最終更新日:2019/10/17

(株)ピー・エス・コープ【La Maison / Cafe add+ress / la petite mercerie / Bitter Sweets Buffet / 他】

業種

  • 外食・レストラン
  • 空間デザイン・ディスプレイ
  • 食品

基本情報

本社
神奈川県

仕事紹介記事

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店長を経験した後にさらに様々な仕事ができるのが同社の大きな特徴。本社スタッフとしての店舗運営や商品開発、広報企画、デザインなど活躍できるフィールドはとても広い。
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『ラ・メゾン』『エスプレッソ・アメリカーノ』『ビタースイーツ・ビュッフェ』など13業態62店舗を運営する同社。いずれも同じブランドであっても同じ顔の店舗はない。

仕事データ

募集職種・分野 ■ショップマスター(店長)候補 
■マネージャー候補
■本社スタッフ候補(サービス、マネジメント、商品開発、店舗開発、企画、広報、人材育成、デザインなど)
仕事内容 ■入社後、導入研修を経て各店舗に配属。接客、調理などの店舗運営に必要な基本スキルを習得します。その後は売上管理、発注業務、在庫管理、シフト管理、人材育成といった店舗マネジメント業務を学びながら、ショップマスター(店長)を目指します。(入社~2年目)

■数店舗のショップマスターを経験した後に、アシスタントマネージャーとして複数店舗の統括となり、データ分析、店舗企画、キャリアスタッフ育成、数値管理などの店舗マネジメントに携わります。(~5年目)
その後はマネージャーとして自分の得意分野を活かした本社での専門分野を担当してもらいます。

■マネージャへのキャリアアップと並行して、専門職としてのキャリアアップのプランもあり、本社機関の一翼を担っていただきます。
CS(サービス)、マネジメント、商品開発、人材育成、企画、広報、デザイン、採用担当など、これまでの経験と自身の特性を生かし、あらゆるセクションを介して総合的なカフェ運営のキャリア形成を行います。

募集要項・採用フロー

募集対象
  • 理系大学院生
  • 理系学部生
  • 文系大学院生
  • 文系学部生
  • 短大生
  • 高専生
  • 専門学校生
  • 既卒者

募集学部・学科
  • 全学部・全学科

様々な学部学科の先輩方が活躍中です!

募集人数 36~40名
募集内訳 約30名
エントリー方法 まずは、エントリーをお願いします。
エントリー頂いた方には、説明会の詳細や企業マイページにて様々な情報をお知らせいたします。
採用フロー

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当社は『人が主役』の会社です。書類選考がありませんので、面接で一人ひとりの方とお会いしてじっくりと色々なお話しをさせて頂きます。

1.まずはエントリーボックスよりエントリーして下さい!


2.会社説明会のスケジュールが決まり次第お知らせ致します


3.会社説明会(3月から)へご参加ください
※会社説明会にご参加いただいた方のみ、選考のご案内をさせて頂きます


4.一次選考
※3~4名でのグループ面接です(場合によってはグループディスカッションを行うこともあります)
(説明会より1週間から2週間後位に実施します)



5.二次選考
※採用担当との個人面接です
(一次選考より1週間から2週間後位に実施します)



6.最終選考
※役員との個人面接です
(二次選考より1週間から2週間後位に実施します)



7.内定
(会社説明会~内定まで1カ月から1.5カ月位が目安です)


※エントリーシートによる書類選考は行っていません。
※なお、応募人数によっては選考方法を変更する場合もございます。
内定までの所要日数 会社説明会~内定まで1.5カ月から2カ月位が目安です
選考方法 グループ面接・個人面接・役員面接
書類選考はございません、お一人おひとりとじっくり向かい合って面接させて頂きます。
みなさんのカフェ作りへの情熱と個性を自分らしく思い切り表現して下さい!
採用の特徴
  • 選考でエントリーシートなし
  • 選考で筆記・適性検査なし
  • 個別面接でじっくり話せる
  • 選考でグループワークなし
  • 総合職採用あり
  • 海外留学経験のある学生を積極採用
  • 留学生を積極採用

