最終更新日:2021/6/2

丸京製菓(株)

  • 正社員

業種

  • 食品

基本情報

本社
鳥取県
資本金
4,080万円
売上高
24億6300万円(2020年7月期実績)
従業員
215名
募集人数
1~5名

DORAYAKIを世界標準語へ!

DORAYAKIを世界標準語へ!鳥取県から世界へ発信! (2021/02/15更新)

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鳥取県の米子市に本社を置く、創業64年の和菓子製造メーカーです。
日本全国の食品スーパーと、世界15ヶ国の国々へ
美味しいDORAYAKIの輪を広げていく事が私たちの仕事です。
企業理念「人のお役に立つ」を掲げ、チームワークを大事にする社風です。

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会社紹介記事

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丸京の看板商品「栗入りどらやき」です。ふっくら生地に甘さ控えめの餡、きざみ栗もはいった豊かな味で30年のロングセラー商品です。日本全国のスーパーで販売しています。
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良い商品づくりにはチームワークが大事。力をあわせて頑張れば世界にもどんどんDORAYAKIを広められる。その楽しさを皆んなと共有したい(写真はサイクリング部)

DORAYAKIを世界標準語へ!鳥取県から世界へ発信!

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代表取締役 鷲見浩生

 私が社長に就任した時、小さな町工場の中で社員とひとつの家族のような関係で共に汗をかき、笑い、苦しみ、さまざまな試練に向き合いながら「いつか丸京の和菓子を、世界のお客さまに食べていただけるような会社へ、社員と共に成長させていきたい」と夢を抱く様になりました。
 それから経営の勉強を熱心に始めたのですが、そこで稲盛和夫さんという経営者に出会いました。自分が心に抱く志、考え方、人生観、あるいは哲学によって経営が決まると彼から学んだ時は衝撃的でした。それから私は自分のあり方を自問自答、整理して、社員と共に人生をかけて成し遂げたい夢はこれだと見出したのです。そして「DORAYAKIを世界標準語へ!」というビジョンが掲げられました。
 基本理念として「人のお役に立つ」という経営の基本を決定しました。私は、生きていく上で最も大きな喜びは「人のお役に立つ」ことだと考えています。人のお役に立っている限り企業も人も成長しつづける事ができます。社会にとってなくてはならない企業であり続けること、この基本がぶれないで経営をする事が私の信念です。時代は変化し続けますが、人間にとっての原理原則が変わることはありません。
 人間は不完全な生き物であり、すぐになまける生き物です。だからこそ私は組織の中に学びつづけ、成長してくことの喜びを感じる企業風土を創ります。学ぶ姿勢が人間に謙虚さを忘れさせず、どんなことからでも学び続けることの人間が作れると考えています。
 そして経営にとって重要なことは「考え方のベクトル」を合わせることと考えています。私たち一人ひとりは小さな存在でも、また鳥取県米子市という田舎まちからでも、私たち皆んなでチームワークを大事にして力をあわせて頑張ればきっとビジョンは実現できる。そう信じて皆んなで進んでいきます。
「DORYAKIを世界標準語へ!」長い時間かけてできた和菓子文化をこの鳥取から世界へ発信していきます!それが私たちのミッションです。
            
               代表取締役社長 鷲見 浩生

会社データ

プロフィール

創業以来64年間、どらやき等和菓子づくり一筋。
甘さ控えめ、風味豊かなふわふわどらやきが当社の自慢です。

日本全国の食品スーパー、ドラッグストア、CVSにて幅広く販売、
USA、中国、EUなど世界15ヶ国にも輸出しています。
流通菓子業界からは、どらやきなら丸京と一目を置いて頂いてます。

現社長になってから「DORAYAKIを世界標準語へ!」をスローガンに
HACPP対応の現本社工場を2002年に建設、
美味しいままで長く日持ちできる氷凍熟成製法を確立し
グローバルに通用する安全・安心な食品づくりの称号FSSC22000も取得し
世界各国へのDORAYAKI輸出事業の拡大に拍車をかけました。

鳥取県米子市という田舎まちから、
日本全国、世界15ヶ国へDORAYAKIを拡大しています。
生産拠点は鳥取県米子市ですが、販売拠点は東京であり、
全国区の流通菓子メーカーとして、どらやきなら丸京、と実は有名なんです。

