(株)ビッグヨーサンの新卒採用・会社概要

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会社紹介記事

1981年創業。東京・神奈川で「街の築地」として成長してきたビッグヨーサンが、従来の提供型のスーパーから提案型・体験型スーパーへと進化する。第二創業期を迎え、若手の活躍が期待されている。店舗開発をはじめ、ビッグヨーサンの将来も、店長・バイヤーが主導。若手も共に盛り上げてほしい。

: 1981年創業。東京・神奈川で「街の築地」として成長してきたビッグヨーサンが、従来の提供型のスーパーから提案型・体験型スーパーへと進化する。

: 第二創業期を迎え、若手の活躍が期待されている。店舗開発をはじめ、ビッグヨーサンの将来も、店長・バイヤーが主導。若手も共に盛り上げてほしい。

食材のおいしさや買い物の楽しさを伝える「体験型スーパー」を、共に創造しよう。

「こないだの商品おいしかったわよ。今日のお勧めは何？」お客様がビッグヨーサンのファンになってくれるのが楽しくて、今でも自ら試食販売に立ちます。（矢尾板さん）	「提供」から「提案」へおいしいものを安く提供するのは当たり前、本当においしいものを提案する場になる。これが創業41周年を迎える私たちビッグヨーサンの次なる核です。現在、30代を中心とする次世代メンバーと共に「未来創造プロジェクト」を推進していますが、その中でのキーワードは「3つの旬」です。 1つ目は、「おいしさの旬」生鮮食料品が最もおいしいのは、やはり旬の時期です。旬でおいしい食材は思い切った仕入れで、お客様にそのおいしさを舌で感じていただきます。ビッグヨーサンは創業より築地（現豊洲）市場との固い信頼関係を築いてきました。市場が困っていれば在庫をすべて買い取り店舗で売り切る。当社が困っているときは、親身になって助けていただく。そんな関係を続けてきたのも当社の強みの一つです。 2つ目は、「感じる旬」陳列や演出に趣向を凝らし、旬を目で感じていただきながら、お客様に買い物を楽しんでいただきます。基本的な陳列の研修をはじめ、イベントごとに各店舗から売場の画像を持ち寄り研鑽に努めています。 3つ目は、「提案する旬」未来創造プロジェクトの中核戦略に「育成商品2000」があります。本当においしいが世間ではあまり認知されていない商品を発掘し、ヒット商品へと育てる。ブームやトレンドをお客様と共にビッグヨーサンが創りだしていくのです。「おいしさ」という価値をお客様に提案する担い手は、当然ながら一人ひとりの従業員です。接客・陳列・コミュニケーションスキルはもちろん、専門家に引けを取らない商品知識など多様な知識やスキルを身につけることが求められます。そして身につけた知識やスキルをすぐに試すことができるフィールドが当社にはあります。（矢尾板　剛　取締役）

「こないだの商品おいしかったわよ。今日のお勧めは何？」お客様がビッグヨーサンのファンになってくれるのが楽しくて、今でも自ら試食販売に立ちます。（矢尾板さん）

「提供」から「提案」へ

おいしいものを安く提供するのは当たり前、本当においしいものを提案する場になる。
これが創業41周年を迎える私たちビッグヨーサンの次なる核です。
現在、30代を中心とする次世代メンバーと共に「未来創造プロジェクト」を推進していますが、その中でのキーワードは「3つの旬」です。

1つ目は、「おいしさの旬」
生鮮食料品が最もおいしいのは、やはり旬の時期です。旬でおいしい食材は思い切った仕入れで、お客様にそのおいしさを舌で感じていただきます。ビッグヨーサンは創業より築地（現豊洲）市場との固い信頼関係を築いてきました。市場が困っていれば在庫をすべて買い取り店舗で売り切る。当社が困っているときは、親身になって助けていただく。そんな関係を続けてきたのも当社の強みの一つです。

2つ目は、「感じる旬」
陳列や演出に趣向を凝らし、旬を目で感じていただきながら、お客様に買い物を楽しんでいただきます。基本的な陳列の研修をはじめ、イベントごとに各店舗から売場の画像を持ち寄り研鑽に努めています。