提出書類 履歴書、卒業(見込)証明書 、成績証明書、健康診断書
提出のタイミングは選考の過程でご案内いたします。
募集職種 【ショップマスター(店長)・マネージャー・本社専門職候補】
まずはそれぞれの店舗へ配属。ホールサービス、キッチン業務、基本マネジメントを習得後、店長・アシスタントマネージャー・マネージャーへのキャリアアップと並行し、本社専門職としてメニュー開発や広報・企画・人事・店舗設計等に携わって頂きます。

採用後の待遇

基本給 2019年4月 初任給予定(正社員)
大学院・大学・短大・専門・高専卒 

【東京・神奈川・埼玉・千葉】
月給190,000円(月15時間分、18,620円の固定残業手当含む。15時間を超える残業代、22時以降勤務時の深夜残業手当は別途で支給)
【札幌・仙台・郡山・宇都宮】地域限定社員(転居を伴わない)
月給170,000円(月15時間分、16,660円の固定残業手当含む。15時間を超える残業代、22時以降勤務時の深夜残業手当は別途で支給)
【名古屋】地域限定社員(転居を伴わない)
月給172,000円(月15時間分、16,856円の固定残業手当。15時間を超える残業代、22時以降勤務時の深夜残業手当は別途で支給)
諸手当 役職手当:ショップマスター昇格で月額15,000円の収入増
社内資格試験手当(スター試験制度)
・ワンスター試験:入社6カ月目以降に受験可能。資格取得でサブショップマスター(副店長)の有資格者となる(月額2,000円の収入増)
・ツースター試験:資格取得でショップマスター(店長)の有資格者となる(月額5,000円の収入増)※最短で入社1年目の2月に取得可能
・スリースター試験:ショップマスター昇格後に受験可能。資格取得でアシスタントマネージャーの有資格者となる(月額10,000円の収入増)
残業手当
昇給 年1回(4月)
賞与 年2回(7月・12月)
休日休暇 年間107日(月9日、2月のみ8日)
実働8~9時間(シフト制)1カ月単位の変形労働制

有給休暇
特別休暇(結婚・配偶者出産・忌引・産前産後)
※育休取得実績/女性10名(2018年)
待遇・福利厚生・社内制度

昇給
年1回(4月)
賞与
年2回(7月・12月)
休日休暇
年間107日(月9日、2月のみ8日 シフト制)

有給休暇
特別休暇(結婚・配偶者出産・忌引・産前産後)
待遇・福利厚生・社内制度
社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金)
育児休業
介護休業
定期健康診断
従業員貸付金制度(管理資本保有会)
社員表彰制度:年末のお取引先様をお招きする『ピーエスコープ親睦会』にて表彰
・クルーオブザイヤー:全アルバイトスタッフ(クルー)が対象。その年に活躍したクルー5名が選出され、表彰+インセンティブが支給されます
・ルーキーオブザイヤー:入社1年目の新卒入社社員が対象。その年に活躍した新入社員5名が選出され、表彰+インセンティブが支給されます
・社員オブザイヤー:全社員が対象。その年に活躍した社員5名が選出され、表彰+インセンティブが支給されます
・ショップオブザイヤー:全ショップが対象。その年に上位成績を収めた10ショップが選出され、担当マネージャーと所属社員へ表彰+インセンティブが支給されます
勤続表彰制度:勤続年数5年以上を経過した社員が対象。表彰+インセンティブが支給されます
社内資格制度(資格手当)
・スター試験:上記にて記載の通り。自ら目標を設定し、主体的にチャレンジすることで目指すキャリアを実現してください

各種コンテスト(キャリアアップ助成+提案力を磨く制度)
・クックマスター:全社員クルーが対象。その場所でしか味わえない『価値』を料理で表現し本社スタッフへプレゼンテーションを行う。上位入賞者は表彰+インセンティブ支給。
・デザートコンペティション:全社員クルーが対象。クックマスター同様に、デザートで価値の提案をして頂きます。上位入賞者は表彰+インセンティブ支給。
・バリスタコンテスト:全社員クルーが対象。バリスタとして豆の選定からエスプレッソ抽出、ラテアートの技術、さらには『提案力』=プレゼンテーション力を競います。上位入賞者には表彰+インセンティブの支給。(今年度は東京ベルエポック製菓調理専門学校と共同開催致しました)
交通費全額支給
食事補助

