最終更新日:2021/6/8

(株)小嶋屋総本店

  • 正社員

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)

基本情報

本社
新潟県

仕事紹介記事

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【店長】スタッフとしておもてなしの心や調理の知識・技術を身につけたあと、店舗マネジメントにキャリアアップ。売上などの総合的管理のほか、人財教育も行います。
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【マーケティング】全国のお客様へ「小嶋屋総本店」を知っていただくためにダイレクトメールの企画やwebでの情報発信などを行います。

仕事データ

募集職種・分野 ○接客スタッフ
○調理スタッフ
○企画開発室スタッフ

新入社員はまず飲食事業部として、店舗での接客業務・調理業務を3年程度経験していただきます。

店舗ではこだわりの味をお客様へ提供することを通じて、
「おもてなしの心」「調理の楽しみ」を経験できるのはもちろん、
アルバイトスタッフの指導や食材や在庫管理、売上などの数値管理などの
「経営・マネジメント視点」を身につけます。

その後、本人のキャリアプランと適性に応じて、店長・料理長・マーケティング等へのキャリアアップを予定しています。

またプロジェクトチームを作ってメニュー開発やサービス向上を進めるなど、
店舗での実務経験をもとに、新しい事業に取り組んでいける環境があります。
仕事内容 ○接客スタッフ
お客様により美味しく小嶋屋総本店の味を楽しんでいただけるように、おもてなしの心で接客サービスをします。
100年続くファンづくりで培った接客の技術を習得できます。

○調理スタッフ
厨房での調理、仕込み、食材の発注や管理を行いながら、本物にこだわる「小嶋屋総本店の味」を提供します。
飲食業でのアルバイト経験がなくても調理の基本、基礎から学ぶことができ、「老舗の味」を自らの手で作る喜びが感じられます。

○企画開発室スタッフ
お客様へ小嶋屋総本店ブランドを全国に発信していくために、ダイレクトメールや商品パンフレットなどの制作やwebサイトの更新、SNSでの情報発信など、マーケティング・販売促進・広報業務を担当します。

募集要項・採用フロー

エントリー方法・採用フロー
  1. 会社説明会

    対面/WEBにて実施

  2. 適性検査

  3. 面接(個別)

    1回実施予定

  4. 面接(個別)

    1回実施予定

  5. 内々定

まずは、マイナビ2022よりエントリーをお願いします。
エントリーしていただいた方に、説明会や選考のご案内をいたします。

1.マイナビよりエントリー→
2.会社説明会(7月):対面での説明会とweb説明会(録画配信)のどちらかに参加→
3.一次選考:エントリーシート提出、SPI受験(web)→
4.二次選考:個別面接(7月下旬、新潟市内にて予定)→
5.最終選考:役員面接(7月下旬、新潟市内にて予定)→
6.内々定

※会社説明会から内々定まで約1カ月半を予定しています。

内々定までの所要日数 1カ月半程度
選考方法 適性検査、面接

・適性検査はSPIをwebで受験していただく予定です。説明会に参加された方・webセミナーを視聴いただいた方へ、エントリーシートの送付と共にSPI受験のご案内をいたします。
・面接は採用担当者との個別面接、役員との個別面接を予定しています。会場は新潟市内の予定です。webでの面接も可能です。
選考の特徴
  • 選考でグループワーク・グループディスカッションなし
  • グループ面接なし

会社説明会は対面(新潟駅近くにて開催)、webセミナー(録画配信)で開催いたします。

提出書類 エントリーシート兼履歴書
※内定後提出…成績証明書・卒業見込証明書
募集対象
  • 理系学部生
  • 文系学部生
  • 短大生
  • 専門学校生

2022年3月卒業見込みの方

募集人数 6~10名
募集学部・学科
  • 全学部・全学科

募集の特徴
  • 総合職採用あり

採用後の待遇

基本給 月給(固定給、2020年4月実績)
・大卒  190,000円
・短大卒 170,000円
・専門卒 170,000円

※2021年4月予定は下記の通りです。
・大卒  195,000円
・短大卒 190,000円
・専門卒 190,000円
  • 試用期間なし
  • 固定残業制度なし
モデル月収例 大卒  195,000円
短大卒 190,000円
専門卒 190,000円

