最終更新日:2022/9/29

(株)ワイズテーブルコーポレーション【東証スタンダード上場】(XEX/SALVATORE CUOMO)

  • 正社員
  • 既卒可
  • 上場企業

業種

  • 外食・レストラン
  • 冠婚葬祭
  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)
  • 商社(食品・農林・水産)

基本情報

本社
東京都、大阪府
資本金
5,000万円
売上高
連結:137億3,200万円(2020年2月実績)
従業員
591名

こだわり続けるのは「上質な時間」。本物のおいしさ、ホスピタリティあふれるサービス、心地よい空間演出で、お客様に幸せな時間をお届けする。

【夏・秋採用積極的に受付中】2023年卒採用スピード選考実施しております! (2022/09/15更新)

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ようこそ!!(株)ワイズテーブルコーポレーション 新卒採用担当です。

当社にご興味をお持ち頂きまして、ありがとうございます!
更に当社のことを詳しく知りたいと思って頂けましたら是非説明会にご参加下さい。

説明会は、各地域での対面式/オンラインで開催しております。
対面式の説明会では、店舗にお越し頂き、こだわり空間の体感や、ナポリピッツァやカプレーゼなど代表的なお料理のご試食など、皆様に当社の雰囲気を感じてもらえるよう様々なコンテンツをご用意してお待ちしております。なお、スピード選考実施中!内々定まで最短2週間です!

新型コロナウイルスへの対応も万全に皆様をお迎えいたします。

もし、ご予約ができない・日程が合わない・遠方の為東京に行けない等ございましたら、
個別にてご予約承りますのでこちらの番号(03-5412-0063)
もしくはwelcome@ystable.jp (mailto:welcome@ystable.jp) にご連絡下さい。
(オンライン対応も可能です)

就職活動中の皆様にとって、当社の説明会が良いご縁の場となればうれしいです。

皆様からのエントリーを心からお待ちしております。

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会社紹介記事

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ハイエンドからカジュアルまで幅広い業態を展開するワイズテーブルコーポレーション。店舗では多数のスペシャリストたちが活躍し、日々賑わいを見せている。
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社歴やポジションに関係なく、いい意見やアイデアに積極的に耳を傾ける社風。誰もが店舗づくりに深くコミットできるので、社員たちは高いモチベーションで働いている。

業界のスペシャリストを目指したい方へ!スタッフ全員が主役の職場です

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「人を楽しませるのが好きな方、業界のスペシャリストを目指したい方に最適な会社です」と語る、専務取締役執行役員の稲塚さん。

●無限に広がる活躍のフィールド

プレミアム複合レストラン「XEX」とカジュアルイタリアン「SALVATORE」を中心に、多彩な店舗を展開している当社。「XEX」や「SALVATORE」といったブランドの確立により、企業として着実に成長を遂げてきました。高級店からカジュアル店、イタリアンに和食、カフェ、バー、ウエディング、幅広い活躍のフィールドが広がっています。

●コロナ禍でも挑戦を続ける姿勢

度重なる蔓延防止措置や緊急事態宣言による営業制限により、勿論影響は少なくはないですが、徐々に売上は回復基調です。「XEX」は、メニューもサービスもブラッシュアップ。「SALVATORE」は、更に多くのお客様に本物のおいしさをお届けしようと、デリバリー及びテイクアウト専業の直営店をオープンしました。2022年4月には、神戸に新店舗をオープン予定など、コロナ禍においても積極的に新しい挑戦を続けています。

●こだわりの店舗を多数展開。ユニークなポジション

上質な空間とサービス、おいしさを提供する「XEX」。カジュアルでありながら、画一的な雰囲気とは無縁の、活気にあふれた「SALVATORE」。業態は違っても、こだわりをもって店づくりを行い、お客様をおもてなしすることに変わりはありません。そんな展開が可能なのは、お客様に心地よい時間を過ごして頂きたいというぶれない軸があるから。挑戦の手を緩めることなく、今後も極上のライフスタイルを提案しつづけます。

●現場が主役!逆三角形の経営

私たちが大切にしているのは、ボトムアップの経営。なぜなら、お客さまのことを一番知っているのは、現場のスタッフだからです。同じブランドであっても、地域性や客層に応じて店舗限定メニューやサービスは違います。大きな裁量のもと、自分たちの“色”を出して店舗運営をしていけるのが醍醐味です。

●「なりたい自分」になれる職場

当社には、あらゆるフードビジネスに携われるチャンスがあります。マネジメントを極める道もあれば、シェフやソムリエ、ピッツァイオーロ(職人)、レストランウェディングのプランナーといったスペシャリストを目指すことも可能。きっと、挑戦してみたい仕事が見つかるでしょう。幸せな時間を提供する仕事を通して、ぜひ皆さん自身の幸せを手に入れて下さい。

