最終更新日:2021/3/16

(株)赤門【焼肉 赤門、黒毛和牛焼肉 凱旋門】

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品

基本情報

本社
千葉県
資本金
2,400万円
売上高
26億円(2020年4月実績)
従業員
正社員 43名 パートナー 600名
募集人数
1~5名

【食×職×色=感動】食=焼肉にこだわり、職=多様な仕事で、色=一人ひとりの個性が生きる。そんな赤門で一緒に感動を提供しましょう。

新型コロナウイルスへの対応 (2021/02/15更新)

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みなさん、こんにちは!
赤門/人事担当の松浦です。
弊社のエントリー受付を開始しました。

「外食産業の正社員の仕事ってアルバイトと何が違うの?」
「やりがいって?」と疑問をお持ちのあなた!

たっぷり魅力をお話しますので、ぜひエントリーをお願いします!

※新型コロナウイルス等の感染予防対策について※
弊社が開催する会社説明会では、以下を感染予防策として実施いたします。
1:会場の出入り口において手指用消毒スプレーの設置
2:従業員のマスク着用
3:来場された方へのマスク配布※希望制※数に限りがございます。
4 :室内換気

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会社紹介記事

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赤門では「感動」を提供するために、社員が自ら考え、積極的に提案します。実際、入社1年目の新人がメニューを考案し、採用されたこともあります。
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大好評の焼肉セミナーでは、ワークを実施(焼肉の試食含む!)しながら会社説明をします。赤門の事業理念の理解と「味」を理解していただく内容になっています。

仕事を通して人格を高め、思ったことを実現する本物の力をつけて頂きます。

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自分たちのアイデアや行動が直接、成果につながるのも大きなやりがいです。自分の力を試す場がたくさんあります。

みなさん、こんにちは!赤門 インターンシップ担当の松浦です。
ようこそ!赤門のページへ!

【ツイッター開設中】
@recruit_akamonで検索!
https://twitter.com/recruit_akamon

【新型コロナウイルス等の感染予防対策について】
弊社が開催するインターンシップ・ワンデー仕事体験
では、以下を感染予防策として実施いたします。
1:会場の出入り口において手指用消毒スプレーの設置
2:従業員のマスク着用
3:来場された方へのマスク配布※希望制※数に限りがございます。
4:室内換気

●焼肉を売るのではなく『感動』を提供する。「感動創造企業 赤門」

外食産業が産声を上げた1973年。創業者の片岡寛晃(現会長)が創業しました。焼肉のファミリーレストランの先駆けです。それは、低価格で高品質の焼肉をお腹いっぱい食べてもらいたいという気持ちから。

●様々な新しい仕組み作りにチャレンジ!

家族で焼肉を楽しむ文化を創り、またいち早くハラミを商品化しました。メーカー工場からの生ビール直送という新しい仕組みもつくっています。

そんな私たちが本当に提供したいと考えているのは心温まる感動。

お客様の記憶に残るサービスを提供のために、次々に新しい斬新なアイディアを取り入れ、挑戦してきました。

●そして、第二創業期へ!

創業からもうすぐ50年。千葉県内に15店舗の展開を確立。「千葉で焼肉といったら赤門」と言われるようになりました。

創業1973年の赤門は、昔からのファンが多く、おじいちゃん、おばあちゃんから孫の世代まで3世代でお越しくださるリピーターのお客様も多数いらっしゃいます。

1999年に二代目社長に就任した現社長の片岡輝晃は、
「基盤は作り上げた。これからは新たなフェーズへ突入したい」
と考えています。
社長の片岡が考える赤門の第二創業期を、皆さんと一緒に考えていきたい。

会社データ

プロフィール

焼肉ファミリーレストランとして千葉県を中心に展開し、もうすぐ創業50年。
千葉県より「社員いきいき!元気な会社宣言企業」認定を受けており、
若手社員が活躍できる場がたくさんあります。

ご来店いただくお客様に「感謝・恩返し」の気持ちで、
「焼肉を媒体とし“感動”を提供」し、
当社で働く従業員には「赤門に入社して良かった」と
思ってもらえるような社風づくりに「社長自ら」取り組んでいます。

例えば……
・社長自ら差し入れ片手に店舗周り
・社長自ら店長会議、働き方改革会議に参加
・社長自らお客様アンケート分析
「僕は会社をもっと良くしていきたいんだ」が社長の口癖。
だからこそ安心して社長についていけるんです。

休暇制度では、
・「リフレッシュ休暇」「バースデー休暇」「メモリアル休暇」
「親孝行休暇」「ハネムーン休暇」「勉強休暇」など
多様な有給休暇を社員だけでなく、パート・アルバイトも取得
・年末年始はしっかり全店休業