  • 実力主義の給与体系・評価制度を導入
  • 福利厚生が充実
  • ジョブローテーションで様々な職種を体験できる
  • 教育・研修制度が充実
  • 資格取得支援制度あり
  • 時短勤務制度あり
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 平均残業時間が月20時間以内
勤務地 社員:各店舗(東京、神奈川、千葉、埼玉)
※勤務地はご自宅から店舗までの通勤時間を考慮します。

地域限定社員(転居を伴わない)
札幌・郡山・仙台・宇都宮・名古屋
勤務時間 1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
実働8~9時間(シフト制)
例:9:00-17:00/10:00-19:00/12:00-22:00(休憩1時間)
勤務時間帯は、勤務先の店舗により若干異なります。(商業施設の営業時間による)
店舗による、所定勤務時間の違いはありません。

月間所定労働時間
(1)公休日数9日:所定労働時間177時間6分  (1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月)
(2)公休日数9日:所定労働時間171時間24分(4月、6月、9月、11月)
(3)公休日数8日:所定労働時間160時間00分(2月)
教育研修制度【入社前】 【入社前研修】
◎内定者相談会(6月から9月)
→内定後、内定者の皆さん4から5人でピー・エス・コープのお店にて採用担当&活躍する若手先輩社員と座談会。入社してからのお仕事のやりがい・疑問・悩み等を内定者の立場でより近い距離で質問できます。

◎店舗見学研修(9月、10月)
→採用担当と12業態63店舗のピー・エス・コープの店舗を一日かけて見学します。
同じエリアにあっても、その場所にしかない特徴ある店作りを肌で体験して頂きます。

◎内定者店舗研修(10月から3月)
→内定式後、実際にクルー(アルバイト)として店舗で勤務することで、仕事内容の理解を深めることができます。クリスマスやバレンタイン等、全社をあげてイベントを盛り上げます。
いつもは本社でしか会えないシェフや、デザイナーと一緒に働く事も!

◎社内イベント(親睦会)の参加(12月)
→年に1度、お取引先様をお招きして1年の感謝と親睦を深める会。
会場はなんと!品川プリンスホテルや、コンサートなど行われるイベント会場をお借りして行います!!
今年一番活躍したクルー、新入社員、全社員から選ばれる社員表彰や、ピー・エス・コープ接客ナンバーワンを決めるコンテストなどが行われます。
多くの社員が参加するイベントに内定者の皆さんをご招待!!親睦を深めましょう!

◎企業理解インタビュー研修(11月から3月)→ピー・エス・コープ理念、今後の可能性、社風などを各グループごとに分かれ、本社メンバーへインタビュー!
代表取締役や、営業部長、シェフ、クリエイティブディレクター、サービスのプロ コンシェルジュにも参加して頂き、インタビューを通じて企業理解を深めます。トップの会議でのお話や、今後の会社の方針も聞けちゃう!!

◎内定者ワンデイカフェ研修(1月から3月)
→内定者だけで、1日カフェを運営して頂きます。テーマは『その場所にしかない価値の提案』ターゲットの設定、コンセプトメイク、商品開発、イベント企画、サービスオペレーションの策定、実際のおもてなし、と自社で全てを内製化しているピーエスコープでしかできない研修です!理念の実現を身を以って体感しましょう!

◎その他の入社前研修
→ビジネスマナー研修
→接客ロールプレイング研修
→内定者接客コンテスト
→労務研修 など。
メンター制度 半年に1回、HR室(育成採用担当)社員との第三者面談を実施いたします。
社内検定制度 社内資格試験制度あり(スター試験制度)
・ワンスター試験:基礎スキルの習得確認試験→取得=副店長役職抜擢の資格
・ツースター試験:店舗運営能力試験→取得=店長役職抜擢の資格
・スリースター試験:店舗経営資格試験→取得=マネージャー、本社専門職抜擢の資格
教育研修制度【入社後】 【入社後】
◎厨房研修(入社1年目 6月から9月)
→フード、デザート、ドリンク(バリスタ)、衛生管理などの知識、技術の基礎を座学・実技にて習得する研修。入社一年目に受講し、店舗運営に必要な基礎を身につける為のサポート研修です。