3つ目は、「提案する旬」
未来創造プロジェクトの中核戦略に「育成商品2000」があります。本当においしいが世間ではあまり認知されていない商品を発掘し、ヒット商品へと育てる。ブームやトレンドをお客様と共にビッグヨーサンが創りだしていくのです。

「おいしさ」という価値をお客様に提案する担い手は、当然ながら一人ひとりの従業員です。
接客・陳列・コミュニケーションスキルはもちろん、専門家に引けを取らない商品知識など多様な知識やスキルを身につけることが求められます。そして身につけた知識やスキルをすぐに試すことができるフィールドが当社にはあります。

（矢尾板　剛　取締役）

会社データ

プロフィール	1981年（昭和56年）に創業。以来おいしいものを食べていただきたいという信念のもと、「新鮮激安」「街の築地」のキャッチコピーが示す通り、築地市場とのパイプを生かし「お客様の喜ぶ顔が見たい　お客様の喜びの実現のために」を経営理念に据え営業活動を続けてまいりました。創業当時としては画期的だった生鮮食料品のディスカウントをいち早く展開し、地域のご家庭においしいものをお安く届け続けること早40年。近年では当たり前に、おいしいものが安く手に入りやすい社会が実現したように感じます。当社は今、次なる30年に向けて新たなミッションを掲げております。「生鮮食料品の旨さ追求型の店舗の実現」創業以来変わらぬ、おいしいものを食べていただきたいという思いを大切に、地域密着、市場直送だからこそできる商品群の取り扱いを通じて新たなおいしいの提案を地域の皆様に提供し続けていきます。
事業内容	■神奈川・東京に9店舗を構える生鮮食料品のスーパー「ビッグヨーサン」創業以来、築地市場（現：豊洲市場）をはじめ卸売市場との直接取引を行い、市場との厚い信頼関係の下に新鮮でおいしい食材をお客様の食卓へ届け続けています。 ■「この前のりんご美味しかったわ！今日のオススメは？」こんな風にお客様から声をかけられるのは、ビッグヨーサンでは日常的なこと。時には、「さつま芋とリンゴを一緒に煮るとおいしいのよ」とお客様から商品をさらに引き立てるようなレシピを教えていただくこともあります。 ■「甘くてかみごたえのある、春キャベツを味わっていただきたい」特設コーナーを設けて一日で4t車一台分を完売させる若手担当がいれば、精肉部門では、レシピを切り口にした販促アイディアを実行。「この肉はステーキにすると旨みが増し、やわらかい触感が楽しめます！」と独自に研究した調理法をお客様にご提案。あちこちから笑顔のあふれる店内はまさに市場的売場。どうすればお客様に喜んでもらえるかを行動の原点としているビッグヨーサンの従業員。 ■”一人のお客様のご意見だから”ではなく、”一人でもそうおっしゃるなら” ビッグヨーサンはそのご意見に耳を傾け、お客様のご要望を叶える努力を惜しみません。そう努力し続けることで、ビッグヨーサンはさらにお客様から愛される店舗に成長していけると考えています。常にお客様の喜ぶ顔を思い浮かべて、笑顔を生みだすプロとしてご提案しています。「商品の本当の価値をお客様に伝えるのが、我々スタッフの使命です！」

プロフィール

1981年（昭和56年）に創業。以来おいしいものを食べていただきたいという信念のもと、
「新鮮激安」「街の築地」のキャッチコピーが示す通り、築地市場とのパイプを生かし
「お客様の喜ぶ顔が見たい　お客様の喜びの実現のために」を経営理念に据え営業活動を続けてまいりました。

創業当時としては画期的だった生鮮食料品のディスカウントをいち早く展開し、地域のご家庭においしいものをお安く届け続けること早40年。近年では当たり前に、おいしいものが安く手に入りやすい社会が実現したように感じます。

当社は今、次なる30年に向けて新たなミッションを掲げております。
「生鮮食料品の旨さ追求型の店舗の実現」
創業以来変わらぬ、おいしいものを食べていただきたいという思いを大切に、地域密着、市場直送だからこそできる商品群の取り扱いを通じて新たなおいしいの提案を地域の皆様に提供し続けていきます。

