最終更新日:2021/10/3

(株)フレスカ

  • 正社員
  • 既卒可

現在、応募受付を停止しています。

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)

基本情報

本社
岡山県、広島県
資本金
1,000万円
売上高
26億4,000万円 (2020年10月実績)
従業員
1,040名 (正社員80名・パートアルバイト 960名) ※2021年3月現在
募集人数
11~15名

#選考直結【店舗プロデュース/商品開発/食品/接客/サービス】若いうちから活躍したいあなたへ

採用担当者からの伝言板 (2021/10/03更新)

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~お知らせ~

現在開催中の「個別web説明会」の開催期間も残りわずかとなりましたのでご予約はお早めに!

それでは説明会でお会いできる日を楽しみにしております!

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会社紹介記事

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【地域密着】岡山初・特急レーン焼肉をOPEN!大衆酒場・カフェなど新業態にも力を入れ、肉のマルチブランド化をすすめています!
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【パートナーズフォーラム】優秀店舗発表・ベストサーバー・料理の鉄人・卒業式・永年勤続表彰など、一緒に働いてくれているパートナーにスポットをあてたビッグイベント!

岡山を支える、広島を盛り上げる。地域に密着した街づくりを。

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【社風】やりたいことにチャレンジできる社風です!

★生まれ育った岡山/広島地域へ貢献する
フレスカは岡山で創業から25年、
グループ会社である食肉卸石井食品の強みを活かし、
ぐりぐり家を中心として岡山・広島・兵庫に
28店舗を展開しています。

お店を通して、私たちはお客様と直接接します。
地域の方々と関わり、会話し、そこで生まれる
温かい空間が好きです。

・お客様の笑顔がみたい
・接客が好き
・地域の温かさを伝えたい
・街を活性化させたい
というような想いを持った社員が働いており、
それこそ弊社の理念にあるように
「関わる全ての人の幸せを最大化する」ため、
人の幸せのために自分を高められるような
成長意欲や挑戦心が高い社員が活躍しています。

★この時期だからこそ、挑戦の姿勢
「肉」という商品力を軸に
事業を展開していく方針で、
現在の食べ放題の焼肉業態から
新たな業態へ挑戦をしていく予定です。

この挑戦がより新しい価値を生み、
さらなる地域への貢献と
社員の幸せにつながると信じています。

街の肉ニーズを弊社で取り切り、
肉と言えば「フレスカ」という
私たちの存在がお客様に浸透し
地域が活性していくように
これからも挑戦を続けます。

会社データ

プロフィール

<フレスカ社風>
★社員の挑戦を支援
将来独立し、自分の店舗を持ちたいなどの
夢のある社員へ、
その挑戦を会社として
支援していきたいと思っています。

頼れる仲間・先輩・上司、
トップダウンではなく、
気軽に相談できる社風で
風通しの良い働きやすい職場です。


★若いうちからキャリアアップ
フレスカはやる気のある社員や
日々努力している社員を公平に評価し
若くしてキャリアアップしていける環境です。

新卒で入社し、1~2年で店長を任されるような
成長を遂げた社員もいます。

店長になれば、1店舗を任される責任感があります。
人や時間のマネジメント、売上管理、
その責任の中で、確実に成長できる環境があります。

事業内容
■飲食店経営・コンサルティング事業
・店舗プロデュース
・業態プロデュース
・商品開発職

■食品事業
・直営店卸

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一つひとつの店舗にこだわりを持っており、お客様にとっても社員にとっても”ワクワク”するようなお店創りを追求しています!

岡山本社郵便番号 700-0944
岡山本社所在地 岡山県岡山市南区泉田1-3-10 石井食品ビル5階
岡山本社電話番号 086-223-8878
広島本部郵便番号 735-0021
広島本部所在地 広島県安芸郡府中町大須1-11-15
広島本部電話番号 082-890-0029
設立 1996年12月
資本金 1,000万円
従業員 1,040名 (正社員80名・パートアルバイト 960名)
※2021年3月現在
売上高 26億4,000万円 (2020年10月実績)
事業所 【岡山本社】
  岡山県岡山市南区泉田1-3-10 石井食品ビル5階

