(株)大光食品の新卒採用・会社概要

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働き方データ
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採用実績

創業50周年を迎え、年商約100億円の安定基盤を確立している食品メーカー。地元である長崎県産の食材にこだわり、全国規模でブランド展開を推し進めています。

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【6月開催受付中】会社説明会を開催いたします！（2022/05/13更新）

6月も会社説明会を開催いたします。
たくさんのご予約をお待ちしています♪

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●ホームページ　→　https://shimabarakobo.com/
●Twitter　→　＠daikofoods
●Instagram　→　@daikofoods

女性活躍を重要な課題と位置づけ、女性が安心してキャリア形成できる環境づくりにも力を入れています。産休・育休を取得した女性社員たちの復帰率はほぼ100%です。積極的に開発を続けている自社ブランド商品の数々。島原が誇る美味しい食品を、長崎県内はもちろんのこと、日本全国へと送り出していくダイナミックなやりがいがあります。

: 女性活躍を重要な課題と位置づけ、女性が安心してキャリア形成できる環境づくりにも力を入れています。産休・育休を取得した女性社員たちの復帰率はほぼ100%です。

: 積極的に開発を続けている自社ブランド商品の数々。島原が誇る美味しい食品を、長崎県内はもちろんのこと、日本全国へと送り出していくダイナミックなやりがいがあります。

「新たな半世紀へ旗を揚げる！」安心安全な地元食肉で食卓へ笑顔をお届けしたい

これからの50年を共に作る仲間として若手社員を後押しする山中社長（左）と、「消費者目線で、島原の安心安全でおいしい商品を全国へ届けたい」と活躍する中島さん（右）。	当社は、2020年、創立50周年の節目にコロナ禍に遭遇しました。しかし、逆風を新たな成長のチャンスととらえ「旧態依然とした部分を改革し、次の50年へ旗を揚げる」想いのもと、前進しています。具体的には、ネットでの通信販売、SNSを使ったPRに力を入れ、当社の商品を消費者に直接お届けできる機会を増やしています。また、国連決議SDGsに添う取り組みとして、食品トレーの削減や、サステナブルな食品として注目を浴びている大豆ミートを用いた新商品の販売を開始し、『長崎県SDGs登録制度』への登録を目指しています。また、社員が生き生きと活躍できる職場づくりの一環として健康経営に力を入れ、長崎県と協会けんぽ長崎支部が実施する「健康経営」宣言事業において、2021年度の認定を受けました。時代に合わせ変化するものもありますが、「お客様により安心、より美味しい食品を提供する」という理念は揺らぎません。当社の自社ブランド肉は「鶏や豚が何を食べて、どう肥育されたか」を明確化し、責任を持って消費者に届けています。また、「アニマルウェルフェア」の考えに基づき、家畜のストレスや疾病を減らした生産体制を整えています。「安心」とは「心が安らぐ」と書きます。これからも、多くの人々が安心して口にできる食品を世の中に提供し続けることが、当社の使命だと考えています。（代表取締役　山中数浩）当社の選考を受けていく中で、社員から感じるアットホームな雰囲気や、学歴や研究内容だけではなく、私自身の考えや意欲に関心を向けてくれる姿勢に好感を持ちました。現在、オンラインショップにおける受注や商品発送といった運営業務や、セット商品の考案、販促チラシのデザイン等を担当しています。経験が浅い分消費者側に近い視点を活かし、常に自分の頭で考え、できることを探すよう心掛けています。迷ったり悩んだりすることもありますが、入社1年目からさまざまな経験ができることには、大きなやりがいと楽しさを感じています。ネット販売の担当として、今後も自社商品の知識を身に着けるとともに、他社の販売スタイルをよく研究し、全国のお客様に喜んでもらえるサービス・商品ラインナップを提案したいと考えています。そして「仕事を任せるなら中島さん」と言われる存在になることを目指し、経験を重ねていきたいです。（中島里那／2021年入社／ギフト通販課／鹿児島大学大学院理工学研究科卒）

