最終更新日：2022/4/27

日本給食(株)

正社員

業種

給食・デリカ・フードビジネス
商社（食品・農林・水産）
食品
農林・水産

基本情報

本社: 東京都

資本金: 1,000万円

売上高: 30億円（2020年6月30日実績）

従業員: 990名（2020年11月現在）

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【給食調理】おいしい給食で人を笑顔にしたい方！達成感を感じるやりがいのあるお仕事です！

【新型コロナウイルス対策】★説明会開催日程決定！★ （2022/04/26更新）

日本給食(株)採用担当です。当社のページをご覧いただきありがとうございます！

・5/25（水）10：00～12：00
・5/26（木）10：00～12：00

日本給食(株)では多くの栄養士や調理師の方が活躍しています！
給食調理に少しでも興味のある方は是非説明会にご参加ください！
内定までスピード選考が特徴です！
皆様にお会いできる日をお待ちしております！
なお、当日は感染症予防の為、マスクの着用をお願いします。

60年以上の歴史を誇る同社は、給食受託事業と食材卸売事業を展開する老舗企業。2016年12月には、東京・江戸川区に新社屋を完成させた。東京・千葉・神奈川・埼玉を中心に、小・中学校、保育所、医療・福祉施設などで給食を提供。「食」を通して、地域社会に大きく貢献している。

: 60年以上の歴史を誇る同社は、給食受託事業と食材卸売事業を展開する老舗企業。2016年12月には、東京・江戸川区に新社屋を完成させた。

: 東京・千葉・神奈川・埼玉を中心に、小・中学校、保育所、医療・福祉施設などで給食を提供。「食」を通して、地域社会に大きく貢献している。

給食の提供を通して、地域に広く貢献。仕事とプライベートを両立しやすい環境も自慢！

子供達においしい食事を提供できる点に惹かれて入社したAさん（左）。プライベートを大切にできる環境に魅力を感じたTさん（右）。お二人とも活躍中！	◎1年目から給食調理に携われる。調理の仕事で土日祝に休めるのも魅力! 子どもたちの健康や成長に、大きく貢献している学校給食。私はその調理スタッフとして中学校で働いています。食材の品質をチェックし、下処理を行い、調理し、給食の提供後は、釜や食器の洗浄を行い、栄養士と翌日の献立について打ち合わせをする、というのが一連の流れです。入社して驚いたのは、仕事のスケールの大きさ！キャベツだけでも数十個など膨大な量の食材を扱い、直径1m以上の釜を使って一気に500名以上分の調理を行っていきます。初めてのことの連続で最初は戸惑いましたが、毎月実施される研修と先輩の丁寧な指導のおかげで着実に成長できました。うれしい瞬間は、子どもたちが完食してくれた時です。調理の世界は下積みが長いのが一般的ですが、早い段階から包丁が握られるのも魅力で、1年目の冬には炒め物を担当させてもらうこともできました。学校給食なので土日祝に休めて、残業も月平均8時間以下と、オンとオフのメリハリをつけて働けるのもメリットです。〈給食受託事業部／Aさん／2017年入社〉 ◎特別食の調理を通してキャリアアップ。2週間休めるなど、オフも充実！ 1年間、小学校の給食に携わり、2年目からは特別支援学校を担当しています。この仕事のおもしろいところは、和・洋・中を問わず幅広いジャンルの調理を経験できることと、反応がダイレクトに返ってくることが魅力です。「おいしかった！」という子どもからの一言が、私の原動力となっています。 4年目からは、噛む力や飲み込む力が弱い子どもなどに提供する、特別食の担当になりました。食材をミキサーでペースト状にするなど、おいしさプラスαの工夫が求められる仕事です。日々試行錯誤の連続ですが、この経験を通して仕事の幅が広がったと実感しています。当社で働く魅力は、プライベートを大切にしながら働けること。年間休日が120日以上あるほか、夏休みや冬休みなど学校が長期休暇に入ると有給休暇が取りやすくなります。2週間ほどまとまった休みをもらって、旅行に行くのは当たり前！しっかりリフレッシュできるからこそ、「また仕事を頑張ろう」という気持ちになれます。また、当社は産休・育休の取得実績も豊富。安心して長く働ける環境が整っているのも、うれしいところです。〈給食受託事業部／Tさん／2014年入社〉

子供達においしい食事を提供できる点に惹かれて入社したAさん（左）。プライベートを大切にできる環境に魅力を感じたTさん（右）。お二人とも活躍中！

◎1年目から給食調理に携われる。調理の仕事で土日祝に休めるのも魅力!

