最終更新日:2021/9/14

(株)はま寿司

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社
東京都
資本金
1,000万円「(株)ゼンショーホールディングス100%出資」
売上高
1,289億円(2020年3月期)
従業員
39,049名(パート・アルバイト含む。正社員562名)※2021年8月現在
募集人数
51~100名

入社2年目で60人と3億円を動かす、そして近い将来には世界一を目指すプロジェクト。商材は、SUSHI!

SUSHIで世界一へ! (2021/06/10更新)

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設立から19年目、近年においては店舗数が大きく成長。2018年12月に500店舗を超えました。
世界に進出するために選んだSUSHIという商材で、TOPを目指す「はま寿司」。
そのビジョンのもとに集まった3万1,000人ものチャレンジャーたちと切磋琢磨し、
世界中の国々に日本が誇る国民食、SUSHIの魅力を広めていきましょう。
現在「第二創業期」とし、大きく会社を変革中です。
今しか味わえないスピード感とチームワークを、ぜひあなたの肌で感じてください。

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会社紹介記事

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入社時研修をはじめ、店舗オペレーション研修、各地区集合研修、メンテナンス研修、店長向けなど、充実した研修でスキルやノウハウを身に付けられるのも同社の魅力。
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2014年に海外展開をスタート。すでに出店している中国と台湾を皮切りに、今後も店舗を拡大していく計画だ。回転寿司が存在しない国はまだ多く、成長のチャンスは大きい。

「SUSHIで世界一」の実現に向けて、多彩なキャリアステップを用意しています

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「会社が成長すればするほど、上のポジションを目指して挑戦するチャンスも広がります。その意味でも『SUSHIで世界一』を実現する必要があるんです」(今井課長)

ゼンショーグループの回転寿司部門として、2002年に誕生したはま寿司。全国展開する回転寿司チェーンとしてトップクラスのシェアを占め、1,000億円を超える売上高でゼンショーグループをけん引しています。

私たちが目指すのは、SUSHIで世界一になること。日本の伝統食である寿司を国内外へ広めるため、ゼンショーグループが展開するMMD(マス・マーチャンダイジング・システム)によって、原材料の調達から製造・加工、物流、販売まで、一貫して企画・設計、運営を行っています。決して歴史の長い企業ではない当社が急成長を続けているのも、こうした取り組みを推進しているから。コロナ禍においても新規出店を進め、従来どおりのペースで成長を続けています。

世界一を実現するには、社員の成長が欠かせません。私たちは社を挙げて、社員一人ひとりのキャリアアップを強力にバックアップ。実務を通じてヒト・モノ・カネを管理・運用するマネジメントスキルを身に付ける取り組みを推進し、最短19カ月で店舗のあらゆる責任を担う店長職へと育成しています。また、さらなるキャリアアップとして2店舗を管理するスーパーインテンデント、4~5店舗を担当するエリアマネジャー、約10店舗の店長をまとめるブロックマネジャー、そして戦略構築を担当するディストリクトマネジャーなどへのステップアップが可能です。さらに商品開発、販売促進、社員教育、人事、採用、総務、システム管理などの専門スキルを本部で磨けるジョブローテーションも多数用意しています。
真の意味でお客様満足を第一に考える当社は、パート・アルバイトを含む全従業員が改善提案を本社に向けて行えるようにしています。ただ商品を売るだけではなく、一人でも多くのお客様に喜んでいただくためにはどうするべきかを考え、自分のアイデアをトップへ伝えることで、全員が経営に対する当事者意識を持つことができます。

私たちが求めているのは、グループの経営理念「世界から飢餓と貧困を撲滅する」ことに共感できる方。そして、周囲の人々を巻き込みながら、成長意欲を持って寿司で世界一を目指していただける方です。大切なのは、日々反省、日々精進、日々進化です。得意分野や価値観は問いません。世界中どこに行っても「SUSHIといえば『はま寿司』」といってもらえる会社の創造へ。一緒に上を目指し、成長していきましょう。

人財育成部 人財開発課 課長/今井 勝洋

会社データ

プロフィール

◆まだ完成されていない。ずっと完成されない企業かもしれない。
2002年に設立された「はま寿司」
この18年間、常に今以上の姿であることを目指して、自ら変化を続けてきた。
その姿勢はこれからもずっと変わらない。
「永遠の未完成企業」であること、それがわたしたちの目指す企業像だ。

◇全メンバーが、改革者であること
メンバー全員が、会社を変えていく主役になる。店舗から改善のアイデアが出されれば、ほんの2、3日で本部担当、責任者、社長まであがる。妥当なアイデアであれば現場で即検証し、認められれば全国の店舗に広まる。一人ひとりのアイデアが、単純化、標準化というプロセスを経て、3万5,000人の成長のタネになる。このスピード感でノウハウが全員に蓄積されていく。
商品も、店舗設備も、店内装飾も、接客姿勢も、常に変化を求めている。もっといいものを、もっとお客様に笑顔を、もっと自分たちが満足できる達成感を。あなたならではの「もっと」を、どんどん吸収し、カタチにしていきたい。SUSHIという商材を選んだ理由と同じく、世界を目指すために、直営型のチェーン店舗という、究極のチームプレーを選んだ。現場からうまれる数多くのアイデアをもとに「はま寿司」は進化し続け、一歩一歩世界一に近づいていく。