これからの50年を共に作る仲間として若手社員を後押しする山中社長（左）と、「消費者目線で、島原の安心安全でおいしい商品を全国へ届けたい」と活躍する中島さん（右）。

当社は、2020年、創立50周年の節目にコロナ禍に遭遇しました。しかし、逆風を新たな成長のチャンスととらえ「旧態依然とした部分を改革し、次の50年へ旗を揚げる」想いのもと、前進しています。
具体的には、ネットでの通信販売、SNSを使ったPRに力を入れ、当社の商品を消費者に直接お届けできる機会を増やしています。また、国連決議SDGsに添う取り組みとして、食品トレーの削減や、サステナブルな食品として注目を浴びている大豆ミートを用いた新商品の販売を開始し、『長崎県SDGs登録制度』への登録を目指しています。また、社員が生き生きと活躍できる職場づくりの一環として健康経営に力を入れ、長崎県と協会けんぽ長崎支部が実施する「健康経営」宣言事業において、2021年度の認定を受けました。
時代に合わせ変化するものもありますが、「お客様により安心、より美味しい食品を提供する」という理念は揺らぎません。当社の自社ブランド肉は「鶏や豚が何を食べて、どう肥育されたか」を明確化し、責任を持って消費者に届けています。また、「アニマルウェルフェア」の考えに基づき、家畜のストレスや疾病を減らした生産体制を整えています。
「安心」とは「心が安らぐ」と書きます。これからも、多くの人々が安心して口にできる食品を世の中に提供し続けることが、当社の使命だと考えています。
（代表取締役　山中数浩）

当社の選考を受けていく中で、社員から感じるアットホームな雰囲気や、学歴や研究内容だけではなく、私自身の考えや意欲に関心を向けてくれる姿勢に好感を持ちました。
現在、オンラインショップにおける受注や商品発送といった運営業務や、セット商品の考案、販促チラシのデザイン等を担当しています。経験が浅い分消費者側に近い視点を活かし、常に自分の頭で考え、できることを探すよう心掛けています。迷ったり悩んだりすることもありますが、入社1年目からさまざまな経験ができることには、大きなやりがいと楽しさを感じています。
ネット販売の担当として、今後も自社商品の知識を身に着けるとともに、他社の販売スタイルをよく研究し、全国のお客様に喜んでもらえるサービス・商品ラインナップを提案したいと考えています。そして「仕事を任せるなら中島さん」と言われる存在になることを目指し、経験を重ねていきたいです。
（中島里那／2021年入社／ギフト通販課／鹿児島大学大学院理工学研究科卒）

会社データ

プロフィール	大光食品は、1970年に創業した長崎県島原市にある食品メーカーです。日本名水百選に選ばれた島原湧水群に囲まれた環境のもと、安心・安全な食品を全国の皆様にお届けしています。当社の特徴は選びぬかれた素材を万全の品質管理のもとで加工することで、お客様から支持される環境を整えています。当社で取り扱っている食品は、牛（国内・輸入）、豚（国内・輸入）、鶏（国内・輸入）、冷凍食品、冷凍野菜、冷凍魚介類、惣菜、飼料までさまざま。その中でも、地元のブランド肉である「雲仙しまばら豚」「雲仙しまばら鶏」「長崎じげもん豚」を中心に、付加価値の高い食品も提供しています。「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動し、吟味された飼料の提供から始まり、生産指導、精肉としての一次加工品、未加熱加工品、加熱加工品まで幅広く製造。長崎県内はもちろんの事、自社配送にて物流しており、かつ、営業所、工場にかかわらず、品質・衛生面を厳しく管理し、我社が求める「生産から食卓まで」の安全、安心を守り続けています。
事業内容	食肉処理、食肉販売、飼料販売、食肉製品製造販売、調理冷凍食品製造販売など (株)大光食品　本社