子どもたちの健康や成長に、大きく貢献している学校給食。私はその調理スタッフとして中学校で働いています。食材の品質をチェックし、下処理を行い、調理し、給食の提供後は、釜や食器の洗浄を行い、栄養士と翌日の献立について打ち合わせをする、というのが一連の流れです。
入社して驚いたのは、仕事のスケールの大きさ！キャベツだけでも数十個など膨大な量の食材を扱い、直径1m以上の釜を使って一気に500名以上分の調理を行っていきます。初めてのことの連続で最初は戸惑いましたが、毎月実施される研修と先輩の丁寧な指導のおかげで着実に成長できました。

うれしい瞬間は、子どもたちが完食してくれた時です。調理の世界は下積みが長いのが一般的ですが、早い段階から包丁が握られるのも魅力で、1年目の冬には炒め物を担当させてもらうこともできました。学校給食なので土日祝に休めて、残業も月平均8時間以下と、オンとオフのメリハリをつけて働けるのもメリットです。

〈給食受託事業部／Aさん／2017年入社〉

◎特別食の調理を通してキャリアアップ。2週間休めるなど、オフも充実！

1年間、小学校の給食に携わり、2年目からは特別支援学校を担当しています。この仕事のおもしろいところは、和・洋・中を問わず幅広いジャンルの調理を経験できることと、反応がダイレクトに返ってくることが魅力です。「おいしかった！」という子どもからの一言が、私の原動力となっています。
4年目からは、噛む力や飲み込む力が弱い子どもなどに提供する、特別食の担当になりました。食材をミキサーでペースト状にするなど、おいしさプラスαの工夫が求められる仕事です。日々試行錯誤の連続ですが、この経験を通して仕事の幅が広がったと実感しています。

当社で働く魅力は、プライベートを大切にしながら働けること。年間休日が120日以上あるほか、夏休みや冬休みなど学校が長期休暇に入ると有給休暇が取りやすくなります。2週間ほどまとまった休みをもらって、旅行に行くのは当たり前！しっかりリフレッシュできるからこそ、「また仕事を頑張ろう」という気持ちになれます。また、当社は産休・育休の取得実績も豊富。安心して長く働ける環境が整っているのも、うれしいところです。

〈給食受託事業部／Tさん／2014年入社〉

会社データ

プロフィール	日本給食(株)では、経営方針である「人を大切に、人を育て、人を活かす」を実践し、豊かな人材が確かな仕事へ結びつけるよう人材の育成・教育を行っています。単に給食・食事を提供するのではなく、それに伴う接客サービスや食事環境の改善・向上等の多種多様なサービスが含まれる為、定期的に講習会を開催し、入社時・階層別・職種別の教育を計画的に取り組んでいます。また、給食受託事業と食材卸事業の両事業を並行して行うことにより、安定した経営基盤を構築するとともに高レベルの衛生・品質管理を永続的に提供し、お客様の期待を超える満足を提供することを目指しています。年間休日数が多いことも当社の特徴です。学校給食ともなればさらに給食提供のない時期の夏休み・冬休み・春休みに有給休暇を利用し長期休暇を取得することも可能です。ワークライフバランスが取れ、自身の生活を充実させることができます。入社12年目の社員から、こんな言葉をもらいました。「給食とは、単なる子供達のお昼ご飯だけではなく、生きた食材として食育の一貫だと考えています。そんな子供達のお手伝いができればと思い日々調理しています。子供達に喜んでもらえた時にやりがいを感じます。」日本給食の仕事は、食事を待ってくれている人の笑顔が見える、達成感を感じるやりがいのあるお仕事です！《本年、当社の取り組みによりSDGs活動企業として自治体より確認されました！》
事業内容	学校などの調理業務保育所・福祉施設などの調理業務食材卸売業務

プロフィール

日本給食(株)では、経営方針である「人を大切に、人を育て、人を活かす」を実践し、豊かな人材が確かな仕事へ結びつけるよう人材の育成・教育を行っています。
単に給食・食事を提供するのではなく、それに伴う接客サービスや食事環境の改善・向上等の多種多様なサービスが含まれる為、定期的に講習会を開催し、入社時・階層別・職種別の教育を計画的に取り組んでいます。

