最終更新日:2021/4/6

トーニチ(株)

  • 正社員

業種

  • 食品

基本情報

本社
福島県
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私の仕事は『仕込み』です。

S.T
2006年入社
37歳
日本大学
工学部物質化学工学科
製造部 製造課

仕事内容について

私は主に学校給食や老人・病院食向けのゼリー・プリンの『仕込み』を担当しています。仕込みとは原料を適切な方法で調合し、容器に充填するための内容物を作成することです。
各メーカーの基準に合わせた調合方法を元に、製品の温度や糖度の管理をしています。
ゼリー・プリンそれぞれ多岐にわたる種類の製品があり、その特性や調合方法にも細かい注意点が存在します。それらに気を配りつつ仕込みをしなければなりません。


自分の仕事のやりがいや魅力について

製品を作る上で、内容物の状態管理やそれを使用して容器に充填し冷却。包装工程までラインが流れていくのですが、ライン上での異常がないかも気にかけねばなりません。仕込みは複数人で行っていますが、製品の完成までには多くの人達の力が必要となります。その中の一員として作業に臨み、お客様の元へ製品を届ける。そして食べていただき『おいしい』と思ってくれた時、多大な達成感を得られると思います。


会社で活かせている自分の強みについて

私は仕込みを続けて10年以上経ち、大体の事はこなせるようになったと思います。その上で、何かと気を配らなければならない場面が多々ありますが、それらに対する対応力はついたと思います。その事を生かし、他部門で困ったことが当た時手助けできる時があります。それにより、少しでも作業内容が改善し、ゆくゆくは会社の発展へとつなげられるのではとも思っています。


会社の満足度(10点満点評価) 平均6.5点

雰囲気  ★★★★★★★☆☆☆
福利厚生 ★★★★★★★☆☆☆
給与   ★★★★★★★☆☆☆
残業   ★★★★★☆☆☆☆☆


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