プロフィール

大光食品は、1970年に創業した長崎県島原市にある食品メーカーです。日本名水百選に選ばれた島原湧水群に囲まれた環境のもと、安心・安全な食品を全国の皆様にお届けしています。当社の特徴は選びぬかれた素材を万全の品質管理のもとで加工することで、お客様から支持される環境を整えています。
当社で取り扱っている食品は、牛（国内・輸入）、豚（国内・輸入）、鶏（国内・輸入）、冷凍食品、冷凍野菜、冷凍魚介類、惣菜、飼料までさまざま。その中でも、地元のブランド肉である「雲仙しまばら豚」「雲仙しまばら鶏」「長崎じげもん豚」を中心に、付加価値の高い食品も提供しています。「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動し、吟味された飼料の提供から始まり、生産指導、精肉としての一次加工品、未加熱加工品、加熱加工品まで幅広く製造。長崎県内はもちろんの事、自社配送にて物流しており、かつ、営業所、工場にかかわらず、品質・衛生面を厳しく管理し、我社が求める「生産から食卓まで」の安全、安心を守り続けています。

事業内容

食肉処理、食肉販売、飼料販売、食肉製品製造販売、調理冷凍食品製造販売など

(株)大光食品　本社

本社郵便番号	855-0062
本社所在地	長崎県島原市本町甲183-1
本社電話番号	0957-64-4750
設立	1970年9月
資本金	2,000万円
従業員	251名（うち正規社員110名、非正規社員141名）
売上高	101億円（2021年度6月期決算）
事業所	本社＝長崎県島原市工場＝長崎（島原市、雲仙市、大村市、佐世保市）営業所＝長崎（島原市・大村市・佐世保市）　　　　福岡（古賀市）、東京、大阪
代表者名	代表取締役　山中数浩
販売品目構成比	食肉販売60％、冷凍食品販売30％、飼料販売10％
主要販売品目	牛（国内・輸入）、豚（国内・輸入）、鶏（国内・輸入）、冷凍食品、冷凍野菜、冷凍魚介類、惣菜、飼料
主要取引先	味の素冷凍食品(株)、(株)ニチレイフレッシュ、日本食研(株)、伊藤忠飼料(株)、イオン九州(株)、(株)サンリブ　他 (順不同、敬称略)
取引銀行	(株)十八親和銀行
経営理念	大光食品は、「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動しております。長崎県の水の都「島原」に畜産の本拠を置き、雲仙岳の裾野で、豊富な水を利用した養豚、養鶏に広く関わっております。吟味された飼料の提供から始まり、生産指導、精肉としての一次加工品、未加熱加工品、加熱加工品まで幅広く製造しております。営業、工場にかからわず、品質・衛生管理に重点を置き、我社が求める「生産から食卓まで」の安全・安心を守り続けていきます。こうした企業理念の下、我々は常に消費者の方々のニーズにお応えすべく全社員一丸となって、頑張っております。【経営理念】一、我々は、お客様に、より安心、より美味しい食品を提供する一、お客様の立場になって仕事を行う一、社員の健康とゆとりの追求に努力をはらう一、広く社会に貢献する
経営方針	当社の社訓でもあります「有言実行」「初心忘れるべからず」「仲よく明るく」の3つを常日頃から心がけております。「有言実行」の言葉の通り率先して意見、アイデアを出し、実行へスピーディーに移ること。「初心忘れるべからず」で決して慢心することなく、感謝の心を大切に。「仲よく明るく」は社内・社外を問わず、常にコミュニケーションを取り、迅速に積極的に行動すること。また、障がい者雇用促進事業に取り組んでおり、当社社長は職業訓練法人長崎能力開発センターの副理事も務め、卒業生の雇用促進と施設での生産物の販売協力を行っております。最初のもの作りから、加工、物流の全てに関わることにより安心で安全なものをお届けしています。更に、消費者のニーズを生産へフィードバックできるシステムの強化も行っております。国内畜産のみでなく、海外原料、海外生産品に関しても「自分達の目で確認する事」が大切だと考えております。海外原料に関しましては、商品課を中心にカナダ、アメリカ、メキシコ、オーストラリア、中国など自ら足を運んでおります。海外生産品は商品課と生産管理部門がタイアップして、現地生産のチェックも含めて自分たちが納得する商品を自信を持ってお届けしております。長崎県島原で、「美味しさ」「安心」「安全」の情報発信基地として育てていきます。
沿革	1970年9月 (有)大光食品設立　大洋漁業(株)畜産グループとして、食肉(牛・豚）カット製造加工販売業として設立 1974年11月事務所・工場新設（有明町） 1977年5月ブロイラー処理加工工場新設操業 1978年4月 (有)大光ブロイラー設立 1978年6月 (有)大光食品本社、工場、事務所新設（島原市） 1978年7月 (有)大光食品を組織変更により(株)大光食品設立新港工場設立（島原市大手原町）<豚カット肉・加工ライン> 1985年8月本社社屋及び冷蔵庫新設操業（島原市本町） 1985年9月新港工場拡張　製造ライン・冷蔵庫新設 1986年10月冷凍食品工場(株)エース・フーズ設立 2001年4月佐世保営業所新設（佐世保市新田町）大阪オフィス新設（大阪市淀川区） 2002年7月東京オフィス新設（東京都新宿区）長崎営業所新設（大村市溝陸町） 2002年11月長崎パックセンター工場新設（大村市溝陸町） 2003年11月エース・フーズ　ISO9001取得 2007年11月長崎パックセンター ISO22000取得 2011年9月福岡商品課新設（福岡市博多区） 2011年10月エースフーズ ISO22000取得 2011年12月佐世保パックセンター工場新設（佐世保市大塔町） 2012年1月佐世保営業所移転（佐世保市大塔町） 2013年12月一般社団法人光　　光事業所設立 2014年２月久留米出張所を新設（福岡県久留米市東合川） 2015年1月一般社団法人光　　エース光事業所設立 (株)大光ファーム設立 2015年7月 (有)大光ブロイラーを吸収合併 2016年7月 (株)大光食品　本社開発棟新設（島原市本町） 2017年8月 (株)大光ファームより「(株)島原ハム」へ会社名変更

