最終更新日:2021/7/28

フジフーズ(株)

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)

基本情報

本社
千葉県

取材情報仕事・キャリアパスについて伝えたい

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全国に「安心・安全」な商品を届けるため、フジフーズが取り組んでいることとは

食品の検査からお客さま対応、現場の衛生指導まで、工場全体の品質を管理

品質管理の仕事は大きく分けて3つあります。1つ目が、商品の細菌検査。1972年にいち早く細菌検査室を設けて蓄積してきたノウハウに基づき、検査をしています。「安心・安全」の品質をうたっているフジフーズの商品品質の最前線に立つ者として、責任が求められる仕事です。肉眼で見えない細菌を扱うのは難しいことですが、私の作業が間違えば精度が落ち、品質に問題が生じる可能性があるので、細心の注意を払って実施しています。 2つ目はお客さま対応。商品をご購入いただいたお客さまからのお問い合わせに、真摯に対応しています。以前は実際にお会いして商品を片手に説明できていたのですが、今は電話やオンラインに代わったため、言葉だけ... 続きを読む

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全国に約20,000の店舗を持つセブン-イレブンの商品をつくり出す

多くの人が働く現場を円滑に運営するために、良質なコミュニケーションが必須

大学では植物の遺伝子を専攻。学んだことを生活の身近な場面で生かしたいと食品業界に絞って就職活動を行いました。最終的にフジフーズを選んだ理由は、全国のセブン-イレブンに並ぶ商品を開発・製造していること。そして、福利厚生面が整っており、安心して働きつづけられると感じたからです。 製造管理は調理課と包装課に分かれています。資材を準備して、皮をむいたり、ゆで卵や肉をスライスしたりといった加工を行うのが調理課。具材を盛り付け、パックに詰めて販売できる形にするのが包装課の役割です。私は調理課でサラダとサンドイッチ、パスタを担当。朝、その日の製造計画表を確認し、どれだけの材料が必要かを計算してスタッフに指... 続きを読む