最終更新日:2021/5/11

(株)豊島屋

  • 正社員
  • 既卒可

現在、応募受付を停止しています。

業種

  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)
  • 外食・レストラン

基本情報

本社
神奈川県
資本金
1,200万円
売上高
64億円(2019年9月実績)
従業員
384名(社員 男159・女169 パート 男12・女48)(2020年10月実績)
募集人数
21~25名

明治27年(1894年)創業。明治~大正~昭和~平成~令和と時代を超えて愛される「鳩サブレー」を中心としたお菓子を、心をこめてしっかりとお客様の手にお届けします。

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鳩サブレーの豊島屋 (2021/02/15更新)

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みなさん、こんにちは!
鳩サブレーの豊島屋人事部の稲村です。

ご質問等は下記の電話・メールアドレスより受け付けておりますので
お気軽にお問合せください。

株式会社豊島屋 人事部 稲村/柳沢/山本
TEL  0467-25-7501
E-mail saiyou@hato.co.jp

会社紹介記事

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当社の代表菓子である「鳩サブレー」は明治の創業時に生まれました。おかげさまで鳩サブレーは、時代を超えた今でも多くの人にお親しみいただいています。
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接客には、一人ひとりのお客様に応じた応対を心がけています。ご来店時には心のこもった接客にもご注目ください。

「すべての人が笑顔になるために・・・」

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鎌倉を中心に、神奈川県内・東京都内に店舗展開しています。

経営理念  「すべての人が笑顔になるために・・・」 
・常にお客様の立場になり、お客様に感謝する気持ちを忘れないこと
・豊島屋が鎌倉にあることを忘れずに、そして、そのことに誇りをもつこと
・日々成長できる己であり、成長できる豊島屋でありつづけること

当社社員は「お客様の笑顔」を求めて仕事に向き合っています。
製造に携わる者はお客様がお菓子を召し上がる時の笑顔を、販売を行う者はお客様が笑顔になる接客を目指し日々精進しています。
工場でおいしく焼き上げ、割れないように大切に運び、販売スタッフが丁寧に接客してお客様にお買い求めいただく。
こうしてお客様の手に渡ってようやく1枚の鳩サブレーが完成すると私たちは考えています。
鳩サブレーは創業間もない1897年(明治30年)頃に舶来のビスケットに感動した初代が試行錯誤の末に生み出したお菓子です。
当社にしか作れない鳩サブレーを大切に、そしてこの思いに共感する社員と共に、これからも歴史を重ねていきたいと考えています。

おかげさまで鳩サブレーは鎌倉の代表的な菓子として、お客様に親しまれ続けています。
当社は鶴岡八幡宮の参道、段葛沿いにある本店をはじめ多数店舗展開していますが、今後、店舗数を大きく増やす計画はありません。
当社が目指すものは量の拡大でなく確かな質だからです。近年、豊島屋のシンボルである鳩をモチーフにした「鳩これくしょん」を
発売致しましたが、こうしたグッズ販売も「より多くの方に豊島屋ファンになっていただきたい」という思いからです。
ネット社会の中であっても、店舗販売の充実に力を入れ、明治生まれの伝統の味をしっかり未来へ継承したいと考えています。
その思いのもと、社員一丸となり取り組み続けています。

なお、記録が残っている過去50年で赤字決算は一度もありません。

会社データ

プロフィール

1894年(明治27年)。鎌倉の地で生まれ育ち、鶴岡八幡宮を崇敬していた初代が小さな和菓子屋を創業いたしました。
店を開いて間もない1897年(明治30年)頃、鎌倉に滞在されていた異人さんからいただいたビスケットをヒントに初代が試行錯誤の末、鳩サブレーが誕生しました。関東大震災の地震、火災、津波で店が全壊するも、いち早く新しい店を再建しました。第二次世界大戦では経済統制の元、鳩サブレーの製造を中止していた時期がありましたが、1950年(昭和25年)にようやく鳩サブレーの製造販売を再開しました。以来、神奈川県内、東京都内の百貨店に出店し現在に至ります。これまで、鳩サブレーは大きさもレシピも明治の発売当時より殆ど変えていません。将来にわたり守っていきたい味だと考えています。