働き方データ

平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9.0日
2021年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	4名	2名	6名
	2021年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	4名	0名	4名
	2021年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 10.5%
  （19名中2名）
- 2021年度
2022年6月時点の数字です。

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修（ビジネスマナー等座学・工場での現場研修合わせて2週間程度）
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞鹿児島大学、宮崎大学＜大学＞愛媛大学、鹿児島大学、活水女子大学、九州大学、九州産業大学、九州保健福祉大学、近畿大学、熊本学園大学、久留米大学、神戸学院大学、佐賀大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、徳山大学、中村学園大学、長崎大学、長崎県立大学、長崎国際大学、長崎総合科学大学、西九州大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、福岡大学、松山大学、南九州大学、宮崎大学＜短大・高専・専門学校＞福岡女子短期大学
採用実績（人数）	2020年　　2021年　　2022年 ------------------------------------------------------------------------------- 大卒・大学院了　　　7名　　　　3名　　　　4名高卒　　　　　　　　0名　　　　6名　　　　6名
採用実績（学部・学科）	経済学部、商学部、文学部、工学部、農学部、栄養学部　等

採用実績（学校）

＜大学院＞
鹿児島大学、宮崎大学
＜大学＞
愛媛大学、鹿児島大学、活水女子大学、九州大学、九州産業大学、九州保健福祉大学、近畿大学、熊本学園大学、久留米大学、神戸学院大学、佐賀大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、徳山大学、中村学園大学、長崎大学、長崎県立大学、長崎国際大学、長崎総合科学大学、西九州大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、福岡大学、松山大学、南九州大学、宮崎大学
＜短大・高専・専門学校＞
福岡女子短期大学

採用実績（人数）

　　　　　　　　　2020年　　2021年　　2022年
-------------------------------------------------------------------------------
大卒・大学院了　　　7名　　　　3名　　　　4名
高卒　　　　　　　　0名　　　　6名　　　　6名

採用実績（学部・学科）

経済学部、商学部、文学部、工学部、農学部、栄養学部　等

過去3年間の新卒採用者数（男女別）