事業内容

■神奈川・東京に9店舗を構える生鮮食料品のスーパー「ビッグヨーサン」

創業以来、築地市場（現：豊洲市場）をはじめ卸売市場との直接取引を行い、
市場との厚い信頼関係の下に新鮮でおいしい食材をお客様の食卓へ届け続けています。

■「この前のりんご美味しかったわ！今日のオススメは？」
こんな風にお客様から声をかけられるのは、ビッグヨーサンでは日常的なこと。
時には、「さつま芋とリンゴを一緒に煮るとおいしいのよ」と
お客様から商品をさらに引き立てるようなレシピを教えていただくこともあります。

■「甘くてかみごたえのある、春キャベツを味わっていただきたい」
特設コーナーを設けて一日で4t車一台分を完売させる若手担当がいれば、
精肉部門では、レシピを切り口にした販促アイディアを実行。
「この肉はステーキにすると旨みが増し、やわらかい触感が楽しめます！」
と独自に研究した調理法をお客様にご提案。
あちこちから笑顔のあふれる店内はまさに市場的売場。
どうすればお客様に喜んでもらえるかを行動の原点としているビッグヨーサンの従業員。

■”一人のお客様のご意見だから”ではなく、”一人でもそうおっしゃるなら”
ビッグヨーサンはそのご意見に耳を傾け、お客様のご要望を叶える努力を惜しみません。
そう努力し続けることで、ビッグヨーサンはさらにお客様から愛される店舗に成長していけると考えています。