〈稲塚 晃裕さん/専務取締役執行役員・XEX関東地区 営業企画部門)

会社データ

プロフィール

◆ワイズテーブルコーポレーションとは?
1店のカフェからスタートし、東証二部に上場するまでに成長した「ワイズテーブルコーポレーション」。創業者である金山がこだわったのはサービス、料理、そして空間づくりでした。時を経て「カタチ」や「規模」は変わりましたが、創業当時の想いは変わりません。

■非日常の空間でより上質な「食」を体験する、イタリアン・和食・BARを1つのフロアに集約した複合的なプレミアムレストラン「XEX」(ゼックス)。さらに「XEX」のサービスノウハウを活用したレストランウェディング。

■アメリカンスタイルのピザが主流の時代に、本場のナポリピッツァを提供するために誕生した「PIZZA SALVATORE CUOMO」(ピッツァ サルヴァトーレ)。

その他にも、多彩な業態を展開しています!
高級からカジュアル、和食、ステーキ、カフェなど、食の領域で幅広く事業を展開し、様々な年齢層のお客様を、様々なシチュエーションでおもてなししています。

コロナ禍で外食産業を取り巻く環境は大きく変化しています。独自の感性とこれまで培ってきたブランド力を活かしながら、固定概念にとらわれることなく、これからも新たな価値を創造し提案していきます。

事業内容
■レストラン事業の経営・企画・開発
イタリアンを中心に日本料理、お寿司や鉄板、カフェ・バー等、レストランを23ブランド展開しています。

■ブライダル・パーティーの企画・運営
レストランウェディングのプランニング・サービス施行、二次会や企業パーティーを中心としたパーティー事業を展開しています。
全てのプランニングは当社のスタッフが行い、自社店舗をよく知る私たちだからできるご提案を行っています。
本社郵便番号 107-0052
本社所在地 東京都港区赤坂8-10-22 ニュー新坂ビル5階
本社電話番号 03-5412-0063
設立 1999年3月
資本金 5,000万円
従業員 591名
売上高 連結:137億3,200万円(2020年2月実績)
事業所 ■ハイエンド業態(プレミアムレストラン)・・・XEX(ゼックス)
イタリアン・和食・BARを一つのフロアに融合させたプレミアムレストラン。洗練された空間で、
一流の料理人が織り成す料理をプロフェッショナルなサービスと共に楽しめます。

【東京】愛宕/東京(大丸東京)/日本橋/六本木
【大阪】梅田

■ミディアム業態・・・The Kitchen Salvatore Cuomo(ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ)
ゆったりとしたダイニングから、本格ピッツァ窯のあるオープンキッチンの中を
まるでシアターのように眺められ、"Kitchen"に直接招かれたようなライブ感が味わえます。

【東京】銀座
【名古屋】JRセントラルタワーズ
【京都】ジェイアール京都伊勢丹

■カジュアル業態・・・SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)など
本場ナポリのピッツァを日本に広めたパイオニア、「SALVATORE CUOMO」。
カジュアルであっても、空間やサービス、料理へのこだわりは一貫しています。

【北海道】札幌駅/すすきの
【宮城】仙台
【新潟】新潟
【東京】六本木/西麻布/三軒茶屋/新宿/四谷/池袋/浅草/町田/蒲田など
【神奈川】川崎
【千葉】船橋/柏/千葉
【名古屋】栄/金山
【大阪】心斎橋
【京都】河原町三条
【福岡】博多/天神
【熊本】熊本
※一部抜粋
※直営運営
【東京】明大前/大井町/天王州/武蔵小山/経堂など
【神奈川】綱島/センター南/海老名
【千葉】柏の葉/浦安
【埼玉】大宮/さいたま新都心
【富山】小矢部
【大阪】梅田/千里中央
【兵庫】姫路
【広島】福山/府中町/八丁堀
【愛媛】松山
【福岡】小倉
【沖縄】万座
※一部抜粋
※FC運営(こちらの店舗に配属はございません)

■その他業態

【カフェ・パティスリー】
Paul Bassett…新宿/渋谷
【和食】 
とんかつ&焼鳥 An…永田町
こけこっこ…ジェイアール京都伊勢丹
餃子と炙り こけこっこ…日本橋
【ステーキ業態】 
肉と牡蠣 市場…川崎
STEAK THE FIRST…高田馬場/日本橋/四谷/北新地
【アメリカンスタイルグリルレストラン】
THE GRILL SEASONING & HERBS…永田町