また、給食受託事業と食材卸事業の両事業を並行して行うことにより、安定した経営基盤を構築するとともに高レベルの衛生・品質管理を永続的に提供し、お客様の期待を超える満足を提供することを目指しています。

年間休日数が多いことも当社の特徴です。学校給食ともなればさらに給食提供のない時期の夏休み・冬休み・春休みに有給休暇を利用し長期休暇を取得することも可能です。ワークライフバランスが取れ、自身の生活を充実させることができます。

入社12年目の社員から、こんな言葉をもらいました。
「給食とは、単なる子供達のお昼ご飯だけではなく、生きた食材として食育の一貫だと考えています。そんな子供達のお手伝いができればと思い日々調理しています。子供達に喜んでもらえた時にやりがいを感じます。」

日本給食の仕事は、食事を待ってくれている人の笑顔が見える、達成感を感じるやりがいのあるお仕事です！

《本年、当社の取り組みによりSDGs活動企業として自治体より確認されました！》

事業内容

学校などの調理業務
保育所・福祉施設などの調理業務
食材卸売業務

本社郵便番号	132-0021
本社所在地	東京都江戸川区中央1-16-19
本社電話番号	03-3652-6251
創業	1957年3月27日
資本金	1,000万円
従業員	990名（2020年11月現在）
売上高	30億円（2020年6月30日実績）
事業所	千葉支店
沿革	1957年3月会社設立東京都江戸川区内小中学校にて卸売業を開始 1965年4月千葉県に販路拡大 1969年4月関東給食会入会 1972年3月船橋営業所設立 1972年4月給食受託事業開始病院給食参入 1988年4月卸売事業埼玉県に販路拡大 1994年4月集団給食協会入会 1995年4月学校給食受託事業参入 1997年4月船橋営業所から千葉支店に名称変更 2002年4月保育園給食受託事業参入埼玉県内給食受託事業開始 2004年4月東京都内給食受託事業開始 2004年4月東京学校給食サービス協会入会（現関東学校給食サービス協会） 2009年4月神奈川県内給食受託事業開始 2012年4月栃木県内給食受託事業開始 2014年12月江戸川区産業賞受賞 2017年6月東京都食品衛生自主管理認証取得

働き方データ

月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 1時間
2020年度

社内制度

研修制度	制度あり ◇衛生研修 ◇調理技術研修
自己啓発支援制度	制度あり ◇入社時教育制度 ◇階層別教育制度 ◇職種別教育制度
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞青山学院大学、実践女子大学、十文字学園女子大学、聖徳大学、千葉工業大学、千葉商科大学、帝京大学、東京富士大学、文教大学、武蔵野美術大学、目白大学、横浜商科大学、立正大学＜短大・高専・専門学校＞アイ・エフ・シー大学校、愛国学園短期大学、大阪青山大学短期大学部、大妻女子大学短期大学部、香川調理製菓専門学校、共立女子短期大学、相模女子大学短期大学部、聖徳大学短期大学部、千葉調理師専門学校、帝京大学短期大学、東京栄養食糧専門学校、東京聖栄大学附属調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、新渡戸文化短期大学、日本工学院専門学校、服部栄養専門学校、華学園栄養専門学校、華調理製菓専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、武蔵野栄養専門学校、武蔵野調理師専門学校
採用実績（人数）	2019年　2020年　2021年（予定）大卒　　　　　　2名　　　3名　　　 3名短大・専卒　　　9名　　　9名　　　12名

採用実績（学校）

＜大学＞
青山学院大学、実践女子大学、十文字学園女子大学、聖徳大学、千葉工業大学、千葉商科大学、帝京大学、東京富士大学、文教大学、武蔵野美術大学、目白大学、横浜商科大学、立正大学
＜短大・高専・専門学校＞
アイ・エフ・シー大学校、愛国学園短期大学、大阪青山大学短期大学部、大妻女子大学短期大学部、香川調理製菓専門学校、共立女子短期大学、相模女子大学短期大学部、聖徳大学短期大学部、千葉調理師専門学校、帝京大学短期大学、東京栄養食糧専門学校、東京聖栄大学附属調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、新渡戸文化短期大学、日本工学院専門学校、服部栄養専門学校、華学園栄養専門学校、華調理製菓専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、武蔵野栄養専門学校、武蔵野調理師専門学校

採用実績（人数）

　　　　　　　2019年　2020年　2021年（予定）
大卒　　　　　　2名　　　3名　　　 3名
短大・専卒　　　9名　　　9名　　　12名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）