常にお客様の喜ぶ顔を思い浮かべて、笑顔を生みだすプロとしてご提案しています。

「商品の本当の価値をお客様に伝えるのが、我々スタッフの使命です！」

本社郵便番号	194-0212
本社所在地	東京都町田市小山町981-2
本社電話番号	045-543-3639
設立	1981年6月
資本金	3,750万円
従業員	890名（男400名/女490名）
売上高	201億円（2021年5月期実績）
事業所	●本社東京都町田市小山町981-2 ●店舗東京2店舗／成瀬店、町田小山店神奈川7店舗／東神奈川店、綱島樽町店、横浜都筑店、十日市場店、座間ひばりが丘店、高座渋谷駅前店、鶴見店
関連会社	(株)totosen
取引先企業（水産）	(株)内田水産　鈴木屋水産(株)　総合食品(株)　第一水産(株)　大都魚類(株)　築地魚市場(株)　中央魚類(株)　千代田水産(株)　東都水産(株)　太海(株)　(株)北部石井水産　(有)マル日水産
取引先企業（青果・花）	川崎花卉園芸(株)北部市場　大東京青果物商業協同組合　中央青果商業協同組合　東京果物商業協同組合
取引先企業（一般商材１）	愛知園芸(株)　(株)アイネット　アサヒ飲料販売(株)　旭食品(株)　(株)あわしま堂　(株)イシダ・エスエー　(株)出雲屋　(株)伊藤園　伊藤ハム販売関東(株)　(株)インターフレッシュ　(株)鵜舞屋　エスフーズ(株)　花王カスタマーマーケティング(株)　加藤産業(株)　カドヤ(株)　神奈川東ヤクルト販売(株)　(有)カネダコーポレーション　(株)鎌倉ハム村井商会　川崎鶏卵(株)　関東日本フード(株)　関東プリマミート販売(株)　(株)きさいち食品　(株)共成荷役運輸　(株)紀伊國屋　(株)協同牛乳　協同乳業(株)　(有)クリシー　(株)ケイウン　(有)コーエイ　康紀貿易(株)　(株)高速　(株)神戸屋　コカ・コーライーストジャパン(株)　国分首都圏(株)　越路商事(株)　小林物産(株)　近藤乳業(株)　コンフェックス(株)
取引先企業（一般商材２）	相模ハム(株)　坂本商事(株)　(株)三香園商店卸部　三陽物産(株)　三六商店(有)　JA全農ミートフーズ(株)　(株)ジェムコ湘南　敷島製パン(株)　(株)下仁田物産　(株)正和　白百合醸造(株)　(有)新生食品　新和実業(株)　スターゼン販売(株)　全農チキンフーズ(株)　全農パールライス(株)　第一屋製パン(株)　(株)大成　太陽商事(株)　タカナシ販売(株)アイス　タカナシ販売(株)牛乳　タカノフーズ(株)　(株)高山　田中製菓(株)　(株)種清　(有)たんばや製菓　(株)鶴見食糧　(株)天政松下　(株)東京めいらく　(株)トーシン　東生企業組合　(株)トーホク　(有)砥用食品　(株)中延園食品　(株)名古屋食糧　日本ジャンボー(株)　日本酒類販売(株)　日本食研(株)　日本ハム東販売(株)　日本ビーンズ(株)　(株)野口食品　(株)万城食品　ファミリー物産(株)　(株)富貴堂　(株)フードリエ　(有)福田屋　(株)フジ食品　フジパン(株)　プリマハム(株)　(有)ベルウッド　(株)升貴　マック食品(株)　(株)丸井スズキ　(株)マルイチ産商　丸一物産(有)　(株)丸紀　マルキューフーズ(株)　丸大食品(株)　丸大ミート(株)　丸ト鶏卵販売(株)　丸紅食料(株)　(有)マルモ　(株)マロンド　(株)ミート・パッカー新井屋　三井食品(株)　三和流通産業(株)　南商事(株)　(株)美濃屋あられ　(株)宮田　ムラカワ(株)　明治ケンコーハム(株)　明治フレッシュネットワーク(株)　ヤシマ食品(株)　柳川乳業(株)　(株)山形ミートランド　山崎製パン(株)　ヤマト運輸(株)　大和産業(株)　ユアサ・フナショク(株)　ユニフーズ(株)　米久(株)　(株)リード商事
取扱いメーカー一例	アヲハタ　赤城乳業　アサヒ飲料　アサヒビール　味の素　越後製菓　エバラ食品工業　えひめ飲料　大塚食品　オタフクソース　おやつカンパニー　かねふく　カバヤ食品　亀田製菓　カルビー　キーコーヒー　キッコーマン　キューピー　キリン　キリンビバレッジ　ケンコーマヨネーズ　湖池屋　サッポロビール　ポッカサッポロフード＆ビバレッジ　三幸製菓　サントリー酒類　サントリーフーズ　シマダヤ　昭和産業　ダイショー　ダイドードリンコ　タカノフーズ　ダノンジャパン　でん六　東ハト　永谷園　なとり　ニチフリ食品　ニチレイ　日清オイリオ　日清食品　日清製粉　日清フーズ　日本食研　日本水産　テーブルマーク　日本ハム　日本デルモンテ　ネスレ日本　ハウス食品　フジッコ　フジパン　不二家　ブルボン　マルコメ　マルタイ　丸大食品　マルハニチロ　丸美屋　三井製糖　ミツカン　明治　名糖産業　桃屋　森永製菓　森永乳業　ヤマサ　雪印メグミルク　UCC上島珈琲　理研ビタミン　ロッテ
メディア掲載実績	2014年　夏…てっくぷらざvol.85（2014年夏合）掲載 2014年　2月…テレビ朝日「シルシルミシルさんデー2時間スペシャル」 2014年　4月…テレビ朝日「スーパーＪチャンネル」 2016年　5月…テレビ東京「クロスロード」 2017年　6月…TBSテレビ「Ｎスタ」 2017年 10月…(株)オカムラ「ストアオブザマンスNo.167」掲載 2018年　1月…東京TYファイナンシャルグループ「きらぼしNo.338」掲載 2018年　7月…日本テレビ「news every.」 2019年　6月…テレビ朝日「スーパーＪチャンネル」 2021年　9月…フジテレビ「newsイット！」 2022年　1月…日本テレビ「スッキリ」 2022年　2月…日本テレビ「バケット」ほか多数
沿革	1981年 6月ビッグヨーサン設立 1号店として成瀬本店オープン 1985年 2月十日市場店オープン 150坪40億という坪効率日本一（当時）の売上高 1988年 8月町田小山店オープン 1993年 3月港北ニュータウン店オープンビッグヨーサン初の300坪クラスの大型店舗 1995年11月綱島樽町店オープンビッグヨーサン最大の600坪の売り場面積 1997年10月座間ひばりが丘店オープン 2005年 4月東神奈川店オープン 2010年 1月高座渋谷駅前店オープン初の複合施設（民間と行政）の中にオープン 2016年5月魚魚鮮鶴見店オープン初の魚と惣菜の専門店 2016年7月グルメモール川崎グランドオープン 2017年9月横浜都筑店オープン（旧　港北ニュータウン店） 2018年11月「43ステーキバーグー」オープンステーキとハンバーグのレストランを綱島樽町店内に併設