事業内容
◆世界一に繋がる「地域一番店」をつくること
「はま寿司」は、全国に広がる店舗は全て直営店。それは、利益の追求だけでなく、各店舗に想いを伝え、チームとして全員の意識を統一し、わたしたちの手で責任を持って運営していくため。
そこに繋がる礎は、お客様が選ぶ一皿一皿を大切に、お客様の笑顔をつくる現場でのサービスにある。そのためにも「来てよかった、また来たい」と思っていただける店舗に向けて、メンバー全員の気持ちをそろえることだ。
今日も各地域の店舗がそれぞれの取り組みを通して、世界一へと続くお客様との心のつながりをつくっている。

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回転寿司では珍しいドライブスルーサービスも提供している。常にお客様へ感動を与えるためにどうしたら良いか考え続ける姿勢から、「はま寿司」は変化し続ける。

本社郵便番号 140-0002
本社所在地 東京都品川区東品川2-2-20 天王洲オーシャンスクエア
本社電話番号 03-6833-8032
設立 2002年10月
資本金 1,000万円「(株)ゼンショーホールディングス100%出資」
従業員 39,049名(パート・アルバイト含む。正社員562名)※2021年8月現在
売上高 1,289億円(2020年3月期)
代表者 代表取締役社長 遠藤 哲郎
事業所 本社、「はま寿司」の各店舗
関連会社 ・(株) すき家
・(株) なか卯
・(株) ココスジャパン
・(株) ビッグボーイジャパン
・(株) 華屋与兵衛
・(株) ジョリーパスタ
・(株) エイ・ダイニング
・(株) 久兵衛屋
・(株) 瀬戸うどん
・(株) TAG-1
・(株) 善祥カフェ
・(株) ユナイテッドベジーズ
・(株) マルヤ
・(株) マルエイ
・(株) 尾張屋
・(株) フレッシュコーポレーション
・(株) 輝
・(株) ロイヤルハウス石岡
・シニアライフサポート (株)
・(株) エンネルグ
・(株) サンビシ
・(株) トロナジャパン
・(株) TRファクトリー 
・(株) GFF
・(株) ゼンショー商事
・(株) テクノ建設
・(株) グローバルテーブルサプライ
・(株) グローバルフレッシュサプライ
・(株) グローバルITサービス
・(株) ゼンショーベストクルー
・(株) ゼンショービジネスサービス
・(株) ゼンショーライス
・(株) 日本アグリネットワーク
・(株) 善祥園
・(株) かがやき保育園
・(株) ゼンショー・インシュアランス・サービス

【海外】
≪中国≫     泉膳(中国)投資有限公司
≪ブラジル≫   Zensho do Brasil Comercio de Alimentos Ltda.
≪タイ≫     Zensho(Thailand)Co.,Ltd.
≪マレーシア≫  Zensho Foods Malaysia Sdn. Bhd.
≪メキシコ≫   Zensho Food de Mexico S.A. DE C.V.
≪台湾≫     台湾善商股分※有限公司 ※字体は人偏(にんべん)に「分」
≪インドネシア≫ PT. Zensho Indonesia
≪ベトナム≫   Zensho Vietnam Co., Ltd.
≪香港≫     Zensho Hong Kong Co., Ltd.
≪アメリカ・カナダ・オーストラリア≫ Advanced Fresh Concepts Corp.
≪マレーシア≫  TCRS Restaurants Sdn. Bhd.
店舗数 546店舗(2021年9月時点)
沿革
  • 2002年10月
    • (株)はま寿司 設立
  • 2002年11月
    • はま寿司1店舗目
      はま寿司足利店 OPEN(栃木県)
  • 2009年
    • はま寿司50店舗目 
      はま寿司伊東湯川店 OPEN(静岡県)
  • 2011年
    • はま寿司100店舗目 
      はま寿司浜松西IC店 OPEN(静岡県)
  • 2012年
    • はま寿司200店舗目 
      はま寿司岐阜北方店 OPEN(岐阜県)
  • 2014年
    • はま寿司300店舗目 
      はま寿司高松十川店 OPEN(香川県)
  • 2015年
    • はま寿司400店舗目 
      はま寿司中城店 OPEN(沖縄県)
  • 2018年
    • はま寿司500店舗目 
      はま寿司泉佐野鶴原店 OPEN(大阪府)

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 8年
    2019年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 15時間
    2019年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 8日
    2019年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 3名 17名 20名
    2019年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 3名 1名 4名
    2019年度

取材情報

企業は人なり!「SUSHIで世界一」の原動力となる人財へ
会社と共に成長しつづける。3人の社員の挑戦とやりがい
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先輩情報

自分が貢献できていると実感できる会社
工藤 大地
2014年入社
上武大学
ビジネス情報学部 スポーツマネジメント学科
営業本部
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問い合わせ先

問い合わせ先 〒140-0002
東京都品川区東品川2-2-20 天王洲オーシャンスクエア
株式会社はま寿司
人財育成部 人財開発課
TEL 0120-314-520
URL http://www.hamazushi.com/hamazushi/recruit/employee/
E-mail saiyou@hamazushi.com
交通機関 ・りんかい線「天王洲アイル」下車出口Aまたは出口B(スカイウォーク利用)徒歩1分
・東京モノレール「天王洲アイル駅」下車中央口から徒歩1分
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