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最終更新日：2021/4/10
エントリー受付中です！お魚や食品の分野に興味のある方は、ぜひエントリーお願いします。世界に名だたる和食の本場「金沢」の、食文化や魅力の発信者を目指しませんか！
営業・管理スタッフともに、社内外問わず信頼関係を作っていくことを第一に考えています！
セリは、ごく短い時間で売り買いが成立します。 一度セリに立てば、迷ったり相談したりはできません。 瞬間が勝負となる仕事です。 だからこそ、売り買いの場に立つまでの段階で、セリ人は多くを研究し、吸収し、努力を続けます。 今日のセリに満足できなければベテランに相談し、先輩のセリを見て学びもします。 水産物の世界でも、国際化は進み、食卓に並ぶ水産物の多くは輸入品です。 さらに、骨抜き処理された魚など、以前なら考えられもしなかった加工品が次々と誕生します。 現在流通している水産物を把握しつつ、新しい商品を学び、時には作り出す。 ウロコ水産の仕事とは、伝統と文化を大切にしながらも、新しい発想が重要でもあります。 そのため、必要なのは ●簡単に満足せず、「もっと良くなるためには」を考え続けられる ●分からないことをそのままにせず、理解できるまで質問を続けられる ●指摘を受けたことについて、くよくよするのではなく、すぐに行動に移すことができる ●幅広い世代の人々が今、どんなことに興味を持っているか。トレンドに対してアンテナを張ることができる ●水産物も含めた「食」に興味がある といったこと。ぜひ、興味を持たれた方は市場のプロが集まる世界に飛び込んでみてください。
ウロコ水産(株)は、金沢市中央卸売市場の水産物卸売会社として、公的使命を果たすと同時に、食品流通の拠点として生鮮魚介類の需要の安定を図っています。高速化する物流体制、グローバル化する商品取引、情報ネットワーク化の進展など社会情勢の急激な変化にも即応して、地域社会に貢献していきます。
毎年11月に解禁される”冬の味覚 カニの初セリ”。解禁当日は、テレビ取材も駆けつけ、仲買人とセリ人の活気ある声が飛び交います。