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 12年
2020年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	3名	2名	5名
	2020年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	3名	2名	5名
	2020年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修、フォロー研修、マナー研修、OJT研修、メンター研修、次世代リーダー研修、マネジメント研修、評価者研修ほか
メンター制度	制度ありメンター制度：有り
社内検定制度	制度あり生鮮部門加工技術検定

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞慶應義塾大学、千葉大学＜大学＞青森大学、青山学院大学、桜美林大学、神奈川大学、川村学園女子大学、関東学院大学、北里大学、近畿大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、産業能率大学、淑徳大学、松蔭大学、昭和女子大学、実践女子大学、城西大学、城西国際大学、女子栄養大学、水産大学校、専修大学、拓殖大学、多摩大学、玉川大学、大東文化大学、中央大学、鶴見大学、帝京大学、東海大学、東京家政大学、東京農業大学、東北大学、東洋大学、日本大学、日本文化大学、人間総合科学大学、広島経済大学、フェリス女学院大学、法政大学、武蔵大学、明海大学、明星大学、ヤマザキ動物看護大学、横浜商科大学、横浜市立大学、流通経済大学（茨城）、和光大学
採用実績（人数）	2021年4月…14名 2020年4月…15名 2019年4月…15名
採用実績（学部・学科）	経済学部・法学部・文学部・商学部・政経学部・経営学部・人間環境学部・海洋生命科学部・理学部・農学部・酪農学部・生産工学部・工学部・生物資源科学部・表現学部・生命科学部・人文学部・外国語学部・教育学部・家政学部・スポーツ健康学部・健康栄養学部・応用生物化学部・栄養学部現代ビジネス学科・畜産学科・マネジメント学科・応用化学学科・応用生物科学科・総合文化学科・心理学科・管理栄養学科・栄養科学科

採用実績（学校）

＜大学院＞
慶應義塾大学、千葉大学
＜大学＞
青森大学、青山学院大学、桜美林大学、神奈川大学、川村学園女子大学、関東学院大学、北里大学、近畿大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、産業能率大学、淑徳大学、松蔭大学、昭和女子大学、実践女子大学、城西大学、城西国際大学、女子栄養大学、水産大学校、専修大学、拓殖大学、多摩大学、玉川大学、大東文化大学、中央大学、鶴見大学、帝京大学、東海大学、東京家政大学、東京農業大学、東北大学、東洋大学、日本大学、日本文化大学、人間総合科学大学、広島経済大学、フェリス女学院大学、法政大学、武蔵大学、明海大学、明星大学、ヤマザキ動物看護大学、横浜商科大学、横浜市立大学、流通経済大学（茨城）、和光大学

採用実績（人数）

2021年4月…14名
2020年4月…15名
2019年4月…15名

採用実績（学部・学科）

経済学部・法学部・文学部・商学部・政経学部・経営学部・人間環境学部・海洋生命科学部・理学部・農学部・酪農学部・生産工学部・工学部・生物資源科学部・表現学部・生命科学部・人文学部・外国語学部・教育学部・家政学部・スポーツ健康学部・健康栄養学部・応用生物化学部・栄養学部
現代ビジネス学科・畜産学科・マネジメント学科・応用化学学科・応用生物科学科・総合文化学科・心理学科・管理栄養学科・栄養科学科

過去3年間の新卒採用者数（男女別）