(2022年2月現在)
平均年齢 32歳!若手が活躍
関連会社 (株)ICONIC LOCATIONS JAPAN
沿革
  • 1987年
    • 8月 株式会社ゼックス設立
  • 1999年
    • 3月 有限会社ワイズテーブルコーポレーション設立
  • 2000年
    • 11月 有限会社ワイズテーブルコーポレーションを株式会社に変更
  • 2001年
    • 1月 東京 代官山に「XEX DAIKANYAMA」をオープン
      9月 東京 森ビル愛宕グリーンヒルズに「XEX ATAGO GREEN HILLS」をオープン
  • 2002年
    • 12月 東京 永田町に「PIZZA SALVATORE CUOMO」及び、「Soba GIRO」の2店舗をオープン
  • 2003年
    • 10月 東京 六本木ヒルズに「毛利 Salvatore Cuomo」をオープン
      11月 「PIZZA SALVATORE CUOMO」を基点としたナポリピッツァデリバリー事業を本格展開
  • 2004年
    • 3月 東京 証券取引所 マザーズに株式上場
      3月 名古屋 JRセントラルタワーズに「The Kitchen Salvatore Cuomo 名古屋」をオープン
      4月 東京 白金に「PIZZA SALVATORE CUOMO 白金」をオープン
      11月 大阪 梅田に「XEX WEST」をオープン
  • 2005年
    • 10月 東京 六本木に「restaurant morimoto XEX」をオープン
  • 2006年
    • 5月 東京 新宿野村ビルに「PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿」及び「Paul Bassett 新宿」の2店舗をオープン
  • 2007年
    • 11月 東京 大丸東京に「XEX TOKYO」をオープン
      12月 神奈川 川崎・ラ チッタデッラに「PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL」をオープン
  • 2008年
    • 6月 京都 高瀬川沿いに「PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL KYOTO」をオープン
      7月 東京 白金に「SALVATORE CUOMO 白金台」をオープン
      8月 大阪 梅田に「PIZZA SALVATORE CUOMO UMEDA」及び「THE BAR」をオープン
  • 2009年
    • 8月 東京 人形町に「SALVATORE CUOMO & BAR 人形町」をオープン
      11月 東京 池袋に「SALVATORE CUOMO & BAR 池袋」をオープン
      12月 名古屋 伏見に「SALVATORE CUOMO & BAR 伏見」をリニューアルオープン
  • 2010年
    • 3月 大阪 心斎橋に「SALVATORE CUOMO & BAR 心斎橋」をオープン
      4月 東京 西新井「SALVATORE CUOMO & BAR 西新井」をオープン
      10月 東京 日本橋に「XEX 日本橋」をオープン
  • 2011年
    • 6月 北海道 札幌に「SALVATORE CUOMO & BAR 札幌」をオープン
  • 2012年
    • 3月 熊本 下通に「SALVATORE CUOMO & BAR 熊本」をオープン
      4月 東京 渋谷ヒカリエShinQsに「LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett 渋谷ヒカリエShinQs」の2店舗オープン
      7月 北海道 すすきのに「SALVATORE CUOMO & BAR 」をオープン
  • 2013年
    • 4月 福岡 天神に「SALVATORE CUOMO & BAR 天神」をオープン
      8月 東京 永田町の「Soba GIRO」を改装し店名を「Soba & BAR An」 に変更
      9月 愛知 金山に「SALVATORE CUOMO & BAR 金山」をオープン
      9月 東京 蒲田に「SALVATORE CUOMO & BAR 蒲田」をオープン
  • 2014年
    • 4月 新潟 駅前に「SALVATORE CUOMO & BAR 新潟」をオープン
      7月 千葉 木更津に「PIZZA SALVATORE CUOMO 三井アウトレットパーク 木更津」をオープン
      7月 東京 町田に「SALVATORE CUOMO & BAR 町田」をオープン
  • 2015年
    • 2月 福岡 博多に「Salvatore Cuomo 市場 博多」をオープン
      3月 東京 浅草に「SALVATORE CUOMO & BAR 浅草」をオープン
      7月 東京証券取引所市場第2部に市場変更
      12月 東京 銀座に「The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA」をオープン
  • 2016年
    • 7月 宮城 仙台に「SALVATORE CUOMO & BAR 仙台」をオープン
      7月 東京 日本橋に「餃子と炙り こけこっこ」をオープン
  • 2018年
    • 2月 大阪 北新地に「STEAK THE FIRST 北新地」をオープン
      6月 東京 高田馬場に「STEAK THE FIRST 高田馬場」をオープン
  • 2021年
    • 7月 東京 三鷹に「PIZZA SALVATORE CUOMO 三鷹」をオープン
      10月 東京 永田町の2店舗を改装し「とんかつ & 焼鳥 An」「THE GRILL SEASONING & HERBS」としてオープン

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 3年
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 7名 3名 10名
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 7名 3名 10名
    2021年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 14.3%
      (28名中4名)
    • 2021年度