◎年次研修
→1年目は入社して半年後、2年目以降は年1回同期全員で参加する研修。
同期だからこそ分かり合える自身やお店の悩みや、今後のキャリアの目標等を共有する場。
採用担当者としても、研修の度に頼もしくなるメンバーに、未来の可能性を感じワクワクしています。

◎メンター制度
→入社後5月以降に採用担当であるHRディビジョンメンバーが、社員一人ひとりと面談を行っていきます。社会人1年目で経験する様々な苦労から、仕事のやりがい、プライベートの事まで丁寧に話を聞いていきます。そして課題を一緒に克服すべく、具体的行動目標の設定まで真剣に向き合います。

その他の入社後研修
→資格制度研修
→バリスタ道場(バリスタスキルの向上を目的とするセミナー)
→新任ショップマスター(店長)研修
→各種(労務、財務会計)勉強会 など

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
青山学院大学、亜細亜大学、跡見学園女子大学、奥羽大学、桜美林大学、大妻女子大学、お茶の水女子大学、鎌倉女子大学、関東学院大学、学習院大学、学習院女子大学、共立女子大学、慶應義塾大学、恵泉女学園大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、相模女子大学、首都大学東京、昭和女子大学、実践女子大学、十文字学園女子大学、女子栄養大学、聖徳大学、専修大学、拓殖大学、玉川大学、多摩美術大学、大東文化大学、中央大学、帝京大学、帝京平成大学、東海大学、東京家政大学、東京家政学院大学、東京学芸大学、東京経済大学、東京工科大学、東京工芸大学、東京国際大学、東京農業大学、東北大学、東洋大学、同志社大学、獨協大学、日本大学、日本体育大学、文教大学、法政大学、武蔵大学、武蔵野学院大学、武蔵野美術大学、明治大学、目白大学、横浜国立大学、酪農学園大学、立教大学、芝浦工業大学、東京富士大学、広島文教女子大学、城西大学
<短大・高専・専門学校>
大宮スイーツ&カフェ専門学校、織田製菓専門学校、香川調理製菓専門学校、国際製菓専門学校、国際製菓技術専門学校、国際調理製菓専門学校、国際パティシエ調理師専門学校、国際フード製菓専門学校、埼玉ベルエポック製菓調理専門学校、相模女子大学短期大学部、札幌スイーツ&カフェ専門学校、札幌ベルエポック製菓調理専門学校、新宿調理師専門学校、女子栄養大学短期大学部、仙台スイーツ&カフェ専門学校、千葉調理師専門学校、辻学園調理・製菓専門学校、東京栄養専門学校、東京栄養食糧専門学校、東京スイーツ&カフェ専門学校、東京製菓学校、東京誠心調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、中川学園調理技術専門学校、名古屋製菓専門学校、日本菓子専門学校、華調理製菓専門学校、ビジュアルアーツ専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、町田製菓専門学校、宮城調理製菓専門学校、宮崎調理製菓専門学校、武蔵丘短期大学、武蔵野栄養専門学校、武蔵野調理師専門学校、目白大学短期大学部

レコールバンタン

採用実績(人数) 2018年度:39名
2017年度:38名
2016年度:53名
2015年度:43名
2014年度:36名
2013年度:30名
2012年度:24名
2011年度:22名
採用実績(学部・学科) 経済学部、法学部、経営学部、商学部、社会学部、外国語学部、文学部、人文学部、教育学部、国際関係学部、家政学部、生活科学部、体育学部、芸術学部、農学部、工学部など
過去3年間の新卒採用者数(男女別) 2019年度 男性:6名 女性:40名 計:46名
2018年度 男性:3名 女性:36名 計:39名
2017年度 男性:3名 女性:35名 計:38名
2016年度 男性:11名 女性:42名 計:53名

会社概要に記載されている内容はマイナビ2020に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2021年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

(株)ピー・エス・コープ【La Maison / Cafe add+ress / la petite mercerie / Bitter Sweets Buffet / 他】と業種や本社が同じ企業を探す。
(株)ピー・エス・コープ【La Maison / Cafe add+ress / la petite mercerie / Bitter Sweets Buffet / 他】を志望している他のマイナビ会員は、このような企業も志望しています。

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