいから。

昔のすしは高価で、多くの人にとって特別の象徴。

今のすしは安価かつ高品質に。
それは”ちょっとした幸せな日”を
誰かと気軽に祝えるようになったということ。

「はじめて野球の試合でヒット売ったよ！」
「仕事のプレゼンでうまくいったよ！」
「今日、おじいちゃん無事に退院できたみたい」

「じゃあ今日は、ちよだ鮨でお寿司にしようか！」
そんな”ちょっとした幸せな日常”を祝える空間を
ひとつでも多く生み出すことこそが、
当社の仕事だと信じています。


”何気ない日常を鮨の大衆化で豊かにする”


仕事を通じて成長し、
一人でも多くの方に歓び、
豊かさ、幸せ。という最高の価値を
ちよだ鮨で一緒にお届けしていきましょう。

会社データ

プロフィール

「お客さまに低価格で価値ある商品を提供し、
　より豊かな生活の実現に貢献すること」

すなわち、
”すしの大衆化”　を叶えるべく、
ビジネスを展開しています。


■ちよだ鮨が創業以来大切にしている、
３つの企業文化をご紹介します。


１、鮮度主義
商品力のみなもとこそ「鮮度」です。
だれもが手頃に買えて、
本格的なおいしさが楽しめる、おすし。
なんといっても、ネタが新鮮でなければなりません。



２、現場主義
いちばん中心となる場所は「お店」です。

お店という「現場」を軸に、
チェーンストアとしてのカタチがつくられています。
お客さまと接するお店で仕事をする。
それは、ちよだ鮨のメインステージに立つことです。

ちよだ鮨のすしチェーンとしての総合力は、
お店にも反映されています。
トップも管理職も本部スタッフも現場に行き、
現場で発想することをこころがけています。
なぜなら問題点も改善するヒントも、
ここにあるからです。
ちよだ鮨は全員が現場主義です。



３、誠実主義
ウソをつかない。ぜったい、ごまかさない。

日々のお店の管理から、
会社の経営姿勢にいたるまで、
この主義は徹底しています。

同僚からの信頼、お客さまからの信頼、
社会からの信頼を裏切るようなウソは、
いつか分かるものです。
その場ではごまかせても、時間がたてば、
みんな気づきます。
そのときは、もう、だれも助けてくれません。
誠実主義は、私たち自身も守るのです。



このようなカルチャーこそが、
ちよだ鮨が世界で今もお客さまに
愛されている秘訣かもしれません。
事業内容

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すし関連の事業の他に、海外での日本食レストラン事業・衛生検査事業・卸売事業・そば事業も幅広く手がけています。今後まだまだ事業が成長中です！！