【広島本部】
  安芸郡府中町大須1-11-15

【焼肉 ぐりぐり家】
  総社店/岡山県総社市総社1000-1 アクロスプラザ総社
  岡山駅前店/岡山市北区本町1-1 相互ビル5階
  アリオ倉敷店/岡山県倉敷市寿町12-2 1階
  イオンモール広島祇園店/広島市安佐南区祇園3-2-1
  高陽店/広島市安佐北区深川5-30-38 アクロスプラザ高陽2階
  可部店/広島市安佐北区可部7-4-13 
  西条御薗宇店/東広島市西条町御薗宇4382-1
  焼山店/呉市焼山西3-4-9
  三原店/三原市城町2-13-48
  福山南店/福山市西新涯町1-19-11
  蔵王店/福山市南蔵王町3-16-32
  春日店/福山市南蔵王町5-16-22
  駅家店/福山市駅家町万能倉1118-1
  松永店/福山市松永町6-10-48
  五日市店/広島市佐伯区千同2-1-35
  伊川谷店/神戸市西区伊川谷町有瀬642-1
  石内バイパス利松店/広島市佐伯区利松1-12-41
  海田店/安芸郡海田町畝2-15-15
  広島府中店/安芸郡府中町大須1-11-15
  八木店/広島市安佐南区八木1-27-27
  岡山津高店/岡山市北区津高369-1
  西条寺家店/東広島市西条寺家4751-2
  青江店/岡山市北区青江1-13-8

【大衆肉酒場たけちゃん】
  岡山本町店/岡山市北区本町3-6 岡山ワシントンホテル1F

【肉バルEG】
  広島袋町店/広島市中区袋町5-4 Bフォレスト袋町1F

【大衆肉酒場いしい】
  広島店/広島市中区袋町2-23 上田ビル1F

【KNOT Tea&Farm kitchen】
  ブランチ岡山北長瀬/岡山県岡山市北区北長瀬表町2丁目17-80

【焼肉まるい精肉店】
  倉敷店/岡山県倉敷市沖新町88-7
売上高推移 19億6,000万円(2012年10月)
22億3,000万円(2013年10月)
23億6,000万円(2014年10月)
26億6,000万円(2015年10月)
28億3,000万円(2016年10月)
28億9,000万円(2017年10月)
29億2,000万円(2018年10月)
29億3,000万円(2019年10月)
26億4,000万円(2020年10月)
代表者 代表取締役社長 石井 佳子
主な取引先 (株)阿波銀行
(株)中国銀行
(株)広島銀行
(株)みずほ銀行
(株)トマト銀行
(株)山陽合同銀行
おかやま信用金庫
日本政策金融公庫
商工中金
サントリー(株)
サントリービバレッジサービス(株)
日本食研(株)
(株)トーホーフードサービス
ホシザキ中国(株)
シンポ(株)
(株)コパックス
(株)TakeAction'
おおたけ(株)
関連会社 石井食品(株)
企業理念 ■フレスカ企業理念:『関わる全ての人の幸せを最大化する』

フレスカで働く全ての人が持つ、大切な価値観。
『この行動は理念に沿った行動か。』
『この発言は人の幸せを願った内容か。』

何か判断に迷い、悩む時は理念と照らしあわせてみる。

そんな、会社の未来を創る土台となる考え方です。

お客様、従業員、上司、部下、同期…そして、家族だってそうです。

自分と関わる全ての人の幸せの最大化を考えて行動することを会社全体で考えています。
行動指針 ■理念を体現する6つの行動指針

(1)正しいと思うことをする
(2)相手の立場になって考える
(3)仲間のベストを引き出す
(4)チームで成果をあげる
(5)常に目標を持ち、挑戦する
(6)感謝の気持ちを大切にする
代表メッセージ 【FRESCA誕生秘話】

25年前
FRESCAはグループ会社の石井食品を再建するために生まれました。

当時はO-157やBES(狂牛病)、ユッケ事件などが相次いで発生し
ほとんどの食肉産業や焼き肉屋が衰退の一途をたどっていました。

しかし私たちは、安心安全な食肉を取り扱っているという絶対的な自信があったため、他の焼肉屋さんが販売をできないのであれば自分たちでお店を創り、
お客様に提供しようではないか。という思いで
「焼肉 ぐりぐり家」をスタートしました。
始めはなかなかうまくいかず、「時代の流れに逆らえないのか?」と感じたこともありました。

しかし、一緒に働くメンバーが全力の”おもてなし”をし、お客様に笑顔を届ける事で見事に時代の流れに逆らい成長することができました。

さらに、これからの未来を先読みし、
ファミリー、ビジネス、学生のお客さまに、良質なお肉をお腹いっぱい楽しんでいただきたいというコンセプトで、「食べ放題」という仕組みをプロデュースしました。
その結果、今では岡山・広島を代表するお店に育っています。
さらにはバルなどの他の業態も次々に成功しています。