    管理的地位にある者に占める女性の割合:14.3%

社内制度

研修制度 制度あり
新人導入研修/新入社員研修/マナー研修/フォローアップ研修/ワイン研修/食品衛生講習…etc


入社後、研修を通して基本的なことを学んで頂き、その後の配属店舗での現場研修を通して実践的な部分をお教えいたします。

多彩な研修・学びの機会を用意して人財である社員のキャリアプランを応援しています。
自己啓発支援制度 制度あり
ソムリエ資格支援(現在ソムリエ資格保持者、多数在籍中)/資格手当(ソムリエ・シニアソムリエ・利酒師)
社内検定制度 制度あり
ピッツァ検定

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
愛知県立大学、愛知淑徳大学、青山学院大学、亜細亜大学、跡見学園女子大学、追手門学院大学、桜美林大学、大阪学院大学、大阪成蹊大学、大妻女子大学、嘉悦大学、神奈川大学、神奈川工科大学、川村学園女子大学、関西大学、関西外国語大学、関西学院大学、神田外語大学、関東学院大学、学習院大学、京都文教大学、共立女子大学、杏林大学、近畿大学、慶應義塾大学、敬和学園大学、工学院大学、甲南大学、國學院大學、国際基督教大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、相模女子大学、札幌大谷大学、産業能率大学、四天王寺大学、淑徳大学、昭和女子大学、実践女子大学、十文字学園女子大学、城西大学、城西国際大学、上智大学、成蹊大学、成城大学、清泉女学院大学、清泉女子大学、専修大学、大正大学、拓殖大学、多摩大学、玉川大学、大東文化大学、中央大学、帝京大学、東海大学、東京大学、東京経済大学、東京工科大学、東京工業大学、東京成徳大学、東京農業大学、東北学院大学、東洋大学、東洋学園大学、同志社大学、新潟大学、日本大学、日本女子大学、日本文理大学、花園大学、梅花女子大学、文教大学、文京学院大学、法政大学、武蔵大学、武蔵野大学、明海大学、明治大学、明治学院大学、目白大学、立教大学、立正大学、龍谷大学、流通経済大学(茨城)、早稲田大学
<短大・高専・専門学校>
赤堀製菓専門学校、麻生外語観光&製菓専門学校、ECC国際外語専門学校、大阪ウェディング&ブライダル専門学校、大阪観光専門学校、大阪成蹊短期大学、大阪調理製菓専門学校、大阪ブライダル専門学校、大阪夕陽丘学園短期大学、大阪YMCA国際専門学校、大阪YWCA専門学校、大妻女子大学短期大学部、大手前短期大学、大手前栄養学院専門学校、大原医療保育福祉専門学校千葉校、大原外語観光&ブライダルビューティー専門学校、大原トラベル・ホテル・ブライダル専門学校名古屋校、大原トラベル・ホテル・ブライダル専門学校浜松校、大原簿記公務員専門学校千葉校、大宮スイーツ&カフェ専門学校、織田製菓専門学校、織田調理師専門学校、専門学校神田外語学院、北九州調理製菓専門学校、専門学校九州ビジュアルアーツ、京都調理師専門学校、京都文教短期大学、経専調理製菓専門学校、国際観光専門学校熱海校、国際観光専門学校名古屋校、国際観光専門学校浜松校、国際製菓専門学校、国際製菓技術専門学校、国際調理師専門学校名駅校、国際調理製菓専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校、国際ホテル・ブライダル専門学校、菜園調理師専門学校、埼玉女子短期大学、埼玉ベルエポック製菓調理専門学校、札幌スイーツ&カフェ専門学校、札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校、淑徳大学短期大学部、新宿調理師専門学校、上智大学短期大学部、スーパースイーツ製菓専門学校、田北調理師専門学校、千葉調理師専門学校、辻学園栄養専門学校、辻学園調理・製菓専門学校、辻製菓専門学校、辻調理師専門学校、戸板女子短期大学、東海調理製菓専門学校、東京栄養専門学校、東京栄養食糧専門学校、東京観光専門学校、東京誠心調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、トライデント外国語・ホテル・ブライダル専門学校、中村調理製菓専門学校、名古屋観光専門学校、名古屋調理師専門学校、専門学校日本ホテルスクール、服部栄養専門学校、華調理製菓専門学校、東日本製菓技術専門学校、東日本調理師専門学校、平岡調理・製菓専門学校、広島酔心調理製菓専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、二葉栄養専門学校、二葉製菓学校、ホスピタリティツーリズム専門学校、ホスピタリティツーリズム専門学校大阪、宮島学園北海道製菓専門学校、宮島学園北海道調理師専門学校、武蔵野調理師専門学校、ユマニテク調理製菓専門学校

採用実績(人数) 2019年:29名
2020年:48名
2021年:41名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2019年 13 16 29
    2020年 15 33 48
    2021年 12 29 41

採用データ

QRコード

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