事業内容
■鳩サブレーをはじめ、鎌倉を題材とした和菓子の製造販売(各店)
■洋菓子の製造販売とカフェの営業(直営店『豊島屋洋菓子舗 置石』)
■和風喫茶の営業(直営店『豊島屋菓寮 八十小路』)
■当社オリジナルのパンの製造販売(直営店『鎌倉駅前扉店』)
■軽食喫茶の営業(直営店『鎌倉駅前扉店』)

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「鳩サブレー」をはじめとした和菓子や洋菓子、パンの製造販売の他、和風喫茶、カフェ、軽食喫茶の営業をしています。

本社郵便番号 248-0006
本社所在地 鎌倉市小町2-11-19
本社電話番号 0467-25-7501
創業 1894年(明治27年)8月10日
資本金 1,200万円
従業員 384名(社員 男159・女169 パート 男12・女48)(2020年10月実績)
売上高 64億円(2019年9月実績)
事業所 本社:鎌倉市小町
工場:鎌倉市内に2カ所(大船・笛田)
店舗:直営店(鎌倉市内7カ所・逗子市内1カ所)
   本店、鎌倉駅前扉店、梶原店、長谷大仏前店、北鎌倉駅前店、逗子店
   置石、八十小路
   百貨店他
   高島屋(横浜・日本橋・玉川)、三越(日本橋本店・銀座)
   東急百貨店(東横のれん街・たまプラーザ・日吉)、
   小田急百貨店(新宿・町田・ふじさわ)、さいか屋藤沢店、
   大丸東京店、伊勢丹新宿店、西武池袋本店、そごう横浜店、
   大船ルミネ
   
代表者 代表取締役社長 久保田 陽彦
主な取引先 (株)三越伊勢丹ホールディングス、(株)高島屋、(株)東急百貨店、(株)小田急百貨店、(株)ルミネ、(株)さいか屋、(株)そごう・西武、(株)大丸松坂屋百貨店、(株)京急百貨店、(株)JR東日本リテールネット、日本空港ビルデング(株) 他
平均年齢 39.8歳(2020年10月現在)
沿革
  • 1894年
    • 鎌倉市雪ノ下にて創業
      古代瓦煎餅を中心に和菓子の製造販売を開始
  • 1897年
    • 鳩サブレーの製造販売を開始
  • 1921年
    • 洋菓子の製造販売を開始
  • 1923年
    • 関東大震災のため全壊
      同年中に鎌倉市小町に社屋新築し営業再開
  • 1941年
    • 戦時下のため休業
  • 1947年
    • 戦後、配給パンの製造により業務再開
  • 1950年
    • 砂糖の経済統制撤廃により和洋菓子の製造販売を再開
  • 1955年
    • 鎌倉駅前にて扉店の営業開始
  • 1957年
    • 神奈川県内、東京都内の百貨店に出店開始
  • 1971年
    • 鎌倉市内に鳩サブレー製造専門の工場を建設
  • 1977年
    • 鎌倉市内に和菓子製造専門工場を建設
  • 1985年
    • 鳩サブレーの工場を移転
  • 1986年
    • 本社内の洋菓子工場を旧鳩サブレー工場跡に和菓子工場とともに移転
  • 1998年
    • 現在の社屋に新築
  • 2006年
    • 本店裏手に和風喫茶「豊島屋菓寮 八十小路」オープン
  • 2014年
    • 鎌倉駅前扉店でパンの製造販売開始
  • 2015年
    • 洋菓子専門店「豊島屋洋菓子舗 置石」オープン

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 15.4年
    2019年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 0.8時間
    2019年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 8.6日
    2019年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 3名 0名 3名
    2019年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 3名 0名 3名
    2019年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 3.6%
      (169名中6名)
    • 2019年度

取材情報

古都・鎌倉と共生する老舗企業を支える社員たちの挑戦
次代の豊島屋を引っ張る若手社員それぞれの思い
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問い合わせ先

問い合わせ先 〒  :248-0006
住所 :神奈川県鎌倉市小町2-11-19
部署 :人事部 稲村隆史/山本智/柳沢悠佳
TEL  :0467-25-7501
URL https://www.hato.co.jp
E-mail saiyou@hato.co.jp
交通機関 鎌倉駅 徒歩5分
QRコード
QRコード
https://job.mynavi.jp/22/pc/search/corp88757/outline.html
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