【風土×FOODビジネス日本一】

今のフレスカがあるのは、先ほどもお伝えした通り、
すべて”一緒に働く仲間”のおかげだと思っています。

仕事で最大の成果を得る事ができたときは、必ず社員がイキイキと働けている時でした。

世間では仕事に追われ、家族や友人との時間も犠牲にしている方々がたくさんいます。
仕事で結果を出すためにもしかしたらそれも必要な会社があるかもしれません。

ですが私はイキイキ働いているというのは、仕事の成果も出しつつ、
プライベートの時間や、家族も含めて周りの環境もいいことだと思っています。

フレスカではそれらの両立が大切。
その考えは役員やマネージャーまでしっかりと伝わっています。

社員が働きやすい環境を整える事こそ、私たちの役目です。

(代表取締役社長 石井 佳子)
メディア実績 <雑誌・新聞>
・月刊食堂
・TJ Hiroshima
・愛されランチ
・Wink 広島
・広島経済レポート
・中国新聞
・ウェブマガジン「ペコマガ」
・岡山備後経済リポート

<TV>
・TSSテレビ新広島
 「ひろしま満点ママ」
 「満点ママプラス」
・RCC中国放送
 「イマなまっ!」
 「ひな壇団」
 「元就」
 「元就の外伝」
・広島ホームテレビ
・テレビせとうち
 「どようDEど~よ」
 「インターネットエラベル」
・OHK
 「金バク!」
・RSKテレビ
 「VOICE愛」
働きがいのある会社 岡山の経済紙にも掲載され、
その働き方と環境が世界に認められたフレスカ。
なんと世界約50カ国、応募約7,000社の企業の中から、
働きがいのある会社として小規模部門
2018年30位、2019年19位、2020年24位、2021年14位
4年連続ランクイン中です!
沿革
  • 1996年
    • 12月  (有)フレスカ設立
  • 1998年
    • 7月  「焼肉ぐりぐり家ジョイポリス店」をOPEN
  • 2001年
    • 3月  「焼肉ぐりぐり家 総社店」OPEN
  • 2003年
    • 7月  「焼肉ぐりぐり家 福山南店」OPEN
  • 2004年
    • 3月  「焼肉ぐりぐり家 駅家店」OPEN
  • 2005年
    • (株)フレスカに改組 石井進 代表取締役社長就任
      3月  「焼肉ぐりぐり家 蔵王店」をOPEN
  • 2005年
    • 12月  MUFG銀行にて私募債発行
  • 2006年
    • 1月  「闇市」ライセンス供与・支援ビジネススタート
  • 2006年
    • 6月  「焼肉ぐりぐり家 三原店」OPEN
  • 2008年
    • 3月  「もつ料理専門店 天神」OPEN
  • 2009年
    • 4月  「焼肉ぐりぐり家 イオンモール広島祇園店」
      8月  「焼肉ぐりぐり家 西条御薗宇店」
      10月  「焼肉ぐりぐり家 焼山店」OPEN
  • 2010年
    • 10月  「焼肉ぐりぐり家 春日店」OPEN
  • 2011年
    • 3月  「焼肉ぐりぐり家 岡山駅前店」
      8月  「焼肉ぐりぐり家 伊川谷店」
      8月  「焼肉ぐりぐり家 五日市店」
      11月  「焼肉ぐりぐり家 アリオ倉敷店」OPEN
  • 2012年
    • 4月  「焼肉ぐりぐり家 高陽店」
      6月  「焼肉ぐりぐり家 可部店」OPEN
  • 2014年
    • 7月  「肉バルEG 袋町店」
      7月  「焼肉ぐりぐり家 石内バイパス店」
      9月  「焼肉ぐりぐり家 海田店」OPEN
  • 2015年
    • 8月  「焼肉ぐりぐり家 広島府中店」OPEN
  • 2016年
    • 6月  「とり酒場エルグリル袋町店」
      7月  「焼肉ぐりぐり家 八木店」OPEN
  • 2017年
    • 12月  「焼肉ぐりぐり家 津高店」OPEN
  • 2018年
    • 8月  「焼肉ぐりぐり家 西条寺家店」
      12月  「焼肉ぐりぐり家 青江店」OPEN
  • 2019年
    • 10月  「KNOT Tea&Farm kitchen」OPNE
  • 2020年
    • 2月  「大衆肉酒場いしい」
      5月  「焼肉まるい精肉店」
      9月  「大衆肉酒場たけちゃん」OPEN
  • 2021年
    • 4月  「焼肉ぐりぐり家 廿日市店」OPEN

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 6.7年
    2020年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 10時間
    2020年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 8日
    2020年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 0名 0名 0名
    2020年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 0名 0名 0名
    2020年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 7.5%
      (80名中6名)
    • 2021年度

問い合わせ先

問い合わせ先 (株)フレスカ  新卒採用担当
〒700-0944 岡山市南区泉田1-3-10
086-223-8878(採用担当)
080-3137-2019、080-7933-6986(担当者直通)
URL http://www.fresca-co.jp/
交通機関 岡電バス、両備バス 「青江西」または「泉田口」から徒歩5分
QRコード
QRコード
https://job.mynavi.jp/22/pc/search/corp96072/outline.html
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