福利厚生では、
・全店休業してアルバイト・パートも参加する社員旅行
・社員の子供の誕生日お祝い制度
・永年勤続表彰
・従業員割引
・ご家族優待割引食事券

ステップアップ制度では、
・入社後
入社後には、新入社員研修を受けていただきます。
新入社員研修後、「赤門」「凱旋門」のいずれかに配属され、接客や調理技術など、店舗運営の基本を身につけてもらいます。
・3~5年目
着実に力を付けていき、店長とアルバイトとの懸け橋となることで
店のコミュニケーションが潤滑に回る用、目を配りながら、
商品開発等にもチャレンジしていきます。
そして入社約5年目で店長になります。
店舗各数字管理・従業員管理など、多角的視点を持って飲食店の経営を担っていただきます。
・10年目~
複数店舗の店長を経験することで、各店に共通している課題、
強みが分かってきます。それを基にエリアマネージャーという立場から
全店を統括してもらいます。
ここまで来ると片岡社長の右腕です。 等…

【これからの赤門】
地域の方から愛され、「600年かけて200店舗」を目指す、
永続繁栄し続ける企業になるのが目標です。
急激な店舗拡大はせず、社員の成長に合わせて確実に店舗展開をしていくというのが赤門の考え方。
規模ではなく【質で日本一の会社】を創っていきます。

事業内容
「焼肉を売るのではなく『感動』を提供する」

赤門はファミリーレストランがまだ世の中にない時代に
海外で視察してきたレストラン経営から閃きを得て
日本で初めて、焼肉のファミリーレストランを創りました。

それは、低価格で高品質の焼肉を
お腹いっぱい食べてもらいたいという気持ちから。

私たちのサービスとは、お客様への「恩返し」。

お客様の記憶に残る温かいサービスの提供のために、
次々に新しい斬新なアイディアを取り入れ、挑戦してきました。

結果、赤門のファンになって下さり、おじいちゃん、おばあちゃんから孫の世代まで
3世代でお越しくださるリピーターのお客様も多数いらっしゃいます。

焼肉という不動の人気を持つ商品を武器に、お客様の心に響く感動を提供し続けます。

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「焼肉」は人を笑顔にします。そして商品を通して、お客様の心に響く感動を提供し続けるためには、店長、ホール、調理、皆でアイデアを出し合い、考えます。

本社郵便番号 276-0023
本社所在地 千葉県八千代市勝田台1丁目1番地
本社電話番号 047-484-3301
創業 1973年
資本金 2,400万円
従業員 正社員 43名
パートナー 600名
売上高 26億円(2020年4月実績)
事業所 <赤門>
勝田台店/八千代市勝田台1-13-12
東千葉路店/千葉市若葉区東寺山町925-3
本八幡店/市川市北方2-28-20
小倉店/千葉市若葉区小倉台3-4-1
穴川店/千葉市稲毛区穴川3-102-7
末広店/千葉市中央区末広町4-14-12
都賀店/千葉市若葉区都賀4-2-5
八千代店/習志野市東習志野5-16-16
市原店/市原市君塚1-8-5
四街道店/四街道市大日286-2
おゆみ野店/千葉市緑区おゆみ野中央7-37-1

<凱旋門>
村上店/八千代市村上南5-1-5
高品店/千葉市若葉区高品町1586-3
武石IC店/千葉市花見川区武石町1-157-1
奥の院八千代緑が丘店/千葉県八千代市緑が丘西2-9-1

<本部>
赤門本部/八千代市勝田台1-1
業績 業績ポイント その1
通常、外食産業では、売り上げに対して利益率は3%前後が平均ですが、
10%以上を常にキープしている高収益の経営体質です。
業績ポイント その2
3年間の推移でも着実に、じっくりと売り上げを伸ばしております。

売上高 26億円/経常利益 9.4% (2020年4月)
売上高 28億円/経常利益 11.1% (2019年4月)
売上高 26億円/経常利益 14.3% (2017年4月)
平均年齢 31歳
沿革
  • 1973年7月
    • 焼肉レストラン赤門 南町店   開店
  • 1974年8月
    • 焼肉レストラン赤門 勝田台店  開店
  • 1977年1月
    • 焼肉レストラン赤門 仁戸名店、本八幡店、八柱店、小倉台店、穴川店 開店
  • 1984年5月
    • 資本金 2,400万円に増資
  • 1999年5月
    • 二代目社長就任 代表取締役社長 片岡輝晃(現社長)
      黒毛和牛焼肉 凱旋門  村上店   開店
  • 2015年3月
    • 黒毛和牛焼肉 凱旋門 武石IC店 開店
      焼肉レストラン赤門 勝田台店 リニューアルオープン
  • 2017年2月
    • 黒毛和牛焼肉 凱旋門奥の院 八千代緑が丘店 開店
  • 2020年6月
    • 焼肉レストラン赤門 東千葉店 リニューアルオープン

働き方データ

  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 30時間
    2020年度

問い合わせ先

問い合わせ先 〒276-0023
千葉県八千代市勝田台1‐1
採用窓口:松浦・井越
TEL:047-484-3301 (本部)
URL http://www.akamon.co.jp/
E-mail saiyou@akamon.co.jp
交通機関 京成/東葉高速線 勝田台駅徒歩7分/本部
QRコード
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