また、地域貢献として「どらやきで米子のまちを元気にしよう!」と
スローガンを掲げ、地元の各界の名士25名にどらやき大使になってもらい
「4月4日はどらやきの日」を日本記念日協会から認定を頂き、
直営店舗の丸京庵には、どらやき神社も祀り
地元のイベントや、海岸の清掃活動にも積極参加しています。
米子市営のスポーツ運動公園も当社が「どらドラパーク米子」と命名しました。

企業理念「人のお役に立つ」
和菓子づくりを通して、お客様に和菓子文化を伝承し、
当社を取り巻く取引先様、地域の方々、社員の皆さんのお役に立つ企業づくりが
私たちのミッションです。

社員が育つことと、企業が育つことを同じと考える経営をモットーに
社員教育にも力を入れています。
幅広い視野を養成するための、日本各地の市場視察、海外視察も行っています。
また、グルメ倶楽部、ゴルフ部、サイクリング部、など部活動も盛んに行われ、
チームワークを大事にする組織づくりをしています。
男性は男性なりに、女性は女性なりの良さを活かした組織であり、
鳥取県から男女共同参画推進企業としての認定も受けています。
結婚、出産復職後に役職者をしている方も多くいらっしゃいます。

事業内容
■主力商品(和菓子)
  どらやき
  ふんわり焼
  焼き饅頭
  もみじ饅頭
  蒸し饅頭
  もなか

■国内主要販売先
  日本全国の食品スーパー(味の銘作導入15,000店)
  ドラッグストア
  CVS
  ホームセンター
  ディスカウンター
  専門店(無印良品様など)

NB商品 95% (うち、丸京ショップコーナー 8%)
PB商品  5%

■国内販売エリア別シェア
  北海道  3%
  東北  10%
  関東  25%
  中部  3%
  中京  10%
  関西  20%
  山陰   3%
  山陽・四国 7%
  九州  10%
  沖縄   3%
  輸出  20%

■輸出国別シェア
  北米 40% 
  中国 30%
  韓国 5%
  EU 5%
  アジア 3%

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全国1000店舗のお店に展開する丸京商品コーナー「丸京ショップ」

本社郵便番号 683-0845
本社所在地 鳥取県米子市旗ヶ崎2002-2
本社電話番号 0859-22-4136
創業・設立 1958年
資本金 4,080万円
従業員 215名
売上高 24億6300万円(2020年7月期実績)
事業所 米子本社
工場 米子市内2ヶ所
東京事業所(品川区) 営業拠点
丸京庵米子本店 直営店舗
沿革
  • 2020年(第64期)
    • こだわりどらやき「極シリーズ」発売
      北海道産小豆と国産小麦をつかったあんこたっぷりの贅沢どらやき。
  • 2019年(第63期)
    • 凍らせて食べるどらやき「氷凍シリーズ」新発売
  • 2016年(第59期)
    • 輸出売上5億円達成!
  • 2015年(第58期)
    • 新商品「パンケーキどらやき」発売開始
  • 2013年(第56期)
    • FSSC22000認定取得
  • 2009年(第52期)
    • どらドラパーク米子ネーミングライツ取得(米子市営東山運動公園)
  • 2003年(第46期)
    • 丸京ショップ全国展開開始
      ふんわりとら焼発売
  • 2002年(第45期)
    • 米子市旗ヶ崎(米子食品工業団地)に新本社工場完成
      HACCP対応工場、CI導入、ブランド戦略、氷温熟成製法確立
  • 2001年(第44期)
    • 中長期事業計画「丸京ビジョン2010」制作・発表
      東京事業所開設
  • 1996年(第39期)
    • 代表取締役社長 鷲見浩生就任
  • 1990年(第33期)
    • どらやき発売
  • 1985年(第28期)
    • 味の銘作大ヒット
  • 1958年(第1期)
    • 資本金35万円にて錦町1-46に丸京製菓(株)を設立

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 10.5年
    2020年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 15時間
    2020年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 6日
    2020年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 1名 1名 2名
    2020年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 1名 0名 1名
    2020年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 56.3%
      (16名中9名)
    • 2020年度

    16名のうち30代が5名

問い合わせ先

問い合わせ先 〒683-0845
鳥取県米子市旗ヶ崎2002-2
本部 小林宛
電話 0859-22-4136
Mail saiyo@marukyo-seika.co.jp
URL http://www.marukyo-seika.co.jp/
E-mail saiyo@marukyo-seika.co.jp
交通機関 JR米子駅より車で5分
QRコード
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