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最終更新日：2021/7/2
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こんばんは、株式会社ムジャキフーズ採用担当です。私たちは飲食店の独立開業を支援し、繁盛店の店主を輩出・育成するコンサルタント会社です。「自分の店を持ち、自慢の腕をふるいたい！」独立を希望する人、誰もがチャレンジできる夢の実現をお手伝いしてみませんか？予定していた説明会の開催は全て終了しました。追加で実施する場合、エントリー者の方に優先的にご案内してまいります。当社にご興味をお持ちでしたらエントリ―してお待ちください。
最年少で課長に昇進。新卒入社7年目の課長が説明会でお話します。
たとえば、行列のできるラーメン屋、話題のレストラン、なじみの居酒屋。街にいくつもある飲食店ですが、経営の実態はとても厳しく、新しい店舗が1年以内に閉店する割合は50%、3年以内で70%と言われています。では、繁盛店のノウハウをもった商人が、経営を担ったら？お店の未来は変わるかもしれません。ムジャキフーズのビジネスの基本である「トラスト方式」とは、お店を持ちたい料理人のための、言わば独立開業支援システムです。独自の審査を通過した一流の料理人に対し、料理人の資金0円で、立地探しから広報まで綿密にサポートを行います。チェーンやフランチャイズと異なるのは、料理人の個性を尊重し、こだわりのメニューと空間で唯一無二の店舗を一緒につくりあげること。料理人の個性が光るお店を増やし、名店のパートナーであり続けることがわたしたちのミッションです。
◆料理人の夢の舞台を、つくりあげる。料理人の独立開業を支援し、本当に美味しいお店を経営面からサポートすることが、わたしたちの「商い」です。必ず繁盛店となる立地を提供し、料理人の世界観を表現できる外観、内装を一緒に考え、形になるまで奔走します。中には看板の文字を自分で描いた社員や、描いたイラストがお店の扉の絵に採用された新人も！どのお店にも唯一無二の個性があり、思い入れがある大切な店舗です。◆料理人と共に、歩み続ける。お店がオープンしてからが、わたしたちの腕の見せ所。お店の機器のメンテナンス、修繕などの管理を行い、料理人が料理に集中できるように細やかなサポートを続けます。時には売上UPを見込める季節メニューの提案や、SNSでの情報発信、ポスター作り、従業員の採用活動など、サポート内容は多岐に渡ります。お店の評判を聞くと、わが子のように嬉しくなります。◆300店舗、1000店舗の展開を目指して。24年前の設立当初はラーメン店の開業・経営支援を強みとしておりました。現在は中華、ハンバーグ、沖縄料理、天ぷら、ワインバーなど、幅広い業態をバックアップしています。サポートしている店舗の数は約90店舗。業態にこだわらず、もっと多くの料理人と出会い、独立の夢を現実に変えるサポートを行っていきたいと思っています。
ムジャキフーズが提供している「トラスト方式」は自分の店を持ちたい料理人×おいしい料理が食べたい地域の人×夢を応援したい社員を結ぶ唯一無二のビジネスモデルです。