自慢のおすしで、
たくさんの人たちを幸せにする。

すしは江戸時代のファーストフード。
（特別な日だけでなく）
日常生活の中にすしを取り戻し、
一人でも多くの方に喜んでいただきたい。

日本の伝統食“すし”を得意分野にし、
持ち帰りすしの売上は日本一。

食の安全を守るために衛生管理会社や、
グローバルに食材を調達する商社を設立、
独自の鮮度管理システムを構築しています。

すし事業…すし専門店のチェーン展開
海外事業…海外での店舗展開
衛生検査事業…食品の微生物検査
卸売事業…まぐろ専門仲卸会社の経営
そば事業…立ち食いそば店のチェーン展開
本社郵便番号 104-0044
本社所在地 東京都中央区明石町8番1号　聖路加タワー37階
専用フリーダイヤル 0120-727-211（9時～17時）
設立 1959年（昭和34年）
代表者 代表取締役社長　　中島　正人
資本金 2,500万円
従業員 2,368名（2020年3月現在）
年商 139億円（2019年度3月実績）
事業所 店舗/国内：東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・群馬・宮城　海外：ベトナム
工場/茨城県
本部/東京
グループ会社 おいしい環境づくり(株)
(株)布施水産
(株)梅もと
フジフード商事(株)
まるこう食品(株)
主な取引先 イオンリテール(株)、イオンモール(株)、京王電鉄(株)、(株)京急・ショッピングセンター、(株)京急百貨店、京王不動産(株)、JR東京西駅ビル開発(株)、(株)JR東日本ステーションリテイリング、(株)ジェイアール東日本都市開発、新京成電鉄(株)、合同会社西友、(株)セブン＆アイ・ホールディングス、仙台ターミナルビル(株)、(株)相鉄ビルマネジメント、(株)そごう・西武、(株)西武プロパティーズ、イオンマーケット(株)、(株)高島屋、(株)千葉ステーションビル、(株)東急ストア、東神開発(株)、東武鉄道(株)、(株)トヨタオートモールクリエイト、(株)ドン・キホーテ、(株)ベイシア、(株)マルエツ、三菱地所(株)、(株)メトロプロパティーズ、(株)丸井、(株)アトレ、（株）セブン＆アイ・クリエイトリンク
平均年齢 42.8歳
平均勤続年数 11.5年
会社の特徴(採用担当より) 社長や上司も同僚も部下も。
先輩も後輩も全員の距離が近く。
自分のために動いてくれているあったかい会社です。
ぜひちよだ鮨の会社説明会で、
自分に合っているか感じてください。
会社説明会でお会いできることを楽しみにしています。
沿革
  • 1959年
    • 12月　千代田区有楽町に「(株)毎日食堂」設立
  • 1963年
    • 6月　「千代田食堂(株)」に商号変更。本社を中央区日本橋浜町に移転
  • 1965年
    • 10月　「寿司乃千代田」（十円ずし）1号店を池袋東武百貨店内に開店
  • 1967年
    • 12月　「(株)千代田」に商号変更
  • 1970年
    • 7月　本社を中央区築地に移転
  • 1989年
    • 10月　現代表取締役社長　中島秀人就任
  • 1993年
    • 2月　本社を中央区築地の現所在地に移転
  • 1994年
    • 3月　「ちよだ鮨」100号店を達成
      11月　回転ずし店「回鮮ちよだ鮨」1号店を豊洲に開店
  • 1995年
    • 9月　年商100億円突破
      10月 「(株)ちよだ鮨」に商号変更
  • 1996年
    • 2月 自社炊飯工場つくば工場竣工
  • 1998年
    • 8月 「ちよだ鮨」200店舗を達成
  • 1999年
    • 6月 衛生専門会社「おいしい環境づくり(株)」を設立
  • 2000年
    • 10月 ニューヨーク現地法人設立1号店「鶴」を開店
  • 2003年
    • 10月 玉川高島屋に新業態「さうざん」を開店
  • 2005年
    • 3月　エキナカのエキュート大宮に新業態「なか与」を開店
      9月　築地に新業態「立食いすし処ちよだ鮨」を開店
      10月 関西地区1号店を八尾(大阪)に開店、台湾高雄市に台湾1号店を開店
  • 2006年
    • 2月　ニューヨーク マンハッタンにニューヨーク五番街店を開店
      12月　研修センター「StudioT」開設
  • 2008年
    • 3月 台湾新竹市に新竹忠孝店を開店
  • 2009年
    • 12月 創業50周年
  • 2012年
    • 8月 本部を中央区明石町の現住所に移転
  • 2013年
    • 4月 「日本すし学院」を開校
      5月 「(株)布施水産」に出資
  • 2014年
    • 9月 武蔵小山に回転すし新業態「築地　銀一貫」を開店
  • 2015年
    • 7月　川越に回転すし新業態「築地　銀一丁」を開店
      10月 築地に立食いすし新業態「築地　すし兆」を開店
  • 2016年
    • 12月　ベトナム1号店「Chiyoda Sushi Pasteur店」を開店
平均勤続勤務年数
  • 2019年
    • 11.5年
月平均所定外労働時間（前年度実績）
  • 2019年
    • 30時間
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
  • 2019年
    • 5日
前年度の育児休業取得対象者数（男女別）
女性 男性 合計
2018年 3名 3名 6名
前年度の育児休業取得者数（男女別）
女性 男性 合計
2018年 3名 0名 3名
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
  • 2019年
    • 4.0%（50名中2名）

採用データ

先輩情報

12店舗のマネジメント
植木　善久
２００５年入社
36歳
経済学部
国際経済学科
店舗運営本部　地区長
担当地区の業績改善や部下の教育
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問い合わせ先

(株)ちよだ鮨
人事部　採用担当　竹内・イ

採用専用フリーダイヤル：0120-727-211（月～日　9時～17時）
着信時の表示：03-3543-5933

〒104-0044
東京都中央区明石町8番1号 聖路加タワー37F
URL http://www.chiyoda-sushi.co.jp/
E-mail recruit@chiyoda-sushi.co.jp
交通機関 東京メトロ日比谷線「築地駅」　3、4番出口より徒歩7分
東京メトロ有楽町線「新富町駅」6番出口より徒歩8分

※聖路加タワー1階の入口を入り、“Eブロック”のエレベーターで37階へお上がりください。
QRコード
QRコード
https://job.mynavi.jp/21/pc/search/corp71802/outline.html
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