※2021年4月予定の月給より算出
諸手当 通勤手当、家族手当、食事補助(食事券支給・賄い制度)
役職手当、子供手当、出産手当
制服支給
時間外手当
昇給 年1回(4月)
賞与 年2回(8月・12月)
休日休暇 週休2日制(月8~10日、交替制)
年間休日105日
初年度有給休暇10日間
慶弔休暇
店舗休業日年4日(予定)
待遇・福利厚生・社内制度

社会保険完備
借上社宅制度
産休育休(実績あり)
各種表彰制度(勤続表彰・技能賞・努力賞・敢闘賞)
退職金制度(勤続3年以上)
社員食事・物販割引制度
定期健康診断
決起大会(年1回)、慰労会(日程は各店舗による)
外部研修、繁盛店視察ツアー

  • 福利厚生が充実
  • 教育・研修制度が充実
  • 時短勤務制度あり
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 平均残業時間が月20時間以内
  • 社宅・家賃補助制度あり
就業場所における受動喫煙防止の取組 屋内禁煙あり
屋内原則禁煙あり

喫煙スペースを店内または屋外に設置(店舗により異なります)
勤務地 新潟県内での勤務となります。(店舗所在地…新潟市、燕市、長岡市、十日町市)
まず本人の希望を確認したうえで各店舗へ配属となります。
借り上げ社宅制度があります。

店舗は新潟県内に8店舗あります。
○「小嶋屋総本店」(本店、亀田インター店、小針店、県央店、長岡喜多町店、松崎店、新津店)
○「そば酒菜 一翔」(女池インター店)
勤務時間 ○「小嶋屋総本店」交替制/9:00~22:00※実働8時間
○「そば酒菜 一翔」交替制/9:00~22:00※実働8時間
教育制度 ・新入社員研修・フォロー研修
・調理研修
・現場研修(ホール・キッチン)
・ホスピタリティ研修
・中堅社員研修
・販売促進会議
・マネジメント研修
・全社決起大会(懇親会)
・経営戦略会議(責任者研修) 等
研修制度 制度あり
新入社員基本研修、2年次社員研修、中堅社員研修、ホスピタリティ研修、調理研修、
マネジメント研修、調理研修、店長研修 等

各研修を通じ、技術はもちろんのこと創業からの『小嶋屋DNA』を伝えています。
自己啓発支援制度 制度あり
人材スキルマップでの力量評価と教育訓練制度があります。
メンター制度 制度あり
キャリアコンサルティング制度 制度あり
キャリアアップ制度による評価面談とキャリアアップ制度があります。
社内検定制度 制度あり
技術面の検定として、へぎそば検定、天ぷら検定があります。
評価制度 ・社員評価制度
・パート、アルバイト評価制度
・キャリアアップ制度
・昇給昇格制度
・他業務への異動申請

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
新潟医療福祉大学、新潟経営大学、新潟県立大学、新潟工科大学、新潟国際情報大学、新潟産業大学、新潟青陵大学、新潟大学、新潟薬科大学、秋田大学、岩手大学、金沢工業大学、敬和学園大学、専修大学、大正大学、拓殖大学、千葉商科大学、東海大学、東洋大学、富山大学、明治学院大学、山形大学、立正大学
<短大・高専・専門学校>
相模女子大学短期大学部

採用実績(人数)      2019年 2020年 2021年(予定)
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大卒   1名    ―   2名
短大卒  ―    ―   1名
専門卒  ―    ―   1名
高校卒  1名   2名   3名
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒採用者数
    2020年 2
    2019年 2
    2018年 7
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2020年 2
    2019年 2
    2018年 4
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(男性 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2020年 1 1 2
    2019年 0 2 2
    2018年 4 3 7

問い合わせ先

問合せ先 〒948-0135
新潟県十日町市中屋敷758-1
(株)小嶋屋総本店
人事課 皆川

【電話】
025-768-3311(代表)
025-768-4410(人事課直通)
URL https://new.recruit-kojimaya.com/
E-MAIL minagawa@kojimaya.co.jp
交通機関 ○お車の場合:越後川口ICより25分・六日町ICより25分、専用駐車場あり
○電車の場合:十日町駅(ほくほく線・JR)より車で7分
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